À propos de International dairy federation
La Fédération internationale de laiterie (FIL) est une organisation mondiale qui fournit une expertise laitière depuis 1903. En tant que principale source mondiale d'expertise et de connaissances scientifiques pour le secteur laitier, la FID a joué un rôle déterminant dans la promotion et l'avancement des intérêts de l'industrie laitière dans le monde entier. .
Avec son siège social à Bruxelles, en Belgique, la FID représente plus de 120 pays et plus d'un milliard de producteurs laitiers. L'organisation travaille en étroite collaboration avec les gouvernements, les organisations internationales et d'autres parties prenantes pour s'assurer que les intérêts du secteur laitier sont bien représentés à tous les niveaux.
L'un des principaux objectifs de la FIL est de promouvoir le développement durable dans le secteur laitier. Cela implique de travailler à la réduction des émissions de gaz à effet de serre provenant de la production animale, d'améliorer les normes de bien-être animal, de promouvoir l'utilisation responsable des antibiotiques dans la gestion de la santé animale et d'assurer la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne de valeur.
La FIL joue également un rôle crucial dans la diffusion des connaissances scientifiques liées à la production et à la transformation du lait. L'organisation publie une série de documents techniques sur des sujets tels que le contrôle de la qualité du lait, la technologie fromagère, la microbiologie, la nutrition et les bienfaits des produits laitiers sur la santé.
En plus de son travail technique, la FID organise également plusieurs événements tout au long de l'année qui réunissent des experts du monde entier pour discuter de questions liées à la production et à la transformation du lait. L'un de ces événements est le Sommet mondial du lait qui a lieu chaque année dans différentes parties du monde. Cet événement est l'occasion pour les acteurs de différents secteurs de se réunir et de partager leurs expériences sur divers aspects liés à la production laitière.
Une autre initiative importante de la FID est ses Dairy Innovation Awards qui récompensent les produits ou procédés innovants qui ont apporté une contribution significative à l'amélioration de la durabilité ou de l'efficacité au sein de l'industrie laitière.
En outre, la FID récompense des scientifiques/technologues exceptionnels en début de carrière par le biais de son prix de scientifique en début de carrière du professeur Pavel Jelen, qui vise à encourager les jeunes chercheurs qui apportent une contribution significative à l'avancement des connaissances dans leurs domaines respectifs.
En conclusion, la Fédération internationale de laiterie (FIL) a joué un rôle central dans la promotion des pratiques de développement durable au sein du secteur laitier. Grâce à son vaste réseau d'experts et de parties prenantes, la FID a joué un rôle déterminant dans l'avancement des connaissances scientifiques liées à la production et à la transformation du lait. Les initiatives de l'organisation telles que le World Dairy Summit, les Dairy Innovation Awards et le professeur Pavel Jelen Early Career Scientist Prize ont joué un rôle déterminant dans la reconnaissance des produits ou procédés innovants qui ont apporté une contribution significative à l'amélioration de la durabilité ou de l'efficacité au sein de l'industrie laitière.
Traduit
fil-idf.org
