3 il y a des années
Ceci marque la troisième expérience que nous avons...
Ceci marque la troisième expérience que nous avons eue à The Elms. Notre premier voyage a été plein de problèmes. La qualité de la nourriture et du service était en dessous acceptable pour le prix. Nous avons même été surfacturés à la caisse. Cependant, lorsque nous avons partagé nos plaintes avec le personnel, ils sont rapidement passés à l'action et nous ont assuré que ce n'était pas typique. Nous avons reçu une nuit pour revenir et tenter une autre chance.
Quand nous sommes revenus plusieurs mois plus tard, c'était plutôt délicieux, honnêtement. L'hôtel est plein d'histoire et de charme. Le spa était magnifique et extrêmement relaxant. La nourriture et le service étaient, encore une fois, pas exceptionnels mais c'était globalement agréable.
Donc, cette année, nous avons décidé de revenir pour leur fête du Nouvel An. Quand nous sommes arrivés dans la chambre, elle était petite et pittoresque, mais nous avons rapidement réalisé qu'il n'y avait ni placard ni armoire dans laquelle nous pouvions accrocher nos vêtements. Peu pratique mais ne vaut pas la peine de s'énerver. Nous sommes descendus pour dîner, nous étions assis sous les escaliers près de la fenêtre. Le restaurant était glacial, même avec un feu ardent. Quand j'ai regardé leur thermostat, il était réglé à 65! Burrr! Ils nous ont transférés à l'étage et le dîner a commencé avec plusieurs membres du personnel bien intentionnés, cherchant un service pour lequel la direction ne les avait clairement pas préparés. Encore une fois, les erreurs sont pardonnables, mais cela ne s’est pas arrêté là. Le service a duré plus longtemps qu'il n'aurait dû et l'attente entre les plats était déroutante. La nourriture ici a le goût de quelque chose qui sortait de la cuisine d'une école de métiers culinaires. Il essaie tellement d être spécial mais manque de finesse et surtout de qualité. J'ai mangé deux bouchées de mon poulet et je n'ai même pas pu finir la purée de pommes de terre. Mon mari a commandé un steak moyennement saignant et c'était bien cuit. Je suis (en aucun cas) un snob culinaire non plus. Nous avons quitté le dîner et sommes allés voir les fêtes. Le bar avait un one man band. Il était génial! Meilleure partie de la soirée!
Le lendemain matin, nous sommes allés à notre petit déjeuner buffet prévu. Il faisait froid dans le hall de l'hôtel. Je comprends que cette période de l'année est froide et je suis sûr que les vieux hôtels sont difficiles à chauffer mais il n'y a pas eu de réflexion supplémentaire pour assurer le confort. Le buffet était correct, pas génial. Notre serveuse était loin d'être arrangeante. Cependant, nous avons bu notre café et après tout, la caféine est la meilleure partie de tout petit-déjeuner. C'était bien! Nous avons passé du temps au spa, après. C'était fabuleux. Après nous être reposés, nous avons commencé à avoir faim. Je sais, si vous lisez encore, je suis sûr que vous vous demandez pourquoi nous sommes revenus. Eh bien, il nya pas vraiment d autres options. Nous sommes allés au restaurant et avons reçu le menu pour ceux qui mangeaient entre le déjeuner et le dîner. La même serveuse du petit-déjeuner est entrée et nous a dit qu'ils ne servaient pas (dans un ton moins que des excuses). À ce stade, nous sommes ennuyés mais nous avons pensé que le café pourrait encore faire l'affaire. J'ai commencé à rêver d'un café au lait et ça allait. Cependant, le café était également fermé! Nous avons été dérangés par la réalisation que l’endroit où nous avions prévu de passer quelques jours n’avait pas été complètement préparé pour l’expérience qu’ils avaient promise avec une telle occasion.
C'est là que ça s'est terminé. Nous avons fait nos bagages tôt et avons choisi de ne pas rester notre dernière nuit. Une fois de plus, mon mari a partagé nos déceptions et l'équipe de la réception a travaillé dur pour nous garder, nous proposant d'ouvrir le restaurant et de nous préparer le café que nous choisissions. C'était très utile mais trop tard. Je suis resté sensible au personnel. Où est la direction du contrôle qualité? Il manque désespérément dans presque toutes les catégories. Cet hôtel a beaucoup de potentiel non réalisé. J'espère qu'ils y parviendront, mais nous ne reviendrons probablement jamais. Nous lui avons donné une chance et je laisse cette critique utile à ceux qui pourraient être en mesure d'apporter les modifications appropriées.
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