I recently had the pleasure of exploring the diverse selection of wines from Estancia Winery, and I was blown away. Their website is user-friendly and provides detailed information about each wine. The quality of their wines is exceptional, and the flavors are truly outstanding. I can't wait to order more!
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Estancia Winery is a hidden gem! I had the pleasure of visiting their website estanciawines.com and exploring their wide selection of wines. The experience was truly amazing. The staff was knowledgeable and took the time to educate me about their different varietals. I particularly enjoyed their Cabernet Sauvignon, which had a perfect balance of flavors. Overall, I highly recommend Estancia Winery for wine enthusiasts looking for exceptional quality and a memorable experience.
🍷👌 Estancia Winery is incredible! Their website is easy to navigate and showcases their fantastic wines. The quality is unmatched, and the flavors are simply divine. I highly recommend trying their wines. You won't be disappointed!
I recently tried some wines from an amazing winery. The quality was outstanding, and the flavors were rich and complex. They have a great selection of wines on their website. I highly recommend checking them out at estanciawines.com!
Estancia Winery offers an exceptional range of wines on their website. The quality of their wines is top-notch, and the flavors are absolutely amazing. I had the pleasure of trying their Chardonnay, and it was a delightful experience. If you're a wine lover, I highly recommend Estancia Winery!
Estancia Winery offers an incredible range of wines on their website. The quality and flavors are absolutely amazing. I recently tried their Pinot Noir, and it was a delightful experience. I highly recommend Estancia Winery to all the wine enthusiasts out there!
🍷😊 Estancia Winery exceeded my expectations! Their website is easy to navigate and showcases their impressive collection of wines. The quality of their wines is outstanding, and the flavors are truly delightful. I can't express enough how much I enjoyed my experience with Estancia Winery. Cheers!
🍷 I had the opportunity to taste some of Estancia Winery's wines, and they were absolutely delicious! The flavors were well-balanced and had a fantastic complexity. Their website at estanciawines.com offers a convenient way to explore their collection. I can't wait to try more of their wines in the future!
Estancia Winery has an impressive selection of wines on their website. I was particularly impressed by the quality of their Cabernet Sauvignon. The flavors were rich and bold, and the wine had a smooth finish. I highly recommend trying their wines if you're a fan of reds.
J'ai eu le plaisir d'avoir une bouteille d'Estancia Meritage lors d'une récente croisière Princess Alaska. Inutile de dire que j'ai été assez surpris et impressionné par la qualité, à tel point que lorsque je suis rentré chez moi, j'ai passé une commande. J'ai hâte de visiter la cave bientôt.
TraduitTes vignes sont si grandes et jolies, je cours tout le temps sur la route du cimetière avec mon chien.
TraduitBelle petite cave, mais un peu hors des sentiers battus.
Traduit
Estancia Winery : capturer l'essence du lieu dans chaque bouteille
Estancia Winery est une cave basée en Californie qui produit certains des meilleurs vins du monde. Le nom Estancia est dérivé du mot espagnol signifiant "domaine", qui reflète la conviction de l'entreprise que les grands vins naissent d'un lien profond avec leur lieu d'origine.
Fondée en 1986, Estancia Winery produit des vins primés depuis plus de trois décennies. La cave est située dans le comté de Monterey, en Californie, où elle bénéficie d'une combinaison unique de climat et de sol qui lui permet de produire des raisins exceptionnels.
Chez Estancia Winery, chaque bouteille raconte une histoire. Des vignes où les raisins sont cultivés aux fûts où ils sont élevés, chaque étape du processus de vinification est soigneusement conçue pour capturer l'essence du lieu. Cet engagement envers la qualité et l'authenticité a valu à Estancia Winery de nombreuses distinctions au fil des ans.
Les Vignes
La base de tout grand vin est ses raisins, et à Estancia Winery, ils prennent cela très au sérieux. Le vigneron travaille en étroite collaboration avec les viticulteurs locaux pour sélectionner uniquement les meilleurs fruits pour leurs vins. Ils s'approvisionnent en raisins dans certaines des régions viticoles les plus renommées de Californie, telles que Paso Robles et Santa Lucia Highlands.
Les vignobles d'Estancia Winery bénéficient d'une combinaison unique de climat et de sol qui leur permet de produire des fruits exceptionnels année après année. Les brises côtières fraîches aident à modérer les températures pendant les chaudes journées d'été tout en fournissant l'humidité indispensable pendant les périodes de sécheresse.
Le sol
Une chose qui distingue Estancia des autres établissements vinicoles est son accent sur le terroir - l'idée que le profil aromatique d'un vin reflète son lieu d'origine spécifique. Pour atteindre cet objectif, ils portent une attention particulière à la composition du sol lors de la sélection des sites viticoles.
Sur chaque site, ils analysent des échantillons de sol pour déterminer quels cépages y prospéreront le mieux en fonction de facteurs tels que les niveaux de pH et la teneur en éléments nutritifs. Cette attention permet à chaque cépage d'obtenir ce dont il a besoin pour s'exprimer pleinement dans chaque bouteille produite par Estacia Wines.
Processus de vinification
Une fois récoltés à des niveaux de maturité maximale déterminés par des protocoles de test rigoureux ; tous les raisins passent par un processus de tri poussé avant d'être broyés en jus ou en moût (jus avec peaux). Après le début de la fermentation, utilisez des levures naturelles trouvées sur les peaux de raisin ou des souches de levure commerciales ajoutées par notre équipe en fonction des profils de saveur souhaités ; nous surveillons le contrôle des températures tout au long de la fermentation jusqu'à l'obtention d'un séchage complet (pas de sucre résiduel).
Une fois la fermentation terminée avec succès sans aucun problème tel que des fermentations bloquées ou des saveurs désagréables dues à l'oxydation causée par de mauvaises pratiques de manipulation ; nous transférons notre vin jeune dans des fûts de chêne provenant principalement de France mais aussi des fûts de chêne américain en fonction des profils aromatiques souhaités encore une fois ! Nous vieillissons nos rouges entre 12 et 24 mois en fonction des caractéristiques variétales, tandis que les blancs passent généralement moins de temps à vieillir environ six mois avant la mise en bouteille !
Expérience de salle de dégustation
Les visiteurs peuvent découvrir tous ces processus de première main lorsqu'ils visitent l'une des deux salles de dégustation situées dans le comté de Monterey : une près de Soledad le long de River Road, juste au sud de la vallée de Salinas, et une autre plus proche de la zone du village de Carmel Valley, près de l'autoroute 1, près de la côte de Big Sur ! Les deux endroits offrent une vue imprenable sur les collines vallonnées couvertes de vignes s'étendant vers la ligne d'horizon au-delà !
Conclusion:
En conclusion, si vous recherchez une expérience gustative authentique ancrée profondément dans le terroir, ne cherchez pas plus loin que Estacia Wines ! Avec plus de trois décennies d'expertise dans l'élaboration de beaux millésimes en utilisant des pratiques agricoles durables combinées à la technologie moderne disponible aujourd'hui - il n'y a vraiment rien de tel que ce que vous trouverez ici parmi ces magnifiques paysages disséminés dans la région de la côte centrale de la Californie aux États-Unis !
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