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À propos de Scampo

Scampo : un voyage culinaire à travers la Méditerranée et le Moyen-Orient

Scampo est un restaurant situé à l'intérieur du Liberty Hotel à Boston, Massachusetts. Il est connu pour sa cuisine d'inspiration italienne qui puise dans les saveurs de la Méditerranée et du Moyen-Orient. Le restaurant a été créé par la chef Lydia Shire, reconnue comme l'une des meilleures chefs américaines.

Le nom Scampo signifie « évasion » en italien, ce qui résume parfaitement l'essence de ce restaurant. Il offre une expérience culinaire unique qui vous transporte dans un autre monde avec sa cuisine exquise et son ambiance élégante.

Le menu du Scampo propose une large gamme de plats inspirés des saveurs de l'Italie, de la Grèce, de la Turquie, du Liban et d'autres pays de la région. Des entrées aux entrées en passant par les desserts, chaque plat est soigneusement préparé en utilisant uniquement les ingrédients les plus frais.

L'un des plats les plus populaires chez Scampo est leurs pâtes faites maison. La chef Lydia Shire a perfectionné ses compétences en matière de fabrication de pâtes pendant de nombreuses années et cela se voit à chaque bouchée. Que vous préfériez les spaghettis classiques ou quelque chose de plus aventureux comme les linguines à l'encre de seiche ou les raviolis à la citrouille, vous ne serez pas déçu.

Un autre plat remarquable chez Scampo est leur pizza au feu de bois. La croûte est croustillante à l'extérieur mais moelleuse à l'intérieur avec juste ce qu'il faut de mastication. Vous pouvez choisir parmi une variété de garnitures, notamment du prosciutto di Parma, des champignons sauvages, de la purée d'ail rôti, etc.

Si vous cherchez quelque chose de plus léger mais toujours savoureux, essayez l'une de leurs salades ou petites assiettes. La salade de poulpe grillé aux pois chiches et vinaigrette à l'harissa est particulièrement délicieuse tout comme leurs boulettes de viande d'agneau sauce tzatziki.

Pour ceux qui aiment les fruits de mer, Scampo a beaucoup à offrir, notamment de l'espadon grillé avec une caponata d'aubergines et des pétoncles poêlés avec de la purée de chou-fleur.

Aucun repas chez Scampo ne serait complet sans dessert ! Leur chef pâtissier crée des desserts vraiment étonnants, notamment une tarte au chocolat et aux noisettes, un cheesecake au citron et à la ricotta et une crostata aux fruits de saison.

En plus de dîner chez Scampo, vous pouvez également commander en ligne pour emporter ou vous faire livrer. Ils offrent une variété d'options, y compris des repas de style familial et des services de traiteur pour des événements.

Dans l'ensemble, Scampo est un restaurant exceptionnel qui propose un voyage culinaire à travers la Méditerranée et le Moyen-Orient. Avec sa cuisine délicieuse, son ambiance élégante et son excellent service, il n'est pas étonnant qu'il soit l'un des restaurants les plus populaires de Boston. Réservez votre réservation dès aujourd'hui et découvrez la magie de Scampo par vous-même !