ROUGE Fine Catering Revoir

ROUGE était le traiteur de notre mariage en juin. Ils étaient géniaux! Du processus de planification au jour de, ils étaient toujours là pour vous aider avec tout ce qui était nécessaire. Des semaines après notre mariage, les gens parlent encore de la bonne nourriture et du service qu'ils ont reçu à notre mariage. Je recommanderais vivement ROUGE à tout le monde pour tout événement, mariage, etc., ils étaient exceptionnels! Criez à Kelly et à toute son aide, elle était merveilleuse!

Le personnel était extrêmement professionnel et très aimable, ce qui a finalement contribué au succès de notre événement. De la planification à l'exécution, le personnel a rendu tout extrêmement facile.

Rouge était le traiteur pour la célébration de la vie de mon mari, sous la direction habile de Lauren Bowyer. Lauren a bien écouté et entendu nos besoins pour l'occasion et nos invités. La nourriture et le service étaient merveilleux - délicieux, joliment présentés et exactement ce que nous voulions. Mieux encore, les desserts préférés de mon mari étaient à base de rhubarbe. Rouge a réussi à trouver la rhubarbe et à faire des mini tartes. Comme c'est spécial! Tout ce que nous avions à faire le soir de la célébration était d'assister et de célébrer. Rouge s'installe, démonte, nettoie.

Le personnel de Rouge est allé au-delà des termes de l'accord que nous avions signé pour rendre mon mariage formidable. Leur personnel s'est assuré qu'il n'y avait jamais un moment où ma femme ou moi-même sommes allés sans un verre à la main ou de la nourriture à portée de main - le personnel a agi presque maternellement en s'assurant que nous avions le temps de manger! Les touches personnelles que la coordinatrice, Sarah Moses, a apportées à la signalétique m'ont particulièrement marqué - elle a pris le temps de correspondre parfaitement à notre thème, ce qui était un acte totalement imprévu de sa part qui m'a touché.

De plus, nous nous étions dit qu'il était peu probable que nous parvenions à trouver un traiteur qui servait en fait de bons plats de mariage, mais Rouge l'a fait! De nombreux invités nous ont dit à quel point ils ont apprécié chaque partie du dîner. Ma femme a l'intention de voler certaines de leurs idées de recettes pour la sienne.

Je recommande fortement d'utiliser Rouge pour votre événement.

Rouge est LE meilleur traiteur du coin! Je recommande vivement d'utiliser Rouge pour tout type d'événement dont vous pourriez avoir besoin. Nous les avons utilisés pour notre mariage (5/7/16) et non seulement nous avons été impressionnés - les invités ne pouvaient s'empêcher de parler de la qualité de notre nourriture. La nourriture était délicieuse, les portions étaient merveilleuses et la présentation de la nourriture était fantastique. Nous sommes si heureux que Rouge nous ait été recommandé par notre organisateur de mariage. Nous utiliserions certainement à nouveau Rouge pour un autre événement. Vous ne serez pas déçu.

Travailler avec Rouge était génial. La nourriture était excellente et ils étaient très réactifs aux changements alors que nous nous approchions de notre rendez-vous. C'était formidable de travailler avec Jaqueline, de gérer le processus, d'offrir des conseils sur les meilleures pratiques et d'être sur place pour s'assurer que tout se passait bien.

La qualité et la variété des offres disponibles chez Rouge sont fantastiques. Lorsque nous avons construit notre menu, Gabrielle a été très utile pour réfléchir aux différents composants et nous avons été époustouflés lors de notre dégustation. Nous savions que nos invités le seraient aussi, ce qui était vraiment important pour nous: de la bonne nourriture, un bon alcool et de la bonne musique assureraient un excellent moment à notre mariage. C'est aussi tellement agréable que vous puissiez déposer des choses à Rouge la semaine de votre événement, et ils l'apportent sur place pour vous. Être autorisé à acheter notre propre alcool et à rendre ce qui n'était pas ouvert nous a permis de choisir et était rentable. Tous les traiteurs ne le permettent pas, c'est donc une fonctionnalité vraiment intéressante à propos de la pratique de Rouge. La durabilité est également importante pour eux, et comme c'était vraiment important pour moi en tant que mariée, ils ont travaillé avec nous pour veiller à ce que les déchets soient minimisés et détournés autant que possible. Dans l'ensemble, je recommanderais vivement Rouge pour votre événement.

Lorsque ma femme et moi planifions notre mariage, j'avais une demande. Que nous avons eu une nourriture incroyable à notre mariage et que Rouge a livré en grand! ils ont créé un menu spécial juste pour que nous puissions rendre notre journée encore plus spéciale. Non seulement la nourriture était excellente, mais le service était encore meilleur. Nous avions une équipe incroyable et cela a rendu notre journée encore plus magique. Je recommanderais Rouge à tous ceux qui ont besoin de services de restauration.

Ils sont absolument excellents

Je viens de me marier en juin 2016 et j'ai mentionné à plusieurs reprises tout au long de mon processus de planification de mariage que je ne saurais pas ce que je ferais sans avoir Rouge comme traiteur. Du début à la collaboration avec Celeste jusqu'à la fin avec Kelly (Merriell), j'étais au-delà du plaisir avec tout ce que leur équipe a fait pour rendre notre journée si spéciale.

Je suis extrêmement particulier et très soucieux des détails. Kelly s'est assurée de répondre à toutes mes centaines de questions tout au long du processus et s'est assurée que je me sentais à l'aise avec la réponse qu'elle avait donnée. Elle m'a assuré à plusieurs reprises qu'ils communiqueraient avec les vendeurs tout au long de la journée et ils l'ont fait! De plus, Kelly et le personnel sont venus vers mon mari et moi plusieurs fois tout au long de la nuit pour nous assurer que nous prenions un verre, pour voir si nous mangions ou pour voir si nous avions besoin de quelque chose.

Après le mariage, j'ai reçu des centaines de compléments disant «c'était de loin le meilleur repas de mariage que j'aie jamais mangé» ou «c'était le meilleur gâteau au crabe que j'aie jamais mangé».

Je recommanderais à 100% rouge pour tout événement, en particulier pour un mariage, et j'espère pouvoir utiliser Rouge pour un autre événement dans le futur et je ne peux pas être plus reconnaissant de les avoir choisis comme traiteur!

Même si nous avons choisi Rouge comme traiteur de mariage en raison du lieu de mariage que nous voulions, ils ont contribué à solidifier notre décision de sélectionner Woodlawn et Pope Leighey House pour notre cérémonie et notre réception. Rouge est le traiteur dédié à Woodlawn, et nous avons d'abord goûté la nourriture de Rouge lors de l'une des journées portes ouvertes du lieu. Nous avons immédiatement su qu'ils fourniraient un excellent service et une cuisine délicieuse pour notre famille et nos amis. Quelques mois avant la date de notre mariage, nous avons eu une dégustation complète pour nous assurer que nous serions satisfaits de chaque élément du menu. Le jour de, Maykayla et le reste du personnel de Rouge se sont assurés que tout était parfaitement mis en place pour notre cérémonie, notre cocktail et notre réception. Ils ont parfaitement respecté notre horaire pour le dîner et le dessert. Je n'ai entendu que des choses positives de nos clients concernant leurs interactions avec les serveurs et les barmans. La nourriture semble être une chose que les gens critiquent rapidement lors des mariages, mais nos invités ont été ravis de leurs repas. Toute la nourriture était préparée sur place et sortait fraîche. Rouge a contribué à rendre notre mariage si mémorable!

Si vous envisagez d'utiliser Rouge pour votre mariage ou tout autre événement, je vous conseille de suivre. Le lieu que nous avons choisi pour notre mariage utilisait exclusivement Rouge (même la réservation du lieu passe par Rouge), nous n'avions donc pas le choix de traiteur, ce qui nous convenait à l'époque. J'ai assisté à des événements dans le passé auxquels Rouge faisait partie et j'étais satisfait de la nourriture et du service. Notre mariage a eu lieu en avril 2019 et fin janvier 2019, nous avons reçu un appel nous informant que Rouge annulait notre contrat de restauration car> 60% de leur personnel avait été expulsé après avoir été perquisitionné par ICE en NOVEMBRE 2018! A partir de ce moment, tout est allé vite en descente. Nous avons découvert à l'origine environ une semaine avant que notre contrat de restauration pourrait être annulé parce que notre photographe avait entendu d'autres clients et elle nous a contactés - ce n'était même pas Rouge même s'ils savaient des mois auparavant! Malheureusement, parce que nous avons réservé le lieu via Rouge, nous avons encore dû travailler avec eux pour notre mariage. Une fois que Rouge n'était plus notre traiteur, la communication a pratiquement cessé, ils ont quasiment cessé de répondre aux e-mails de nous et de nos autres fournisseurs. Ce n'est que lorsque notre photographe a mentionné la publication de photos que nous avons reçu une réponse et pourtant nos questions n'ont toujours pas été répondues. Le cauchemar ne s'arrête pas là, Celeste (la vice-présidente et l'un des propriétaires) était notre principal et unique contact pour aller de l'avant et a refusé de nous donner les coordonnées de la personne sur place le jour du mariage. Celeste a également double réservé notre promenade avec un autre événement et l'a blâmée sur une erreur de planification alors qu'elle était la personne avec laquelle j'avais réservé ma promenade. Elle était également incroyablement impolie et peu professionnelle avec nous et notre nouveau traiteur qui a dû intervenir moins de 3 mois avant notre mariage. Celeste a promis qu'elle aiderait à s'occuper de tout le jour du mariage après avoir ajouté des responsabilités supplémentaires à notre nouveau traiteur et qu'elle aurait du personnel supplémentaire à portée de main le jour de l'inclusion de l'un de leurs meilleurs gestionnaires d'événements. La seule personne de Rouge présente le jour de mon mariage était Kyla, quelqu'un qui ne voulait manifestement pas être là et qui ne pouvait pas être trouvé la majorité de la journée. Ma mère a dû appeler Celeste plusieurs fois pour même trouver Kyla à l'origine, même si Kyla était au téléphone toute la journée, y compris en conduisant mes invités sur le site de la cérémonie sur une voiturette de golf. Nous étions censés avoir la voiturette de golf pour tout l'événement, mais après la cérémonie, lorsque nous voulions utiliser la voiturette de golf pour prendre des photos au coucher du soleil, Kyla nous a informés qu'elle avait donné la voiturette de golf aux campeurs également sur le site. Kyla était également désagréable avec nos autres vendeurs et leur a donné une attitude quand ils ont posé des questions sur la voiturette de golf. La seule raison pour laquelle notre mariage ne s'est pas transformé en un désastre complet après toutes les absurdités que Rouge nous a fait subir était à cause de nos autres vendeurs. Les autres vendeurs pour notre mariage étaient incroyables et ont dépassé leurs responsabilités pour s'assurer que notre mariage était spécial et un jour inoubliable pour toutes les bonnes raisons. Rouge a causé beaucoup de stress et de larmes avant notre mariage et je ne peux pas le souligner assez, restez loin de Rouge !! Ils étaient complètement non professionnels et peu fiables. Nous n'avons pas été le seul mariage qu'ils ont annulé, je connais plusieurs autres couples qui ont vu leur contrat annulé avec encore moins de préavis que nous.

ÉTONNANTE!! ils se sont occupés de tout !! travail vraiment incroyable!

Rouge a récemment organisé notre réception de mariage et ils étaient fantastiques! Au cours du processus de planification du menu, ils ont été extrêmement utiles pour nous guider dans la sélection de chaque plat. Ils nous ont préparé une dégustation à l'avance et ont également été très arrangeants lorsque nous avons décidé de changer l'un des plats principaux deux semaines avant l'événement. Ils nous ont également laissé revenir pour une autre dégustation. Lors de la réception, nous avons demandé une boisson qu'ils n'avaient pas au bar, mais ils se sont mis en quatre pour obtenir la boisson demandée pour nous. Rouge était excellent pour travailler avec et ils ont préparé une nourriture et un service exceptionnels pour notre réception. Nous avons eu de nombreux invités commenter à quel point ils étaient professionnels et à quel point la nourriture était bonne. Nous les recommandons à tous ceux qui planifient une réception de mariage. Excellent travail Rouge!

Rouge a organisé le mariage de ma fille au musée et bibliothèque Evergreen pendant le déluge de pluie le 27 mai! Beaucoup de nos invités ont dit que "la nourriture était incroyable!" Ils se sont occupés de tout et ont fait un travail remarquable avec notre "Plan B" en cas de pluie. Tout le monde était si gentil et ma fille a dit qu'elle se sentait comme une reine parce qu'ils prenaient si bien soin d'elle. Lauren a été formidable de travailler avec et très réactif à chaque question, e-mail et changement de menu. Je les recommande vivement!

Jordan,

Les mots ne peuvent décrire à quel point nous et TOUS nos invités avons été époustouflés par la qualité, la présentation et l'exécution de tout ce que Rouge a fait samedi soir. Les gens ne pouvaient s'empêcher de dire à quel point la nourriture était délicieuse ce soir-là et encore aujourd'hui! Je suis sûr que les gens en parleront pour toujours parce que c'était SI BON.

Quand Jim et moi nous sommes assis à notre table et que nos assiettes ont été apportées, tout était absolument incroyable. Dès que Jim a pris une bouchée, il a dit: "Wow, c'est VRAIMENT bon!" J'étais tellement excitée pour lui de continuer à manger pour que je puisse voir sa réaction HAHA!

Pendant toute cette expérience, vous et votre équipe avez été très accommodants, créatifs et attentifs. Aucun détail n'a été oublié! J'ai adoré rencontrer le chef lors de la dégustation et j'ai aussi pensé que c'était tellement touchant qu'il voulait venir dire bonjour à nouveau au mariage. Vous faites tous partie des personnes les plus talentueuses que j'aie jamais rencontrées et je suis totalement snob en matière de nourriture!

L'autre chose qui m'a tellement impressionné et que j'ai trouvé absolument si gentil, c'est le fait que vous ayez emballé tous les restes pour moi et que j'ai pu en profiter à nouveau avec la famille! J'ai presque pleuré quand j'ai vu cela parce que cela montrait que vous vous teniez vraiment à cœur et que vous vouliez que nous revenions le moment!

Ashley, Katey et Morgan vous avaient parlé dès le premier jour et ils avaient tellement raison! Ils m'ont dit que nous ne serions pas déçus et ils étaient SPOT ON. Nous vous utiliserions ENCORE ET ENCORE! Vous avez ma recommandation pour toujours!

Merci encore pour tout. Nous sommes plus que reconnaissants et j'espère sincèrement que nous aurons l'opportunité de travailler à nouveau avec vous!

Rouge était le clou de notre mariage! La nourriture est incroyable et le prix est très raisonnable. Nous avions notre nourriture installée dans les stations. Il y avait une abondance de plats délicieux à chaque station! La qualité de la nourriture de Rouge est incroyable. Nos invités parlent toujours de la qualité de la nourriture! Nous avions un bar cru avec des huîtres crues, un cocktail de crevettes et du thon poêlé. C'était le discours de la nuit! La mise en place et l'affichage de la nourriture étaient parfaits. Nous avons adoré la façon dont Rouge proposait des installations et des affichages qui correspondent à notre thème rustique. Notre responsable d'événements Jordan était la personne la plus incroyable avec qui travailler. Elle était toujours disponible pour nous. Elle a rendu le processus si facile et nous en sommes très reconnaissants. Après avoir signé avec Rouge, nous avons eu plusieurs changements et de nouvelles idées, mais rien n'était trop pour Rouge. Jordan et Rouge étaient flexibles et voulaient s'assurer que tout était parfait, ce qui était le cas! Nos invités nous envoient toujours des messages indiquant que notre mariage était le meilleur mariage de tous les temps !! Je ne saurais trop recommander cette entreprise. Ils sont vraiment incroyables!

Je travaille ici, la nourriture est excellente, le personnel est encore plus grand

ROUGE Catering est incroyable. Nous avons utilisé ROUGE pour notre mariage à Woodlawn Plantation (Alexandrie, Virginie) et ils étaient tout simplement incroyables. Très bonne nourriture et grandes portions. Mes invités de mariage ont dit à quel point la nourriture était bonne et qu'il y en avait plein! Tout le mariage s'est déroulé sans problème, le personnel est très sympathique et personne n'attend d'être servi au bar!

Maykayla était notre responsable de la restauration pour notre mariage et je dois dire qu'elle est l'une des meilleures personnes avec qui j'ai jamais travaillé. Elle est plus que utile, fait tout son possible pour livrer au-delà de CHAQUE FOIS.

Si vous voulez un traiteur ou avez le plaisir de travailler avec Maykayla sur quoi que ce soit, vous ne serez pas déçu. Réservez-les maintenant.

J'ai reçu de délicieux repas nutritionnels gratuits. Livré à St.JamesSenior Apts.

Rouge est intervenu pour effectuer une intervention de dernière minute pour sauver ma fête! après que mon traiteur d'origine se soit retiré 5 jours à l'avance! La nourriture était excellente et les deux serveurs étaient fantastiques. Ils étaient incroyablement polis, professionnels et serviables. Même aller au-delà des attentes pour transporter de la nourriture jusqu'à notre terrasse à l'étage et aider avec les premiers soins lorsqu'un invité âgé a été submergé par la chaleur!

Félicitations à Rouge!

Ils étaient merveilleux, faciles à travailler, raisonnables et la présentation était magnifique, en particulier la paella. Je le recommande vivement. Jorden était merveilleux de travailler avec et MICA comme toujours une toile de fond merveilleuse et si utile et agréable de travailler avec. Brenda.

Leurs chefs sont extraordinaires. Je vais ici pour obtenir 2 côtés et une entrée. Le poulet Buffalo est mon choix, mais le poulet Tikka ou le poulet au bourbon ou le poulet tso en général sont également bons. Ils vous permettront également de goûter ces entrées. Le saumon grillé est incroyable. Les accompagnements sont presque la même salade, riz frit, haricots verts, trempette aux épinards, zuccini, fruits et autres. Ils ont également des bols à salade pré-préparés pour un paiement rapide.

C'est toujours un plaisir de travailler avec ROUGE pour nos événements de reconnaissance du personnel. La nourriture et le service sont toujours excellents. Le personnel est professionnel, flexible, sympathique et efficace. Nous savons que tout se passera bien lors de nos événements lorsque nous travaillons avec ROUGE. Recommande fortement!

Rouge a fait un merveilleux travail 5 étoiles dans la restauration d'un événement d'appréciation des bénévoles que j'ai organisé au Musée de l'industrie de Baltimore pour honorer nos bénévoles de la Croix-Rouge américaine. La nourriture était incroyable. Le timing était parfait. Leurs compétences en matière de dépannage étaient excellentes. Les couverts étaient magnifiques. C'est en fait le seul traiteur avec lequel j'ai travaillé qui a mis en place les programmes et les centres de table pour moi. Bien fait!

Mon expérience avec Rouge était tout simplement incroyable! J'ai travaillé avec Sarah Kelley depuis le début lorsque je cherchais une nouvelle entreprise de restauration pour accueillir un événement annuel de remise des diplômes. Dès le début, elle a été rapide, enthousiaste et toujours au courant des choses et jusqu'à la fin, elle correspondait parfaitement à ce dont nous avions besoin.

Ses suggestions de nourriture étaient sur le point et tout était délicieux. Les mini curseurs de hamburgers étaient tout simplement un HIT et la présentation était au-delà de mes attentes. C'était drôle que nos invités ADORENT les petites assiettes et fourchettes, ce sont les petites choses.

Toute l'équipe est arrivée tôt, s'est mise en place rapidement et était prête à partir 45 minutes avant notre heure de départ. Le personnel était sympathique et est vraiment entré dans l'esprit de notre événement. C'était presque comme s'ils se joignaient à nous pour la célébration au lieu de simplement faire un travail.

Je n'écris généralement pas de critiques, mais je ne pouvais pas laisser passer ça. Nous les avons mis au défi avec une disposition auto-assise, ce qui était un peu nouveau pour Sarah mais elle s'est attaquée à cela! Il n'y a eu aucune erreur et même nos repas pour les allergies et nos repas casher étaient parfaits.

Sarah a fait des pieds et des mains pour aider avec chaque détail et j'ai hâte de retravailler avec elle l'année prochaine!

Merci encore Rouge d'avoir été une grande partie de notre événement.

Nous avons embauché Rouge Fine Catering pour notre mariage et ils étaient absolument exceptionnels!! J'ai eu une merveilleuse expérience avec notre responsable de la restauration Kaitlyn. Elle était super organisée et a veillé à ce que notre événement se déroule bien. Nous avions 180 personnes à servir et TOUTE la nourriture est sortie très chaude! Beignets de crabe, côtes courtes, apéritifs, cupcakes et tout le reste était délicieux! Tout le monde au mariage a dit que la nourriture était excellente et je suis à 100% d'accord! Je recommande vivement Rouge pour votre événement. Ils sont innovants, professionnels et fiables.

Tout d'abord, Rouge est incroyable !! Où est-ce que je commence??

Si nous avons des événements qui doivent être organisés à l'avenir, mon mari et moi irons absolument avec Rouge, sans aucun doute. Nous avons d'abord fait une dégustation avec une autre entreprise de restauration locale qui nous a fait payer 20 $ par tête pour une dégustation sous forme de buffet. Nous avons eu la chance de trouver Rouge et avons eu une expérience complètement opposée avec eux dès le début! Ils ont organisé notre dégustation au siège social de Rouge où vous avez droit à une dégustation privée (gratuite) de l'ensemble de votre menu, servi à quel point il ressemblerait le jour de votre événement.

Maintenant, passons à la nourriture. Le repas était exceptionnel! Je ne taris pas d'éloges sur la qualité et la présentation du repas. Nos invités s'assuraient de nous mettre à l'écart pendant le mariage pour nous dire à quel point le dîner était délicieux. :) Nos végétariens ont également été extrêmement satisfaits de leurs repas. Tout était merveilleusement assaisonné, rien ne nageait dans la sauce, les filets de bœuf étaient cuits à un point moyen-saignant parfait (ce qui, pour être honnête, est un exploit incroyable à accomplir en soi, sans parler de 100 invités). Notre MD Rockfish était hors de ce monde, comme tous les apéritifs.

Non seulement la nourriture était exceptionnelle, mais travailler avec Rouge pendant pratiquement un an avant notre grand jour était également merveilleux. Kaitlyn était notre contact direct et elle n'aurait pas pu être plus utile. Elle a répondu rapidement aux courriels et aux appels téléphoniques et a été un plaisir absolu de travailler avec elle. Le personnel qui a travaillé le jour de notre mariage était poli et a aidé nos clients avec tout ce dont ils avaient besoin. Le service du bar était rapide et il semblait que tout le monde avait beaucoup à boire;)

Je ne peux pas dire assez de bonnes choses à propos de Rouge, de leur personnel et de la nourriture incroyable qu'ils créent! J'ai hâte d'avoir une excuse pour les utiliser à nouveau !!

~ Clients TRÈS satisfaits

Je vis au Brentwood et l'armée du salut nous a servi de la nourriture de cet établissement, c'était très savoureux, c'est à l'époque du cornovirus.

Ce restaurant est unique par rapport à la plupart des lieux de restauration. D'une part, leur nourriture est délicieuse et il y a toujours une sélection différente à choisir. Le seul problème de ce restaurant est que l'emplacement est difficile à trouver et à la pointe du déjeuner, cela prend une éternité car il n'y a que deux personnes qui servent de la nourriture et font des transactions.

Je ne taris pas d'éloges sur la restauration ROUGE et le travail avec Lauren Bowyer! Étant moi-même dans l'industrie de la nourriture et des boissons - ROUGE est aussi professionnel que possible et Lauren était au-delà de l'accommodation, surtout lorsque j'ai eu quelques courbes de dernière minute avec des invités et des décisions alimentaires! Ils étaient au point avec les détails, et le fonctionnement de leur entrepôt est tout simplement de premier ordre. Ils avaient un système et ça marche! Mes invités à mon mariage étaient absolument ravis non seulement de la qualité de la nourriture, mais la présentation était EXCEPTIONNELLE !!! Lorsque vous essayez de décider de la restauration pour votre prochain événement, réserver avec ROUGE vous évitera de vous soucier de la logistique alimentaire pour que vous puissiez profiter de la fête !!!

Excellent service du début à la fin - tout s'est très bien passé. Personnel formidable, nourriture, décoration et expérience

J'étais ravi d'utiliser Rouge Catering pour mon mariage qui devait initialement avoir lieu l'été dernier. Ils répondaient à nos besoins en matière de qualité alimentaire et de budget. En mars 2020, nous avons signé un contrat et payé un acompte de 20% pour notre mariage prévu en juillet 2020. Une semaine plus tard, tout le pays a été bloqué de manière inattendue pour COVID. Comme notre mariage était principalement composé d'invités de l'extérieur de la ville, nous avons décidé en mai de faire le choix socialement responsable d'annuler notre mariage pour éliminer le risque lié au voyage. Malgré mes différentes tentatives, y compris une conversation téléphonique expliquant que le report de notre réunion sociale de plus de 100 personnes pendant une pandémie mondiale n'était tout simplement pas possible, Celeste, la propriétaire, a refusé de nous rendre notre dépôt.

Rouge Catering était le seul vendeur qui n'était pas disposé à rendre notre caution. Quiconque a planifié un mariage connaît le montant exorbitant des dépenses que les couples doivent mettre de côté pour leur journée spéciale. Je ferais juste attention à ne pas faire affaire avec une entreprise qui ne ressent pas le besoin de respecter les mêmes normes que tout le monde dans le secteur.

Rouge Catering - réservez-les AUJOURD'HUI !! Cinq étoiles n'est pas assez élevé pour décrire les nombreuses qualités de cette belle organisation !!

Tout d'abord - la NOURRITURE !!!!!!!! Nous avons reçu tellement de compliments sur la qualité et la quantité de nourriture !! La nourriture était magnifiquement présentée et chaque bouchée était délicieuse!

Le PERSONNEL - Rouge employait non seulement l'équipe la plus gentille, mais aussi la plus travailleuse que j'ai rencontrée depuis un certain temps. Cela s'appliquait non seulement à la nuit de l'événement, mais à toute correspondance menant à notre collecte de fonds. Niki Steel, Manager, Catering Sales & Events, a pris soin de tous nos besoins !! Elle était bien informée, patiente et flexible !!

L'un des derniers compliments (et il y en avait beaucoup!) De la nuit est venu lorsque nous avons quitté la salle. Un de nos invités regardait l'équipe Rouge à l'extérieur nettoyer et charger le camion. Le commentaire était: "Non seulement ils travaillent dur, mais ils s'amusent aussi!" Nous avons reçu un SERVICE vraiment professionnel - du choix du menu il y a des mois jusqu'à ce que le tout dernier invité quitte l'événement !!

En conclusion, si Rouge Fine Catering dessert votre région, embauchez-les. Tu seras content de l'avoir fait!!

Nourriture délicieuse! Le personnel de Rouge a travaillé efficacement et professionnellement dans notre lieu unique. Notre coordinatrice, Sarah, a été réactive et très utile pour répondre à toutes nos questions. Nous nous sommes éclatés lors de notre dégustation et le jour de notre mariage!

Il y a beaucoup de bonnes critiques ici, malheureusement, notre expérience avec Rouge a été très médiocre. Nous avons rencontré Rouge à la fin de l'année dernière et avons signé un contrat pour qu'ils s'occupent de notre mariage cet été. Tout progressait très bien jusqu'à ce que nous recevions un appel à l'improviste de Rouge nous informant qu'ils ne pouvaient plus être notre traiteur.

La raison invoquée était qu'ils avaient un problème d'immigration qui leur a fait perdre la moitié de leur personnel. C'est assez alarmant pour une entreprise avec une si bonne réputation. Permettre même à une telle chose de se produire n'est pas une indication d'une entreprise qui agit ensemble.

Inutile de dire que cela nous a obligés à trouver un remplaçant. Heureusement, nous l'avons fait, et une fois que nous leur avons dit ce qui s'était passé avec Rouge, ils ont indiqué qu'ils avaient également d'autres clients qui sont venus vers eux après que Rouge les a laissés tomber.

Si vous voulez un traiteur sur lequel vous pouvez compter et qui ne vous causera pas potentiellement beaucoup de stress, je vous recommande vivement d'éviter Rouge.

Super endroit pour le déjeuner! Leur buffet a toujours quelque chose de savoureux, et ils ont d'excellentes salades préparées à l'avance dans l'étui froid.

Je ne peux pas commencer à quantifier ce que Rouge a fait pour moi et mon mariage. À chaque étape, ils m'ont étonné par leur compétence et leur professionnalisme. Kaitlyn a transformé tous mes e-mails incohérents en un menu qui représentait parfaitement ce que nous voulions. Ma famille et moi avons laissé la dégustation absolument bourrée. Maykayla est intervenu une fois que l'événement s'est rapproché et a tout géré comme un expert. Elle a veillé à ce que les mains de mon mari et moi-même ne soyons jamais sans verre ni collation toute la nuit. La configuration, la ventilation et le personnel du bar étaient sympathiques et efficaces.

Rouge a été le premier vendeur que j'ai réservé qui m'a donné l'impression que je pouvais peut-être simplement retirer tout ce mariage. Mes autres vendeurs se réjouiraient visiblement quand je leur disais que Rouge s'occuperait de mon mariage. Ils étaient enthousiastes parce qu'ils savaient qu'ils travailleraient avec des gens formidables et une nourriture encore meilleure. Mes invités m'ont ravi de la nourriture (en particulier les côtes courtes) toute la nuit.

Je n'ai pas l'esprit créatif. Je n'ai pas d'os décoratif dans mon corps, alors j'ai pensé que mon mariage serait jeté à la hâte. Mais il y a eu un moment où les tables du buffet et le bar étaient en train de s'installer que j'ai regardé autour de moi et j'ai pensé "est-ce vraiment mon mariage? Il a l'air si ... bien." Tous ces gens mettaient vraiment tout en œuvre pour moi, comme si c'était l'événement le plus important qu'ils aient jamais organisé. J'avais du mal à croire qu'une certaine mariée comme moi aurait pu être au centre de tout ce professionnalisme et de tout ce travail acharné.

C'est ce que Rouge fera pour vous - épater votre famille et vos amis tout en vous donnant la tranquillité d'esprit que votre événement peut vraiment fonctionner et fonctionnera. Je recommanderais de les réserver sans hésitation.

Rouge a servi le dîner pour le mariage de ma fille le 23/09/17 au Cloisters Castle. Ils ont fait un travail de première classe et sont allés au-delà pour ma famille. Ils ont pris des pièces vides et dressé magnifiquement les tables avec des draps et des verres. Nous les avons défiés avec des coeliaques, des végétaliens et une allergie à l'ail et ils ont frappé un home run. Leur personnel de la journée portait des uniformes pressés, très sympathiques et travaillait dur.
La chose la plus impressionnante que je puisse partager est que les mariés m'ont fait signe pendant le dîner de dire à quel point la nourriture était délicieuse. Maykayla était la coordinatrice et la dirigeante de la journée et elle est une étoile de plus de cinq !!! Un grand merci à l'équipe Rouge.

Rouge a organisé mon mariage et je ne pourrais pas être plus heureux! Ils ont exécuté mon dîner de style cocktail à merveille, et le personnel était optimiste et faisait du sport tout en devant travailler dans des conditions météorologiques difficiles. Ils ont veillé à ce que mon mari et moi puissions goûter à tout ce qui était vraiment agréable. Merci Maykayla et son équipe!

Arrêté pour un déjeuner rapide. La nourriture est bonne. Le menu varie d'un jour à l'autre. Aujourd'hui, ils avaient des crevettes frites, des calamars et des huîtres au buffet. Prévoyez de dépenser 10 $ pour le déjeuner.

Nous avons eu le plaisir d'avoir Rouge Fine Catering pour le mariage de notre fille le 28/09/19 chez nous à Towson. L'ensemble du processus, de la sécurisation du Rouge, au choix d'un menu, à l'expérience de dégustation, à l'événement lui-même était si professionnel et si réconfortant. Comme vous pouvez l'imaginer, accueillir un mariage à la maison n'est pas une mince affaire et Rouge a mis en œuvre chaque détail avec professionnalisme et facilité. TOUT était fantastique! La nourriture était tout simplement incroyable, la présentation magnifique, le service exceptionnel et le nettoyage impeccable. Nos invités peuvent ne jamais cesser de parler de la beauté de chaque détail et nous ne pourrions être plus reconnaissants pour un événement qui a dépassé nos attentes. Un merci spécial à Jacqueline Bowen pour sa chaleur et son professionnalisme.

Rouge Fine Catering était absolument incroyable du premier jour de la signature du contrat à la toute fin de la nuit de noces. J'ai été extrêmement impressionné. Non seulement la nourriture était bonne, mais ils étaient très attentifs à nos besoins.

Je suis la mère de la mariée, Sarah, qui a posté plus tôt. Je suis certainement d'accord avec ses déclarations sur le professionnalisme du personnel rouge et la qualité de la nourriture. Il a plu le jour de son mariage et le personnel du Rouge a été formidable pour accueillir des événements changeants - comme un mariage au milieu de la zone des cocktails. Kelly était merveilleuse. Même le fleuriste a dit à quel point le personnel de Rouge l'aidait à nettoyer les fleurs après l'événement. De plus, depuis que j'ai signé le contrat avec Rouge, je voudrais dire qu'ils ont renvoyé les appels téléphoniques et les courriels rapidement et utilement. Toutes les entreprises devraient être si bien gérées et orientées client. Merci, Rouge.

Kelly et l'équipe Rouge ont été fantastiques du début à la fin. Excellente communication, notamment flexible et adaptée rapidement pour répondre à nos besoins tout au long du processus de planification. Options de menu étendues (et délicieuses), et même des bières artisanales et des vins provenant de brasseries et de vignobles qui nous intéressent. Le personnel était attentionné, courtois et hospitalier tout au long de notre événement.

Celeste, Amanda, Nikki, Lauen et Kyla ont fait un travail phénoménal en coordonnant parfaitement la nourriture et les boissons pour le jour de notre mariage! Rouge a créé des amuse-gueules personnalisés pour refléter notre éducation dans le Maryland (marié) et le Nevada / Californie (mariée) et n'a eu aucun problème à changer les plats à plusieurs reprises pour tenir compte des réductions de coûts - nous avons finalement atterri sur des beignets de crabe, des côtes courtes de bœuf et de la vodka végétarienne penne. les pâtes et TOUTES ÉTAIENT PARFAITES! Ils ne lésinent pas sur les portions - les beignets de crabe étaient de la taille d'une balle molle! Et je ne sais pas comment ils le font, mais la nourriture avait la même apparence et le même goût (de très haute qualité!) Que dans la cuisine de fortune du musée (que nous n'avons jamais vue) que lors de la dégustation dans leur cuisine de la vallée de la chasse. Nous avons également eu un homme rouge un open bar (ils ont fourni l'alcool) pour un prix très raisonnable.
Rouge a exécuté un plan phénoménal pour tous les arrangements de table et de linge - y compris des ajouts de dernière minute pour un espace pour enfants. Le service était exceptionnel et il n'y avait pas de décalage important entre les cours. Les invités ont félicité le bon déroulement du dîner.
Je (la mariée) suis tombé gravement malade le jour du mariage et je n'ai rien pu retenir. Je tiens à remercier personnellement Celeste, Kyla et l'équipe de restauration, pour m'avoir fourni un repas fade complètement hors menu qu'ils ont créé personnellement pour moi. J'étais dévasté de ne pas pouvoir manger la nourriture que j'attendais tellement, mais ils ont emballé des restes de repas que j'ai mangés depuis et nous sommes superbes même un jour ou deux plus tard!
Je recommande vivement Rouge à tout couple à la recherche de l'option parfaite nourriture / boisson / table + linge le jour de leur mariage!

Nous avons commencé notre expérience avec Rouge avec un ami qui travaillait à l'époque comme coordonnateur d'événements. Elle a été incroyable et incroyablement utile tout au long de l'année de planification de mariage, répondant aux questions chaque fois que je les avais et me donnant des suggestions pour d'autres fournisseurs ou des choses à penser (que je n'aurais jamais pu sans son aide). Environ un mois après notre grand jour, cette amie a pris un poste dans une autre entreprise et, même si j'étais incroyablement heureux pour elle, j'étais un peu nerveuse de ne pas l'avoir avec nous le jour où elle connaissait les tenants et les aboutissants de nos plans. Entre Céleste! Celeste a rapidement étudié et s'est familiarisée avec nos plans et a fait de fantastiques suggestions de plan d'étage / décoration. J'ai pu déposer TOUS mes objets de décoration (y compris 72 vases et bougies pour les centres de table) et ils ont tout transporté et veillé à ce qu'il arrive là où il était censé être le grand jour. Celeste et son personnel nous ont surveillés toute la nuit en s'assurant que nous avons mangé quand nous le voulions et que nous prenions un verre à tout moment. Je ne pourrais pas dire mieux à propos de Rouge - leur nourriture est tellement impressionnante et belle et leur menu à service complet est énorme. Je recommande vivement Rouge en tant que traiteur, ils sont vraiment plus que cela, ils vous aident à planifier votre événement et vous donnent la tranquillité d'esprit que tout se réunira à la fin. Le jour de notre mariage était parfait et nous ne pouvons pas remercier Rouge et tous ceux qui ont suffisamment aidé.

Rouge a organisé notre mariage le 12 août au Evergreen Museum & Library à Baltimore et je ne peux pas dire assez de choses incroyables à leur sujet! De la dégustation que nous avons eue au jour où ils ont dépassé toutes mes attentes. Tout d'abord, leur nourriture est incroyable. Tout le monde au mariage ne cessait de me vanter de la qualité de la nourriture, ce qui les a surpris car la nourriture de mariage est souvent un peu médiocre. Lauren Bowyer à Rouge était notre coordinatrice et elle est allée au-delà. Elle a travaillé de manière transparente avec notre coordinatrice d'événements et a même fourni des paniers pour de nombreux accessoires et faveurs. Leurs prix sont compétitifs et la nourriture et la présentation sont exceptionnelles. Meilleur traiteur de Baltimore, haut la main.

Rouge a organisé notre mariage à l'American Visionary Arts Museum en juillet 2017 et ils étaient fabuleux! La nourriture était délicieuse et le personnel était incroyable de travailler avec tout le processus. Nous adorons que Rouge ait offert une dégustation personnalisée pour les éléments de menu qui nous intéressaient. Nous sommes également revenus pour une deuxième dégustation lorsque quelques éléments de menu ont changé. Nous avons travaillé avec Jacqueline et elle était super! Elle a toujours été très réactive et rapide pour me répondre avec les millions de courriels et de questions que je lui ai envoyés. Elle a toujours eu d'excellentes suggestions et idées pour que notre mariage soit comme nous l'envisagions. Nous apprécions tellement Jacqueline et Rouge pour tout ce qu'ils ont fait pour que notre mariage soit parfait! Nous recommandons vivement Rouge!

Je ne taris pas d'éloges sur la restauration Rouge. Ils ont organisé mon mariage le 10 juin et les invités parlent encore de la qualité de la nourriture. J'ai travaillé directement avec Celeste et Stephanie tout au long du processus de planification et elles ont été extrêmement utiles et très organisées. Stephanie est allée au-delà des attentes pendant le processus et tout était parfait le jour même. Je suis allé à beaucoup de mariages avec Rouge, et la cafétéria de mon ancien employeur était servie par Rouge, donc je savais déjà qu'ils avaient une excellente réputation et expérimentaient la nourriture de première main tous les jours. Ils sont rapides à répondre, prêtent une attention particulière aux détails, fournissent un service exceptionnel et préparent des repas de qualité. Je recommande vivement d'utiliser Rouge pour votre mariage !!

Ils n'auraient pas pu être plus rapides à répondre ou plus utiles! Nous avons décidé d'organiser un mini-mariage dans la cour car le GRAND avait été annulé en mai, mais ils voulaient toujours se marier dès que possible! Organisez littéralement ce mariage en 2 semaines! ROUGE était génial. J'ai pris beaucoup de soucis de mon assiette (mère de la mariée!) Et nous a mis en place avec de la nourriture délicieuse sans problèmes! Je ne pourrais pas les recommander assez!

J'ai trouvé que mon expérience avec Rouge Catering était transparente.
J'ai dû changer ma commande 3 fois et Heather était tout simplement formidable. Elle a travaillé avec moi au début pour faire de grandes sélections d'articles avec la bonne quantité de nourriture pour le nombre de personnes que nous avions. Nous nous sommes entretenus mardi, pour confirmer et j'avais besoin de diminuer. À peine avons-nous parlé et mon patron a changé l'heure de leur réunion, ce qui signifiait que nous devions recommencer car ce n'était plus un déjeuner. Encore une fois, elle a examiné vos articles et nous avons décidé d'un menu.

Le jour de l'événement, le jeune homme effectuant l'accouchement a téléphoné comme nous l'avions prévu. Je l'ai rencontré et l'ai conduit dans l'espace de livraison. Il a tout mis dans un ordre de flux si vous voulez que tout était très bien présenté. Merveilleux jeune homme. Il a représenté votre entreprise à un T.

Sans oublier que nous avons reçu tout ce que nous avons commandé et qu'il avait l'air délicieux et frais. Merci encore pour votre détail au service. Nous utiliserons certainement à nouveau Rouge Fine Catering.

Claire et moi tenons à vous remercier pour cette merveilleuse soirée. Le travail que vous avez fait dans son ensemble était exceptionnel. Nous avons entendu tellement de critiques élogieuses sur la nourriture. Les gens parleront de votre nourriture pendant longtemps. La nuit entière s'est déroulée sans heurts et sans heurts. Votre équipe a fait un excellent travail pour garder les choses en mouvement tout en restant à l'écart de l'action. Nous ne pourrions pas être plus heureux.

Mon seul regret était de ne jamais me rendre à la table du désert pour essayer l'un des délicieux cupcakes. Je prévois de recommander Rogue à tous mes amis, ma famille et mes collègues s'ils ont besoin d'un superbe traiteur (de cette façon, je peux obtenir l'un de ces petits gâteaux!;)

Merci d'envoyer un grand merci à toute votre équipe pour un travail bien fait. L'attention personnelle que la mariée et moi avons reçue de tout le monde était incroyable et inattendue. Merci également au chef pour son excellent travail. Sa nourriture était tout simplement spectaculaire. Et un grand merci à toi. Vous avez tout rassemblé à la perfection et géré une excellente équipe. Vous avez joué un rôle important dans une soirée très spéciale pour nous.

Merci encore!

Rouse est la meilleure entreprise de restauration avec laquelle j'ai jamais travaillé! Du goût de la nourriture aux plateaux joliment exposés tout au long de ma fête, Rouge était incroyable.

Le premier jour où j'ai rencontré Kaitlyn, je savais que ma fête allait être un succès! Nous avons embauché Rouge pour organiser la fête de Bat Mitzvah de nos filles pour plus de 200 personnes. Ils ont travaillé avec nous pour créer le menu exact qui plairait à nos invités, nous ont offert une incroyable «dégustation», puis ont recréé TOUS les plats que nous avons choisis le jour de notre événement. Mes invités sont allés à de nombreuses fêtes et tout le monde a dit à quel point la nourriture était excellente dans la nôtre.

Rouge a un personnel formidable et un sens aigu de la façon de travailler avec différents types de fêtes et d'invités. Kaitlyn a géré toute l'expérience avec tellement de professionnalisme que je ne doutais pas que tout se passerait bien et que je pouvais profiter de ma propre fête! Je n'avais aucun souci du tout!

Merci encore pour tout et j'ai hâte de travailler à nouveau avec Rouge dans un très proche avenir!

Nous avons embauché Rouge pour faire une cérémonie de célébration de la vie à Cylburn Arboretum. Avec moins d'une semaine à planifier, Rouge a proposé un beau menu et a compris tous les détails - le nombre de tables dont nous avions besoin et le flux de la salle. L'événement s'est déroulé à merveille et tous les invités ont déclaré que la nourriture était délicieuse. Toutes les demandes que j'ai eues ce jour-là ont été rapidement accueillies par "aucun problème" et "absolument". Un plaisir de travailler avec du début à la fin. Merci à Lauren et Kyla pour avoir rendu cela possible.

Nous avons utilisé Rouge Catering pour notre mariage le week-end dernier et nous sommes très heureux de l'avoir fait! J'ai reçu des devis de plus d'une douzaine de traiteurs à DC / NoVA / MD et Rouge était de loin le plus abordable compte tenu de tout ce que vous obtenez pour le prix et le Plus

5 étoiles pour la restauration Rouge !! Nous avons utilisé Rouge pour notre mariage au Belmont Manor et ils étaient extraordinaires. Jacqueline a travaillé avec nous pour faire de notre journée spéciale tout ce que nous pourrions imaginer. Elle a bien communiqué et a répondu rapidement à nos e-mails. Ils ont veillé à ce que nous soyons pris en charge lors de notre réception et à ce que tous les petits détails soient mis en place. Arrêtez de regarder les autres traiteurs et partez avec Rouge. Cela fait quelques jours après notre mariage et la seule chose dont tous nos invités ne peuvent s'empêcher de parler, c'est la nourriture délicieuse !!

Ils étaient merveilleux, faciles à travailler, raisonnables et la présentation était magnifique, en particulier la paella. Je le recommande vivement. Jorden était merveilleux de travailler avec et MICA comme toujours une toile de fond merveilleuse et si utile et agréable de travailler avec. Brenda.

Du moment où nous nous sommes rencontrés pour la dégustation à la mise en place et au nettoyage du mariage, tout était impeccable. Notre gestionnaire d'événements Lauren a toujours été réactive et flexible en travaillant avec nous pour réaliser notre mariage de rêve. D'innombrables membres du personnel rouge sont arrivés avec nous toute la nuit pour s'assurer que nous allions bien et que nous nous en approvisionnions. Parce que nous n'avions pas beaucoup de temps pour manger, ils ont même emballé de la nourriture pour que nous puissions en profiter en tant que jeunes mariés à notre hôtel. La meilleure partie: nos clients ne pouvaient pas arrêter de RAVAGE sur la nourriture. Ils ont mentionné que la nourriture de mariage peut être très médiocre, mais tout le rouge servi était de premier ordre et préparé sur place. Je recommanderais à tout couple à la recherche d'une restauration de mariage en un clin d'œil!

Nourriture délicieuse, service impeccable. Nadja et son équipe ont fait un travail fabuleux pour notre dîner de fête! J'utiliserais à nouveau Rouge à tout moment!

Une autre critique cinq étoiles pour Rouge Catering! Lauren a vraiment fait des pieds et des mains pour l'événement le plus récent de notre organisation - sa créativité et son souci du détail étaient exceptionnels! Chaque fois que j'utilise Rouge Catering, je me souviens de leur incroyable service à la clientèle et de leur engagement envers des aliments frais et de qualité. Je n'hésiterais pas à recommander Rouge pour toute occasion spéciale.

ROUGE était incroyable pour notre mariage à l'American Visionary Arts Museum. Depuis le tout début, imaginer ce que nous voulions, créer un menu personnalisé et organiser une super fête. La nourriture et le personnel sont superbes et Jacqueline était super pour répondre à des tonnes de questions et donner des conseils.

Nous avons été référés par notre coordinateur de mariage (The Otherside Creatives) à Rouge Fine Catering pour notre mariage le 29 mai 2020. Nous avons eu une excellente expérience avec Amanda en travaillant avec notre budget et notre nombre d'invités pour trouver un prix et concevoir notre délicieux menu! Malheureusement, nous avons dû déplacer notre date, notre lieu et le nombre d'invités en raison du COVID. Celeste et Jacqui ont travaillé avec nous à travers toutes les phases pour avoir encore notre mariage en ces temps de folie. Jacqui m'a aidé à concevoir plusieurs menus différents à partir d'un menu haut de gamme pour 25 invités / micro mariage puis jusqu'à 40 invités, le tout pour que nous revenions à notre menu original pour un mariage de 75 invités, dans la cour de ma mère et sommes immédiatement arrivés pour une promenade à travers. Le jour de notre mariage est arrivé et je ne peux pas en dire assez sur les serveurs, les barmans et le chef. Le service et la nourriture étaient exceptionnels et j'ai entendu plusieurs fois que c'était la meilleure nourriture que j'aie jamais mangée lors d'un mariage. Quelque chose qui restera avec moi à travers mon expérience avec cette merveilleuse entreprise était tout au long de notre incroyable soirée, chaque membre du personnel s'est fait un devoir de nous féliciter et de nous féliciter pour un mariage amusant et joli. Ils nous ont remerciés de les avoir accueillis à notre mariage alors que nous leur en étions très reconnaissants! Nous continuerons à nous réjouir de notre expérience auprès des couples et j'espère profiter de leur travail lors de nombreux événements à l'avenir!

Rouge a fait la restauration pour une réception de lancement pour la campagne Homme et femme de l'année de la Leukemia & Lymphoma Society. La nourriture, la présentation et le service (à la fois avant l'événement et le soir du soir) étaient exceptionnels! Le menu était créatif et délicieux. Le niveau de professionnalisme permet à notre personnel de se concentrer sur tous les autres détails en sachant que le service de restauration sera impeccable!

Il n'y a pas assez de mots pour expliquer mes sentiments sur le travail que Rouge a fait pour mon mariage. Depuis le début, jusqu'à la toute dernière minute de nettoyage après la réception, c'était la machine la plus professionnelle et la mieux huilée que j'ai vue. J'ai travaillé avec Jordan et Lauren tout au long du processus de planification et ils savent vraiment comment faire en sorte qu'une mariée et sa famille se sentent spéciales et importantes. Ils étaient flexibles, serviables, professionnels, polis et le plus important avait une si bonne attitude tout au long du processus. Mes invités ont adoré la nourriture et ils se sont assurés que le marié et moi avons mangé ce soir-là, à la fois pendant et après le mariage! Ils étaient absolument fabuleux! Je les recommande vivement!

Rouge Fine Catering a organisé un événement récent pour moi. Le service et l'attention que j'ai reçus de l'appel téléphonique initial jusqu'à la fin de l'événement étaient de premier ordre. Je recommanderai certainement des amis, de la famille, des collègues et des clients à Rouge et j'ai hâte de les utiliser à nouveau bientôt!

ROUGE EST INCROYABLE !!

Nous les avons réservés pour notre mariage et c'était de loin la meilleure décision que nous ayons prise. Ils n'auraient pas pu être plus merveilleux, professionnels et utiles. Sérieusement. Ce n'est pas juste un jargon stupide d'examen d'Internet ... ils ont totalement sauvé la mise. Nous avons eu quelques demandes étranges ... comme vouloir que les gens colorent sur les tables du dîner (tout en le rendant joli) et avoir besoin d'une trempette de queso blanche super spécifique à faire, et Rouge l'a fait sortir du parc.

L'ensemble du personnel a été si minutieux dans son approche de la planification de l'événement. C'est assez incroyable à regarder. Notre point de contact, Kaitlyn, nous a aidés de manière experte à organiser notre menu, tous les petits détails de la réception, et a même demandé au personnel de nous apporter la liste des hors-d'œuvre pendant que nous prenions des photos après la cérémonie, donc nous ne l'avons pas fait. manquer de nourriture (TELLE UNE TOUCHE AGRÉABLE). Ils pensent vraiment à tout pour que vous n'ayez pas à le faire.

La seule chose décevante à propos de Rouge est que maintenant personne ne dit à quel point ils ont aimé notre cérémonie, ils parlent juste de la façon dont c'était la meilleure nourriture qu'ils aient jamais eue lors d'un mariage :)

Vous êtes complètement fou si vous utilisez quelqu'un d'autre pour votre événement.

Il n'y a pas assez de bonnes choses que je puisse dire sur mon expérience avec Rouge Fine Catering. D'abord et avant tout, mon manager, Kelly, était ce dont rêvent les mariées. De la dégustation, aux visites du site, aux délais, et surtout le jour de l'exécution de notre mariage, tout était parfait. Notre lieu était Woodlawn à Alexandrie, donc nous étions un peu nerveux à propos de la logistique d'un mariage à l'extérieur, mais Kelly et son équipe avaient tout couvert. J'avais toujours été fatigué des lieux qui avaient un traiteur exclusif dans le passé, mais je suis SI heureux que Woodlawn m'ait guidé vers Rouge Fine Catering. Kelly et son équipe ont dépassé toutes mes attentes et plusieurs personnes m'ont même dit que la nourriture était la meilleure nourriture de mariage qu'ils aient jamais eue! Merci, Rouge !!!

Je ne taris pas d'éloges sur cet endroit. Leur équipe a été incroyablement attentive tout au long des 4 derniers mois de planification de mariage et nous sommes constamment impliqués pour nous assurer que nous avons été pris en charge. Notre mariage s'est déroulé à merveille et nos invités ne pouvaient s'empêcher de s'extasier sur la qualité de la nourriture. Les personnes qui étaient au mariage et qui travaillaient à l'événement étaient polies et travaillaient dur et vous pouviez certainement dire qu'elles ont apprécié ce qu'elles ont fait, cela se manifestait par leur enthousiasme à s'assurer que tout le monde était pris en charge. Lauren Bowyer était notre point de contact et organisateur de l'événement et a vraiment veillé à ce que son équipe brille hier. Nous voulions également remercier Emily d'avoir personnellement pris soin de la mariée et de nous avoir montré quelques mouvements de danse tout en se déplaçant entre la piste de danse tout en travaillant. Je recommande vivement à tous ceux qui souhaitent organiser un grand événement de considérer le rouge. Vous ne serez pas déçu!

Travailler avec Rouge a été une expérience formidable! Nous avions un petit budget et supposions que cela signifiait que nous aurions des offres limitées, mais notre expérience était exactement le contraire. Nous avons contacté Rouge et discuté de notre budget avec Jordan et elle nous a fourni un exemple de menu qui dépassait de loin nos attentes. Nous sommes allés pour une dégustation qui était une quantité insensée de nourriture (sérieusement, ils vous donnent un repas complet) et tout ce que nous avons essayé était super. Ils ont été très arrangeants avec le fait que je suis végétarien, nous avons eu des invités souffrant d'allergies alimentaires et avons même offert des repas végétaliens séparés pour nos invités végétaliens. Tout le monde était très sympathique pendant la période précédant le mariage et était super le jour même. Lauren notre journée de coordinatrice s'est occupée de tout et la nuit s'est très bien déroulée. Tous les serveurs et les barmans étaient super et tout le monde était ravi de la nourriture - en particulier les petits gâteaux! La communication au cours de l'année écoulée a été informative et rapide - cela n'aurait vraiment pas pu être plus facile.

Nous avons embauché Rouge pour organiser notre mariage en mai 2016 au Evergreen Museum & Library - ils sont vraiment allés au-delà pour rendre notre journée parfaite. Je dois dire que notre responsable de la restauration, Jordan Bardel, a été incroyable dès le moment où nous avons commencé à travailler avec elle. Elle est super pointue, a donné d'excellents conseils et recommandations, a toujours répondu aux e-mails et aux questions rapidement et a veillé à ce que notre événement se déroule de manière transparente. Elle était heureuse d'aider avec des tâches supplémentaires, comme mettre des autocollants sur nos faveurs, mettre en place notre table d'escorte et mettre nos numéros de table. Nous avons reçu tellement de compliments de nos invités sur la présentation et le goût de la nourriture lors de notre mariage, en particulier les hor dourves pendant l'heure du cocktail. Le bar de Rouge était également magnifique et a dépassé mes attentes. Ils ont également fait notre gâteau de mariage personnalisé par Sugarbakers, qui s'est avéré exactement comme la photo que j'ai fournie à Jordan. Même si Rouge était un peu plus cher que l'autre traiteur que nous avions envisagé, cela valait vraiment le coup!

Le seul conseil que je donnerais aux autres couples qui planifient leur mariage serait de garder à l'esprit qu'une fois que vous signez le contrat pour le nombre de vos invités, vous ne pouvez pas le réduire si vous finissez par avoir moins d'invités que prévu. Nous avons eu cela, mais Rouge nous a fourni d'excellents ajouts à notre menu pour compenser la différence. Je n'avais pas d'organisateur de mariage et je suis très reconnaissant à Jordan d'avoir veillé à ce que notre événement se déroule si parfaitement et magnifiquement. Merci Jordan et le reste de l'équipe Rouge !! :)

Ils étaient géniaux! C'était un excellent mélange de dessert formel et amusant, merveilleux, des affaires bien pensées et tout simplement incroyable.

Si je pouvais donner plus de 5 étoiles, je le ferais! Sarah Moses et son équipe ont fait un travail remarquable et nous ont tenu la main à travers tout. Non seulement la nourriture et le service étaient incroyables, mais elle nous a aidés avec d'autres détails de mariage auxquels nous n'avions même pas pensé. Je recommande vivement d'utiliser Rouge (et Sarah si elle est disponible) pour votre prochain événement. Notre journée était exactement ce que nous voulions et plus encore et nous l'attribuons à l'équipe Rouge.

Des semaines après, nous recevons toujours des notes de la famille et des amis sur la qualité de la nourriture et du service! Nous n'avions pas d'organisateur de mariage pour notre journée, mais sachant que nous avions Sarah et son équipe à nos côtés avec leur expertise et leur expérience, nous avons eu l'impression d'être pris en charge quoi qu'il arrive!

Nous recommandons Rouge pour tout événement que vous prévoyez, qu'il soit grand (comme notre mariage de plus de 150 personnes) ou petit! Merci encore, Sarah et son équipe, pour ce travail exceptionnel! --Paige et Shane

Nourriture exceptionnelle et service impeccable, ils ont organisé notre mariage le 13/10/19 et tout était si joliment présenté et ils ont géré les choses si bien. Les clients ont adoré la nourriture. Merci beaucoup Marija et son équipe !!!!

Nous sommes tombés amoureux de ROUGE en 2013, lorsque ma sœur les a choisis pour organiser son mariage. La nourriture était à tomber par terre! Lorsque mon mari et moi avons commencé à planifier notre mariage, nous savions que nous voulions travailler avec ROUGE, mais nous avons également interviewé un autre traiteur pour explorer nos options. Jordan Bardel et moi avons commencé à parler par e-mail, où elle nous a envoyé une enquête pour évaluer notre style de nourriture que nous avons apprécié. Elle a ensuite élaboré un menu pour nous en fonction de nos goûts. Lorsque nous avons rencontré Jordan à ROUGE, nous avons été immédiatement impressionnés par son professionnalisme, sa gentillesse, ses connaissances et la nourriture délicieuse! Notre dégustation comprenait des portions complètes de chaque plat que nous avons envisagé, des apéritifs passés et même du vin avec notre dégustation gratuite! Jordan était extrêmement flexible avec nous et était très compétitif avec l'autre traiteur que nous avons rencontré, acceptant d'inclure dans notre coût global certaines des choses supplémentaires que nous recherchions - toasts au champagne lors de notre cérémonie, repas supplémentaires pour les enfants, entrées et apéritifs améliorés , une boisson signature, etc. Nous avons eu le plaisir de travailler avec Jordan et ROUGE pendant toute l'année qui a précédé notre mariage. La Jordanie nous a permis d'apporter des modifications à notre menu tout au long du processus, nous a aidés à sélectionner le linge de maison pour nos tables et nous a permis d'apporter notre alcool pour que ROUGE le transporte tôt, afin que nous n'ayons pas à le ramener et en avant.

Le jour de notre mariage, ROUGE a orchestré à peu près tout l'événement. Les tables étaient dressées à temps, elles étaient flexibles pour déplacer des choses pour nous à cause de la pluie (notre cérémonie était à l'extérieur, nous nous sommes retrouvés sous la tente à mi-chemin!), Et la nourriture était absolument délicieuse. Jordan s'est assuré que mon mari et moi avions assez à manger et à boire pendant notre nuit bien remplie. Nos invités n'ont cessé de délirer! Le thème commun de notre mariage et du mariage de ma sœur préparé par ROUGE il y a quelques années: "C'est le meilleur repas de mariage que j'aie jamais mangé!" Merci beaucoup Jordan, et toute l'équipe de ROUGE, pour avoir contribué à rendre notre journée de mariage et toute notre expérience de planification de mariage si merveilleuses!

La restauration ROUGE a fait un travail formidable lors de notre réception de mariage. Dès notre première rencontre avec eux, nous avons été traités avec respect et professionnalisme ... l'équipe est très réactive et explicite dans leurs offres de services. Ils sont prêts à travailler avec vous sur les sélections de menu et à faire un effort supplémentaire pour tous les aspects opérationnels de l'événement. Au fait, la nourriture est DÉLICIEUSE! Félicitations à Celeste et Maykayla pour leur plus grande expertise et leur hébergement afin de rendre notre événement personnel et unique.

Bonne nourriture, service et prix Seraient utilisés pour TOUTE CÉLÉBRATION À THÈME

Mon mari et moi avons eu une merveilleuse expérience avec Rouge. Les prix étaient compétitifs, le personnel était sympathique et l'exécution du jour de l'événement était impeccable. Ils ont pensé aux choses que nous n'avons pas fait et sur-livrées. Nous sommes extrêmement heureux et satisfaits.

Rouge a aidé à réaliser tous mes rêves! Récemment, je viens de faire organiser mon mariage par Rouge et ils ont fait un travail incroyable. Dans les étapes de planification, leur équipe a pu répondre à toutes mes questions et fournir d'excellentes recommandations. Sarah était incroyable et a aidé à mettre en place le plan d'étage et a travaillé directement avec mon lieu. Ma salle a fermé 3 semaines avant mon mariage et Rouge n'a pas sauté un instant! Ils ont pu déménager dans un nouveau lieu et tout aligner parfaitement. Ils se sont assurés que le marié et moi étions nourris et buvions un verre à tout moment! De plus, la nourriture était incroyable. Chacun de mes invités m'a dit à quel point la nourriture était incroyable. Je n'aurais pas pu faire ça sans Rouge!

Rouge a préparé un petit-déjeuner et un déjeuner d'entreprise pour moi, pour environ 40 personnes. Je n'hésite généralement pas à partager des critiques constructives et je peux simplement dire que tout était parfait. La nourriture était délicieuse, le personnel s'est occupé de tous les détails, est arrivé à l'heure, a servi notre groupe de manière impeccable et a même pensé à fournir des friandises pour le personnel de sécurité et des installations qui se trouvait à proximité. Merci à vous tous chez Rouge pour l'excellent service.

Service, service, service! Le rouge est tout simplement incroyable! De notre dégustation à la nuit de noces, Rouge a plus que dépassé nos attentes! Le jour de notre mariage, des pluies torrentielles ont coulé toute la journée. Malgré le temps terrible, il n'y avait pas un seul employé de Rouge qui se plaignait ou ne restait assis. Ils étaient dehors, vêtus de ponchos et de bottes de pluie, s'installant quelques heures avant la cérémonie. Lors de la réception, nous avons eu une femme merveilleuse, Tashia, qui s'est assurée que nous avions tout ce dont nous avions besoin tout au long de la soirée. Elle était énergique, sympathique et extrêmement serviable toute la nuit. Notre responsable des événements, Lauren était également géniale, nous enregistrant toute la nuit, pour nous assurer que nous avions tout ce dont nous avions besoin. Sans parler de la nourriture ... parfaite! La nourriture était aussi délicieuse que le jour où nous l'avons essayée lors de notre dégustation. Nous avons eu tellement de compliments, disant que c'était la meilleure nourriture qu'ils aient jamais eue lors d'un mariage. Du bar de pommes de terre en purée, au saumon à la mangue et à la station de tacos, les gens ne pouvaient s'empêcher de délirer à quel point la nourriture était incroyable! Dans l'ensemble, l'excellent service et la nourriture incroyablement délicieuse de Rouge les placent au sommet de la classe pour les traiteurs! Merci beaucoup! Nick et Carly J.

Étonnante!!! Nous avons travaillé avec Sarah et elle était fantastique. Elle a répondu à mes 73839 questions et a toujours été gentille, rassurante et flexible. La nourriture était fantastique! Tout le monde n'arrêtait pas de dire à quel point c'était bon et à quel point il était magnifiquement présenté. Sarah et son équipe ont mis en place tant de petites choses supplémentaires comme une table de faveurs et ont plié et installé toutes mes voitures d'escorte. Il n'y a littéralement rien que je changerais dans mon expérience avec le rouge. Merci de m'avoir offert, à moi et à mon mari, la plus belle nuit.

Rouge a fait un excellent travail pour la vente des meilleures tenues de Johns Hopkins Women's Board. Nous avons travaillé avec Lauren Bowyer et avons été très satisfaits de sa réactivité et de son professionnalisme. Elle est arrivée 3 heures avant notre fête et n'est pas partie tant que tout n'a pas été nettoyé. Elle regardait tout le temps pour s'assurer que nous avions une présentation impeccable. Nous la recommandons vivement, elle et l'équipe Rouge. Rouge a servi un buffet à tarif léger pour 250 personnes et tout le monde était très satisfait de la qualité de la nourriture, de la présentation et de l'attention du personnel. Le bar était également très bien géré. C'était une présentation A ++ parfaite du début à la fin. Nous les recommandons vivement.

Chère Céleste,

Rouge Catering "a secoué" hier soir! La soirée a été sans faille et s'est déroulée sans encombre.

Comme toujours, la présentation était magnifique! Bien que je n'ai pas eu la chance de goûter quoi que ce soit, le mot était que tout était délicieux. Les serveurs étaient courtois et professionnels.

Lauren Bowyer avait tout sous contrôle. Avec sa grâce et son expertise, tout s'est déroulé si bien et mieux que je n'aurais jamais pu l'imaginer. Lauren est vraiment allée au-delà pour répondre aux besoins spéciaux de tout le monde et a rendu les choses si faciles.

Je tiens à vous remercier pour votre leadership dans la gestion d'un tel service de restauration «Class Act». Nous allons certainement passer le mot aux gens pour fréquenter Rouge Fine Catering!

Nous sommes impatients de travailler avec vous à l'avenir.
Merci beaucoup!

Meilleur,
Carol

Carol Madow
Directeur des promotions
WYPR 88.1

Je ne saurais trop exprimer la merveilleuse expérience que nous avons eue avec Rouge. Ils ont organisé notre mariage le 10 juin et sont allés au-delà! La nourriture et le service étaient extraordinaires. Niki et son équipe ont fait un travail formidable!

Rouge a fourni de merveilleux services de restauration pour notre mariage d'automne 2018! La nourriture était fantastique et nos invités au mariage ont particulièrement aimé les entrées et les mini-tartes au dessert! Je pense toujours et j'ai souvent envie de leurs tartes au citron, aux bleuets et à la citrouille! Celeste était très gentille, compréhensive et dévouée dans l'organisation de notre cocktail et de notre réception. Elle s'est assurée de répondre personnellement à toutes nos préoccupations tout en coordonnant avec son personnel pour s'assurer que notre journée de mariage se passe bien. Le jour de notre mariage, le personnel était très attentif à nos invités et leur a fourni un service exceptionnel. Merci Rouge!

Rouge a organisé notre mariage et ils ont fait un excellent travail. La nourriture était tout aussi incroyable que les tests de goût (qui, d'après ce que je comprends, est une rareté parmi les traiteurs). Les chefs, les cuisiniers et la direction de Rouge sont de premier ordre. Lauren (directeur) était très réactif et très attentif à toutes les demandes. S'il y avait une demande qui n'était pas immédiatement réalisable, alors elle travaillait dur pour trouver une solution. Je le recommanderais à tous ceux que je connais personnellement pour planifier un mariage ou un grand événement.

Réserver Rouge a été l'une des meilleures décisions que j'ai prises pour mon mariage. Leur personnel est extrêmement aimable, accessible et au top de chaque détail. La nourriture était incroyable et tout fonctionnait comme sur des roulettes. Lorsque nous avons dit à nos autres vendeurs que nous avions embauché Rouge pour la restauration, tout le monde était ravi. Rouge a une réputation fantastique et il est clair pourquoi. Bonne nourriture, excellent service et gens formidables avec qui travailler!

TL; DR: Réservez sans hésitation.

C'était vraiment merveilleux de travailler avec Rouge, du début à la fin. Notre salle avait une liste limitée de traiteurs agréés et nous sommes très heureux que Rouge en fasse partie, ils valent 10 étoiles sur 5.

Nous avons principalement travaillé avec Jackie, qui était en charge de notre événement qui était exceptionnel. Elle a été très rapide à répondre aux e-mails et facile à communiquer. Nous avons eu un mariage de plus de 200 personnes avec des intempéries, ce qui n'était pas facile. Je peux dire qu'elle a fait une tonne dans les coulisses et je ne peux pas la remercier assez. Notre heure de cocktail a dû être déplacée à la dernière seconde de l'espace extérieur jusqu'à la tente (pas très proche) en raison des orages qui ont commencé 5 minutes après notre cérémonie et le changement a été exécuté sans faute. En fait, on m'a dit que le personnel de service était prêt avec des plateaux remplis de vin blanc pour nos invités pendant qu'ils marchaient de la cérémonie à l'espace de l'heure du cocktail sous tente - une touche agréable et attentionnée.

Nourriture - incroyable. Les invités ont adoré la nourriture toute la nuit et après le mariage. Des options très étendues, vous pourriez avoir à peu près tout ce que vous pouvez imaginer. Ils cuisinent leur nourriture sur place, ce qui est inouï. Nous avons apporté plusieurs modifications à notre menu sans aucun problème, et ils ont même pu répondre à quelques demandes personnalisées pour nous (nous leur avons fourni quelques recettes familiales pour l'heure du cocktail). Le service était excellent.

Prix ​​- bon prix surtout pour la qualité. Pourboire inclus. Nous avons eu une incitation à la signature d'une station d'eau aromatisée gratuite lors de la réservation, ce qui était bien. Le vol du mariage, cependant, était l'open bar - 9 $ par personne, ce que je ne peux toujours pas croire, même si je peux imaginer que cela ne peut pas rester aussi bas longtemps (surtout compte tenu de l'heure à laquelle nos amis en ont profité !!). La seule chose ennuyeuse était qu'il n'y avait pas de portail en ligne pour le paiement, nous avons donc dû envoyer nos chèques par la poste - cela m'a mis mal à l'aise d'avoir autant d'argent par la poste, même avec le suivi.

Extras - La location comprenait des ustensiles et de la porcelaine, bien que nous ayons eu besoin de louer des draps, bien que cela ait également été contracté et coordonné par Rouge, ce qui le rendait très pratique.

Nous avons reçu des dizaines de compliments sur la nourriture de notre mariage. Rouge et son équipe sont tout simplement incroyables. Tout était si parfait, même si j'aurais aimé avoir plus de desserts car ils avaient l'air génial! J'ai eu un coup de flotteur de bière de racine et c'était fantastique. Tout le monde a adoré leur dîner. De plus, je suis content que personne ne m'ait vu me bourrer littéralement le visage avec des objets sur l'étalage d'antipasti avant qu'on nous annonce notre arrivée. Votre personnel était également charmant. Vous avez vraiment fait ma journée. Mes félicitations à tout le monde. J'espère pouvoir travailler à nouveau avec vous à l'avenir!

Je ne saurais trop insister sur le fait que leur service a été formidable pour mon mariage. J'étais absent 2 mois, et la restauration était le plus difficile (et pour la planification de mariage la partie la plus importante) de vérifier sur ma liste de contrôle. Ils étaient le seul endroit (sur un très grand nombre) qui a répondu RAPIDEMENT à moi et à mes demandes (je parle comme 12 heures plus tard). Ils répondaient (jeu de mots) à tout ce dont j'avais besoin. Mon budget était vraiment serré et ils avaient un menu incroyable à offrir SANS frais cachés, juste un total de résultats, et quand vous avez un mariage entre vos mains, vous inquiétez de toutes les petites lignes cachées comme les autres vendeurs que j'ai embauchés, c'était énorme. poids sur mes épaules. Alors, le grand jour, ils étaient à l'heure, ils m'ont aidé avec un gâteau et des petits gâteaux que j'avais livrés d'un vendeur d'anthères. Mais le plus important !!: J'ai loué beaucoup d'accessoires vintage et quand je suis arrivé, j'ai trouvé qu'ils avaient déposé beaucoup de choses dans un gros tas et ont décollé. Mon niveau de stress a atteint le toit et je commence à courir en pleine coiffure / maquillage / robe, essayant de tout mettre en place dans une chaleur de 90 degrés. Les gens arrivaient dans une heure. Et Rouge et ses employés ont fait un pas en avant et ont commencé à m'aider, sans que je le demande, car pourquoi je leur demanderais? Ce n'est pas leur travail! Mais ils se sont TOUS lancés, traînant de grandes malles, des tonneaux de vin, une roue de chariot, etc. tout autour de ma salle pour moi. Me dire de m'arrêter et de me détendre, qui l'ont manipulé. Donc sans eux, mon mariage n'aurait pas eu lieu !! Mais assez sur le meilleur service que j'aurais pu imaginer et sur la nourriture délicieuse! Tout était parfait. Chaque personne a complimenté la nourriture, les boissons, tout. Ils étaient incroyables, une cuisine délicieuse, au-delà du service. SERIEUSEMENT LES GENS! JE NE PEUX PAS LES RECOMMANDER ASSEZ !!

Rouge a organisé le mariage de ma fille. Du début à la fin, Rouge s'est occupé de tous les détails. La nourriture était fantastique et le service exceptionnel. Emily était notre coordinatrice et elle était excellente! Nous avons eu une grande foule et ils ont été impressionnés par Rouge. Nous avons reçu de nombreux compliments pour leur nourriture et leur service. J'ai même reçu des notes manuscrites sur ce mariage spectaculaire. Rouge a vraiment fait la différence. Je les recommande vivement pour votre prochain événement.

Mon mari et moi avons été très, très chanceux d'avoir Rouge Fine Catering hôte de notre mariage en avril 2016. Nous avons été initialement dirigés vers Rouge par notre lieu de réception avec plus de 10 autres recommandations. Nous prenons très au sérieux le fait de manger dans notre maison et votre menu de mariage typique n'allait pas nous faire plaisir. Après avoir parcouru tous les sites Web des traiteurs potentiels, le menu de Rouge s'est démarqué comme étant le plus diversifié et le plus moderne.

Dès le moment où nous avons contacté l'équipe Rouge, l'expérience a été extrêmement professionnelle, fiable, collaborative et amusante. Avant de nous engager à utiliser Rouge, nous avons eu une dégustation complète et une visite de leur installation extrêmement impressionnante de Hunt Valley. J'avais en tête qu'il s'agissait d'une entreprise «plus petite», ce qui n'est certainement pas le cas. C'est une machine très sophistiquée et bien huilée. Et en même temps, ils nous ont toujours fait nous sentir spéciaux et importants.

Cette première dégustation a scellé l'affaire et toutes les dégustations ultérieures avec d'autres traiteurs ne se comparent pas à Rouge. La nourriture était absolument exceptionnelle et la plupart de ce que nous avons essayé lors de notre première dégustation s'est retrouvé sur notre menu de mariage. Ce qui m'a encore plus impressionné, c'est à quel point nous avions l'impression qu'ils voulaient travailler avec nous pour nous rendre heureux. Je savais que nous allions être entre de bonnes mains avec Rouge et ils n'ont pas déçu.

Avant le mariage, nous étions en communication constante avec notre responsable de la restauration, Katie Canarr. Dire que Katie est fantastique, dévouée à l'exécution d'événements sans faille, une vraie partenaire et un leader réfléchi peut bien être le euphémisme de l'année. Katie a fait preuve d'une immense patience avec nos multiples menus flips et flops. Elle m'a aidé à élaborer notre plan de salle très délicat, nos sélections de linge, la boisson signature de l'événement, les besoins de location de dernière minute (bonjour les radiateurs en avril!). Ai-je mentionné qu'elle avait imaginé le meilleur bar à beignets du monde? Des mini beignets frais servis dans un verre à martini pour que nos invités garnissent les fixations de leur choix? C'était absolument incroyable et un tel succès. De plus, je n'ai jamais eu à retrouver Katie. Elle a toujours eu une longueur d'avance sur moi en me guidant tout au long du processus, ce qui en dit long parce que j'étais une épouse persistante avec une vision de ce que je voulais. Elle a rendu le processus amusant, agréable et facile pour moi et mon mari. Katie est une rock star absolue et notre journée spéciale n'aurait pas été la même sans elle.

Le jour de notre mariage, tout était absolument impeccable. C'était plus que ce à quoi je m'attendais avec même quelques surprises pour cette mariée très soignée et soucieuse du détail. Le personnel du Rouge était de premier ordre et nous avons même eu des commentaires des clients sur le niveau de professionnalisme de leur équipe. Ils sont clairement très fiers de ce qu'ils font du début à la fin.

Ai-je mentionné la nourriture ??? C'ÉTAIT ABSOLUMENT IMPRESSIONNANT. Cela fait presque six mois depuis notre mariage et j'ai encore de la famille et des amis qui parlent de la qualité de la nourriture de notre mariage (sérieusement, quand cela se produit-il?). Et ils ne se contentent pas de le dire ... ils jaillissent de parler d'articles spécifiques qu'ils ont mangés. Nos sélections d'entrées comprenaient: bouchées BLT, crevettes à la noix de coco avec trempette à la mangue, mini tacos au poulet, crêpes au canard confit sauce aux prunes, tartelettes au brie avec coulis de framboises. Nous avons servi du pain de maïs (Miam!) Avec une salade mesclun avec poire, canneberges et gorgonzola. Les choix pour le dîner étaient soit des shortrib de bœuf avec un demi glaçage ou des fruits de mer vol au vent (irréel!) Avec des asperges grillées et des pommes de terre rattes au romarin rôti. Ensuite, nous avons servi un délicieux gâteau de mariage avec le bar à beignets. C'était un menu à la dynamite et un coup de circuit total avec nos invités!

Je recommanderais Rouge à tout le monde. Je pense déjà aux raisons pour lesquelles je pourrais avoir besoin d'organiser plus d'événements à l'avenir juste pour que je puisse travailler à nouveau avec eux. Sérieusement, je suis très pointilleux et ils ont vraiment, vraiment réussi. Merci à votre équipe Rouge d'avoir rendu le jour le plus important de notre vie si facile, mémorable et délicieux !!