Niwot Hops Revoir

Bootstrap roches. La meilleure bière de chili de tous les temps - essayez avec un peu de jus de tomate. Les propriétaires Leslie et Steve nous ont fait sentir comme chez nous, prenant le temps de discuter et de faire correspondre nos goûts avec leurs excellentes bières artisanales. La moitié de la brasserie est comme traîner sur des canapés et des chaises douillettes dans un salon. L'autre moitié est un bar et des tables de café où nous nous sommes simplement détendus et avons rencontré un groupe de gens formidables. L'usure de la brasserie peut dire "BS", mais c'est définitivement une brasserie anti-BS qui est synonyme de bons moments et de bonnes bières.

Je pense qu'il y a environ deux fois plus de brasseries qu'il n'en faut ici sur le front range et il n'est pas aisé de se différencier. Bootstrap se distingue clairement à la fois par ses bières exceptionnelles et par un endroit extrêmement confortable pour les rejeter. Les propriétaires ont saisi l'idée que les gens veulent se sentir chez eux lorsqu'ils apprécient une boisson gazeuse. Il y a une bonne raison pour laquelle ils se développent et ont ouvert un autre emplacement sur la route à Longmont, ils réussissent vraiment parce qu'ils l'obtiennent. Il n'y a pas que la bière !

Disposition confortable et sombre avec une odeur de grains fraîchement concassés, exactement comme une brasserie devrait l'être. Les bières de base BS sont parmi les plus propres et les spécialités de la taproom ne font pas exception. Sticks est toujours l'une des bières pâles les plus rondes que vous puissiez trouver.

Super bière et personnel formidable. J'adore cet endroit

J'ai vraiment aimé l'IPA Hazy ici, nous en avons ramené à la maison :) Le taproom lui-même était agréable, avec de nombreux sièges et options de bière. Le barman était vraiment sympa et avait toujours le sourire aux lèvres.

Après avoir essayé une gorgée de l'Insane Rush DIPA lors d'une prise de contrôle au bar à hamburgers 5280, je devais simplement vérifier cet endroit lors de mon voyage à Longmont. L'ambiance et le style décoratif de cette brasserie n'étaient pas ce à quoi je m'attendais. Je suppose que vous pourriez dire que j'ai été agréablement surpris de trouver un thème très hawaïen, dont il est difficile de ne pas avoir de bonnes vibrations. J'ai vraiment apprécié la Stick's Pale Ale facile à boire, mais j'ai l'impression que je dois revenir et essayer cette Chillax Pineapple Gold fraîchement sortie du robinet.

Bien que je ne sois pas allé à la brasserie, je suis tombé sur le joyau de la Wreak Havoc Imperial Red Ale, au lieu du blizzard de 2019. Une bonne bière pour se détendre. Je vais certainement le recevoir à nouveau.

Bel endroit avec un personnel amical et des événements sympas

C'est une brasserie amusante et établie avec un public local défini. Insane Rush est leur IPA phare. BEAUCOUP de houblon ! Great Gose et leurs Sticks Pale Ale sont assez savoureux. Le service est toujours aimable et sur le point.