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Due Vigne Winery : Pionnier des cépages italiens artisanaux
Depuis sa création, Due Vigne Winery a été un pionnier dans la production de cépages italiens artisanaux cultivés dans des régions viticoles spécialement sélectionnées en Californie. La cave est située au cœur de la vallée de Napa, où le climat et le sol sont idéaux pour cultiver des raisins qui produisent des vins de haute qualité.
Due Vigne Winery a été fondée par Ken Musso et Mike Miller, deux amis qui partageaient une passion pour le vin et le désir de créer quelque chose d'unique. Ils ont commencé avec seulement quelques acres de terre et une petite installation de vinification, mais leur dévouement à la qualité leur a rapidement valu une clientèle fidèle.
Aujourd'hui, Due Vigne Winery est connue pour ses vins exceptionnels élaborés à partir de cépages italiens tels que le Sangiovese, le Barbera, le Nebbiolo et le Primitivo. Ces raisins sont soigneusement sélectionnés dans des vignobles de toute la Californie qui ont des climats et des sols similaires à ceux trouvés en Italie.
Le processus de vinification à Due Vigne Winery est méticuleux. Les raisins sont cueillis à la main à pleine maturité et triés à la main avant d'être légèrement foulés. Le jus est ensuite fermenté selon des méthodes traditionnelles qui permettent aux saveurs naturelles des raisins de transparaître.
Une fois la fermentation terminée, le vin est élevé en fûts de chêne jusqu'à 24 mois. Cela lui donne le temps de développer des saveurs et des arômes complexes qui le rendent vraiment spécial. Enfin, chaque bouteille est soigneusement étiquetée à la main avant d'être mise en vente.
Due Vigne Winery propose une large gamme de vins pour tous les goûts et toutes les occasions. Leur vin phare est leur Sangiovese Reserve, qui a remporté de nombreux prix au fil des ans. D'autres vins populaires incluent leur Barbera Reserve, Nebbiolo Reserve, Primitivo Reserve, Pinot Grigio Reserve et Chardonnay Reserve.
En plus de produire des vins d'exception, Due Vigne Winery offre également une expérience de dégustation unique. Les visiteurs peuvent déguster leurs vins dans la salle de dégustation de la cave, décorée d'œuvres d'art et de meubles d'inspiration italienne. Le personnel est compétent et sympathique, ce qui rend l'expérience à la fois éducative et agréable.
Due Vigne Winery accueille également une variété d'événements tout au long de l'année, y compris des dîners de vin, des cours de cuisine et des spectacles de musique live. Ces événements sont un excellent moyen de découvrir les vins de la cave dans une atmosphère amusante et détendue.
Dans l'ensemble, Due Vigne Winery est une cave exceptionnelle qui produit certains des meilleurs cépages italiens de Californie. Leur dévouement à la qualité et à la tradition leur a valu une clientèle fidèle parmi les amateurs de vin du monde entier. Que vous recherchiez une bouteille de vin spéciale pour une occasion spéciale ou que vous souhaitiez simplement déguster un bon vin avec des amis, Due Vigne Winery vaut vraiment le détour!
duevigne.com
