Ils ont un personnel très compétent et sympathique...
Ils ont un personnel très compétent et sympathique. bonne expérience de dégustation
TraduitIls ont un personnel très compétent et sympathique. bonne expérience de dégustation
TraduitLe personnel était sympathique et compétent, nous avons adoré le fait que la dégustation de vin soit gratuite! Grand vin dans une belle salle de dégustation.
TraduitBeau lieu. Nous avons eu l'hôtesse du vin la plus fantastique (cheveux bruns bouclés courts). Elle connaît les régions viticoles du monde entier et nous a servi un vin si délicieux. J'ai rendu l'expérience encore meilleure dans ce magnifique domaine viticole Merci.
TraduitPersonnel compétent et très accueillant. Nous avons fait de notre première dégustation de vin un plaisir! La rose pétillante était une vedette!
TraduitCe vignoble a d'excellents blancs! L'ensemble du lieu est soigneusement aménagé, dans un design très moderniste.
Hautement recommandé!
Cadre fantastique avec vue sur le Tamar. L'un des plus grands vignobles mais la porte de la cave conserve une sensation personnelle. Grand mousseux et pinot
TraduitTrès belle vue bien présentée et belle, service sympathique. parking facile et très central. pas trop cher pour la qualité! recommande fortement.
TraduitLa nourriture est vraiment délicieuse, un bon endroit pour les jours de pluie!
TraduitFabuleuse expérience de porte de cave et de plateau. J'ai adoré la possibilité de s'asseoir sur la terrasse et de regarder les zones humides avec un plateau de fromages et du blanc de blanc. Le personnel de dégustation était adorable et attentionné aussi. Forte recommandation de ma part !!!
TraduitNous sommes venus ici il y a plus d'un an et nous étions ravis de revenir, de déguster d'autres vins et d'acheter quelques bouteilles. Nous sommes arrivés à 10h20 et sommes entrés dans la porte de la cave. Nous avons attendu là-bas pendant 10 minutes complètes mais personne ne s'est présenté pour nous accueillir ou nous servir, alors nous sommes partis. Assez décevant.
TraduitGrands vins et belle vue. Si vous aimez les vins blancs fruités et les vins doux, c'est votre place.
TraduitÉtait ici pour le déjeuner. Je ne bois pas d'alcool et je n'attendais pas grand-chose de la nourriture ici. Boy, avais-je tort. Nous avons commandé les côtes d'agneau, les boulettes de canard confit, le plateau de fromages et les frites de patates douces. OMG tout était délicieux! Et les prix étaient très raisonnables. Ma femme, qui avait le vin a dit que c'était fantastique aussi! Après le déjeuner, nous avons passé du temps à nous promener dans les vignobles.
Expérience très agréable et mémorable!
Grande cave! Grand vin mousseux et pinots. Personnel amical et informatif. Bel espace extérieur pour laisser les enfants courir.
TraduitVraiment bons vins et super sympas. Nous avons apprécié notre dégustation et avons eu une délicieuse bouteille de Pinot 2017 à déguster ce soir! Bel espace pour les enfants à jouer aussi
TraduitSuperbes vues et vins agréables. Nous avons séjourné dans les appartements sur le vignoble et avons vraiment apprécié notre séjour.
Il y a beaucoup d'histoire derrière le vignoble, alors assurez-vous de vous renseigner sur le propriétaire d'origine (Josef Chromy) et les nouveaux propriétaires.
Un homme très sympathique a offert à ma femme, moi et ma sœur une expérience de dégustation de vin mémorable.
TraduitC'était le meilleur vin que nous ayons goûté en Tasmanie (et nous avons bu BEAUCOUP de vin incroyable quand nous étions à Tassie)! L'homme qui nous a guidés à travers notre dégustation de vin était incroyablement compétent et instructif. Leur pinot gris et surtout leur pinot noir de réserve sont tous deux des vins incroyables. Je recommande vivement de vous arrêter si vous visitez la vallée de Tamar. Vous ne serez pas déçu.
TraduitBon vin, service amical. Un endroit fantastique pour se cacher un jour de pluie.
TraduitPersonnel sympathique, heureux de vous aider et de répondre à toutes vos questions. Plus un vin rouge incroyable!
TraduitBon à excellent vin. Les plateaux sont variés et savoureux. De nouvelles choses ont essayé et aimé.
TraduitBel endroit avec une belle vue sur la rivière pour une dégustation de vin.
TraduitBon vin! La dame qui a fait notre dégustation de vin était sympathique et bien informée, et nous a gentiment recommandé d'autres établissements vinicoles et arrêts de restauration pour nous lors de notre road trip en Tasmanie!
TraduitVin incroyable et hébergement magnifique. Je ne pouvais rien vouloir de plus.
TraduitJe viens de lire une annonce datant de 6 ans et comme la porte de cave Tamar Ridge ne fonctionne que depuis 2 ans, officiellement une entreprise entièrement différente, je pense que c'est totalement incorrect.
Tamar Ridge possède la porte de cave la plus grande et la plus moderne de l'ouest de Tamar.
Personnel bien formé et compétent, excellente gamme de vins.
Offrez un menu d'hiver comprenant des tartes gourmandes et des plateaux d'été.
Café et thé et vue panoramique sur le fleuve depuis la terrasse.
Super endroit avec de bons vins avec un plateau de viande et de fromage. La portion de dégustation était également généreuse!
TraduitC'est une belle partie du monde et ils font certains de nos meilleurs rieslings et pinot noir.
TraduitNous avons adoré cette cave - c'était très authentique. Le personnel était passionné par le vin et très compétent. Nous avons également visité Josef Chromy et avons préféré les vins ici. Le plateau de fromages était super et à un prix raisonnable - tout comme les vins. Essayez le Chardonnay et le pétillant.
TraduitExcellent service avec un personnel très sympathique. J'ai adoré le vin et apprécié un merveilleux plateau de fromages
TraduitFabuleux! Sheila et Sue forment une équipe formidable et ont fourni connaissances et humour lors de notre dégustation. Nous avons attrapé une couverture de pique-nique, quelques bouteilles de pinot noir et brouté du fromage. C'était un après-midi vraiment agréable. Recommande fortement.
TraduitGrand établissement professionnel. Sa taille et le flux constant de bus touristiques qui la traversent en font une touche impersonnelle, mais le personnel est sympathique et compétent et les vins mousseux sont vraiment primés.
TraduitGrande porte de cave avec des plateaux de vins et de fromages de qualité. La région est magnifique et mérite un séjour dans les appartements à proximité.
TraduitEmplacement absolument magnifique! Personnel charmant et bons vins
TraduitNous avons eu une excellente dégustation de vin dans un environnement détendu et accueillant. Le propriétaire / directeur était très compétent et souriant. Mon partenaire ne boit pas et il a également eu une belle expérience ~ vous n'avez pas besoin de boire pour profiter de l'expérience de la cave ici!
Nous avons eu le plateau de charcuterie à 40 $. L'huile de truffe, les cornichons et le salami chaud étaient les points forts du repas!
L'une des meilleures portes de cave que nous ayons visitées dans la région de la vallée de Tamar.
Bons vins. Bel environnement. Personnel amical.
Nous avons passé un bon moment à déguster du vin. Le personnel nous présente non seulement le vin, mais nous recommande également le coin des diables qui s'est avéré être un bon. Après la dégustation de vin, nous avons vu un paon dans le jardin. C'est incroyable!!! Nous ne savons pas que ce soit un animal sauvage ou leur animal de compagnie. Vous pouvez y aller et voir si vous pouvez rencontrer l'étonnante créature.
Tamar Ridge Winery : élaboration des meilleurs vins de pinot noir
Tamar Ridge Winery est un domaine viticole renommé situé en Tasmanie, en Australie. La cave est connue pour ses vins de Pinot Noir exceptionnels élaborés avec passion et précision. L'équipe de Tamar Ridge Winery est obsédée par le pinot noir et pense que leur lieu, leur sol et leurs fruits leur permettent de produire certains des pinots les plus élégants et les plus excitants de la planète.
L'histoire de Tamar Ridge Winery
L'histoire de Tamar Ridge Winery remonte à 1994, année de sa création par Josef Chromy. Josef Chromy était un immigrant tchécoslovaque arrivé en Australie en 1950 avec rien d'autre que ses compétences de boucher. Il a ensuite créé l'une des plus grandes entreprises alimentaires d'Australie avant de se tourner vers le vin.
Josef Chromy a acheté la propriété Tamar Ridge en 1988, qui était utilisée pour le pâturage depuis le début des années 1800. Il a vu le potentiel de culture du raisin sur cette terre en raison de son emplacement unique près de la rivière Tamar et de ses conditions climatiques idéales.
En 1994, Josef Chromy a planté ses premières vignes à Tamar Ridge Winery, se concentrant principalement sur les raisins Pinot Noir. Au fil du temps, il a agrandi ses vignobles et construit une installation de vinification à la pointe de la technologie qui lui a permis de produire certains des meilleurs vins de Tasmanie.
Aujourd'hui, Tamar Ridge Winery perpétue l'héritage de Josef Chromy en élaborant des vins exceptionnels qui mettent en valeur le terroir unique de la Tasmanie.
Le terroir de la vallée de Tamar
Le climat frais de la Tasmanie en fait un endroit idéal pour la culture de raisins de haute qualité. La région connaît de longues heures de clarté pendant les mois d'été, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement tout en conservant leurs niveaux d'acidité naturels.
À Tamar Valley, les vignobles sont situés près des rives de la rivière, ce qui assure un excellent drainage tout en modérant les températures pendant les étés chauds ou les hivers froids. Cette combinaison crée un environnement idéal pour la culture de raisins de première qualité tels que le Pinot Noir.
Le sol de la vallée de Tamar
Un facteur clé qui distingue les vins de Tasmanie des autres régions est la composition de leur sol. À Tamar Valley, il existe deux principaux types de sols : les ferrosols rouges (volcaniques) et les sables gris (sédimentaires).
Les ferrosols rouges sont riches en oxyde de fer, ce qui leur donne leur coloration rouge distinctive tout en fournissant des nutriments essentiels comme le phosphore et le potassium nécessaires à la croissance de la vigne. Les sables gris ont une faible fertilité mais offrent d'excellentes propriétés de drainage, ce qui les rend parfaits pour les systèmes racinaires des vignes.
Ensemble, ces sols créent un environnement où les vignes peuvent prospérer sans irrigation excessive ni besoin de fertilisation, ce qui se traduit par une production de fruits de haute qualité année après année.
Philosophie de la vinification à Tamara Ridge
À Tamara Ridge, les viticulteurs croient qu'un bon vin commence par un bon fruit. par conséquent, ils se concentrent fortement sur la production de fruits de qualité supérieure grâce à des pratiques agricoles durables telles que des techniques de viticulture à intervention minimale comme la taille à la main ou des méthodes de gestion de la canopée comme l'éclaircissage des pousses ou la cueillette des feuilles, etc., toutes visant à atteindre des niveaux de maturité optimaux sans compromettre les normes de qualité établies par Tamara. membres de l'équipe de crête eux-mêmes !
Une fois récoltée, chaque grappe de raisin subit des processus de tri rigoureux avant d'être doucement pressée en jus puis fermentée à l'aide de levures naturelles trouvées dans chaque parcelle de vigne elle-même ! Cette approche garantit une expression maximale de la saveur de chaque baie cueillie sur nos vignes !
Les membres de l'équipe de Tamara Ridge sont fiers non seulement de produire des pinots noirs de classe mondiale, mais aussi de s'assurer qu'ils sont également fabriqués de manière durable ! Ils utilisent des sources d'énergie solaire à toutes les étapes du processus de production, ce qui réduit considérablement l'empreinte carbone !
Cépages proposés par Tamara ridge :
Tamara Ridge propose plusieurs variétés dont le Chardonnay Riesling Sauvignon Blanc Gewürztraminer Sparkling Rosé & Shiraz en plus de la variété phare -Pinot noir- qui a remporté de nombreux prix au fil des ans, dont des médailles d'or lors de prestigieux concours internationaux dans le monde entier !
Conclusion:
En conclusion, les établissements vinicoles de Tamara Ridge offrent aux visiteurs une expérience unique de la véritable essence de la culture viticole tasmanienne ! Avec une vue imprenable sur la vallée en contrebas, un personnel amical et compétent, désireux de partager des histoires derrière chaque bouteille versée, les invités repartiront inspirés et informés de ce qui rend cette région si spéciale lorsqu'il s'agit de fabriquer des pinots noirs de classe mondiale et d'autres cépages également!