3 il y a des années
J'ai travaillé chez A Spice of Life Catering de ma...
J'ai travaillé chez A Spice of Life Catering de mai 2016 à juillet 2018 dans une variété de rôles différents. J'ai quitté Spice pour devenir responsable d'événements dans un lieu à Denver, et je vois maintenant une telle différence entre A Spice of Life et leur concurrence. Je voulais laisser une critique spontanée sur quelques façons dont ils se démarquent:
1. Professionnalisme: Il y a une équipe entière là-bas pour aider à planifier l'événement. L'entreprise est répartie entre les spécialistes de l'événementiel, les opérations et les chefs. Chaque groupe est professionnel, bien formé et responsable de son domaine d'expertise. Lorsque j'ai travaillé chez Spice, j'ai toujours apprécié le point de vue de mon directeur des opérations et chef exécutif pour découvrir les complications potentielles et résoudre les problèmes avant que l'événement n'ait lieu. Maintenant, en tant que gestionnaire d'événements, je suis surpris lorsque les traiteurs se présentent sans plan à la place de la façon d'exécuter un événement - des choses de base comme où installer ou le fait qu'il n'y a pas de four sur place. Ces détails peuvent être vraiment stressants sur place sans que quelqu'un s'en prenne à l'avance, ce que Spice fait toujours.
2. Qualité de la nourriture: la nourriture n'a pas le goût de "restauration". Ils utilisent des ingrédients de haute qualité et cuisinent la nourriture sur place. La création de menu soutient la durabilité. Cela signifie un menu légèrement limité afin que la cuisine puisse réduire les déchets et permettre des adaptations saisonnières.
3. Personnel sur place: Le personnel sur place est bien formé, amusant, travailleur et professionnel.
4. Zéro déchet: C'est peut-être la plus grande surprise depuis le départ de cette entreprise. En tant que responsable d'événements dans un lieu, je suis choqué de voir la quantité de déchets et de déchets générés par les événements. Les articles de service non recyclables et les ordures générales peuvent remplir une petite benne à ordures lors d'un événement. A Spice of Life est une entreprise zéro déchet, ce qui signifie qu'elle détourne plus de 80% de ses déchets des décharges vers le compostage et le recyclage. Je pensais que «tout le monde faisait ça», mais mon expérience est que c'est en fait vraiment rare et spécial. Spice ramènera du compost des événements pour le mettre dans ses propres bacs à compost sur place, et prendra tellement de responsabilité pour leur impact sur la planète.
Autres choses à noter: tant d'expérience combinée, tant de passion, tant de dévouement à l'entreprise et aux clients. Si vous choisissez A Spice of Life pour votre événement, vous serez entre de bonnes mains.
Traduit