À propos de The Dinex Group
Le Groupe Dinex est une entreprise hôtelière renommée fondée par le chef-propriétaire Daniel Boulud. Avec plus de 30 ans d'expérience dans l'industrie culinaire, le chef Boulud s'est imposé comme l'un des chefs les plus respectés et les plus célèbres au monde. Le groupe Dinex exploite un portefeuille de restaurants, de services de restauration et d'autres entreprises d'accueil qui reflètent la passion du chef Boulud pour la nourriture, le vin et le service.
Le restaurant phare du groupe Dinex est Daniel, situé dans l'Upper East Side de Manhattan. Depuis son ouverture en 1993, Daniel a remporté de nombreuses distinctions pour sa cuisine française exceptionnelle et son service impeccable. Le restaurant a reçu trois étoiles Michelin et quatre étoiles du New York Times. Parmi les autres restaurants notables du portefeuille de The Dinex Group figurent le Café Boulud (New York), le Bar Boulud (New York), la Maison Boulud (Montréal) et la db Brasserie (Las Vegas).
En plus de ses restaurants, le Groupe Dinex exploite également la société de traiteur Feast & Fêtes. Cette entreprise de restauration à service complet propose des menus personnalisés et des services de planification d'événements pour les événements d'entreprise, les mariages, les galas et autres occasions spéciales.
L'un des facteurs clés qui distingue le groupe Dinex des autres entreprises hôtelières est son engagement envers la durabilité. Le chef Boulud estime qu'il est essentiel d'utiliser des ingrédients locaux dans la mesure du possible pour soutenir les agriculteurs locaux et réduire les émissions de carbone associées au transport. De nombreux ingrédients utilisés dans les restaurants du Dinex Group proviennent de fermes voisines ou de jardins sur les toits.
Un autre aspect unique du groupe Dinex est son engagement à offrir des expériences œnologiques exceptionnelles à ses clients. Chaque restaurant propose une vaste carte des vins organisée par des sommeliers experts qui travaillent en étroite collaboration avec le chef Boulud pour associer les vins à chaque plat du menu.
Dans l'ensemble, le Dinex Group représente une véritable incarnation de la vision du chef Daniel Boulud pour des expériences gastronomiques raffinées qui combinent une cuisine exceptionnelle avec un service exceptionnel dans un cadre élégant. Que vous recherchiez un dîner romantique dans l'un des restaurants les mieux cotés de New York ou que vous planifiez un événement à grande échelle organisé par certains des meilleurs chefs du secteur, vous pouvez être sûr que votre expérience avec le groupe Dinex ne sera rien de court. d'extraordinaire !
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