Simon Devriere

Examen de Marc veyrat

Une merveille d'un restaurant. Marc Veyrat est un ...

Une merveille d'un restaurant. Marc Veyrat est un poète paysan. Il cultive, transforme et raconte l'histoire de sa région avec élégance et passion. La beauté de notre patrimoine gastronomique, de notre savoir-faire et de notre art de vivre est sublimée par ce maître cuisinier et ses équipes.

Le @guidemichelin se discrédite en n'attribuant pas 3 étoiles à ce génie culinaire.

Après des dizaines et des dizaines de 3 étoiles dans le monde - je peux le dire, le guide Michelin a complètement perdu la tête.

Si la 3ème étoile devait être associée à un chef, c'est ce chef savoyard à la grande personnalité culinaire qui aime la prise de risque et la provocation pour toujours rester dans l'excellence.

Bravo Monsieur Veyrat, vous m'avez prouvé hier soir que le respect de la terre et le savoir-faire humain sont l'une des plus belles choses qui existent.

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