À propos de Holidaily brewing company
Holidaily Brewing Company : Fabriquer une délicieuse bière sans gluten
Holidaily Brewing Company est une brasserie artisanale spécialisée dans le brassage de bière sans gluten. L'entreprise a été fondée en 2016 par Karen Hertz, qui a reçu un diagnostic de maladie coeliaque et qui souhaitait créer une brasserie destinée aux personnes sensibles au gluten.
La brasserie est située à Golden, dans le Colorado, et est rapidement devenue une destination populaire pour les amateurs de bière à la recherche de délicieuses options sans gluten. La mission de Holidaily est de fournir une bière de haute qualité et savoureuse que tout le monde peut apprécier, quelles que soient les restrictions alimentaires.
Les Bières de Holiday
Holidaily propose une grande variété de bières qui sont toutes brassées sans blé ni orge. Au lieu de cela, la brasserie utilise des céréales alternatives comme le millet et le sarrasin pour créer des bières uniques et savoureuses.
L'une de leurs bières les plus populaires est la Favorite Blonde Ale, qui a remporté de nombreux prix au Great American Beer Festival. Cette bière légère et rafraîchissante a des notes de miel et d'agrumes et se marie bien avec à peu près n'importe quel aliment.
Un autre favori des fans est le Riva Stout, qui est fait avec des grains de café torréfiés du torréfacteur local Coda Coffee Co. Cette stout riche et crémeuse a des notes de chocolat et de caramel et se marie parfaitement avec un dessert ou comme boisson après le dîner.
En plus de ces incontournables, Holidaily propose également des bières de saison comme leur Winter Warmer Ale (une bière épicée parfaite pour les nuits froides) ou leur Peachy Pale Ale (une bière estivale fruitée).
Visites de la brasserie
Si vous souhaitez en savoir plus sur la façon dont Holidaily fabrique sa délicieuse bière sans gluten, vous pouvez faire une visite de la brasserie ! Des visites sont proposées le samedi à 13 h et comprennent un aperçu des coulisses du processus de brassage ainsi que des dégustations de certaines des bières les plus populaires de Holidaily.
Le bar de Holidaily Brewing Company est ouvert sept jours sur sept (avec des horaires prolongés les vendredis et samedis) et offre une atmosphère chaleureuse et accueillante. Vous pouvez déguster une pinte de votre bière préférée tout en jouant à des jeux de société ou en discutant avec des amis.
Certification sans gluten
Holidaily prend au sérieux le brassage sans gluten, c'est pourquoi ils ont obtenu la certification de l'Organisation de certification sans gluten (GFCO) du Gluten Intolerance Group. Cela signifie que toutes leurs bières sont testées pour s'assurer qu'elles contiennent moins de 10 parties par million (ppm) de gluten, ce qui est le seuil pour être considéré comme sans gluten.
Cette certification donne aux clients la tranquillité d'esprit en sachant qu'ils peuvent profiter des délicieuses bières de Holidaily sans se soucier de la contamination croisée ou d'autres problèmes pouvant survenir lors de la consommation de bière à base de blé ou d'orge.
Conclusion
Si vous recherchez une délicieuse bière sans gluten de haute qualité, ne cherchez pas plus loin que Holidaily Brewing Company. Avec une grande variété de bières parmi lesquelles choisir et un engagement envers la qualité et la sécurité, Holidaily est rapidement devenue l'une des brasseries artisanales les plus populaires du Colorado. Alors prenez une pinte (ou deux !) et levez un verre à une bière savoureuse pour tout le monde !
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