À propos de Lewis Cellars
Lewis Cellars : élaboration de vins exceptionnels dans la vallée de Napa
Lewis Cellars est un domaine viticole familial situé au cœur de Napa Valley, en Californie. Fondée par Debbie et Randy Lewis en 1992, la cave produit certains des meilleurs vins de la région depuis près de trois décennies. Le couple a ensuite été rejoint par leur fils Dennis en 1999, qui a apporté son expertise et sa passion pour la vinification à l'entreprise familiale.
L'engagement de la famille Lewis envers la qualité est évident dans leur attention méticuleuse aux détails à chaque étape de la production du vin. De la sélection des meilleurs raisins de leurs vignobles à l'utilisation d'équipements et de techniques de pointe, ils n'épargnent aucun effort pour s'assurer que chaque bouteille de vin est exceptionnelle.
La cave produit une gamme de cépages dont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Avec une production annuelle d'environ 9 000 caisses par an, Lewis Cellars reste un producteur de petits lots qui met l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité.
Le Cabernet Sauvignon est sans aucun doute l'un des vins les plus populaires de Lewis Cellar. Les raisins proviennent de plusieurs vignobles de la vallée de Napa avec différents types de sols et microclimats qui ajoutent de la complexité et de la profondeur à ce cépage classique. Le vin qui en résulte présente de riches saveurs de confiture de mûres, de cassis et de chocolat noir avec des notes de vanille et d'épices en finale.
Le merlot est un autre cépage remarquable produit par Lewis Cellars. Ce cépage peut être difficile à cultiver, mais lorsqu'il est bien fait, il produit des vins aux tanins doux et aux saveurs complexes qui sont parfaits pour accompagner des plats ou pour être dégustés seuls. Le Merlot produit par Lewis Cellars a des notes de prune mûre, de cerise noire et de moka avec une longue finale qui persiste en bouche.
La syrah est un autre cépage rouge cultivé à Lewis Cellars qui produit des vins audacieux aux saveurs intenses telles que les épices de poivre noir mélangées à des notes de fruits noirs comme la myrtille ou la confiture de mûres, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui aiment les rouges corsés.
Les amateurs de Chardonnay apprécieront également ce que cette cave a fait; ils produisent des chardonnays croquants mais crémeux grâce à la fermentation en barrique qui ajoute de la richesse sans surcharger les niveaux d'acidité, ce qui en fait des accords parfaits pour les plats de fruits de mer ou les salades légères pendant les mois d'été !
Sauvignon Blanc complète leurs offres blanches; ce vin blanc rafraîchissant offre des arômes d'agrumes vifs ainsi que des notes de fruits tropicaux comme l'ananas ou la mangue, ce qui le rend idéal pour siroter au bord de la piscine pendant les chaudes journées d'été !
En plus de produire année après année des vins exceptionnels; les visiteurs peuvent également profiter de dégustations dans leur belle salle de dégustation située juste à côté de l'autoroute 29 près de Sainte-Hélène, où vous pourrez déguster de délicieux millésimes tout en profitant d'une vue imprenable sur les collines couvertes de vignes !
En conclusion; Si vous recherchez des vins de haute qualité élaborés par des passionnés qui se soucient de tous les aspects impliqués, ne cherchez pas plus loin que Lewis Cellars ! Leur dévouement à créer des millésimes de classe mondiale combiné à des paysages à couper le souffle en fait une destination à ne pas manquer !
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