Smoq Pitt Revoir

Leurs côtes sont très bonnes! Oui. ils pourraient être un peu plus savoureux, je suppose qu'ils veulent que les gens mettent leur propre sauce, mais cela aiderait plus de goût dans leurs côtes. Toujours très bon, pas de sec, pas de dur. Je reviendrais à tout moment!

Viandes fumées absolument parfaites. Grands côtés (recommandez les légumes et le fromage Mac n). Le prix est exceptionnel et le personnel était sympathique et serviable. Nous reviendrons certainement.

J'ai vu certains des éléments négatifs dans les critiques ici et le point commun semble être la température. Voici le truc ... Si vous commandez un vrai barbecue à emporter, le temps que vous le rapportiez à la maison, il ne sera pas brûlant. Peut-être que les gens qui se plaignent sont tellement habitués aux aliments frits qu'ils ont oublié ce que c'est que d'avoir de la vraie viande cuite correctement.

Rendez-vous service et mangez dedans. Bon sang, nous avons sorti et j'étais toujours ravi!

Notes pour le propriétaire que j'ai rencontré et qui a été extrêmement gentil ... Si la température est un problème continu, regardez peut-être des conteneurs en polystyrène au lieu de plastique ... Je pense qu'ils sont un meilleur isolant ... Mais je ne suis pas un professeur de fusée :)

Continuez votre bon travail.

Joint de barbecue solide, en particulier pour Pittsburgh.

Le porc effiloché était parfait. Grande texture, saveur juteuse et géniale.

Le poulet était super aussi ... au-dessus de la moyenne, bien sûr, mais pas nécessairement remarquable.

La poitrine de poitrine était un peu sèche. J'espérais mieux.

Les côtes étaient un peu difficiles et avaient le goût de ... semblait que le feu n'était pas assez chaud lorsque le bois dur a été ajouté. Avait cette saveur que vous obtenez de la fumée blanche aux yeux de suie plutôt que de la belle fumée bleue claire.

Les sauces laissaient à désirer.

Les côtes de bœuf étaient superbes La poitrine était un peu dure Mac et fromage gros non pas de sauce au fromage n'a pas frappé l'endroit La salade de pommes de terre était ok pain de maïs rien de spécial Je peux dire que je l'ai essayé

Ils étaient sympathiques et serviables. Très bon service. Ma femme avait le porc effiloché, ce qui était assez bon pour ne pas avoir besoin de sauce. Le poulet était bon, mais un peu sec. Je l'ai mentionné quand ils ont demandé comment était la nourriture. Il a dit que c'était le dernier, c'est pourquoi il était sec. Ils m'ont donné un autre morceau de poulet avec deux côtés à emporter parce qu'ils voulaient s'assurer que j'avais du poulet que j'aimais. J'ai refusé deux fois, mais ils me l'ont quand même donné. Alors qu'est-ce que diable, je l'ai pris. J'ai essayé un peu juste pour voir et bien sûr c'était génial. Ils m'ont conquis. Je reviendrai pour la nourriture et le service.

commandé à partir de la livraison GrubHub et a eu une excellente expérience avec ce restaurant. La nourriture est arrivée dans un délai très raisonnable de moins d'une heure. Il faisait très chaud et le propriétaire l'a personnellement livré à ma porte. Maintenant, c'est le dévouement à votre entreprise! J'ai commandé la poitrine de bœuf, les côtes de Saint-Louis, les côtes de bœuf, (2) macaroni au fromage, les haricots au lard et la salade de chou, le tout s'élevant à environ 34 $, y compris un pourboire de 20%. Ce n'est pas une mauvaise affaire pour assez de nourriture pour environ trois personnes. La poitrine était très tendre et avait une saveur très fumée mais pas trop puissante. Les côtes de Saint-Louis avaient une belle écorce à l'extérieur et la viande tombait de l'os également, un goût très fumé mais pas trop puissant. Les côtes de bœuf étaient bonnes, mais j'avais l'impression qu'elles auraient dû avoir plus de viande, mais pour leur défense, je ne suis pas familier avec ce style de côte, donc elles étaient probablement parfaites, je ne suis tout simplement pas habituée à elles. Ils étaient très gros, j'ai fini par donner les restes d'os à mon chien et il a adoré. J'ai commandé la sauce sucrée et la sauce épicée que j'ai appréciée toutes les deux, mais la sauce sucrée avait une sorte de goût que je ne connaissais pas.Je pense qu'elle contenait peut-être de la compote de pommes et ce n'était pas mal, mais pas ce que j'étais habitué. Dans l'ensemble, ce fut une excellente expérience de livraison.Je ne peux qu'imaginer que manger sur place aurait été beaucoup plus incroyable!

Bonne nourriture. L'odeur de la rue nous a amenés. Atmosphère détendue. Prix ​​raisonnables

Lieu de barbecue convivial. Grande poitrine tendre, pain de maïs parfait, légumes savoureux, les sauces sont délicieuses, (acidulé est mon préféré) bon thé sucré de style sudiste aussi.

Super barbecue, mais ils nous ont dit qu'ils fermaient définitivement le lendemain. Heureux d'avoir essayé avant eux.

J'ai eu la poitrine, le macaroni au fromage et les haricots verts.

Le meilleur élément de ces trois était les haricots verts. Ils étaient fantastiques. Le macaroni au fromage était en deuxième position. J'ai pu goûter plusieurs fromages différents et la texture était parfaite.

Quant à la poitrine, l'écorce était plutôt bonne. Il y avait un anneau de fumée décent mais pas beaucoup de saveur de fumée et c'était un peu moelleux. Ce n'était pas mal, mais peut-être qu'après avoir vécu au Texas pendant 27 ans, je tiens les autres à un niveau de poitrine beaucoup plus élevé.

Dans l'ensemble, ce fut une bonne expérience et j'y retournerai certainement pour essayer du porc effiloché et des côtes la prochaine fois que je serai en ville. Je dois également mentionner que le service était très sympathique et j'ai vraiment aimé l'ambiance

Beaucoup à manger ... pourrait utiliser plus de choix de sauce

Bon bb-q local, assurez-vous d'essayer leur dessert smores.

Visité pour la première fois avec ma femme cette semaine. Nous avons tous les deux apprécié tout ce que nous avions. Le porc effiloché et la poitrine étaient succulents et moelleux et pleins de saveur. Les côtes étaient encore meilleures. Ils étaient parfaitement cuits et avaient une belle écorce sur eux du frottement qu'ils utilisent. Je reviendrai certainement et je le recommanderai également à mes amis de la région

Smoq Pitt a été une expérience merveilleuse - j'étais au paradis de la viande. Les côtes étaient si délicieuses que je ne pouvais pas supporter d'en souiller la saveur avec l'une des (délicieuses) sauces Pitt. Je serai de retour demain pour la poitrine.

Très impressionné. Sauces maison, excellents accompagnements. J'ai eu de la poitrine, des haricots, du pain de maïs et des frites, je peux tous les recommander !! Le chef était si gentil, laissez-nous essayer les viandes et nous avons acheté des desserts gratuits. Je reviendrai, enfin un bon barbecue à Pittsburgh !!!

Meilleur barbecue que j'ai eu dans un restaurant. Les côtes de bébé tombaient de la bonté des os! La poitrine hachée était mon préféré absolu! La sauce sucrée était la meilleure mais toutes étaient savoureuses. Le porc effiloché était également délicieux et juteux.

Le porc effiloché est incroyable et le St. Louis et les côtes de bœuf sont fantastiques! Le personnel est également très sympathique.

Délicieux barbecue ... Pain de maïs incroyable ... ne peut pas se tromper avec le plat du jour!

Je ne sais pas si nous sommes allés un soir ou quoi, mais la nourriture n'était pas très bonne pour le moins qu'on puisse dire. Nous avons commandé les côtes levées de dos et la viande était extrêmement sèche et dure. Même après avoir ramené les restes à la maison et les avoir mis dans une mijoteuse pendant une heure, il était clair qu'ils étaient extrêmement cuits. Le macaroni au fromage était correct mais pas spectaculaire. Le sandwich au porc effiloché était probablement la meilleure chose que nous ayons eue. Le service et le personnel étaient très gentils et serviables et l'environnement était bon. Dans l'ensemble, la nourriture manquait vraiment et pour le prix, j'irais ailleurs.

J'ai d'abord pensé que ce serait génial de commander un barbecue. Cela faisait si longtemps et j'avais vraiment hâte d'y être. J'ai convaincu mon bureau de commander un soir, donc nous avons eu environ 100 $ de dîners. Très déçu pour dire le moins. Nous avons tous commandé de la sauce et nous avons tous eu le même porc sans sauce. Il faisait si froid que j'étais convaincu qu'il venait tout droit du walk-in, avec tout le reste. Inutile de dire que je ne visiterai ni ne commanderai à nouveau. Trop de composants manquants. Une critique a dit qu'ils s'en moquaient et honnêtement après la commande, je ne pense pas que le restaurant se soucie du type de nourriture de qualité envoyée. Ne vaut vraiment pas son prix par repas.

Excellent Q (et je fume à la maison). La poitrine, dure à clouer quand on fume, est sur le point. Les dos de bébé avaient une mauvaise écorce et étaient tendres. Les côtes de Saint-Louis avaient également un bon frottement. Le poulet était méga moite. Le pain de maïs jalapeno, le macaroni au fromage, les rondelles d'oignon, le barbecue sucré et les sauces à la moutarde étaient tous les points forts de. Les portions sont grandes, donc un bon rapport qualité-prix aussi. Un must si vous êtes fan de bonne fumée!

J'adore les côtes levées, la poitrine et les frites!

J'ai essayé le porc avec la sauce piquante, c'était super! Je suis amoureux du pain de maïs et je vais certainement commander à nouveau d'ici.

N'y allez pas un dimanche! J'y suis allé il y a quelques semaines avec mon cousin pour le déjeuner. Le service était poli et rapide, vous devez contrer la commande mais ils apportent votre nourriture. Les sauces étaient toutes bonnes, le piquant étant mon préféré car c'est une sauce à base de moutarde. J'ai emmené ma famille hier et c'était une expérience très différente. Le personnel est toujours super mais la nourriture n'est pas tellement.

Ils étaient à court de nombreux articles, y compris tous les déserts. La poitrine et le porc effiloché sont sortis froids, le macaroni au fromage était gras et sec et la poitrine était beaucoup de cartilage. Apparemment, ils ont conclu un accord avec Groupon et ont été critiqués.

Une partie de moi peut comprendre cela, mais combien de fois entendez-vous cette histoire où le volume augmente au détriment de la qualité. Je leur donnerai une autre chance car ma première expérience était bonne. Espérons que dimanche était une anomalie.

La nourriture était excellente et l'ambiance était adorablement kitsch. Nous avons amené notre enfant de 15 mois et ils avaient une vraie chaise haute. J'ai adoré. J'y retournerai certainement.

Selon leur page Web, le message suivant indique qu'ils sont fermés.

depuis leur site Web et Facebook

Nous tenons à remercier la ville de Pittsburgh et la communauté de Brookline de nous avoir embrassés et de vous avoir rempli le ventre de notre barbecue. Ce fut un honneur de servir la communauté de notre passion du barbecue depuis près de deux ans. Nous fermerons malheureusement nos portes pour la dernière fois dimanche 29 janvier. #Thankyou #pittsburgh #brookline #rubsmokelove #smoqpitt

Je ne commanderai plus jamais chez eux. J'étais d'humeur pour un excellent repas au barbecue, alors nous avons commandé une livraison à 4 h 37, heure à laquelle ils ont dit que ce serait une heure pour la livraison. Cependant, nous n'avons reçu notre repas qu'à 6h28, près de deux heures plus tard. Inutile de dire que les choses se sont dégradées à partir de là. Voici notre commande: Assiette de poitrine = viande très grasse, difficile à trouver; Rondelles d'oignon = froides et molles; Macaroni au fromage = froid et huileux; Côtes levées de dos = Luke chaud mais toujours ok; Pain de maïs = seule chose qui vaut la peine d'être mangée; Frites = pas sûr qu'aucune n'a été livrée. Donc, comme vous pouvez le voir, le dîner était un buste. Je ne recommande pas cet établissement au moins pour la livraison.

Super barbecue ... un travail en cours mais de mieux en mieux à chaque fois que nous revenons ... dîner sur place ou à emporter .... endroit occupé ..

La bonne nourriture était délicieuse et les portions sont plus que suffisantes. Le service est excellent. Je reviendrai certainement.

Les portions sont énormes! AILES DE POULET ENTIERES! Leurs prix sont si bons.

Si je pouvais donner un 2,5, je le ferais, car je ne veux pas donner l'impression que la nourriture était mauvaise. Ce n'était pas ... ça n'a vraiment pas fonctionné pour moi.

Commander le porc effiloché, la poitrine, le macaroni et les rondelles d'oignon à emporter. La nourriture était prête dès que je suis entré, le personnel était très sympathique, semblait être un endroit vraiment agréable. J'espère que Smoq Pitt restera ouvert pour toujours, car c'est formidable de voir Brookline émerger. On dirait un endroit vraiment cool pour apporter un pack de 6 après une longue journée.

En ce qui concerne la nourriture, ce qui s'est avéré être un gros problème a été la première chose que j'ai remarquée. Le porc effiloché avait un goût âcre. Je ne pouvais pas mettre le doigt sur ce que c'était. Peut-être le bois qui a été utilisé. Je ne le ferais certainement pas à la viande, c'était soit le frottement, soit la fumée ... il y avait une saveur qui ne semblait pas attrayante - ce n'était pas du caryer, ce n'était pas du mesquite et ce n'était pas tout bois fruitier que je reconnais. Manger toute la commande de porc juste en essayant de déterminer quelle était cette saveur, le plus proche que je pouvais trouver était ... des clous de girofle brûlés?

Passant à la poitrine, je ne pouvais vraiment pas goûter beaucoup de saveur au bœuf. J'ai découvert plus tard que c'était probablement dû au fait de manger du porc en premier. Du point de vue de la texture, la poitrine était assez ferme, ce qui n'est pas nécessairement une mauvaise chose. Vous ne voulez pas que la poitrine soit cuite jusqu'à ce qu'elle se transforme en sciure de bois. Mais sans que le tissu conjonctif ne se décompose, il est un peu difficile à mâcher. En toute honnêteté, la poitrine est probablement l'élément le plus difficile du livre de cuisine sur le barbecue et je suis allé dans des endroits du sud profond qui ne peuvent pas faire les choses `` correctement ''. Dans l'ensemble, difficile d'évaluer la poitrine, juste mon expérience unique et j'encourage tout le monde à s'y lancer.

Un élément sur lequel je ne peux vraiment rien dire de bon, malheureusement, est la sauce sucrée. La première saveur qui vous frappe est la cannelle, puis il y a la douceur foncée d'un sucre brun ou de la mélasse et enfin il y a probablement du cidre de pomme. Tout compte fait, cela avait le goût de la garniture de tarte aux pommes.

Personnellement, je suis tout à fait pour la créativité dans les sauces, mais cela pourrait être juste un cas de "ressemble à un canard, marche comme un canard, charlatane comme un canard". Lorsque les choses que vous goûtez sont la cannelle, la cassonade et la pomme et pas grand-chose d'autre, votre cerveau ne peut aller qu'à quelques endroits.

Cela aurait probablement été une très bonne sauce exclusivement pour le porc, pour vous donner une partie de l'action `` côtelettes de porc et compote de pommes '' de Bobby Brady, mais j'ai parcouru le porc en essayant de déterminer ce qu'était cette mauvaise saveur. Alors je l'ai eu avec le boeuf. À ce moment-là, je n'avais pas l'impression que le bœuf avait une saveur, ce n'était pas vraiment un bon compliment.

J'ai pu comprendre un peu mieux ce qui se passait avec le boeuf, grâce aux côtés.

Le macaroni au fromage, j'avais en fait après le porc. La séquence des événements est importante, car elle n'a goûté à rien. Juste rien. J'ai été vraiment déçu. Ensuite, il y avait les rondelles de bœuf et d'oignon (qui étaient correctes, ne semblaient pas être quelque chose de spécial) et le voyage qui était la sauce sucrée. J'ai refermé le mac, j'ai tout emballé et je suis rentré chez moi.

Environ 30 minutes, et une bouteille d'eau plus tard, j'ai réessayé les macaronis et c'était vraiment très bon! Comme la nuit et le jour. Ce qui est passé d'un tas de macaronis cuits non assaisonnés s'est transformé en macaroni au fromage de style barbecue de qualité. Cela n'avait pas de sens.

Tout ce que je n'aimais pas sur le porc avait vraiment altéré mes papilles gustatives. Le bœuf aurait très bien pu avoir une saveur que je n'ai pas appréhendée. À cause de cela, je ne peux pas rendre objectivement un verdict sur le boeuf de toute façon.

En espérant, j'ai revisité la sauce sucrée, mais je n'ai trouvé aucune transformation magique - encore de la tarte.

Je ne peux pas dire avec autorité que quelqu'un ne devrait pas essayer Smoq Pitt. Ayant visité des barbecues dans tout le pays, je ne les impose pas à la norme «pour Pittsburgh», mais je reconnais que la nourriture est en fin de compte une expérience subjective. Il est peu probable que j'y retourne, mais je leur souhaite bonne chance et j'espère qu'ils trouveront une base de fans.

J'ai eu les côtes, ce n'était pas du tout bon, oh c'était bien fumé, bonne écorce sur la viande, mais aucune saveur du tout. Les haricots verts n'avaient aucune saveur. J'ai gaspillé 18 dollars, j'ai tout jeté, je n'y retournerai pas. Mon fils a eu le poulet fumé, il était sur le point de s'envoler, il y avait encore tellement de plumes sur eux. Il ne les a pas touchés, il les a jetés aussi. Leur sauce était aqueuse et encore une fois sans saveur, maintenant comment faire cela à une sauce me dépasse.
Pas un endroit que je recommanderais.

Viandes fumées fantastiques, sauces savoureuses et accompagnements délicieux. Tout ça, et vite.

Le porc effiloché était parmi les meilleurs que j'ai eu, une excellente saveur de fumée. Sera de retour bientôt.