Une salle de dégustation élégante et des vins spectaculaires ... des chardonnays agréables, une variété de pinots et des cabines très appréciées. Faites des réservations pour voir des soudures en acier inoxydable hautement qualifiées.
TraduitDes gens super propres, un peu stériles mais chaleureux et des vins spectaculaires.
Il est un peu singulier en ce qui concerne la façon dont il est géré.
C'était sa maison et ça vaut vraiment le détour.
La dégustation de vin à la célèbre cave Paul Hobbs est sur rendez-vous uniquement avec un tarif standard de 45 $ par personne. C'est définitivement quelque chose pour ceux qui se sentent connaisseurs de vin raffinés. Comment nous avons fait l'une de leurs dégustations va bien au-delà de tout raisonnement solide.
Cependant, nous avons fait une de leurs dégustations de vins pour savoir à quelle hauteur mettre la "barre" (pour ainsi dire)
Une expérience plutôt unique pour nous et la dégustation a été faite avec environ six personnes de notre groupe et deux autres qui semblaient appartenir à la table.
L'hôtesse a soigneusement expliqué les différents vins que nous avons dégustés et nous a montré les listes de prix.
Nous avons d'abord eu le plaisir de déguster les vins Paul Hobbs au Santa Fe Wine and Chile Festival. Nous avons tellement aimé le vin que c'était une visite incontournable lors de notre récent voyage. Nous nous sommes assurés de faire nos recherches et avions une réserve étant donné que Covid et les récents incendies ont créé tant de restrictions. Notre groupe de 6 a été chaleureusement accueilli par notre hôte et assis dans une belle cour. Ce qui s'est passé ensuite nous a donné envie de passer le reste de la journée à profiter des délicieux millésimes. Nous avons vraiment apprécié l'histoire et la découverte des nombreuses entreprises que Paul Hobbs, en tant que vigneron renommé, mène maintenant dans d'autres pays. Chaque millésime a été bien accueilli et chaque verre nous a donné envie de déguster le prochain cépage. Au cours des dégustations de vin, c'était facile, confortable et raisonnable. Nous sommes impatients de recevoir un envoi dans un proche avenir ainsi qu'une visite de retour!
TraduitImpossible de faire une dégustation de vin pendant 2,5 heures de route. Besoin de faire une réservation.
TraduitExcellent!
Le Pinot Noir de Russian Valley est incroyable!
Je le savais chez D.O.M. au Brésil et j'ai vraiment apprécié.
Cordialement,
Cid Kis
Une famille qui semble avoir ses priorités en ordre, et qui produit un grand vin pour démarrer.
TraduitCette cave prétendument «durable» a défriché une parcelle d'arbres Sonoma, sans permis, et n'a payé qu'une amende minime. Inutile de dire qu'ils n'obtiendront pas mes affaires.
TraduitAbsolument incroyable. Je recommanderais à 100% une visite. Un cadre magnifique. Le vin est phénoménal. Tyson était un hôte incroyable. 100% visiteraient. Une si belle cave, avec une si belle histoire. Si passionnés par leurs vins. Tellement bien informé aussi.
Traduit
