Daikaya Revoir

Mugi-miso a un excellent bouillon savoureux unique. Optez pour des légumes et des œufs supplémentaires pour un repas solide.

Délicieux, et vaut la peine d'obtenir tous les ajouts. Mes amis et moi sommes arrivés ici et, heureusement, ils ne prennent pas de réservation, car quelques groupes attendaient que d'autres se joignent avant de s'asseoir, nous avons donc pu entrer directement.

J'ai assisté à l'izakaya à l'étage et c'était le repas le plus fabuleux du genre que j'ai mangé. Chaque plat était unique et authentique et ces plats étranges étaient parfaitement préparés. La collection de saké est vaste et ne vous décevra pas. Assurez-vous de réserver ou d'arriver tôt - cet endroit est rempli dans les dix minutes suivant l'ouverture.

Délicieux ramen shoyu, nouilles ondulées moelleuses et délicieux bouillon. Espace super bruyant cependant à cause des murs incroyablement droits.

Izakaya. Rocky était délicieux, le poisson-chat était croustillant et savoureux, le yakitori bien exécuté (peau de poulet, cuisse, porc / Bruxelles), l'avocat grillé était un favori et les spaghettis aux œufs de morue étaient bons. Ne prenez pas le poulpe, perdu dans la sauce et trop cuit, mauvais. Super expérience, si un peu caricaturale de la cuisine japonaise, mais plus chère. Si vous recherchez du traditionnel, allez ailleurs. Pour un repas amusant, c'est plutôt bien. Le service était bon mais meh.

N'allez PAS à cet endroit ... attendez toujours une heure, même s'il y a des sièges ouverts. Les serveurs s'en moquent si jamais vous avez un siège ou un repas. Oh et les ramen ne valent même pas la peine d'attendre. Lors de leur meilleur jour, c'est un 7 sur 10. DC typique. Tout le battage médiatique, pas de cheval.

Certains des meilleurs ramen de la ville. J'ai un œuf à la coque avec mon bol.

La nourriture était bonne mais je ne pense pas que c'était exceptionnel. Il y a eu une heure d'attente qui après y avoir mangé je ne comprends pas. L'endroit est petit et vous devrez peut-être partager une table avec d'autres convives. La principale raison pour laquelle je lui ai donné 2 étoiles était parce que j'ai payé 15,95 $ pour un bol de nouilles. Je suppose que les gens aiment vraiment l'endroit car il y a une si longue attente mais pour moi ce n'était pas tout ça. Je n'ai pas l'intention d'y retourner.

Bonne atmosphère. Cool prendre les ramen. Tout le monde est sympathique. Notre serveur Emily était génial! Je reviendrai certainement à DC.

Tout ce que j'avais était délicieux. Tellement génial qu'ils ont des boules de riz ume.

Le fleuron initial de l'empire Daikaya / Bantam King / Haikan, le magasin de ramen Daikaya est, de loin, le meilleur de DC. Ils comprennent que la qualité des ramen n'est pas la nouveauté que vous pouvez mettre sur les ramen, mais plutôt la qualité du bouillon et des nouilles, qui sont les meilleures de DC.

Délicieux dans le ventre. Le menu de la nourriture était génial. Grands services.

Je suis allé à Daikaya Izakaya, le restaurant à l'étage. J'y suis allé avec quelques amis et nous avons commandé un tas de petits plats. Tout était juste incroyable, de l'avocat grillé au tofu. Le prix était également étonnamment abordable (mais pas bon marché), étant donné la qualité de la nourriture et le bourdonnement autour du restaurant. Le service était excellent. Seul reproche? Il faisait froid là-dedans quand j'y suis allé. Apportez une veste et peut-être un chapeau aussi.

Grands ramen de haute qualité. Vous ne pouvez pas vous tromper avec les options. Associez certainement un œuf ou une poitrine de porc au bol de votre choix. Je recommanderais également le spiceball supplémentaire. Le personnel est très gentil et semble content.

Le meilleur ramen que j'ai jamais eu. Toujours occupé, mais ça vaut le coup d'attendre

C'est le joint de ramen à faire si vous voulez des saveurs à base de porc. Sérieusement, je vois pourquoi c'est l'un des meilleurs des villes!

Pour une divulgation complète, j'ai visité le Daikaya pendant la semaine du restaurant. J'ai trouvé que la nourriture était très bonne et j'ai eu l'occasion d'essayer des plats totalement nouveaux pour moi. Les boissons étaient bonnes et l'ambiance que j'ai eue au restaurant était très positive et détendue.

Notre famille a apprécié un excellent dîner de ramen avec des prix raisonnables et un service fabuleux!

Attendu 1h30, ça valait vraiment le coup, bouillon savoureux et épicé.

Cet endroit était incroyable.
Service parfait même un soir où ils étaient absolument critiqués.
Excellente sélection de saké. Grand menu de bières japonaises.
Et la nourriture! C'est un izakaya, donc les portions individuelles sont petites. L'ail frit, les peaux de poulet, le porc et les choux de Bruxelles et le poke étaient tous parfaits. Je ne suis pas un grand fan de choux de Bruxelles et ceux-ci étaient délicieux.
De la bonne musique aussi.

Super endroit, personnel sympathique et bonne nourriture.

Je suis allé à Daikaya un vendredi soir. Le temps d'attente était de 40 minutes; groupe de 4 (2 adultes, 2 enfants). Au moment où notre table était prête, le temps d'attente pour les nouveaux clients était de 1,5 heure. Nous avons essayé le Shio et le Shoyu Ramen et nous les avons adorés tous les deux. J'avais lu de nombreuses critiques de l'endroit avant de partir - une chose qui n'est pas mentionnée est à quel point cet endroit est minuscule. Ils ont 2 petites tables pouvant accueillir jusqu'à 4, 2 longues tables pouvant accueillir 8 chacune et elles peuvent accueillir 6 à 7 personnes au bar. C'est tout - et ils ne prennent pas de réservations. C'était très bruyant, mais notre serveuse était super. J'ai été surpris par le fait qu'ils ne fabriquent pas les ramen `` en magasin '', ils importent les nouilles - donc si vous vous attendez à un endroit authentique de ramen japonais où une partie de l'expérience / du plaisir consiste à regarder le chef faire les ramen, ce n'est pas l'endroit.

Beau dîner à Daikaya après une longue journée. Je suis entré après 22 heures, rapidement desservi. Nous avons commandé des ramen misu et épicés avec du charsiu supplémentaire (rôti de porc). Un bouillon riche et des ramen étaient la bonne touche. Je dînerai certainement ici la prochaine fois que je visiterai DC.

C'était la première fois que je mangeais des ramen honnêtes à bonté (aucun Top Ramen ne compte). C'était fantastique! L'ambiance est très intéressante, vous serez généralement assis en face d'un parfait inconnu, même en groupe de deux. Il y a presque toujours une attente, mais ils prendront votre numéro et vous enverront un texto quand il sera temps de s'asseoir.

Des tables communes sur de petits tabourets sont à quoi s'attendre. De nombreux choix de bouillons pour chaque goût. Il y a du monde tôt dans cette petite salle à manger.

Excellent service ... Super nouilles ramen ... Cela vaut la peine d'attendre

Je ne suis pas sûr de ce que je ressens à propos des légumes fumés au wok qui prennent le dessus sur les ramen. Je suppose que ce n'est pas mon style et que l'attente était d'une heure en semaine à 19 heures.

Très bel endroit. Intérieur propre et personnel sympathique. La nourriture est un peu chère mais délicieuse.

Les boissons et le barbecue sont géniaux ici, jusqu'à présent, le meilleur bar et grill du quartier DC

Si vous n'avez pas une heure à attendre, allez au coin de la rue à Bantam King (même propriétaire). La nourriture est tout aussi bonne!

Très bons ramen et les prix sont corrects. J'ai commandé le bol épicé et c'était très agréable. Pas trop épicé et les nouilles avaient la bonne consistance. Je reviendrai en ville. Si vous visitez la région, certainement un endroit à vérifier et à essayer.

J'étais assis et j'attendais 10 minutes pour que les serveurs prennent ma commande. Personne n'est venu.

Délicieux ramen. Petit espace avec un peu d'attente, mais en vaut la peine.

Nous avons eu de super Shio Ramen ici! Je l'ai vu en passant devant et j'ai décidé d'intervenir car il semblait assez occupé. Nous avons eu une table dans les 5 minutes et le personnel était super serviable pour nous aider à comprendre le menu. Nous avons de gros bols de nouilles dans un bouillon absolument délicieux! Très bonne ambiance et je reviendrais certainement ici!

MIAM!!!!!! Vous devez commander l'œuf mariné sur vos ramen. Je n'ai jamais rien eu de tel!

Cet avis concerne à la fois Daikaya le magasin de ramen et Daikaya Izakaya.

*** Daikaya la boutique de ramen ***
Ma première expérience avec Daikaya était loin d'être excellente. J'ai commandé les ramen shoyu et le goût était presque immangeable. En fait, je ne pouvais même pas finir mon bol à cause des germes de haricots gravement brûlés, ce qui rendait l'ensemble des ramen extrêmement amer. Cependant, j'ai mangé avec eux la semaine de leur ouverture et j'ai depuis discuté avec le chef Nobu Yamazaki de Sushi Taro et son collègue Yelper Norry H. et tous deux m'ont dit que Daikaya était le ramen japonais le plus authentique. Alors je savais que je devais essayer à nouveau.

Cette fois, c'est le chef Katsuya Fukushima qui cuisinait mes ramen shio, et c'était certainement mieux que ma dernière expérience. Le bouillon était bon, le chasu de porc était tendre, même les germes de soja étaient bons (merci au chef). Bien que mon style de ramen préféré soit le Hakata, je peux enfin dire que Daikaya vaut la peine de manger chaque dernière nouille. Commandez certainement le shio ramen!

*** Daikaya Izakaya ***
Malgré ma réticence à réessayer Daikaya après une expérience de ramen moins que stellaire, je dois dire que l'expérience de Daikaya Izakaya mérite bien ces 4 étoiles.

Mon petit ami et moi sommes allés un peu trop loin dans notre commande (cela arrive au meilleur d'entre nous, je sais). Nous avons commandé deux des cuisses, foies et ailes de poulet. Chaque commande était de 3 $. Mon préféré des poulets était sans aucun doute le foie. Si vous n'avez jamais eu de foie auparavant, c'est l'occasion idéale d'en essayer.



Nous avons également commandé la boule de riz onigiri avec garniture de soja et d'algues Kombu (3 $) et les champignons enoki saisis garnis de beurre miso (9 $). Oh mec, champignons enoki avec MISO BUTTER ... Je ne savais même pas qu'ils faisaient ça.

Enfin, nous avons décidé de prendre le mini donburi Mentaiko (œufs de poisson, oignon vert, nori et soja-Kewpie sur un bol de riz pour 5 $). Encore une fois, délicieux! J'ai adoré avoir tous les ingrédients mélangés dans le bol de riz. Tellement bon.

Daikaya Izakaya est le compagnon idéal de son restaurant soeur de ramen au rez-de-chaussée. Je suis content d'avoir eu l'occasion fortuite d'essayer Izakaya même si j'attendais des ramen! Je suppose que les ramen Daikaya devront simplement attendre la prochaine fois ...

Ne vaut pas la peine d'attendre. Sakuramen est meilleur à mon avis.

Nous avons tous apprécié nos repas et le saké aussi!

Très bien! Déjeuner rapide, si savoureux et grandes portions. Je reviendrai à coup sûr.

Tom était notre serveur et il était fantastique! Un connaisseur de whisky japonais, il a transmis sa sagesse à mon ami pendant que nous mangions des plats incroyables du menu de la semaine du restaurant. Notre préféré était les champignons enoki avec le beurre de miso, mais le whisky Nikka "From the Barrel" était la vedette pour mon ami. Mille mercis!

Très bon Ramen mais l'endroit est petit et bondé. Nous avons passé un bon temps d'attente à la mi-journée le week-end.

Entré pour le déjeuner. L'attente était si longue et j'avais tellement faim que je me suis assise au bar à l'étage. Je voulais vraiment des ramen, alors j'ai commandé ce qui était essentiellement un ramen froid dans une vinagrette / marinade et c'était exquis. Très branché et branché, ce qui est bien mais ce qui compte vraiment, c'est la nourriture et cela n'a pas déçu.

Nous sommes allés au premier étage pour manger des ramen dimanche après-midi, mais avons abandonné car il y avait trop de monde et avons déjeuné au deuxième étage. J'ai mangé un bol de natto et de la nourriture chinoise réfrigérée, mais c'était délicieux.

Restaurant amusant et créatif. Fortement recommandé à ceux qui ne font pas l'expérience de ce genre de restaurants dans leur ville natale.

Ramen assez décent - cela devrait être particulièrement significatif de la part d'un gars de LA.

Shio ramen est parfait comme nourriture réconfortante lorsque vous avez attrapé un rhume.

Je suis venu ici avec ma famille lors de leur visite en mars et c'était le meilleur ramen que j'aie jamais mangé. Chaque fois que nous passons par DC, je veux m'arrêter et manger ici. Il y a aussi un joli petit bar à l'étage. Si je vivais plus près, je suis sûr que je viendrais souvent ici pour passer du temps.

Un bon ramen se compose d'un bon bouillon, de nouilles et de viandes de qualité. J'ai essayé de nombreux endroits populaires à Houston, à Austin et en Californie, donc je sais à quoi devrait ressembler un bon Ramen. Le bouillon et les nouilles sont corrects ici, mais les viandes et les légumes qu'ils donnent avec les ramen sont bien en dessous de la moyenne. Ils ont des réservoirs d'eau partout pour que vous puissiez vous servir vous-même. Ceux qui prétendent que c'est le meilleur Ramen qu'ils aient jamais eu doivent avoir comparé cet endroit à d'autres endroits de la région.

Trop de monde, la musique est explosée à mille décibels, et pour couronner le tout, l'attente est sans fin. Une heure et demie pour 2 personnes, puis 45 minutes supplémentaires pour la nourriture. Et la nourriture est assez correcte, mais tout le reste est impardonnablement mauvais.

Cet endroit était autrefois un endroit à recommander à Washington, mais je ne suis pas sûr de pouvoir continuer à le recommander en raison du niveau d'effort nécessaire pour trouver un parking, 1 heure + temps d'attente et la qualité de la nourriture. Le service est excellent comme prévu.

Ramen miso épicé avec garnitures ajoutées: œuf et bambou ... c'était OK!

Très bonne ambiance, service sympathique, mais pas la meilleure offre pour les végétariens.

Oh mon Dieu. Le MEILLEUR ramen que je n'ai pas encore essayé. Def obtenir la bombe à épices pour un peu de chaleur et j'ai adoré les ramen végétariens!

Grands ramen, options végétaliennes et atmosphère sans prétention

Meilleur ramen à DC. Il n'y a pas de compétition à distance.

Les ramen ici étaient au-delà de tous les autres que j'ai eu. Je ne peux pas le recommander assez

C'est certainement l'un des meilleurs Ramen que vous puissiez expérimenter ici à DC. Super endroit pour prendre de la nourriture si vous vous trouvez dans le quartier chinois. La musique et le service sont également A1.

Places assises très limitées et un peu à l'étroit (au premier étage). Pourtant, incroyablement délicieux. Notre groupe de cinq personnes a en fait divisé deux bols car aucun de nous n'avait de ramen auparavant et cela a finalement suffi! De grandes portions et le service était sympathique et attentionné.

Mes ramen préférés en ville! Les boulettes sont également incroyables. Il y a toujours une attente pour avoir une table, alors prévoyez environ une heure avant de pouvoir vous asseoir. La meilleure chose à faire est de noter votre nom et d'aller prendre un verre dans l'un des bars à proximité en attendant votre table.

Tom est un excellent serveur et la nourriture était à tomber par terre. J'ai essayé l'avocat grillé, le poulpe et plusieurs autres petits plats et ils étaient tous à tomber par terre.

Les ramen sont très bons et savoureux, le personnel est cool, adore la musique qu'ils jouaient ... mais ils devraient porter Sriracha tho au lieu de ne donner aux gens la possibilité d'acheter une bombe à épices et cela pourrait utiliser plus de porc par défaut au lieu de nous faire publier pour plus si nous une plus qu'une seule tranche

J'ai essayé quelques types de ramen différents et nous avons été très impressionnés. Bonne saveur forte.

Probablement le meilleur magasin de ramen à Washington. J'ai eu les ramen miso épicés, c'était vraiment de premier ordre. Des nouilles fraîches, un excellent bouillon et de merveilleuses garnitures ont rendu l'expérience vraiment éclatante. Bon prix pour un bon bol de ramen.

Éditer:
Je suis revenu pour la semaine du restaurant pour le restaurant du niveau supérieur (2F). L'atmosphère et la décoration sont très uniques et bien conçues, et donnent au dîner une belle démonstration de la culture japonaise. Le menu de la semaine du restaurant était composé de petits plats de différentes catégories. Et avec chaque plat, le serveur expliquait la meilleure façon de manger la nourriture, c'était une expérience amusante pour le dîner.

J'ai commencé avec le Tuna Poke, qui était léger et avait une bonne acidité. Le plat suivant était un avocat grillé avec du sel, du citron, du wasabi et ce qui semblait être un bouillon de dashi à l'intérieur de l'avocat grillé. L'avocat combiné à toutes ces saveurs était crémeux et salé et très bon. Vint ensuite le poulet Kara-age, bien frit et servi avec une sorte de sauce mayo épicée. Le plat suivant était des piments shishito farcis de chorizo, peut-être le seul plat décevant de la nuit car il était très fade. Le spam et le donburi aux œufs sont venus ensuite et c'était délicieux. Pour le dessert, j'ai eu du thé vert et des mochi à la fraise qui étaient également savoureux.

Quand vous allez, attendez-vous. La nourriture en vaut la peine et l'ambiance est décontractée et détendue. Les serveurs sont excellents et la nourriture sort assez rapidement.

Quitter le Japon après avoir vécu là-bas pendant quatre ans était un défi, en particulier du point de vue alimentaire. La cuisine japonaise est incroyable et unique, et s'il est facile de trouver d'excellents sushis aux États-Unis, des ramen excellents (voire décents) sont presque impossibles en dehors de Los Angeles ou d'Hawaï. Imaginez mon choc lorsque j'ai découvert Daikaya, un véritable izakaya et ramenya. J'étais sceptique au début, ayant été trompé par d'autres «vrais ramen», mais mon retrait était devenu si fort que j'ai dû essayer. J'avais mangé des ramen partout au Japon, et comme chaque région a sa propre vision du plat, j'étais intéressé par leurs ramen «à la Sapporo» que l'on décrit eux-mêmes. Hokkaido est le seul style de ramen que je n'avais pas essayé, donc j'étais impatient. Je préfère les ramen de style Kanto, avec le style Kyushu en seconde position car ils ont tous les deux tendance à préparer un bouillon très épais et des nouilles épaisses. Le style Sapporo, j'avais entendu dire, était totalement opposé, et c'est ce que Daikaya ramen est. Le bouillon est très léger et les nouilles sont fines, mais ce sont vraiment de véritables ramen. Les mêmes garnitures que vous trouverez dans les vrais ramen japonais (comme les œufs cuits, la memba, les germes, le porc et le nori) sont présentes et préparées de la manière à laquelle vous vous attendez. Les nouilles sont servies bien chaudes avec le riz. Gyoza est disponible, et est également assez délicieux et fidèle à ses racines pour correspondre aux ramen. La nourriture, dans l'ensemble, est fantastique et une bonne surprise pour tous ceux qui ne sont pas familiers; dire à vos amis que vous sortez pour des ramen suscitera invariablement des soupçons, mais Daikaya est un excellent revirement.

Son emplacement est excellent, à deux pâtés de maisons de la station de métro Gallery Place / Chinatown et côte à côte avec une tonne d'autres restaurants si l'attente est tout simplement trop à tolérer.

Les dégoûts sont tous non alimentaires. C'est très populaire, donc les réservations ne sont pas prises, ce qui signifie qu'une attente est presque inévitable à l'approche des heures de pointe. L'utilisation de l'application NoWait, qui tiendra votre place en ligne pendant que vous vous promenez en ville et vous alertera lorsque votre tour viendra, adoucit considérablement votre emploi du temps, ou vous pourriez prendre un verre à l'étage à l'izakaya pendant que vous attendez. Une fois que vous êtes à l'intérieur, c'est assez bruyant et peut être un endroit difficile pour tenir une conversation, même entre deux personnes, bien que les cabines soient meilleures pour cela que le bar.

Daikaya est un excellent choix de restaurant et un excellent moyen d'essayer un plat que vous n'avez probablement pas auparavant.

MEILLEUR ramen absolument le meilleur et le service est exceptionnel !!!!

Meilleur Ramen jamais! Et les gyozas étaient à tomber!

UN MUST à Washington! L'attente en vaut la peine. Mon rendez-vous ... aux ramen végétariens avec bombe d'épices végétarienne

Excellent ramen et service. J'y suis allé deux fois même si je ne vis pas dans la région car nous devions simplement revenir. Le thé glacé au jasmin est délicieux et rafraîchissant. Obtenez certainement des œufs supplémentaires dans vos ramen.

Très longue file d'attente mais ça vaut le coup. Bonne nourriture.

J'adore vraiment le shoyu Ramen. Soyez prêt pour une demi-heure d'attente.

La table la plus chaude de DC. 1-2 heures d'attente, alors entrez dans la liste et revenez plus tard. Valoir la peine. Obtenez le épicé

Personnel sympathique et compétent, excellents ramen

J'ai trouvé les ramen médiocres et ne valait pas la longue attente.

Tellement bon. Notre serveur ... je ne me souviens pas de son nom mais il portait une chemise hawaïenne Rick et Morty ... était sur le point de recommander divers plats et boissons. J'ai adoré la liste des whiskies éteints et tous les sakés fantaisie!

Le miso ramen est si bon ici! C'est addictif. Soyez prêt à attendre 20 à 30 minutes, car l'endroit est toujours bondé.

Je suis allé à Sapporo et j'ai eu des ramen là-bas, cela a le goût d'authentiques ramen de Sapporo!

Ceci est pour Daikaya (ramen uniquement) - Izakaya est à l'étage et vous pouvez faire des réservations. Je vais être franc ici. Cet endroit est plein d'énergie et les serveurs sont tellement gentils et positifs. Cet endroit est amusant. La musique vous fera bouger. C'est un 4 sur lequel je reviendrai. Pourquoi 4? Tout d'abord, leurs ramen sont bons mais pas super. Essayez Ippudo et vous pouvez faire la différence dans le bouillon. Deuxièmement, leur système de sièges n'est pas idéal. Si vous êtes un groupe de 1 ou 2, vous vous installerez rapidement. Si vous avez 3 ans, demandez des places communes. Si vous avez 4 ans ou plus, vous devrez peut-être attendre une heure. Pourquoi? Ils assoient d'abord 1 et 2 places aux sièges communaux et font attendre un grand groupe pour une table. Il n'y a que 3 tables privées !! Alors faites-le comme Disneyland et séparez-vous. Ils n'appliquent pas vraiment non plus la règle des 45 minutes et certains groupes resteront trop longtemps. Il y a une grande table à l'arrière qui convient à 10 personnes. Certains comment les gens ne veulent pas partager des espaces. Oh, si vous n'aimez pas les germes de soja, laissez-les. Sachez car ils en mettent beaucoup! Ne gaspillez pas 1 $ en bombe au chili ou en ajouts aléatoires - prenez les nouilles telles quelles et il peut s'agir de vinaigre et de piments chili gratuits. Encore une fois, le personnel est 5 étoiles, mais les nouilles et l'attente sont 3 étoiles. Solide 4 !! Allez-y et dansez. Je mettrai en ligne la vidéo du lieu plus tard!