Cantina di Carpi e Sorbara Revoir

À propos de Cantina di Carpi e Sorbara

Cantina di Carpi e Sorbara : un héritage d'amour pour le vin depuis 1903

Cantina di Carpi e Sorbara est une cave italienne renommée qui produit des vins de haute qualité depuis 1903. La passion de l'entreprise pour la vinification est évidente dans chaque bouteille qu'elle produit, et son engagement envers la tradition et l'excellence en a fait un favori parmi les vins. passionnés du monde entier.

La cave Cantina di Carpi e Sorbara est située au cœur de l'Émilie-Romagne, l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Italie. La région est connue pour son sol fertile, son climat idéal et sa longue tradition de vinification. C'est ici que la Cantina di Carpi e Sorbara se procure les meilleurs raisins de ses membres pour créer certains des meilleurs vins d'Italie.

La philosophie de l'entreprise est simple : produire des vins qui reflètent le caractère unique et le terroir de l'Émilie-Romagne. Pour atteindre cet objectif, ils s'appuient sur des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération combinées à la technologie moderne pour assurer la cohérence et la qualité.

Une chose qui distingue Cantina di Carpi e Sorbara des autres établissements vinicoles est leur concentration sur le vin Lambrusco. Le Lambrusco est un vin rouge pétillant originaire d'Émilie-Romagne et est devenu synonyme de la cuisine de la région. La Cantina di Carpi e Sorbara produit plusieurs variétés de Lambrusco, chacune avec son propre profil de saveur distinct.

En plus du Lambrusco, Cantina di Carpi e Sorbara produit également d'autres types de vins tels que le Pignoletto DOCG (Denominazione d'Origine Controllata e Garantita), le Barbera IGT (Indicazione Geografica Tipica), le Sangiovese IGT (Indicazione Geografica Tipica), le Chardonnay IGT (Indicazione Geografica Tipica) entre autres.

L'entreprise travaille en étroite collaboration avec ses membres qui sont des viticulteurs de la région d'Émilie-Romagne qui partagent leur passion pour la production de raisins de haute qualité en utilisant des pratiques agricoles durables tout en respectant l'équilibre de la nature.

Chez Cantina di Carpi e Sorbara, chaque étape du processus de production fait l'objet d'une attention particulière - de la sélection de raisins de première qualité à l'embouteillage manuel de chaque bouteille - garantissant une qualité constante à toutes les étapes jusqu'à ce qu'elle atteigne votre verre.

Leur engagement envers la durabilité se traduit par diverses initiatives telles que la réduction de l'empreinte carbone en utilisant des sources d'énergie renouvelables telles que des panneaux solaires installés dans leurs installations ou le recyclage des déchets générés pendant le processus de production, ce qui les aide à réduire l'impact environnemental tout en maintenant les normes de qualité des produits au même niveau que les normes internationales. .


En conclusion, si vous recherchez une expérience viticole italienne authentique qui reflète à la fois la tradition et l'innovation tout en étant soucieuse de l'environnement, ne cherchez pas plus loin que Cantina Di Capri E Sobara ! Leur histoire d'amour avec la vinification s'étend sur plus d'un siècle, ce qui en fait l'un des producteurs italiens les plus respectés dont les produits sont appréciés dans le monde entier par les connaisseurs !