Manresa Restaurant Revoir

Nourriture exceptionnellement fraîche et inventive, mais trop chère. Le service formel et l'ambiance étoilée Michelin ne sont pas vraiment à mon goût, j'aime les endroits plus décontractés. Tout de même, certains plats étaient incroyables. Certains étaient tout simplement bizarres pour le bien de la sauvagerie, cependant.

Mon endroit préféré pour la cuisine américaine. vraiment rien que des expériences agréables ici, je reviendrai. il a une bonne ambiance. Je vois pourquoi cet endroit a beaucoup de critiques positives.

Mes compagnons de table et moi avons énormément apprécié les plats sortis, sauf un, qui a rapidement été remplacé par un autre plat étonnant. Le service était exceptionnel et nous avons été traités comme des invités d'honneur du début à la fin. Toutes les restrictions et préférences alimentaires ont été prises en compte, et personne ne s'est senti comme un fardeau à aucun moment. Le rythme et les portions étaient parfaits. Merci pour cette expérience incroyable et mémorable!

Service incroyable, infiniment compétent. Nourriture incroyable avec une présentation imaginative. Tout autant de réflexion va dans leurs cocktails.

Bonne nourriture, mais pas aussi bonne que ce que je pensais.

La dernière fois que j'étais à Manresa, j'avais leur menu Fall Garden. Dans l'ensemble, ce fut une expérience un peu décevante par rapport à celles d'autres restaurants étoilés Michelin du même prix. Il n'y avait que 1-2 plats parmi 10 (+ 3 desserts) qui se démarquaient complètement.

Le menu était également un peu léger. Étonnamment, je n'étais pas rassasié au moment où nous sommes arrivés aux desserts. Quant aux desserts, ils étaient un peu trop sucrés.
Le service était juste moyen - une autre déception pour un restaurant de cette classe. Cela étant dit, je ne pouvais pas penser à des défauts flagrants, mais il n'y avait également rien qui se démarquait particulièrement. Je n'étais tout simplement pas une expérience mémorable.

Le lieu est assez spacieux et l'intérieur chaleureux est réconfortant. Je le considérerais comme un bon emplacement pour un rendez-vous chic.

La nourriture était incroyable. Tout était préparé à la perfection.

Trop précieux. Chaque portion était un exploit culinaire mais pas forcément délicieux. Les serveurs étaient comme de petits troupeaux de cochons d'Inde se succédant en petites files pour livrer des plats à chaque dîner exactement au même moment. Comme un ballet

Enfin, j'ai pu visiter cet endroit et l'expérience a été très agréable. L'ambiance était très confortable et superbe. Le menu de la nourriture était très attrayant et je voulais essayer tous les plats, mais celui que nous avons essayé était extrêmement fantastique.

Nourriture, vin et desserts incroyables. Soyez prêt à dépenser des $$$$ s!

Nourriture: 4
Décor: 5
Service: 5
Michelin: **

Mon amie a fait une réservation ici pour fêter mon premier anniversaire et mon anniversaire. Elle a demandé que ma serviette soit transformée en dinosaure (volé à Reddit), et voilà, il y avait une serviette de dinosaure qui m'attendait quand nous étions assis

Comme nous avons eu un grand déjeuner à LA, nous avons opté pour le prix fixe (125 pp, ~ 8 plats) au lieu de la dégustation (175 pp, ~ 10-12 plats). Malheureusement, je n'ai pas vu leur célèbre œuf ni dans les plats du jardin sur :(

1. Beignets de jardin et feuilles croustillantes
~ Assez bien.

2. Tomates, à peine cuites, glace à la coriandre en fleurs
~ Très bien. La glace à la coriandre marchait étonnamment bien avec les tomates.

3. Palourdes d'été, légèrement fumées, glace tomate et citron, granola salé
~ Délicieux. J'ai une dent sucrée, et le citron marchait à merveille avec la tomate et les palourdes.

4. Ormeaux et topinambours rôtis, persillade d'algues
~ Assez bien, même si j'ai été surpris par la texture de la persillade.

5. Saumon mariné aux herbes et agrumes, betteraves
~ Assez bien, même si un peu de saumon est resté coincé dans mes dents.

6. Canard rôti en croûte de sel, figue et fenouil sauvage confit
~ Assez bien. Le canard était un peu trop gras à mon goût, mais j'ai aimé le composant figue.

7. Thé à la camomille et à la menthe
~ Assez bien. Nettoyant pour le palais décent après les plats principaux.

8. Prunes Reine claude au sarrasin et Crescenza, saba
~ Délicieux. J'ai adoré les prunes et cela s'est étonnamment bien accompagné du fromage au lait de vache Crescenza.

9. Gâteau au chocolat avec ganache au caramel pour anniversaire et anniversaire
~ Assez bien. J'ai trouvé drôle qu'ils nous aient donné ce dessert, car nous en avons reçu un identique dans un autre restaurant un jour plus tôt à SD.

10. Framboises et caillé de pêches jaunes, feuilles de basilic et de pêches, glace à la vanille à l'ancienne
~ Assez bien, même si je pense que cela aurait été mieux avec des tranches de pêches fraîches.

11. Macarons au chocolat et à la verveine citronnée
~ Assez bien. Belle finition de repas.

J'ai adoré le service de pain continu tout au long du repas jusqu'à ce que vous disiez que vous avez terminé. Les baguettes étaient si bonnes que j'en avais au moins 4

Le service était excellent et rappelait celui d'Alinea en termes d'attention, même si j'ai trouvé les multiples serveurs plutôt inhabituels.

Pour couronner le tout, ils donnent également à chacun un muffin à emporter à la maison, ainsi qu'une poignée de caramels. J'avais les deux le lendemain, et ils étaient tous les deux très bons.

Je suis venu ici un mercredi soir, je suis entré, joli petit restaurant dans une structure ressemblant à une maison séparée en deux salles à manger. Joli décor, avec un joli petit sapin de Noël, très confortable et douillet. L'hôte / hôtesse nous a accueillis gracieusement à la porte et on nous a proposé de nous asseoir au bar en attendant que nos amis arrivent. Vaste carte de vins et d'alcools et le sommelier était très compétent, dans l'ensemble une excellente expérience jusqu'à présent.

J'ai commandé le menu de dégustation régulier au lieu du menu de saison, mais dans l'ensemble, la nourriture n'était pas ce que j'attendais d'un restaurant deux étoiles Michelin. Les saveurs n'avaient pas tout à fait bon goût avec trop de plats sucrés / salés mélangés, ce qui a un peu déséquilibré le goût. J'ai apprécié les pétoncles mais les saveurs de la pigeonnière et du tofu aux amandes n'étaient pas correctes (presque «off»).

J'apprécie le fait que le chef veuille être inventif en assemblant différents ingrédients (par exemple, du pudding au concombre / basilic / babeurre) mais malheureusement je ne l'ai pas aimé. J'ai également été déçu que le personnel n'ait pas vraiment expliqué le plat auquel je m'attendais dans un restaurant étoilé Michelin (par exemple, expliquez les différents ingrédients et comment vous mangeriez le plat plutôt que de nous dire simplement quel est le plat). Ils étaient très professionnels et courtois, je m'attendais juste à un peu plus.

L'une des principales stars du repas était la brioche, c'était divin. Apparemment, ils les vendent à Campbell Markets mais je n'ai pas encore vérifié cela.

J'ai des sentiments mitigés à propos de cet endroit. Je ne suis allé à Manresa que deux fois. La première fois était décevante. Tout était juste OK. La serveuse avait tendance à marmonner en décrivant la nourriture. Il n'y avait rien de spécial. Pas de passion. Aucune excitation. Pas de surprises. Cependant, la deuxième fois était incroyable. Nous avons eu pas mal de plats mémorables. Alors ... je ne sais vraiment pas quoi penser de Manresa à cause de l'incohérence. Je suppose que je devrai simplement augmenter la taille de mon échantillon afin de me forger une opinion plus concluante.

Nourriture incroyable, service et atmosphère agréable

Absolument délicieux, le menu de test était incroyable, nous y sommes allés pour mon anniversaire et c'était merveilleux. Excellent service et excellente nourriture.

Manresa est 5 étoiles en temps normal, mais elle brille d'une manière vraiment unique à l'ère COVID. Contrairement à certaines autres étoiles Michelin snob, Manresa n'a montré aucun ego en se réinventant pour répondre à la réglementation actuelle. Nous avons traversé plusieurs fois la pandémie et c'est une option relativement abordable pour se procurer des aliments de haute qualité avec un excellent service en période dangereuse. Bien sûr, il existe des options moins chères pour les plats à emporter, mais rien de ce que nous avons trouvé n'offre autant de variété et de saveur pour la même valeur. Est-ce une expérience étoilée Michelin? Dur à dire. C'est un repas de famille, alors renoncez à toute idée préconçue de cours de dégustation délicatement présentés. Mais le service en bordure de rue est de premier ordre. La nourriture est délicieuse, préparez-vous simplement à la réchauffer correctement à la maison (surtout les protéines).

La nourriture était bonne, je pense que le pain sucré servi avec le fromage était trop sucré.

Nous avons eu le menu de dégustation de saison de septembre. De très beaux ingrédients frais, préparés avec un style sobre et innovant et un service exceptionnel. Le cadre et l'ambiance sont super aussi. Oui, c'est très cher mais ça vaut vraiment le coup pour un régal occasionnel.

Le meilleur repas que j'ai eu de toute ma vie. Période!

Pour un restaurant Michelin 3 étoiles, le prix est extrêmement raisonnable.

La nourriture était tellement incroyable qu'il est facile de penser qu'une personne est morte et est allée au paradis. Chaque portion était une explosion de saveurs finement équilibrées.

J'ai hâte d'y retourner.

Excellent endroit pour manger quand on est pressé. Le service est efficace, les prix sont abordables, ambiance fantastique. Je reviendrai

L'expérience culinaire globale était absolument merveilleuse et a répondu aux attentes très élevées de notre groupe. Il y avait probablement plus de plats de fruits de mer que je ne voulais, mais la pléthore de délicieux desserts compensait complètement cela.

Ce fut une nuit difficile sur le plan de l'atmosphère, avec des ambulanciers appelés et à plusieurs reprises des plats sont tombés et se sont cassés. J'aurais également préféré un peu plus d'extravagance dans le décor, mais l'accent était clairement mis sur les fruits de mer et les desserts.

Il y a aussi de petites surprises à divers moments de la nuit qui ont rendu la soirée encore plus spéciale. Cela vaut vraiment la peine d'aller à Manresa!

Essayé à emporter pendant le verrouillage. J'ai eu une expérience accueillante en plus de la nourriture que j'ai appréciée avec mon fiancé. Les pâtes étaient là-haut avec les meilleurs goûts de la ville, tendres et prêtes à manger, exactement comme nous le voulions.

Nous aimerions avoir à nouveau cette expérience pour renouveler nos papilles gustatives avec la même sensation que nous avons eue ce jour-là.

Merci beaucoup, la dégustation du dîner à 3 personnes était très impressionnante, les saveurs étaient très bonnes et vraiment saisonnières, le service était impeccable, trop "formel" cependant, le temps consacré aux rituels de service a ralenti le rythme du repas et le pic du repas, le plat de canard qui était étonnant manquait de la sensation de catharsis qui se produit au sommet d'un bon repas ...
Néanmoins, le service de vin et de boissons était professionnel et cool en tant que directeur

Époustouflé par la nourriture. Nous reviendrons pour les anniversaires. Le service du sommelier était lent quand nous étions là-bas et la sélection de vins au verre n'était pas la meilleure, mais c'est le seul point négatif auquel je puisse penser.

Je suis allé dans plusieurs restaurants 3 étoiles Michelin, et Manresa est au-dessus des autres. La fraîcheur et la créativité sont les clés. David Kinch est un génie.

excellent service de saveurs et ambiance. très cher cependant.

Vraiment apprécié le repas familial quotidien! Le poulet adobo et la courge sautée et les haricots verts étaient si délicieux! Merci aux chefs qui ont préparé notre repas, ce fut une expérience tellement amusante d'avoir cette nourriture

Je suis venu ici pour un dîner d'anniversaire. L'un des meilleurs repas (sinon le meilleur) de ma vie. Je recommande vivement l'accord vin.

Super expérience et nourriture incroyable. Vous ne pouvez pas croire comment ils parviennent à concentrer autant de profils de saveurs dans leurs plats. Le personnel est également très soigné et arrangeant. Ils sont vraiment intelligents et spirituels le cas échéant si vous discutez de la nourriture et de ce qu'ils vous servent. En tant que trois étoiles, je pense que c'est le meilleur rapport qualité-prix et l'expérience. Vous ne vous sentirez pas comme un poisson hors de l'eau ou comme si vous n'étiez pas à votre place.

La nourriture et le service étaient au-delà de nos attentes. Nous avons vraiment apprécié l'ambiance de cet endroit. Super endroit pour emmener ma famille dîner.

Sensationnel. Très cher et ça vaut vraiment le coup. Le service était spectaculaire et la nourriture était meilleure ...

Nous sommes venus ici pendant que nous étions en vacances d'Austraila. Cela n'a pas déçu. Le vin assorti à la nourriture était hors de ce monde. Le personnel était un peu distant et froid mais la nourriture ... incroyable.

J'ai eu la chance de dîner à Manresa depuis leur ouverture et j'ai vu la cuisine et le restaurant du chef Kinch continuer d'évoluer. À mon avis, Manresa est toujours l'un des meilleurs restaurants du monde. Quand je le compare aux restaurants 3 étoiles où je suis allé en France et en Californie (et nous avons vraiment de la chance dans le nord de la Californie d'avoir autant de merveilleux restaurants), il est facilement dans le top 3. Les cocktails sont sensationnels, le la carte des vins et les recommandations de leur maître sommelier sont excellentes, le service très attentionné et la nourriture belle à regarder et à dévorer. Les prix sont élevés mais raisonnables pour ce calibre de repas et d'expérience. Ce restaurant n'est pas pour tout le monde. Si vous êtes un mangeur difficile ou si vous avez des restrictions alimentaires majeures, alors qu'elles répondront certainement à vos besoins (avec préavis), vous n'aurez peut-être pas l'expérience optimale. Cependant, si vous êtes quelqu'un qui mange ou essaie quoi que ce soit, ne craignez pas de dépenser de l'argent pour des expériences culinaires et aimez la nourriture qui a des couches de complexité incroyablement bien pensée et magnifiquement exécutée, rendez-vous service et essayez Manresa.

le meilleur de la baie sud. en particulier les plats de poisson / fruits de mer

belle expérience, sera de retour peu de temps après cette période cruciale

J'ai essayé cet endroit une fois avec un ami et je suis obsédé depuis. J'ai aimé la bonne ambiance et la nourriture et les boissons délicieuses. Hautement recommandé.

Manresa allait bien. Est-ce que je lui donnerais 3 étoiles Michelin? Absolument pas. La nourriture et le service étaient bons mais j'avais mieux. Je ne pense pas que je reviendrais. Pour être honnête, je préfère choisir Gary Danko plutôt que Manresa, mon opinion personnelle.

Nous avons commandé le menu à emporter pour le steak. Vous devez chauffer vous-même, c'est mal instruit et la qualité de la viande est pire que d'acheter chez Costco et de cuisiner vous-même.

Été ici deux fois. La présentation est spectaculaire, mais je suis parti en ressentant un sentiment accablant de faim et de consternation face au prix.

La carte des vins était quelque peu étonnante, et pourtant je n'avais rien reconnu à aucun prix. C'était presque comme si quelqu'un voulait intentionnellement des noms obscurs pour que vous ne puissiez pas juger du balisage. Ma comparaison était à un dîner à la table de la cuisine chez Charlie Trotters (Chicago), où le sommelier nous a demandé ce que nous aimions et combien, puis nous a époustouflés par ses choix!

Je n'y retournerais pas.

Expérience culinaire fantastique. J'ai adoré tous les plats - vraiment difficile de choisir un favori. Viens manger!

Dès le premier moment où vous arrivez dans cette équipe de restaurant, vous vous sentez bien. Serveurs très chaleureux, c'est un restaurant sympa pour passer du temps entre amis et collègues ou avec votre rendez-vous. très bonne cuisine, chef spécialisé, salaire confortable et service attentionné. Hautement recommandé.

Un examen en retard d'une nuit qui était exceptionnelle. Nous avons célébré notre 25e anniversaire avec des amis. Chaque cours était impeccablement présenté. Le service a été exécuté parfaitement. - de la discrétion des assiettes à la description informative de ce qui était présenté. Nous reviendrons pour de nombreuses célébrations à venir. Merci!

La nourriture était absolument époustouflante, un "concert culinaire".

Bonne nourriture. Bonne atmosphère. Les plats étaient uniques, bien présentés, aux saveurs fraîches. Salle à manger très haut de gamme.

Je ne peux pas dire que cet endroit est un classique, mais le prix est toujours à couper le souffle.

J'ai eu la chance de dîner ici il y a deux ans et c'était tout simplement incroyable. La présentation était de premier ordre, la nourriture était délicieuse, malheureusement, mon seul reproche était que j'étais trop plein vers la fin pour profiter pleinement des derniers plats. Obtenez la dégustation complète et laissez les chefs s'occuper du reste. Si vous demandez un hébergement spécial et que vous n'êtes pas allergique, vous ne devriez probablement pas être ici.

Revue Covid: Le restaurant est actuellement fermé pour un abri covid en place, mais ils préparent un repas de type familial avec un nouveau menu chaque jour. Vous commandez la veille, arrêtez-vous devant le restaurant et dans une minute, quelqu'un apporte la nourriture à votre voiture. Réchauffez-vous simplement lorsque vous rentrez chez vous et que vous dînez préparé par un restaurant 3 étoiles Michelin pour seulement 50 $ / personne. La nourriture était excellente et les portions étaient de bonne taille. Je reviendrai certainement et j'ai hâte d'y aller quand le restaurant sera à nouveau complètement ouvert!

Le service, la présentation et l'ambiance obtiennent 5 étoiles, mais nous n'avons pas été trop impressionnés par la nourriture. Le personnel était trop attentionné et sympathique, sans doute le meilleur service d'attente. Le restaurant est petit et confortable. Bien que la présentation des plats soit excellente, nous n'avons pas été trop impressionnés par le menu. Les saveurs étaient correctes mais rien n'était aussi mémorable.

Excellente expérience 3 étoiles Michelin qui n'a pas déçu. Bien mieux que French Laundry.

J'ai tout aimé sur le menu. Le service était parfait.

Le meilleur repas que nous ayons jamais eu. Établissement vraiment de premier ordre, le service était chaleureux et sympathique et l'ambiance était accueillante. Je reviendrai aussi souvent que possible!

Un des meilleurs repas de ma vie. Je vous recommande vivement d'essayer ceci avant de mourir.

Manresa a été une expérience culinaire merveilleuse et ma première expérience avec une étoile Michelin. J'aime beaucoup le fait que bien que ce soit un restaurant 2 étoiles au guide Michelin, vous pouvez toujours porter de beaux jeans et une chemise boutonnée et être totalement les bienvenus à bord (pas besoin de veste). Le service était merveilleux, chaque plat étant présenté de manière chorégraphiée, ce qui le rendait aussi amusant à regarder qu'à manger. Le menu dégustation (nous avons eu les "bouchées de bar") était exceptionnellement varié mais avait un thème commun partout. De toute évidence, du temps et des efforts ont été impliqués dans la création du menu, et cela s'est montré. Mon plat préféré était les œufs de saumon avec une sorte de pâte d'amande en dessous. Délicieux! Les cocktails sont également merveilleux. Je ne me vois pas forcément en train de faire le vin car c'est super cher mais peut-être pour un régal super spécial. Cet endroit est cher, alors attendez-vous à payer pour cela, mais pour des occasions spéciales, je peux me voir revenir ici à coup sûr.

Expérience culinaire incroyable, service impeccable. Nous sommes agréablement surpris de découvrir un restaurant 3 étoiles Michelin dans une petite ville de Los Gatos.

La nourriture et le service étaient en avance sur mes attentes. Nous avons vraiment apprécié l'environnement de cet endroit. Super endroit pour emmener la famille dîner.

Nous avons eu le forfait végétarien Family Meal-To-Go pour environ 100 $. Nous avons reçu des endives braisées avec des haricots, des segments d'agrumes et des noix de cajou, du Farro verde avec du gouda, des navets rôtis de Tokyo, une salade de radicchio grillé avec des cerises aigres et des graines de tournesol grillées avec une vinaigrette à l'oignon doux et au xérès, un rouleau Parker House à l'ail et un gâteau aux pêches. Bien que tous les aliments aient été soigneusement préparés, nous étions responsables du réchauffage. Il y avait une abondance de nourriture, les plats du menu étaient intéressants et les ingrédients étaient de bonne qualité. Cependant, les saveurs de ces plats particuliers étaient tout simplement correctes. C'était une expérience amusante et je suis content que nous l'ayons essayé, mais j'aurais préféré avoir essayé un repas différent.