Manresa Restaurant Revoir

03/03/2018 L'expérience culinaire la plus mémorable que mon mari et moi ayons jamais eue. Le meilleur plat d'ormeau, jamais.

Cher mais ça vaut le coup. Ne sautez pas les cocktails!

Nous avons passé une merveilleuse soirée autour de leur menu de dégustation: cela signifiait qu'il y avait un flux constant de plats très intéressants qui nous arrivaient, peut-être 3 bouchées par assiette, avec de petits verres de vin bien assortis. Un moyen fantastique de passer plus de 3 heures si vous appréciez les tarifs non traditionnels (mais pas "bizarres"); un vrai régal.

Petit endroit confortable niché derrière l'agitation de la rue principale de Los Gatos. Le café est vendu et les pâtisseries sont bien faites, même si elles semblent aimer les garder au four un peu plus longtemps et / ou à une température plus élevée que votre boulangerie moyenne (plus sombre et plus croustillante). Alors avertissez l'empteur. Le service peut être lent même lorsqu'ils ne sont pas particulièrement occupés.

Il semble qu'il n'y ait rien de spécial à connecter les fermes aux tables dans la société d'aujourd'hui, mais le chef David Kinch a été un pionnier dans la création d'une cuisine californienne moderne centrée sur les légumes. Comme il est centré sur les légumes, il n'est pas difficile de constater que ce Michelin est à base de légumes et complété par du poisson.
Ses fruits de mer sont également uniquement fabriqués à partir des poissons et crustacés pêchés sur la plage de Santa Cruz. Tous les ingrédients sont très frais. Le menu dégustation est au prix de 295 $.

C'était une expérience 5 * lorsque nous sommes allés à Manresa il y a quelques années, mais cette fois-ci, nous nous sommes sentis déçus. À l'exception des deux plats remarquables, «Pannacotta au crabe et aux agrumes» et «Dans le jardin», qui était absolument magnifique, rien d'autre n'a vraiment fait impression. Cela me paraissait plus français que californien cette fois-ci et les desserts qui n'avaient jamais été leur fort ont en fait empiré. J'aurais préféré l'ignorer complètement. La combinaison de pamplemousse et de noix de coco était non seulement étrange, mais elle était assez désagréable ... l'enfer acidulé. En espérant qu'ils retrouvent leur rythme, mais avec tous les nouveaux restaurants merveilleux qui ne cessent d'apparaître, vous vous demandez si vous reviendrez contrairement à la première expérience lorsque vous êtes revenu en vous demandant quand vous reviendrez.

Cet endroit est incroyable. Les meilleurs repas de toute ma vie. J'étais un peu inquiet de savoir à quel point je serais rassasié à la fin, mais j'étais tellement bourré de délices, c'était presque douloureux. Nous avons également fait le jumelage de boissons qui était si bon. Ils sont très généreux avec les coulées. Il est impossible de ne pas partir heureux de Manresa.

Une expérience délicieuse adaptée à mes préférences personnelles en matière de restauration. Service impeccable.

Nourriture délicieuse et bons vins. Faire une réservation était une corvée mais une fois que nous sommes arrivés, tout était super.

Nous sommes allés en mariage à 19 heures. Il n'y avait pas trop de monde. Nous avons eu la dégustation de 12 plats. Je n'ai pas pu en manger 4. J'ai été stupéfait! La facture était de plus de 500,00 $ avec pourboire. Il y a beaucoup de meilleurs restaurants plus raisonnables dans la région de la baie.

Je donne 5 étoiles, car les gens qui mangent ensemble sont très bons. La nourriture et le service sont en fait très généraux, 3 cafards. 2019.10.04

Certainement une expérience gustative cinq étoiles à ne pas oublier. Hautement recommandé.

Nous avons eu le menu de dégustation "saisonnier et spontané" d'octobre avec le plat de fromage supplémentaire, et j'ai été vraiment impressionné par chaque plat. Même les préparations les plus simples, comme le plat de salade, étaient pleines de saveurs sauvages et parfaitement assorties (ou contrastées).

Le menu dégustation se composait d'environ douze plats, selon la façon dont vous comptez, et les aliments inclus: bonbons à la gélatine de poivron rouge et biscuits madeline aux noisettes, truffes aux noisettes, pain de millet au beurre salé, panna cotta à l'ormeau, palourdes au dashi, huître crue avec glace aux algues , salade d'herbes et de fleurs avec deux vinaigrettes, steak de thon poêlé au plantain frit, grains entiers sautés et chutney de fruits (farro et prune? . Ils ont également apporté un morceau de gâteau mousse au chocolat avec des flocons d'or et une bougie pour fêter l'anniversaire de ma femme.

Le parcours de fromage était délicieux. En particulier, j'étais ravi de pouvoir déguster un fromage de buffle d'eau fort et un fromage au lait de chèvre imbibé de vin provenant d'une ferme du comté de Chester, en Pennsylvanie - un territoire familier dans l'Est.

La fraîcheur de tout était particulièrement impressionnante. Ce n'était certainement pas l'expérience "gastronomique" standard avec beaucoup de beurre, de homards et de viandes rouges, et le changement était certainement le bienvenu. Je n'aime généralement pas trop les huîtres crues, mais celle qu'ils ont servie était de loin la meilleure que j'aie jamais mangée et l'un des plats les plus remarquables de la soirée. L'association de l'ormeau salé et charnu et de la panna cotta sucrée et crémeuse était, à mon avis, l'idée la plus insolite et la plus inspirée du menu.

Si j'avais le moindre reproche, c'est que certains des plats contenant de nombreux ingrédients étaient servis en portions trop petites pour pouvoir déguster les ingrédients séparément ainsi qu'en combinaison. De plus, les vins, bien que bien assortis, n'étaient pas particulièrement impressionnants en eux-mêmes (à part un), et avec douze plats, cela devient beaucoup de vin!

Bons services, bonne présentation de la nourriture, bonne carte des vins. Nourriture un peu trop salée à mon goût ... oh et 250 $ par tête (sans vin).

Manresa et Single Thread sont les deux restaurants de N Cal qui, je pense, méritent les étoiles et le prix de leurs repas. Nous y sommes allés pour fêter deux anniversaires et une retraite et avons reçu des menus personnalisés en fin de repas en notant les occasions. La nourriture était belle, inhabituelle, bien rythmée et délicieuse. Les fruits de mer que je pensais étaient exquis frais et préparés de manière à ne pas submerger la qualité des fruits de mer (oursin, huître, pétoncles, crabe et j'oublie quoi d'autre) sur 3-4 plats. Le service était attentionné et attentionné. Nous avions demandé à acheter un pain car leur boulangerie était fermée et bien qu'ils aient dit que nous ne pouvions pas en acheter un, nous pouvions en avoir autant que nous voulions tout au long du dîner et quand nous sommes allés au vestiaire, ils ont également emballé deux sacs avec du pain supplémentaire. .

La nourriture était super délicieuse! Nous commanderons à nouveau la prochaine fois.

Manresa est mon restaurant préféré dans la région de la baie. Bien qu'il y ait des endroits qui ont servi de meilleurs plats individuels, aucun endroit n'a surpassé l'expérience culinaire globale. Pour notre 20e anniversaire, nous sommes allés dans 20 des meilleurs restaurants de la région de la baie, et Manresa était le meilleur.
La salle à manger rénovée est magnifique. Le personnel est attentionné, mais pas aimant - raffiné, mais pas guindé. Les touches personnelles pour l'expérience culinaire étaient exceptionnelles.
La nourriture était incroyable, tellement de combinaisons d'ingrédients frais et savoureux.
Je souhaite seulement que je me permette de manger ici plus souvent!

Revue pour le repas à emporter hebdomadaire plus cher et plus chic de Manresa: nous avons commandé un seul repas du wagyu japonais, et nous avons adoré! Nous avons entendu dire que les repas hebdomadaires étaient assez importants, nous avons donc partagé une seule commande entre nous deux. Nous n'avons pas pu terminer toute la nourriture. Le repas unique est venu dans un grand sac en papier qui doit avoir pesé 8 livres.

Les portions étaient généreuses et tout était délicieux et de haute qualité. Vous obtenez plus de nourriture dans ce repas à emporter unique qu'avec un menu dégustation régulier. Je le recommande vivement car c'était le repas à emporter le plus chic et le plus savoureux que nous ayons jamais eu. J'ai hâte d'essayer un autre repas hebdomadaire!

Personnel amical et serviable. Les plats étaient parfois audacieux et "audacieux". L'endroit se sent un peu vieillot.

Hou la la! La gastronomie locale est très amusante. Tellement heureux d'avoir pu vivre cela. Ils méritent pleinement leurs étoiles Michelin.

Nourriture et service phénoménaux, comme on peut s'y attendre. Mon seul problème concernait l'accord de vin que notre serveur nous a vivement encouragé à faire. Il y a eu quelques ratés, à mon goût personnel. En particulier, un sherry très puissant qui a maîtrisé son appariement et s'est attardé au plat suivant.

Repas fantastique, l'un des meilleurs que j'aie jamais mangé. Il y avait un bon équilibre entre de nombreux types de saveurs différents ainsi qu'un assortiment de plats salés et sucrés. Le service est fantastique, ce qui est normal dans un restaurant 3 étoiles. J'étais aussi un grand fan de la décoration à l'intérieur avec le mélange de design traditionnel et moderne, qui vaut vraiment la peine de faire tout son possible.

Michelin 3 étoiles, et a répondu aux attentes. Le personnel très sympathique et la nourriture et les boissons étaient incroyables. Attendez-vous à payer pour cela (l'accord vin était à peu près le même prix que le service alimentaire). Le stationnement peut être un peu difficile car ils n'ont pas le leur, mais quelques pâtés de maisons après le repas sont les bienvenus! Ils ont répondu à toutes les allergies et intolérances alimentaires de notre groupe.

Beaucoup de variété et des présentations très uniques. Toute la nourriture était incroyable, mais les portions étaient assez petites, même pour autant de plats qu'il y avait. Cela ne posera peut-être pas autant de problème si le repas n'avait pas duré plus de quatre heures.

Meilleur restaurant en Californie, peut-être aux États-Unis. À un moment donné, vous devez sortir un thésaurus pour trouver les mots corrects pour décrire un endroit comme celui-ci :)

Fabuleux dîner il y a 3 nuits. Les cocktails, les accords, la cuisine et le service étaient impeccables.

Expérience culinaire unique! Le meilleur repas que j'aie jamais mangé !!

L'expérience globale ne correspond pas aux 3 étoiles Michelin.

L'examen concerne le repas de famille à emporter pendant le covid.

Acheté en ligne et allé chercher, j'ai été légèrement confus sur l'emplacement de ramassage avec les instructions de la route secondaire, mais j'ai finalement trouvé mon chemin vers le ramassage du trottoir. La nourriture était déjà prête et ils la déposent directement dans votre voiture. Tout était bien emballé pour voyager, avec des instructions de réchauffage recommandées.

Le menu change tous les jours, il est donc inutile de revoir l'ensemble spécifique que nous avons mangé. Dans l'ensemble, la quantité était bonne (mes photos ne montrent pas tout), la variété était bonne et tout était bon (comme prévu!). La seule chose que j'ai aussi vraiment appréciée, c'est que la nourriture était légère et saine, pas de plats lourds et gras qui vous font sentir par la suite. Je le referai certainement!

J'aimerais que tout le monde puisse venir dans ce restaurant. La nourriture est simple et savoureuse. De bonnes vibrations aussi!

Manresa est à la hauteur du battage médiatique. Ma femme et moi avons eu une expérience culinaire spéciale ici un vendredi soir et la nourriture et le service étaient spectaculaires. Nous sommes allés dans quelques restaurants d'une et trois étoiles au guide Michelin et c'était de loin le meilleur. Sur les 10 plats et plus, il n'y avait peut-être qu'un seul plat bon et pas génial. Comparez cela à d'autres restaurants haut de gamme où plus de 30% des plats étaient tout simplement corrects. Les points forts du menu dégustation de trois heures étaient la salade et le bœuf. La façon dont ils préparent le bœuf demande beaucoup d'efforts et le résultat en vaut certainement la peine - fond dans la bouche et a une saveur intense d'umami. Juste spectaculaire. Le parking n'était pas trop gros problème mais vous devrez peut-être chercher un peu et la décoration était moderne et raffinée. La sélection de boissons est vaste et parfaite comme vous pouvez vous y attendre. Le service est personnalisé pour chaque personne et ils sont extrêmement adaptatifs aux allergies individuelles et aux préférences alimentaires. C'était le repas de toute une vie et il sera difficile de surpasser. Incroyable et hautement recommandé.

J'avais des attentes assez élevées quand je suis allé ici car un de mes amis gourmets a fortement recommandé cet endroit. Cependant, j'ai été assez déçu par toute l'expérience. Pour le prix du repas, je m'attendais à deux choses. 1) le service serait tout aussi incroyable qu'à Gary Danko, et 2) la nourriture serait au moins aussi spectaculaire que Gary Danko. Manresa a échoué dans les deux cas.

Le service n'était guère sympathique. Les serveurs étaient plus soucieux de débarrasser notre table que d'interagir avec nous.

Quant à la nourriture, j'aurais aimé pouvoir demander un remboursement. Je comprends que le goût est subjectif et avec autant de plats qu'il y en avait, je devais forcément avoir quelques favoris, mais il n'y en avait tout simplement pas beaucoup. La majorité des cours n'étaient que des échecs totaux, et l'un d'entre eux m'a même rendu un peu mal à l'estomac.

Voici une courte liste de ce que j'ai aimé et détesté:
- j'ai adoré le gaspacho aux fraises
- j'ai adoré le chou frisé croustillant
- détesté le poulet confit au bouillon de volaille chaud
- n'aimait pas trop le légume

Dans l'ensemble, je dirais que cet endroit est complètement surfait, trop cher, et je ne recommanderais cet endroit à aucun de mes amis!

Hou la la! Ces dames sont les plus douces et leur nourriture est toujours délicieuse et copieuse. Ils ont organisé une fête d'anniversaire pour nous et étaient super de travailler avec, clairs avec la communication et ont créé un excellent repas. Nous avons également ramassé des plats à emporter et plus récemment le dîner de Pâques.

bon endroit pour sortir avec des amis pour une cuisine délicieuse.

[à partir d'avril 2008]

Je me suis toujours considéré comme un gourmand. Mais peut-être que j'ai besoin de repenser cela; peut-être que je suis juste un gars qui aime la nourriture délicieuse ET aime profiter des repas persistants avec de bons amis et du bon vin.

Compte tenu de cela, Manresa a en effet été une expérience agréable pour moi, mais je ne paierais plus jamais le prix fort pour manger ici.

En prenant du recul un instant, permettez-moi de vous aider à relayer le contexte. Un groupe d'environ 8 d'entre nous a remporté un prix qui nous a donné droit à un dîner n'importe où dans la région de la baie de notre choix, avec une limite de 150 $ par personne (nous devons payer les excédents). Quand nous sommes arrivés à Manresa, nous avons tous été intrigués et tentés par le menu dégustation (159 $ / personne, si je me souviens bien), et nous sommes donc allés avec.

POUCES VERS LE HAUT:
- Un service. Notre serveur principal était sympathique, compétent, serviable et tout simplement un plaisir d'interagir avec. De plus, c'était étonnant et délicieux à quel point nos serveurs étaient attentifs ... remplir des verres à eau, déposer des assiettes pratiquement à l'unisson, etc., sans être désagréable ou importun.
- Créativité de la nourriture. Nous avons continué à nous demander, à quoi penseront-ils ensuite? Présentation, texture, saveurs ... tout est assez décalé, intéressant, différent.
- La patience. Cela devrait probablement être mis en service, mais j'ai adoré le fait que nous n'étions pas pressés ... comment nous nous sentions à l'aise de passer près de 4 heures à s'attarder, à discuter et à goûter. Plus de repas devraient être comme ça en Amérique!

POUCES VERS LE BAS:
- Certaines choses semblaient être "différentes" juste pour être bizarres ou différentes. Parfois, j'avais envie de quelque chose de plus familier, confortable, «normal».
- Mon seigneur, les prix! Peut-être que j'ai encore besoin d'effacer un peu plus ma mentalité de réduction des étudiants universitaires, mais ... avec juste un verre ou deux de leur vin (moins cher!) + Menu de dégustation + pourboire + taxes, cela représentait environ 225 $ par personne . Pour un repas. Holy cost folie, Batman!

Je pense que je suis aussi un peu gâté, car je reçois gratuitement beaucoup de plats incroyablement délicieux chez Google.

Peut-être que si j'étais extrêmement riche, j'aimerais aller à Manresa de temps en temps ... principalement pour le service attentionné et l'atmosphère chic. Mais dans l'état actuel des choses, je suis content d'y être allé une fois, mais je n'ai pas l'intention d'y retourner. Je préfère dépenser 225 $ sur un billet d'avion pour aller voir un ami :)

Bonne nourriture, bonne ambiance. Je recommande vraiment.

Le personnel est sympathique et l'ambiance est amusante. La nourriture est fantastique! Simplement le meilleur!

Nourriture et service incroyables. Parfait pour une occasion spéciale. L'un des meilleurs repas que nous ayons eu!

Un délicieux repas entre amis. Nous avons tous laissé le chef Kinch et le sommelier prendre le volant pour le repas - qui a pris 5 (oui, cinq) heures incroyables et délicieuses. Le menu est ultra-saisonnier et une grande partie de la nourriture provient de fermes locales, donc cela change souvent. Je ne veux pas publier de photos parce que je ne veux pas gâcher la surprise de votre repas ou montrer quelque chose qui ne figure plus au menu.

Chaque plat était parfaitement conçu et plaqué, et allait à merveille avec le vin (et une bière, une saison incroyable), et le timing avec le personnel de service était tout aussi attentif mais presque invisible. Tout était soit là quand vous en aviez besoin, soit parti quand il fallait le retirer.

Ne dormez pas non plus sur leurs cocktails, plats de fromages ou vins de dessert.

Dans l'ensemble, exactement ce que j'attendais d'un restaurant 3 étoiles Michelin. Et très spécial et significatif pour le chef Kinch de venir visiter chaque table.

Dîner absolument fabuleux le 25 novembre 2016
L'accord mets et vins rencontrait les portions outrageusement délicieuses et savoureuses.

Creme da le creme dans la baie sud. Remodel l'a rendu plus accessible, sophistiqué et la nourriture sublime et magnifique.

Un excellent menu de dégustation et un personnel merveilleux, agréable mais discret. Très bon traitement des allergies alimentaires.

Le chef et sa femme étaient impeccables, chaleureux et professionnels. @Manresa

Le personnel était gentil et attentionné. Leur emplacement est génial et l'ambiance est bonne. Excellent menu et liste de vins.

Bonne nourriture, digne de ses 3 étoiles. Demandez certainement le prix lorsque vous commandez des addons. Le café noir coûtait 22 $, ce qui était ridicule même pour un service de Michelin 3 étoiles, donc -1 étoile.

Nourriture délicieuse, trop de fruits de mer à mon goût, cette saison.

Repas gastronomique absolument époustouflant. Chaque petit aspect de l'expérience est soigneusement pensé et préparé. Pour commencer, la nourriture est vraiment époustouflante. Les saveurs et la qualité sont à la hauteur de la fraîcheur. Tout ressemble à une œuvre d'art. Les accords mets et vins étaient magnifiques et presque parfaits. Le personnel était incroyablement attentionné, drôle et charmant. Il va sans dire que cette nuit est chère, mais si vous recherchez la quintessence de la gastronomie, Manresa a mérité ses 3 étoiles Michelin.

Très bon déjeuner bon service sur le jeûne fortement recommandé pour un bon prix.

Nous avons entendu parler de cet endroit après avoir été recommandé par le chef de lazy bear à SF. Nous avions des attentes très élevées et, malheureusement, Manresa n'a pas répondu aux attentes. Bien que la nourriture ne soit pas nécessairement mauvaise, ce n'était pas incroyable et au mieux au-dessus de la moyenne. Ils étaient accommodants avec nos restrictions alimentaires - végétariens, mais les plats du menu de dégustation ne nous ont pas vraiment bouleversés comme nos expériences précédentes chez lazy bear ou chez Kobo ou chez Al. La meilleure partie du repas était les boissons qui étaient vraiment de bons cocktails. Les seuls éléments que j'ai aimé du menu de dégustation étaient le chou-rave et la laitue de mer et le potager. Le service en lui-même était assez lent, les 12 plats duraient environ 3 heures et les portions étaient plutôt petites. À la fin du repas, j'avais encore faim et je sentais que la nourriture ne valait vraiment pas le prix. L'ambiance était agréable, le personnel était sympathique et Los Gatos est une ville incroyable - mais la nourriture était décevante.

Mon restaurant ultra haut de gamme préféré que je connaisse

Très bon service! La nourriture était super! Je recommanderais certainement!

Manresa l'a fait sortir du parc pour mon 40e anniversaire. Nous avons eu un incroyable dîner axé sur les fruits de mer, cours après cours. La cuisine était phénoménale, la présentation était impressionnante et le service était aussi bon que je l'ai connu n'importe où. C'était beaucoup de nourriture, mais heureusement, nous avons pu profiter de chaque plat. Les accords boissons et vins étaient également excellents. Cela valait bien le trajet de 3000 miles depuis le Maine.

Pour être honnête, j'avais vraiment des attentes très élevées car ce restaurant est 3 * Michelin mais la nourriture était très normale dans le goût, seule la trempette était incroyable et rien d'exclusif. La portion était plutôt bonne. Mais je ne juge pas encore car Michelin est plus une question d'expérience et me rendra sûrement visite quand ils commenceront à dîner et cela pourrait me donner une meilleure expérience.

Il est en bordure de la vieille ville, donc c'est pratique si vous êtes dans le coin.

Je suis allé pour l'anniversaire de mon ami. Nous nous sommes beaucoup amusés tous les quatre. Excellent menu de dégustation avec accord mets et vins. De bons cocktails aussi. Service génial. Cela ne me dérangeait même pas le trajet d'une heure d'Uber à SF par la suite.

J'ai particulièrement apprécié le plat d'écrevisses, le canard et le premier dessert (rhubarbe). Le cours facultatif de fromage en valait également la peine. Mais je n'ai jamais rencontré un (vrai) fromage que je n'aimais pas, alors ...

Encore une fois, je ne peux pas assez féliciter le service. Exactement ce que vous attendez d'un restaurant 3 étoiles. Et mieux que ce que j'ai eu à certains.

Allez vous amuser!

Expérience culinaire fantastique que je n'oublierai pas. Non seulement la nourriture était excellente, mais le service était incroyable. Le "jardin" était le point culminant du menu que tout le monde devrait avoir, mais assurez-vous d'avoir votre appareil photo de téléphone portable prêt. Si vous ne voulez prendre qu'une seule photo pendant que vous y êtes, c'est ça! J'y retournerai un jour à coup sûr.

Très bien! Je reviendrai une fois de plus. Le quartier est formidable pour moi.

Une de nos meilleures expériences culinaires! La créativité, les ingrédients de la plus haute qualité et la fraîcheur sont magistralement mariés par le chef Kinch qui ravissent votre palais et réchauffent votre âme. Nous avons fêté l'anniversaire de mon mari à Manresa juste avant de recevoir leur troisième étoile Michelin. Ils ont rendu notre soirée si spéciale avec leur grande attention aux détails et les merveilleux plats de saison de la ferme à la table avec une fantastique sélection de vins assortis. Nous nous souvenons encore très bien de certaines de leurs créations à ce jour. Nous avons hâte d'y retourner.

Absolument délicieux. Grands vins et service. Le menu de dégustation qu'ils avaient était incroyable et certains des meilleurs plats que j'aie jamais mangés. J'ai adoré le canard et les pétoncles.

Maîtrise incroyable du chef! Superbe combinaison de saveurs et d'ingrédients de la meilleure qualité. Personnel super attentionné et professionnel

des ingrédients que vous n'auriez jamais pensé aller ensemble finiront par avoir un goût sublime (comme le sirop d'érable, le jaune d'oeuf et la ciboulette)

Revue Covid: Le restaurant est actuellement fermé pour un abri covid en place, mais ils font un repas de type familial avec un nouveau menu chaque jour. Vous commandez la veille, arrêtez-vous devant le restaurant et dans une minute, quelqu'un apporte la nourriture à votre voiture. Réchauffez-vous simplement lorsque vous rentrez chez vous et que vous dînez préparé par un restaurant 3 étoiles Michelin pour seulement 50 $ / personne. La nourriture était excellente et les portions étaient de bonne taille. Je reviendrai certainement et j'ai hâte d'y aller quand le restaurant sera à nouveau complètement ouvert!

Fantaisie et cher. À peu près comme prévu. Pour ce prix - j'espérais spectaculaire.

Tout jusqu'au désert était incroyablement délicieux! Les déserts étaient un peu moyens. Dans l'ensemble, un must pour une occasion spéciale

Le service et l'attention aux détails étaient tout aussi incroyables que la nourriture elle-même.

J'ai juste décroché. son genre de difficile à trouver. Il y a du pain Manresa qui est très proche, vous pouvez donc y aller et marcher vers la gauche et vous le trouverez. la nourriture était délicieuse. J'aurais aimé être là quand Covid ne s'est pas produit.

Depuis que j'ai un ami gourmand qui parle beaucoup de Manresa, j'ai décidé de faire des réservations ici pour moi et mes parents pour mon 23e anniversaire. Le restaurant est un peu plus difficile à trouver car il se trouve dans la ruelle d'une banque et ressemble à un petit cottage, pas à un restaurant. J'adore l'ambiance du restaurant lorsque vous entrez car il a une atmosphère chic mais chaleureuse - sans oublier que le service est impeccable. Cependant, la nourriture n'était pas comme prévu pour le prix. Nous avons fini par obtenir le menu de dégustation d'octobre Manresa avec la recommandation de mon ami. Personnellement, je préfère les menus de dégustation de saison car le menu se compose d'ingrédients spéciaux - cette fois - il comprenait l'un de mes favoris, le yuzu! J'aime la façon dont notre serveur a pris son temps pour nous expliquer chacun des ingrédients - il a également été très patient pour répondre aux questions des gourmets noobie comme ma famille et moi.Il avait aussi un sens de l'humour, ce qui a définitivement fait notre ensemble. expérience culinaire beaucoup plus agréable :)

Après avoir commandé, le serveur nous a apporté du pain de Manresa. Pour ceux d'entre vous qui ne le savent pas, Manresa a un stand au marché fermier qui vend leur pain. Je n'avais pas eu la chance de l'essayer au préalable donc j'étais excité - cela n'a certainement pas déçu. Je ne me souviens plus de ce qu'ils avaient ... du pain de blé, de la brioche, du pain blanc, de la baguette ... tout est assez délicieux et j'adore les glucides! Qui ne le fait pas !! Hahah.

Je passais normalement par chaque plat du repas, mais cela fait quelques mois, donc je ne pourrais pas décrire chaque plat en détail. Je me souviens du repas commençant fort et finissant faible. Mon plat préféré du repas était le plat d'huîtres. C'était une huître d'Alaska (je crois) servie avec du citron Meyer et une feuille de shiso avec du yuzu. L'huître était parfaitement formée et placée sur un grand plat ressemblant à une huître, haha! Il y avait de la glace pilée sur l'huître qui a refroidi l'huître à une température parfaite et a glissé dans ma bouche avec facilité. C'était probablement le point culminant du repas, puis tout s'est dégradé / pas comme prévu.

J'ai été très déçu par le dessert, en fait. C'était attentionné de la part de Manresa de faire ressortir une petite surprise (plus comme un minuscule) gâteau au chocolat avec une bougie pour mon anniversaire - merci! Cependant, chacune des assiettes à dessert que nous avons essayées - toutes étaient trop sucrées! Le dernier plat était une glace au Gouda avec un gâteau au chocolat avec des myrtilles - Manresa aurait pu faire un bien meilleur travail avec cela, mais les saveurs étaient trop sucrées et trop acides, rien ne s'équilibrait! Cependant, je voudrais mentionner que les accords mets et vins étaient parfaits pour chaque plat, et ont rendu chaque plat meilleur par rapport à ce qu'il aurait été sans les accords, le vin de dessert en particulier :)

Dans l'ensemble, j'ai apprécié mon expérience à Manresa mais pas principalement à cause de la nourriture. Je pense que le service et bien sûr l'entreprise ont constitué la grande expérience. Je ne le recommanderais pas vivement à d'autres et je ne reviendrais probablement pas à cause du prix élevé, mais je recommande à tout le monde d'essayer cet endroit au moins une fois! Arrondi à 4 étoiles.

Excellente nourriture avec un personnel de service attentif et sympathique. Eh bien avec le détour par South San Jose.

Nous avons eu le repas décrit dans la photo ci-jointe. Les carottes rôties ressemblaient à des pattes de crabe. Je pensais que c'était le plat d'accompagnement le plus savoureux, ma femme ne s'en souciait pas. Le plat de brocoli était bon, pas génial. Il y a 2 morceaux de longe d'agneau grillée par portion, avec une couche importante de graisse sur le dessus. Nous avons tous les deux aimé le dessert le mieux. Dans l'ensemble, je dirais que c'était un bon rapport qualité-prix par rapport à la plupart des autres options à emporter. Et une façon assez accessible de goûter à un restaurant 3 étoiles Michelin (bien que ce soit une expérience bien différente - définissez vos attentes en conséquence.)

Expérience culinaire fantastique que je n'oublierai pas. Non seulement la nourriture était excellente, mais le service était incroyable. Le "jardin" était le point culminant du menu que tout le monde devrait avoir, mais assurez-vous d'avoir votre appareil photo de téléphone portable prêt. Si vous ne voulez prendre qu'une seule photo pendant que vous y êtes, c'est ça! J'y retournerai un jour à coup sûr.

Cela doit être l'un des meilleurs restaurants de Californie. Superbe service! Le personnel était très attentionné et la nourriture était très délicieuse. Hautement recommandé!

Détails et technique étonnants. Vraiment une expérience.

L'anniversaire de ma mère nous a conduits dans cet endroit incroyable. Les plats semblent petits au début, mais tout le monde dans la famille a fini par être assez complet à la fin du repas. Les saveurs étaient les combinaisons les plus étonnantes que j'aie jamais eu l'occasion d'apprécier, mais chaque plat avait une simplicité apparente que je ne peux pas expliquer. Cela fait quelque temps depuis ce dîner, mais le fait qu'il reste dans mon esprit parmi les meilleurs (pas le meilleur) repas que j'ai eu la chance de savourer en dit long sur cet endroit. Je n'hésiterais pas à placer cette future réservation si vous cherchez, même si l'attente est probablement longue. Ça vaut vraiment le coup.

Ils gagnent certainement leurs 3 étoiles Michelin. Présentation de la nourriture exceptionnelle et personnel qui vous fait vous sentir comme chez vous. Le cours de fromage est fortement recommandé. Et goûtez aux différents pains ...

J'essaie toujours de comprendre la taille des portions, mais la nourriture était très bonne et les suggestions de boissons du serveur de premier ordre.

Nourriture délicieuse et délicieuse, j'ai aimé l'ambiance de l'endroit et les caissiers étaient super gentils. Je reviendrai sûrement ici quand je serai autour.

Queenie, le propriétaire de cet incroyable lieu de sandwich, veille sur tous les événements qui se déroulent ici - et saute rapidement derrière le comptoir pour aider! Super corned-beef, super thon, soupe incroyable et cornichons croquants! Cet endroit est de premier ordre et vous ne serez pas déçu!

Meilleure expérience culinaire de tous les temps. Au service provisoire, bonne nourriture.

Je viens régulièrement acheter de la nourriture ici. J'adore le service rapide et les plats bien cuisinés. Ils ne déçoivent jamais.

Au moment où vous entrez dans ce restaurant, les serveurs vous donnent une excellente sensation. Equipe très accueillante, c'est un endroit heureux pour sortir entre amis ou avec votre rendez-vous. Bonne nourriture, chef professionnel, coût confortable et excellent service. Hautement recommandé.

D'accord, je voulais venir ici depuis 10 ans mais quand est-ce que j'allais à Los Gatos ?? Eh bien, cet été, nous avons regardé le chef sur Mind of a Chef sur PBS et cela m'a vendu. Voyage spécial à Los Gatos. Super, super expérience à Manresa. Aussi bon que annoncé. Ça vaut le détour.

Excellent service, nourriture fantastique et intérieur merveilleux. Il y avait du Hokkaido Red Uni, de l'ormeau, des crevettes crues, un délice absolu. Les cocktails doivent également être notés. C'était mon premier à avoir un cocktail gris, mais séduisant, qui n'était pas trop sucré et globalement bien équilibré.

Madison nous a assis, Kent était notre serveur et Jennifer nous a engagés au maximum avec une visite de la cuisine.

Extrêmement bien fait et exécuté. Merci, Manresa!

Cet endroit continue d'être l'une des deux expériences culinaires préférées. Ils n'ont jamais déçu pendant la décennie et demie où nous y sommes allés pour des célébrations spéciales. Tout était merveilleux. Dans la catégorie "génial / incroyable", il y aurait:
- Granola croustillant au fromage de chèvre (excellent mélange de texture et de goût)
- Plie étoilée à l'essence de crustacés, souci d'agrumes
- dans le potager (wow, le spectre des saveurs et de la texture était hors de ce monde. Cela signifie beaucoup pour un carnivore)
- piments sébastes, langoustines et beurre koji
- Porcini et noix rouge, ormeau "XO"
- canard rôti, betteraves et myrtilles (je ne sais pas comment ils ont fait la réduction / déshydratation ou quelque chose pour les betteraves et les myrtilles, mais c'était délicieux)
- agneau de printemps, oignon cuit au four salé et rampes

Il y en avait plus, mais ceux-ci se démarquaient vraiment. Les desserts étaient merveilleux et ils ont apporté un morceau de gâteau spécial pour la remise des diplômes de notre fils. Quelle belle touche. Le personnel était génial, comme toujours.

Ce fut une expérience formidable de quatre heures.

(Le seul inconvénient était la climatisation était plutôt forte. Même la table à côté de nous a attrapé quelque chose pour couvrir).

La meilleure expérience culinaire que j'ai jamais eue Je suis heureux d'avoir essayé le menu de dégustation de 2 chefs très réputés! Chaque plat est venu au bon moment, espacé uniformément le suivant. Chaque saveur de chaque article était INCROYABLE. débordant d'originalité et d'une telle pensée.Je suis encore en train d'arroser à la bouche juste en pensant aux plats qui ont été créés.J'ai inclus la plupart des plats qui ont été servis ce soir-là et je souhaite que la nourriture ne se termine .J'ai eu un uni 3 fois avant cela et je l'ai toujours détesté.Je ne sais pas pourquoi cette fois j'ai eu le courage de lui donner une autre chance.Je suis si heureux de l'avoir fait car il avait le goût de l'uni le plus propre et le plus délicieux de tous les temps ! Tellement crémeux et savoureux.Sans donner trop d'expérience, car c'est un endroit à visiter de toute leur vie! Les serveurs, chefs, barmans et réceptionnistes méritent tous des augmentations! Merci pour les petits sacs-cadeaux à emporter comme souvenirs! Je prévois de faire une autre réservation bientôt!

Je suis venu ici pour le dîner pour fêter un anniversaire.

Ils ont appelé une semaine à l'avance pour s'assurer de leur présence et pour poser des questions sur les restrictions ou les préférences alimentaires.

L'entrée a un petit jardin et vous donne immédiatement l'impression d'entrer dans un espace séparé de la ville.

L'intérieur est bien éclairé, ni sombre ni lumineux. Juste assez pour que vous puissiez vous concentrer sur la personne en face de vous et la nourriture qu'elle présente. Le décor est un blanc d'oeuf doux avec de petites peintures de la nature. Rien ne traîne tes yeux ni ne semble vide

Une partie du cours consiste à vous présenter le repas sans le menu. Chaque plat est une agréable surprise l'un après l'autre. Tout ce que je dirai, c'est que le menu du cours de printemps avait une présentation solide et incitera quiconque à reconsidérer les plats de légumes.

Quelques petits accidents se sont produits qui ont enlevé l'expérience, mais il est très clair que c'était un anamoly et rien de reflétant les normes du restaurant.

J'ai hâte d'essayer leurs cours d'hiver à l'avenir.

Oh mon Dieu. Nous avons initialement entendu parler de Manresa via Mind of a Chef sur Netflix où David Kinch était sur plusieurs épisodes. Depuis, je voulais y aller. La nourriture était exquise. Je n'ai pas de mots. Nous avons fait le menu des boissons avec notre nourriture et il y avait beaucoup de nourriture et de boissons. J'ai été étonné par la profondeur de la saveur de chaque plat. Je recommande vivement Manresa.

Bon mais probablement pas 250 $ par personne. Je pense que c'est tellement difficile d'être à la hauteur d'une note de 3 étoiles Michelin, donc ça ne sera pas à la hauteur des attentes de tout le monde. Cela étant dit, j'ai trouvé que certains plats étaient très bons et d'une complexité intéressante tandis que certains tombaient un peu à plat. Mes plats préférés étaient la salade, le caviar, les huîtres et le crabe dormeur.