À propos de Gramercy cellars
Gramercy Cellars : un avant-goût de l'État de Washington
Si vous êtes un amateur de vin, vous savez que le goût d'un bon vin ne se limite pas au raisin. C'est aussi une question de sol, de climat et de vinification. Et si vous recherchez des vins qui capturent vraiment l'essence de leur origine, ne cherchez pas plus loin que Gramercy Cellars.
Situé dans la vallée de Walla Walla, dans l'État de Washington, Gramercy Cellars est un domaine viticole qui produit certains des meilleurs vins d'Amérique. Fondée en 2005 par Greg Harrington et sa femme Pam, Gramercy Cellars a rapidement acquis une réputation pour sa qualité exceptionnelle et son style unique.
Ce qui distingue Gramercy Cellars des autres établissements vinicoles, c'est son accent sur les vins de terroir. Le terroir fait référence à tous les facteurs environnementaux qui affectent la viticulture et la vinification - tels que le type de sol, les conditions climatiques, l'altitude, etc. En sélectionnant avec soin des vignobles avec des terroirs distincts à travers l'État de Washington - y compris Walla Walla Valley AVA (American Viticultural Area), Columbia Valley AVA, Yakima Valley AVA - Greg Harrington crée des vins qui reflètent leur sens spécifique du lieu.
Mais il ne s'agit pas seulement de terroir chez Gramercy Cellars ; c'est aussi une vinification à intervention minimale. Greg Harrington croit qu'il faut laisser la nature faire la majeure partie du travail lorsqu'il s'agit de faire du bon vin. Il utilise des levures indigènes pour la fermentation au lieu de levures commerciales ; il évite l'utilisation excessive de fûts de chêne ou d'additifs ; il laisse vieillir ses vins lentement et naturellement avant de les embouteiller.
Le résultat? Des vins qui sont de pures expressions de leur origine - élégants mais puissants ; complexe mais équilibré; corsé mais raffiné. Que vous dégustiez l'un de leurs Syrahs ou Cabernets ou Grenaches ou Mourvèdres ou Viogniers ou Rosés (oui, ils font tout cela), vous remarquerez un fil conducteur : un sentiment d'appartenance qui parle à vos sens.
Mais ne vous contentez pas de nous croire sur parole. Gramercy Cellars a reçu de nombreuses distinctions de critiques de vin et de publications au fil des ans. Wine Spectator, Wine Enthusiast, Wine Advocate de Robert Parker - ils conviennent tous que Gramercy Cellars est l'un des meilleurs établissements vinicoles de l'État de Washington (et au-delà). Et si vous visitez leur salle de dégustation à Walla Walla ou assistez à l'un de leurs événements, vous comprendrez pourquoi.
Gramercy Cellars n'est pas seulement une cave; c'est une philosophie. Il s'agit de respecter la terre et les raisins ; il s'agit d'honorer la tradition tout en embrassant l'innovation ; il s'agit de partager la joie du vin avec les autres. Lorsque vous dégustez leurs vins, vous savez qu'ils ne peuvent provenir que de l'État de Washington - mais plus important encore, vous savez qu'ils ne peuvent provenir que de Gramercy Cellars.
Traduit