Relais Bernard Loiseau*** Revoir

Nous avons fait une escale à la Gold Coast le 28 octobre 2019 alors que nous allions dans un autre "Relais Château" pour un séjour qui nous était offert.
Ce fut une erreur de notre part de nous arrêter à Saulieu.
L'accueil chez Madame Loiseau est tel qu'il est difficile de partir! Quand nous sommes arrivés à destination, un établissement haut de gamme, cela nous a paru tellement insipide par rapport à la "côte d'or".
Nous sommes des motards et souvent nous ne sommes pas les bienvenus dans les établissements haut de gamme où nous sommes méprisés.
; probablement l'effet des tenues en cuir noir ...
A Saulieu, pas de discrimination: nous avons été merveilleusement accueillis quand nous avons été mouillés par l'épais brouillard de novembre qui est redoutable dans cette région.
Le chasseur chargé de garer les voitures des clients dans le garage était assez gêné devant notre grosse moto de sport garée devant l'établissement; c'était au-delà de ses compétences et de sa bonne volonté ... il nous a finalement conduits au garage pour que nous puissions mettre notre vélo au sec et en sécurité! Il s'est également occupé des bagages spécifiques à la moto qui sont extrêmement lourds et sans roues ...

Cette anecdote pour dire que la "Gold Coast" que l'on connaissait à l'époque de Mr Bernard Loiseau n'a jamais changé!
Madame Loiseau a réussi à préserver l'excellence de la gastronomie française dans un accueil chaleureux, presque familial!
Ce merveilleux accueil qui vous fait immédiatement sentir comme chez vous à la Gold Coast est unique parmi les restaurants étoilés qui proposent des hôtels cinq étoiles!
A notre départ, alors que nous nous faufilions pour affronter la pluie battante en moto, Madame Loiseau est venue nous saluer et nous remercier de notre visite sans manquer de bavarder avec nous pendant quelques minutes malgré notre clientèle. "anonyme": il y a quelques jours, elle a reçu le président Macron et son épouse ou même quelques semaines plus tôt M. Depardieu ...


L'accueil unique et de qualité pour TOUS les clients.
L'excellent restaurant gastronomique qui reste l'un des meilleurs de France, et donc du monde.
Un hôtel-spa cinq étoiles sublime et chaleureux où la liste des services est infinie.
Et surtout un rapport qualité, service, prix EXCEPTIONNEL!

Un grand merci à Madame Loiseau et à toutes ses équipes pour avoir fait d'un pas simple un grand moment.
Nous prévoyons de revenir pour cette fois un séjour qui s'annonce inoubliable; nous sommes sûrs!

Excellent restaurant qui après avoir perdu sa 3ème étoile et la mort de Bernard Loiseau, a trouvé et propose une cuisine de qualité dans un cadre original.
Attention, le prix est en rapport avec la qualité, mais si vous en avez les moyens, amusez-vous.

Super séjour, excellents repas, spa très bien conçu, chambre très confortable, service pro merci à bientôt

Expérience culinaire fantastique. Grande cuisine. L'hôtel est également magnifique.

Superbe site, très sympa. Nous avons passé un merveilleux week-end. Un grand merci à l'équipe du soin et de la vaisselle au top. J'y retournerai avec le plus grand plaisir!

Nous y avons passé un agréable séjour: le cadre est très reposant malgré le fait qu'il se trouve au centre-ville de Saulieu. La piscine, le spa, tout est là pour se reposer. En revanche, le service et les pratiques sont un peu démodés: pas de service de boissons à la piscine malgré la chaleur, et difficulté à prendre un verre dans le magnifique jardin en dehors des heures de repas.

Lieux et moments extraordinaires ...
Ne laissez aucune voix ...

Deuxième séjour au Relai Bernard Loiseau pour un déjeuner cette fois. Nous avons retrouvé le même accueil, une qualité de service identique à un dîner avec l'esprit "auberge" plus prononcé qui fait du bien! Apéritif et café servis en terrasse à notre demande très agréables. Le menu national 6 histoire est une pure joie de découvertes gustatives, olfactives et visuelles! ah! rôti d'abricot !!

Découverte du SPA qui est très ludique et permet un moment de détente.
Plat pour le petit déjeuner servi en terrasse avec une température extérieure de 16 et du vent.Je n'en ai pas profité, le café n'était pas chaud dans la tasse.Pour déjà dégusté des œufs brouillés lors d'un petit déjeuner il y a 2 ans dans votre belle chambre, ceux-ci étaient décevants en leur texture et leur apparence. Ne pourrait-il pas s'agir d'œufs brouillés?
Nous reviendrons avec plaisir dans votre établissement.

Endroit parfait pour le calme et la détente le personnel est très attentionné et la cuisine du restaurant est tout simplement incroyable et les vins étaient délicieux pour faire absolument un petit-déjeuner plat avec des formules que nous n'avons pas aimées

Très bel endroit Accueil et cuisine exceptionnelle. Toutes nos félicitations

Super moment .. repas du personnel parfait juste nikel .. et le peu d'attention à la fin du repas pour mon anniversaire une assiette tt choco à mon nom

Nous avons séjourné le 06 janvier 2020, accueillant le valet professionnel et chaleureux, la chambre magnifique, le spa de relaxation absolue, les petites attentions apportées à notre chambre le soir.
Cependant l'accueil des réceptionnistes le mardi matin à revoir, le manque d'intérêt suite à un souci de réveil matinal provoqué par un bruit assourdissant à l'étage supérieur, l'accueil d'un employé pour le petit déjeuner grinçant, les dégâts a ça ne coûte rien de sourire et cela apporte beaucoup de plaisir.
Pour un établissement comme celui-ci, la satisfaction client doit être excellente.

Magnifique voyage somptueux avec des sauveteurs revisité ... belle cave

Belles prestations et pensée émue pour le grand MONSIEUR qui était
BERNARD LOISEAU

Accord parfait, pas de fausses notes. Personnel élégant. Mais accepter des chiens dans un tel endroit est un manque d'hygiène évidente.

Excellente qualité de la maison des papilles d'éveil raffinées

Superbe spa, très bon service, accueillant, cadre très agréable et nourriture excellente.

Le Spa est très esthétique avec toutes les activités que l'on est en droit d'attendre de ce type d'endroit. Le restaurant qui travaille avec le spa est à la hauteur de la réputation du nom.

Vraiment top chambre literie spacieuse ultra confortable

Endroit magique, chaleureux, romantique ... excellent restaurant. Personnel très sympathique. Un passage que je recommande vivement si vous vous rendez dans la région.

super week-end tout était parfait repas, chambre, spa, personnel adorable.

Au sommet !
Personnel attentionné. Endroits beaux et reposants. Cuisine raffinée. Une parenthèse enchantée.

Le lit très confortable, la chambre avait tout ce dont nous avons besoin. Bon rapport qualité prix. Ont également des frais de location pour la voiture électrique.

Une table mythique qui n'a rien perdu de sa valeur au fil des années. Une formation vaisselle irréprochable, une cuisson maîtrisée. Pour ne rien gâcher, le personnel est adorable!

Très belle maison, excellent accueil, repas de très grande qualité avec un service parfait pour un prix abordable. Expérience à renouveler.

tout était parfait, le repas gastronomique, le personnel super accueillant et attentionné, la chambre, le service ... un vrai rêve que nous avons apprécié et que nous allons renouveler. Un grand merci à tous

A faire et refaire un lieu sublime pour un week-end en amoureux

Le personnel est très accueillant.

Le massage était excellent, j'ai eu un massage du dos de 50 minutes.

Le spa est luxueux avec beaucoup de choses à tester (la superbe cabane d'iode reste bien 20 minutes).
Un max de jet et de tourbillon, le + nage à contre-courant.
Le hammam à 85 degrés que vous revisitez après.

Hors du spa j'ai pris un petit en-cas au restaurant, petite reine claude avec des noix sur le dessus servie avec un nectar de cassis (le dessus).

En conclusion: je reviendrai les yeux fermés.

On pourrait mieux faire, les portions sont petites, mais le pâtissier est exceptionnel, le dessert un délice.

Belle maison, à la hauteur de sa réputation. Le personnel est super Merci

Très bon accueil, service impeccable, petites attentions qui vous font plaisir. Cadre magnifique et verdoyant avec sa belle piscine et ses beaux jardins. Restaurant gastronomique haut de gamme avec des produits de qualité. Magnifique spa, massage très relaxant. Tout pour passer un bon moment ... je recommande

Un lieu magique qui allie haute cuisine et détente. Nous étions avec nos 2 enfants qui ont également adoré.
Si vous avez l'occasion de déguster la côte de porc ... n'hésitez pas ... tout simplement génial.

Faites attention au prix de la boisson, très cher pour la quantité

Hôtel inoubliable, restaurant SPA un bel environnement.

Que dire ... sauf pour avoir une pensée émue pour ce travail accompli par Mme Loiseau et les dignes successeurs de M. Loiseau en cuisine. Bravo et merci de continuer à garder cet établissement Plus

Super accueil
Repas Hommage aux Saveurs en 5 services pour 2 personnes - raffiné et vraiment sublime
Très bien recommandé pour les vins
Personnel toujours présent mais très discret et toujours de bons conseils

Un vrai coin de paradis niché au cœur de la campagne bourguignonne.
Le personnel veillera à ce que vous passiez un séjour inoubliable. Les chambres sont propres, spacieuses et offrent une vue magnifique sur les collines du Morvan.

Pour une retraite luxueuse loin des embouteillages et du stress, je recommande à 100%!

Merci à tout le personnel qui était attentif et compétent à tout moment.

Accueil apéritif très convivial en terrasse à l'ombre des arbres, les plats sont savoureux comme il se doit et la carte des vins ressemble à une Bible. Chambre très cosie et douillette. bel espace piscine extérieur à l'ombre des parasols et du spa "l'oiseau des sens une expérience à vivre bref c'était inoubliable.Nous avons même été accueillis par Mme Loiseau.Merci à tous

Beau, heureux de voir les progrès d'un grand chef et d'une équipe qui fonctionne. Témoignage du passé mais vision vers l'avenir. Félicitations à vous

Belle chambre au rez-de-chaussée. Le personnel est le petit soin et le repas très apprécié par mon compagnon. J'ai pris un forfait sur le site de l'hôtel à un prix raisonnable vu la qualité du service et l'aura des lieux.

Un accueil parfait, une suite majestueuse, un spa d'exception. Petit bémol sur le restaurant l'oiseau des sens qui ne nous a pas charmé où le retrait d'une étoile nous reviendra à coup sûr mais essayez le restaurant gastronomique

Pour un séjour ou un passage. Super service. Jolie maison. Chambre de bon standing.

L'expérience chez Bernard Loiseau a été impeccable. Chaque plat était magistralement préparé et le personnel était très compétent et attentionné. Le nouveau sommelier nous a fait une visite privée des caves à vin et le chef nous a fait une visite privée de la cuisine. Ce fut vraiment une expérience exquise, spécialement organisée par notre charmante hôtesse de cuisine, Katherine Frelon!

Personnel au top !! Juste un petit bémol sur le petit déjeuner pas grand chose au buffet et demander des œufs brouillés au serveur sans problème mais problème avec le bacon pas cuit !! Présenté comme un jambon dommage! Le bacon en général est bien grillé !!
Pas de crêpe, pas de crêpe! Un peu léger!
Seule fausse note de notre séjour !!

Très bon accueil, excellente cuisine, fidèle à mes souvenirs d'enfance. Passer à Saulieu sans s'arrêter serait dommage pour les Gourmets.

Le spa est exceptionnel, le restaurant divinement bon, le tout servi avec un excellent accueil.

JEUDI 16 JUIN 2016
Excellent séjour au Relais Château de Bernard Loiseau.
Superbe équipe, délicieux repas et SPA divin
Merci à tous pour votre accueil

Un moment unique, un interlude enchanté, une bulle de douceur et de bonheur.
La cuisine, que puis-je dire merci pour avoir enchanté nos papilles.
Le luxe rendu facile.
Le soin personnel sans être oppressant.
Nous reviendrons.

Restaurant 2 étoiles. La nourriture était bonne et bien présentée mais pas très copieuse. Mon mari a trouvé que le choix du vin au verre n'était pas au rendez-vous pour un 2 étoiles

Très belle équipe.
Préparation de repas insolites.

L'excellence de l'accueil, du cadre et bien sûr de la cuisine

Bonjour, nous disons nos sentiments sur notre séjour à Saulieu. Bienvenue et très gentil contact. Suite 45, très bien. L'ensemble de l'environnement est haut de gamme, il faut reconnaître que le lieu est conçu pour un certain pouvoir d'achat! Quant au menu national 6, 3 plats sont servis, bonne qualité gustative. Mais il est présenté avec beaucoup de tralala. Le vin n'était pas à la bonne température !!! C'est un endroit qui mérite d'être découvert. Dans l'ensemble, c'est une réalisation sacrée, félicitations M. Loisau.

Magnifique jardin et déjeuner parfait, large choix de vins. Je me souviendrai des noisettes grillées toute ma vie.

Rien à dire ne correspond à mon attente de grande cuisine.

Excellence dans le service et la décoration. Cuisine de luxe

Délicieux menu de dégustation et la suite était tout simplement parfaite

Bel endroit à faire au moins une fois je recommande