Shiro's Sushi Revoir

La file d'attente est si longue et la serveuse n'est pas honnête. Elle a dit que nous devrions attendre 10 minutes mais il s'avère que 120 minutes

incroyable, j'ai essayé les deux restaurants à Seattle. de mon point de vue, les deux excellents choix bien que je préfère m'asseoir au bar à l'original. doit y aller à Seattle

Ce devrait être un restaurant de sushis bien accueilli et bien noté dans la région. En gros, vous devez prendre rendez-vous, et je prendrai rendez-vous à 10 heures du soir.
Si vous voulez vous asseoir au bar, vous devez être chef. Si vous savez ce que vous allez manger, vous devrez payer beaucoup d'argent. Vous ne pouvez donc vous asseoir que sur la table et avoir un prix précis. Vous pouvez commander le cours de sushi premium, 75 $, et avoir 18 sushis. , divisé en six cours.
L'ensemble des sushis est faux, frais et.
Le restaurant le plus cher du restaurant est parfois un verre, mais c'est une gorgée de saké et une gifle. L'ensemble du système se contente d'un repas.

J'ai commandé le hamburger de sushi et le karaage. Meilleur déjeuner que j'ai eu depuis un moment.

Je n'ai pas été impressionné par le niveau de connaissances du serveur; je n'ai pas non plus été impressionné par le plateau d'assortiment Shushi. Le poke était bon et les rouleaux de tempura étaient bons, il est difficile de se tromper avec ceux-ci. Il y avait une grande variété de thon et de types de morceaux de thon mais le goût n'était pas attendu. Désolé Shiro, ce n'était pas pour moi.

Endroit de sushi impressionnant! Nous avons payé 120 $ pour 2 personnes pour une bonne quantité de nourriture. Le couple à côté de nous avait l'Omakase et c'était incroyable!

L'un des deux restaurants de Shiro. Plus abordable que Kashiba, mais tout aussi incroyable. L'omakase était exceptionnel et juste la bonne quantité de nourriture pour vous laisser satisfait et heureux. Les serveurs étaient très bons dans leur travail, ils se sont suffisamment enregistrés pour vous faire savoir que vous n'êtes pas oublié, mais ils n'ont pas plané. Ils étaient extrêmement serviables et compétents pour expliquer toute la nourriture. L'argent est bien dépensé ici, je n'ai pas un seul commentaire négatif sur mon expérience ici. Je reviendrai certainement.

J'étais tout à fait déterminé à avoir une place même s'ils étaient réservés pour des jours. J'ai appelé et la très gentille dame a dit que si j'attendais tôt avant qu'ils ouvrent, je pourrais peut-être prendre l'un des sièges ouverts au bar. J'y suis allé une heure plus tôt et ça a marché! Sean était notre chef sushi et il était sympathique, engageant et très serviable avec ses recommandations. L'un des meilleurs du pays à coup sûr.

J'ai eu une mauvaise expérience ici. Nous avions commandé les sushis assortis qui se présentaient sous forme de plateau. Nous avons trouvé une longue mèche de cheveux noirs dans notre riz sous l'Unagi que nous n'aurions pas trouvé si nous n'avions pas ouvert les sushis. Nous avons demandé à le faire remplacer, ils ont donc remplacé nos sushis. Nous avons ensuite retrouvé une autre mèche de cheveux noirs dedans! Et nous avons donc dû nous plaindre une fois de plus. On a l'impression que pour un restaurant aussi cher, on s'attend à une meilleure qualité que cela. Pas fan du manque de propreté des sushis.

Nous avons mangé au Shiro's Sushi à Seattle en vacances. J'avais regardé des vidéos sur leur restaurant avant de m'y rendre. Je savais que vous deviez avoir des réservations en fonction de leur site Web, mais pour vous asseoir au bar à sushi, cela ne nécessitait pas de réservation. Le restaurant a ouvert vers 5h30 - nous sommes entrés dans la porte exactement à ce moment-là et avons eu les deux derniers sièges au bar à sushis. Cet endroit a du poisson importé du Japon dans les 24 heures suivant le service et propose un fabuleux menu "omakase" - ou comme le chef l'aime. Notre chef Aaron était un hôte incroyable. Nous avons appris chaque bouchée et nous sommes repartis le plus satisfaits de tous les autres repas que j'aie jamais mangés dans un restaurant. Ce n'était pas seulement un repas - c'était une expérience. Vaut totalement l'onglet de près de 400 $ pour deux.

Chaque fois que je passais devant ce restaurant, je voyais une file d'attente et je me suis dit que c'était censé être un bon restaurant. Je me suis trompé, c'est un excellent restaurant dans les moindres détails.
Le serveur était très attentionné et très bien informé sur tous les plats, tous les ingrédients étaient incroyablement frais et les plats très bien exécutés, je ne peux pas dire que c'est un restaurant pas cher mais qui vaut vraiment le prix.
Meilleur sushi jamais !!!!!

Chaque article que j'avais dans leur offre de 7 plats était délicieux. Les bouchées étaient savoureuses et la présentation était incroyable. Et pour couronner le tout, la glace était superbe!

C'est un peu cher mais ça vaut vraiment le coup. S'asseoir au bar est la meilleure expérience, le chef vous ravira avec ses créations de sushis.

Cher. Il semble y avoir peu d'alternatives à Seattle.

Ce fut la meilleure expérience omakase que j'ai eue à Seattle. Jun était mon chef pour la soirée. Tout a été préparé et présenté avec une compétence habile qui a mis en valeur les saveurs des fruits de mer de la meilleure manière possible. Je ne pouvais tout simplement pas m'arrêter de manger comme vous pouvez le voir sur mes photos de tous les sushis que j'ai mangés. Jun vous nourrira jusqu'à ce que vous lui disiez d'arrêter. Un indicateur que ce sont des sushis de niveau maître était que le riz dans le nigiri était pressé avec juste assez de pression pour qu'il s'effondre dans la bouche pour distribuer plus de saveur. C'était aussi intéressant de converser avec Jun. Shiro's tire environ 70% de ses poissons du Japon. De plus, si vous voulez avoir de bons sushis, les hommes ne devraient pas porter d'eau de Cologne et les femmes ne devraient pas porter de parfum car cela nuit à la saveur subtile du poisson. Une excellente expérience culinaire. Mais prêt à dépenser une somme importante

Le sushi est le sushi le plus délicieux, le plus simple et le plus élégant que j'aie jamais mangé. Véritables maîtres de leur métier avec un service inégalé.

Omakase! Asseyez-vous au bar et regardez le chef montrer ses compétences au maximum avec tour après tour de sushis de qualité supérieure. Shiro lui-même ne travaille que le mardi, jeudi et vendredi mais le sous est également très compétent. La meilleure façon de savourer Shiro's est d'aller en petit groupe, de passer trois heures tranquillement au bar, de discuter avec le chef et de ne jamais ajouter de sauce soja! Pour la gamme et la qualité des sushis, y compris l'ormeau, la panope, l'oursin, etc. Le mentor de Shiro.

Un de mes endroits préférés pour des sashimis et des sushis de qualité. Le processus de réservation était facile. Je suis arrivé tôt et on m'a donné une tasse de thé chaud à boire en attendant le reste de ma fête.

Les sushis et sashimis étaient frais et délicieux. Le service était super sympa et efficace. Hautement recommandé!

Cuisine japonaise très authentique. La nourriture et le service étaient de premier ordre. Le saké est un peu cher, mais c'est compréhensible

L'omakase à sushi premium est d'un bon rapport qualité / prix et généralement assez bon. Le service est excellent. Chaque morceau de nigiri était décrit avec amour et patience. La seule chose qui était décevante était les desserts.

Omakese incroyable au bar à sushi. Progression de la saveur et de la texture bien exécutée et étonnante. Bar à sushis plein après 10 minutes d'ouverture un soir de semaine. Assurez-vous de vous aligner avant qu'ils ne s'ouvrent.

Un bon goût du Japon. Le personnel, même occupé, était attentionné et disponible. Tout autour une bonne ambiance.

J'ai beaucoup voyagé et mangé des sushis haut de gamme dans de très nombreuses villes d'Amérique du Nord et quelques-unes au Japon. C'est facilement l'un des meilleurs que je connaisse en ce qui concerne la qualité du poisson. Fait intéressant, s'asseoir au bar à sushis en face de Shiro est la meilleure façon d'en faire l'expérience. Je crois honnêtement qu'il complète sa maîtrise par des coupes de la meilleure et de la plus haute qualité.
J'ai littéralement rêvé de ses sushis les nuits avant les voyages à Seattle.

Le dîner de dégustation de Shiro était un festin d'anniversaire fantastique. Ma fille et moi avons adoré la variété et l'harmonie des saveurs.

C'est l'endroit idéal si vous voulez manger des sushis

Deuxième meilleur restaurant de sushi en ville (après Sushi Kashiba)

Avec combien cet endroit est loué, je pense qu'il est surestimé ... mais mon préféré est l'apéritif de geoduck.

C'était absolument délicieux, nous sommes arrivés assez tôt pour voir la file d'attente derrière nous et, heureusement, nous avons eu une place au bar à sushis. Nous y sommes allés avec le choix du chef, qui s'est avéré assez cher. Si j'avais beaucoup d'argent à dépenser librement, je viendrais certainement ici tous les jours. Dans l'ensemble, ce fut une expérience merveilleuse avec un personnel formidable et efficace et du poisson frais.

Service excellent! Bonne musique et ambiance. Le sushi était fantastique! Si vous pouvez vous asseoir au bar, j'ai adoré tout ça.

Super sushi et sashimi! Omakase est génial - l'expérience à la fois à table et au comptoir est un must !!! :)

Sushi fantastique. Intérieur un peu lumineux à mon goût mais pourrait être une préférence. La nourriture est exceptionnelle. Eu quelques nigiri et rouleaux.

Le meilleur nigiri que j'aie jamais eu. La qualité du poisson et la maîtrise du chef pour préparer chaque poisson ne ressemblent à aucun autre endroit où je suis allé. Chaque fois que je suis à Seattle, cet endroit est un must.

Ayant dîné ici plusieurs fois, je dirai que c'est l'un des meilleurs restaurants de sushis de la région. Mais si je suis vraiment honnête, ce n'est toujours pas le sushi le plus incroyable que j'ai eu, compte tenu de leur réputation. Je pense que leur offre est basique et manque de lustre. Le poisson est frais, tout comme celui d'Uwajimaya. Si vous voulez des sushis décents, venez ici. Mais ne vous attendez à rien de fou. Le negitoro est également super décevant. Le thon utilisé n'est pas du tout frais, la couleur est grise et sèche.

Décevant pour le prix, un restaurant aux Etats-Unis

Il suffit de prendre le repas spécial du chef: 6 plats de nigiri apportés, tous incroyables. Le personnel fait un excellent travail avec la présentation. C'est un bonus supplémentaire si vous pouvez vous asseoir directement au bar à sushi

Je mange ici plus souvent que je ne voudrais l'admettre ... comme assez pour que le fonds de l'université de mon enfant soit exploité. Omakase trop bon tho.

Expérience de sushi délicieuse et experte et vaut bien l'attente et $$$.

L'expérience était incroyable. Le sushi était frais. De l'argent bien dépensé.

Omakase premium bon pour les débutants en sushi comme moi. Il proposait une grande variété de sushis allant du poisson blanc au poisson rouge avec une finition sucrée. Le serveur brossait de la sauce soja ou de la sauce ponzu au besoin, même si j'espérais que le chef sushi s'en chargerait. J'ai cependant aimé la méthode au pinceau, car elle offrait juste la bonne quantité de sauce. Mon plat préféré était le geoduck local et les crevettes, qui étaient tellement sucrées et crémeuses! Ensuite, ils ont servi la tête de poisson frite, qui était si savoureuse. Je ne mange normalement pas de tête de poisson, mais c'était vraiment délicieux. L'un des morceaux de thon contenait un peu de fibres et il était servi un peu déchiré au milieu. Le shari sur l'un des morceaux de sushi était également un peu trop vinaigré. Des incohérences subtiles sont la raison pour laquelle j'ai amarré un point.

Malheureusement, je n'ai pas pu m'asseoir au bar car l'attente était d'environ une heure un vendredi soir. Je pense que si vous arrivez tôt, cela ne prendra peut-être que 20 à 30 minutes. Ils n'autorisent que les réservations pour les tables pendant que le bar est premier arrivé, premier servi.

Vous pouvez également commander à la carte, ce qui est bien si vous voulez juste obtenir des pièces de haute qualité. Le bar, l'assiette de sashimi et le rouleau arc-en-ciel avaient l'air plutôt bien.

Dans l'ensemble, une très bonne expérience.

Les sushis les plus chers et insatisants que j'aie jamais mangés. Cet endroit a l'air d'être bien, mais la plupart des endroits où je suis allé sont meilleurs. Ambiance agréable et sophistiquée.

Délicieuse. Pendant que je dînais sur des choses autres que des sushis, mon ami a apprécié le menu de dégustation de sushis. C'est l'un des meilleurs de la ville. Faites une réservation ou arrivez tôt car ils sont toujours occupés. Le service était arrangeant, poli et compétent.

Meilleur tamago que j'ai goûté. Le menu de la table omakasa est apparemment le même que celui servi au comptoir de sushi. La peine d'attendre.

Sur la base des critiques, nous nous attendions à beaucoup plus. Les sushis étaient très bons, mais rien d'extraordinaire. La morue noire dont parle le NY Times était très bonne, tout comme la salade d'algues - super fraîche. Le nigiri à l'anguille, le nigiri à queue jaune et le sashimi au saumon étaient également excellents. Le rouleau de tempura de crabe était également très spécial. Le service était fantastique de la part d'un personnel qui est également un joueur de football professionnel. Tout expliqué et veillé à ce que chaque besoin soit satisfait et satisfait. 5 étoiles pour son service!

Très très déçu. Je pensais que les plats japonais de Seattle étaient l'un des meilleurs. Et les sushis de Shiro sont également réputés pour leur réputation. Cependant, après tout, je peux seulement dire que j'en avais un meilleur. Les sushis ne sont pas mal, et c est authentique, je ne peux pas ressentir la surprise. La chose la plus décevante est l'Uni. Pour être honnête, le pire Uni que j'aie jamais eu. J'ai eu beaucoup de bons unis avant, donc je sais ce qu'est un uni de haute qualité. On m'a dit que l'université venait des États-Unis et que c'était la fin de la saison. J'ai eu 2 unités japonaises en compensation (goût beaucoup mieux). Cependant, dans ma norme. Les fruits de mer non frais et de mauvaise qualité sont inacceptables dans un célèbre restaurant de sushis comme ici.

Les sushis commandés via Uber mangent -1 petit ensemble et une soupe miso - 50 $ au total. Ce qui est arrivé était littéralement des sushis de qualité supermarché. Aucune valeur ni qualité, senti arnaqué. On peut trouver de meilleurs rouleaux dans une station-service.

Optez pour l'Omakase! Les DIEU apprécieront ce choix

Merde, cet endroit était bon. Je n'ai jamais eu l'argent pour essayer un menu de dégustation auparavant, mais j'ai décidé que je devrais m'offrir cela pour mon 25e anniversaire. Je recommande vivement d'arriver au moins 15 minutes avant l'ouverture pour faire la queue. Quelques assiettes ne sont pas représentées car je ne me souviens pas bien de prendre des photos. Ventre plein, satisfait et le service client est phénoménal. Oh, et ça vaut vraiment le coup.

Le meilleur sushi que j'aie jamais mangé, ça vaut tout.

Sur le prix du poisson OK ... pas aussi bon que prévu ... la seule chose qui vaut la peine d'essayer est leur sushi au saumon sockeye ... déçu par leur sashimi de saumon et de queue jaune

Au mieux moyen. Je ne suis pas sûr que beaucoup de ces gens aient été à de nombreux plsces. C'est peut-être parce que je me suis assis comme table. Mais c'était au mieux moyen. Pas du tout une ambiance de sushi à cet endroit. J'ai l'impression d'être à la hauteur avec 3 étoiles. Peut trouver des sushis aussi bons pour beaucoup moins cher que ceux de la ville.

C'est probablement l'un des meilleurs établissements de sushi de tous les temps que j'ai visités.

Excellent sushi! Très frais. Le service est excellent. Un peu cher mais cela correspond à la qualité de la nourriture.

Meilleur sushi que j'aie jamais mangé, je recommande vivement d'aller avec la sélection du chef

Sushi de haute qualité, service attentionné, délicieux.

J'avais vraiment hâte de vivre cette expérience, après m'être familiarisé avec l'histoire de Shiro sur YouTube. Permettez-moi de commencer en disant que ce n'est pas une mauvaise critique. La présentation était impeccable, les sushis étaient bons, mais après avoir essayé des sushis au Japon, c'était très moyen en comparaison. Il y avait des exceptions notables comme le Sawara et le pétoncle d'Hokkaido qui étaient mémorables, mais surtout tout le reste était votre sushi moyen haut de gamme de la côte ouest.

Bon sushi! Grand choix de haute qualité! Si vous recommandez de vous asseoir à la table du bar si vous voulez une meilleure expérience (interaction avec le chef) et une facture plus élevée (vous finirez probablement par manger plus!)

Quand le chef sushi d'Omakase prétend au début qu'il personnalisera mais ne changera pas les saveurs ou les assaisonnements ... gâche un peu le repas :(

J'ai mangé des sushis partout dans le monde et je csn honnêtement jour que l'authenticité et la qualité de la nourriture étaient incomparables. Étonnante.

Nous avons apprécié notre nuit ici. Ils avaient un menu fixe mais ont eu la gentillesse de faire des petits pains végétariens pour le végétarien de notre groupe. Le nigiri était délicieux et très savoureux et le personnel était merveilleux.

MDR. Pourquoi est-ce que je viens à cet endroit après le départ de Shiro ???? Si vous vous attendez à des sushis de haute qualité, vous vous sentirez déçu. Certainement, cet endroit a de meilleurs sushis que vous pouvez obtenir du marché Wholefood. Mais si vous êtes d'accord avec des sushis préparés avec du riz froid, vous ne remarquerez pas la différence de qualité. Ils ont nommé le restaurant Shiro's Sushi pour une raison! Puisque Shiro n'est plus là, ils devraient renommer le restaurant "Previous Shiro's Sushi".

Mauvaise expérience aujourd'hui. C'était ma restarance de référence à Seattle pendant 3 ans, il y a dix ans. Aujourd'hui, je suis revenu à Seattle, j'ai essayé le dîner et ce n'était pas possible et j'ai une mauvaise expérience avec le personnel. Siro a perdu un prescripteur.

Le meilleur sushi, haut la main. Et le menu du chef était le plus incroyable. Le riz était parfait, ils ajoutent juste la bonne quantité de wasabi et de soja, et rien n'a besoin d'être ajouté.

Le meilleur sushi, haut la main. Et le menu du chef était le plus incroyable. Le riz était parfait, ils ajoutent juste la bonne quantité de wasabi et de soja, et rien n'a besoin d'être ajouté.

Nous avons fait le sushi omakase, ce qui en valait vraiment la peine. Le poisson était incroyable en saveur, en texture et en température. J'ai eu des crevettes sucrées et de l'uni qui ne sont pas pour tout le monde, mais dans l'ensemble, c'était délicieux et charmant.

De loin le sushi le plus frais et le meilleur que j'ai eu. Je recommande vivement de faire la sélection du chef!

Vraiment de bons sushis. J'ai adoré leur sushi "pétard". L'ambiance ressemble à un bar plutôt qu'à un lieu de sushi habituel.

Nourriture chère mais vraiment incroyable! Nous avons choisi le menu dégustation à 75 $ et pas une seule personne de notre groupe de 5 personnes n'a été déçue.

Les serveurs étaient super - compétents et polis. On nous a expliqué chaque plat qui est sorti et l'attention portée aux détails était incroyable.

La salle à manger pourrait être rénovée pour se sentir plus confortable, mais c'est la seule chose qui manquait un peu.

La texture sur les sushis est incroyable, les meilleurs sushis de Seattle!

Cet endroit est génial. Excellent service et super sushi. Le nigiri était vraiment super. Ils ont également une grande sélection de saké. Je recommande vraiment

Sushi très frais préparé délicatement. C'était le meilleur calmar que j'ai jamais eu avec la morsure parfaite. Le service était courtois et rapide. Une nuit à se souvenir!

Les sushis ici sont excellents. Ma copine et moi avons eu l'omakase au bar à sushis.

Cela dit, l'ambiance ici laissait à désirer. C'était très bruyant dans le restaurant et l'omakase était très impersonnel ... Surtout pour edomae. Je pouvais à peine ici notre chef quand il nous disait ce qu'était chaque pièce. Même lorsque j'ai demandé deux fois, j'ai fini par manquer environ 1/3 des descriptions. De plus, l'omakase au bar à sushi est différent de l'omakase que vous commandez à table. L'omakase de table coûte 75 $ mais l'omakase au bar à sushi est ouvert et vous pouvez dépenser des dollars illimités. Cela n'est pas communiqué sur le menu DU TOUT ... ni l'hôtesse ou le chef sushi ne nous l'a dit lorsque nous nous sommes assis.

Pourtant, les sushis étaient excellents et ils ont acheté notre bouteille de saké pour compenser de ne pas nous parler des différences omakase. Ne vous attendez pas à une expérience de sushi intime que vous pourriez attendre d'un restaurant de sushi de style edomae.

Super omakase. Tous les produits frais étaient extrêmement frais et chaque poisson vous a été décrit une fois servi.

C'est l'un des choix de poissons les plus frais et comparable aux sushis du Japon!

À 75 $, c'est voler.

C'est l'endroit où aller pour les sushis sur la côte ouest. Présentation et coursing impeccables, poisson de qualité supérieure et service délicieux. Que vous choisissiez le vôtre ou que vous choisissiez omikase, vous aurez un repas incroyable.

La sélection de saké est également excellente et le personnel très bien préparé à fournir des recommandations.