À propos de Tom's town distilling co.
Tom's Town Distilling Company : fabrication de spiritueux de qualité supérieure au cœur de Kansas City
Tom's Town Distilling Company est une distillerie artisanale située au cœur du quartier Crossroads de Kansas City. Fondée en 2015, notre mission est de créer des spiritueux supérieurs qui reflètent la riche histoire et la culture de notre ville. Nous sommes fiers de n'utiliser que les meilleurs ingrédients et techniques traditionnelles pour produire du gin, de la vodka et du bourbon de haute qualité.
Notre histoire
L'histoire de Tom's Town Distilling Company commence avec Tom Pendergast, un chef politique notoire qui contrôlait Kansas City pendant la Prohibition. Pendergast était connu pour son amour des bons esprits et sa capacité à rassembler les gens. Il a créé un réseau souterrain de bars clandestins où les gens pouvaient profiter d'une bonne compagnie et de bonnes boissons.
Inspirés par l'héritage de Pendergast, nous avons décidé de créer une distillerie qui honorerait sa mémoire tout en apportant quelque chose de nouveau à la table. Nous voulions capturer l'esprit de Kansas City - son énergie, sa créativité, son sens de la communauté - dans chaque bouteille que nous produisions.
Notre processus
Chez Tom's Town Distilling Company, nous pensons que les bons spiritueux commencent par de bons ingrédients. C'est pourquoi nous nous approvisionnons en céréales auprès d'agriculteurs locaux dans la mesure du possible. Nous travaillons en étroite collaboration avec ces agriculteurs pour nous assurer qu'ils utilisent des pratiques durables qui protègent à la fois l'environnement et leurs cultures.
Une fois que nous avons nos grains, nous utilisons des techniques traditionnelles comme le brassage, la fermentation et la distillation pour les transformer en spiritueux de haute qualité. Nos alambics sont fabriqués sur mesure par Vendome Copper & Brass Works - l'un des noms les plus respectés de l'industrie - ce qui nous permet un contrôle total sur tous les aspects de la production.
Nous portons également une attention particulière aux temps de vieillissement et à la sélection des fûts lorsqu'il s'agit de notre bourbon. Nos fûts sont fabriqués à partir de chêne blanc américain provenant des forêts du Missouri - un autre clin d'œil à notre engagement envers l'approvisionnement local - ce qui donne à notre bourbon un profil de saveur unique à nul autre pareil.
Nos produits
Chez Tom's Town Distilling Company, nous proposons trois produits principaux : le gin, la vodka et le bourbon.
Notre gin est fabriqué à partir d'un mélange de plantes comprenant des baies de genévrier (bien sûr), des graines de coriandre (pour les épices), de la racine d'angélique (pour le côté terreux), de la racine d'iris (pour les notes florales), du zeste de citron (pour les agrumes), du zeste de citron vert (pour acidité) gousses de cardamome (pour la chaleur) et écorce de cassia (pour la douceur). Le résultat est un spiritueux doux mais complexe qui peut être apprécié seul ou mélangé à votre cocktail préféré.
Notre vodka est distillée six fois pour une pureté maximale avant d'être filtrée à travers du charbon actif pour plus de douceur. Le résultat est un spiritueux ultra-doux avec de subtiles notes de vanille en finition, ce qui le rend parfait pour siroter proprement ou mélanger dans votre recette de cocktail préférée.
Enfin, notre Bourbon a été vieilli au moins deux ans, lui donnant le temps de développer des saveurs riches telles que le caramel, la vanille, le chêne et les épices. Il a remporté de nombreux prix, dont des médailles d'or au San Francisco World Spirits Competition 2018 & 2019.
Conclusion
En conclusion, la distillerie Tom's Town est plus qu'une simple distillerie artisanale ; c'est un hommage rendu à la vision d'un homme qui a réuni les gens à travers de bonnes boissons.Tom's Town propose des spiritueux de qualité supérieure fabriqués à partir d'ingrédients locaux combinés à des techniques traditionnelles résultant en des saveurs uniques que l'on ne trouve nulle part ailleurs.Notre engagement envers la durabilité garantit des pratiques d'approvisionnement responsables tout en soutenant fermiers locaux.
Traduit
toms-town.com
