À propos de Blackbird vineyards
Blackbird Vineyards : élaboration de vins exceptionnels de Napa Valley
Blackbird Vineyards est un producteur artisanal renommé de vins inspirés de Pomerol situé au cœur de la Napa Valley. La cave a été fondée en 2003 par Michael Polenske, qui avait pour vision de créer des vins exceptionnels qui rivaliseraient avec les meilleurs assemblages bordelais. Aujourd'hui, Blackbird Vineyards est connu pour ses assemblages uniques et complexes qui mettent en valeur le terroir de Napa Valley.
La philosophie de la cave est centrée sur l'élaboration de vins fidèles à leur origine et exprimant le caractère de chaque millésime. Pour y parvenir, Blackbird Vineyards s'approvisionne en raisins dans certains des vignobles les plus prestigieux de la vallée de Napa, notamment le district d'Oak Knoll, Yountville et Calistoga. L'équipe de vinification travaille en étroite collaboration avec ces viticulteurs pour s'assurer que seuls les fruits de la plus haute qualité sont utilisés dans leurs vins.
L'un des mélanges signature de Blackbird Vineyard est Arise. Ce vin combine Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour créer un vin riche et complexe avec des notes de cerise noire, de cassis et de vanille. Un autre mélange remarquable est Contrarian qui présente le Cabernet Franc comme cépage principal avec le Merlot et le Cabernet Sauvignon.
En plus de ces assemblages, Blackbird Vineyards produit également des vins mono-cépages tels que le Malbec et le Petit Verdot qui mettent en valeur les caractéristiques uniques de chaque cépage.
L'engagement de la cave envers la qualité s'étend au-delà de ses pratiques de vinification. Ils accordent également la priorité à la durabilité en utilisant des méthodes d'agriculture biologique dans la mesure du possible et en mettant en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement dans l'ensemble de leurs opérations.
Si vous souhaitez essayer les vins exceptionnels de Blackbird Vineyard, vous pouvez les acheter en ligne sur blackbirdvineyards.com ou visiter leur salle de dégustation située sur Sulphur Springs Avenue à St Helena en Californie.
Dans l'ensemble, si vous recherchez un vin artisanal de haute qualité élaboré avec soin par l'un des principaux producteurs de Napa Valley, ne cherchez pas plus loin que le vignoble Blackbird !
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