Manresa Restaurant Revoir

Le service est exceptionnel et le chef est extrêmement créatif. La nourriture était excellente, avec beaucoup d'attention aux restrictions alimentaires, rendant l'expérience de chaque personne unique. Le seul point négatif: beaucoup trop de sel.

Le service était génial et Jason était très arrangeant.

L'un des meilleurs repas que j'aie jamais mangé. Soyez prêt pour au moins 18 plats différents sur une période de trois heures, de l'amuse-bouche à plusieurs desserts. Tout était parfaitement exécuté et incroyable. Le service et la nourriture étaient exceptionnels et certainement une expérience unique!

Répond aux attentes. Cours absolument délicieux. Chaque plat a introduit des saveurs uniques que je n'avais jamais essayées auparavant. Le service a commencé un peu lentement mais a atteint un bon rythme au milieu du repas. Réservez trois heures pour l'expérience car il existe de nombreux cours qui vous donneront une sensation de satiété si vous mangez trop vite.

Nourriture extraordinaire qui vaut chaque centime. Le personnel était extrêmement attentionné et poli. Je reviendrai certainement ici.

Le vrai Chef n'est pas celui qui sait cuisiner, mais celui qui sait cuisiner exceptionnellement bien et ... est capable de vous emmener dans un voyage culinaire. L'un des meilleurs repas que j'ai jamais eu et certainement la meilleure «histoire» jamais racontée (ou devrais-je dire mangée?). Toute la cérémonie a commencé et s'est terminée par des plats identiques. Quel régal! Merci! et merci pour votre gentille «tournée». J'ai adoré votre cuisine.

Ma femme et moi avons adoré notre visite à Manresa. Le service était de première classe et la nourriture était incroyable. Chaque plat a impressionné, ce qui est rare, même dans ces restaurants haut de gamme. La cuisine était créative, mais pas exagérée. Les saveurs occupent ici une place centrale, pas les plaquettes fleuries. Dans l'ensemble, nous recommandons vivement Manresa pour une soirée spéciale.

Voici notre menu:
1) Amuse bouches:
Gelée de poivron rouge accompagnée d'une Madeleine aux olives
- Chips de granola
- Truffe aux marrons avec un sablé à la truffe et au cacao et à la feuille d'or Vraiment savoureux. J'ai laissé un arôme riche dans mon nez après
2) Huîtres Kushi de Vancouver blanchies dans leur coquille et servies avec du caviar, de la crème fraîche, du beurre de bonite et du shisho. Riche et saumâtre.
3) Sashimi de poisson jack rayé avec chou-fleur, crème d'anchois, amande grillée, chou frisé de dinosaure et zeste de yuzu pour un coup d'agrumes. Le poisson était si frais, il n'avait aucun goût de poisson. Au lieu de cela, il a livré un umami d'huile de poisson vraiment aromatique.
4) Légumes amères avec poireaux rôtis et croquant croustillant
5) Ormeau braisé au Hokkaido uni, et légumes de mer sur lit de soba sarrasin, présenté dans un bol de dashi aux légumes Délicieux
6) Calamars grillés au chorizo ​​espagnol servis dans un bouillon de calamars et garnis d'une tuille à l'encre de seiche
7) Pigeonneau rôti au jambon confit, servi avec courge musquée et pommes vertes. Plein de saveur et délicieux
8) Asperges aux morilles farcies au poulet
9) Boeuf Waygu A5 cuit style shabu shabu dans un bouillon d'oignon chaud, avec taro et haricots de lentilles partiellement germés
10) Pâte feuilletée aux noisettes Paris-Brest
11) Gâteau au fromage Yuzu
12) Gâteau à la noix de coco et au matcha avec sorbet au pamplemousse et granité
13) Chocolat sur pâte pressée
14) Petits fours:
- Gelée aux fraises et Madeleine chocolat au chocolat
- Truffe au citron vert Kafir
- Truffe aux amandes et noix
- Macarons: banane, châtaigne et chocolat à la menthe

Dans le royaume des aveugles, le borgne est roi. Et c'est donc dans la Silicon Valley qu'il y a plus d'argent que de manger vraiment inventif. Si cet endroit était à San Francisco ou à New York, il aurait été mangé par les loups. Mais ici dans le strip-mall et McMansionland, il règne en maître.

C'était correct, mais comparé au coût, je ne peux pas lui attribuer 5 étoiles. La nourriture était très bonne, mais le service était pressé. C'est un endroit idéal pour les gourmets et les amateurs de vin.

Une expérience incroyable ... Certainement un Top 100 Restaurant bien mérité dans le classement mondial ...

Belle expérience! Plus un événement qu'une occasion spéciale qu'un repas. La nourriture comme art. De nouvelles saveurs et combinaisons de saveurs dans chaque plat!

La créativité et le dynamisme définissent Manresa pour moi. J'ai eu le plaisir de voir le chef Kinch raffiner et élever sa fusion unique de produits de Love Apple Farm, la générosité des mers du nord de la Californie et les dernières nouveautés en espagnol et en français Plus

TERRIBLE. ZÉRO ÉTOILES SI JE POUVAIS.
Nous y sommes allés pour notre dîner d'anniversaire.
Je tergiverse depuis longtemps en écrivant toutes mes critiques, mais mon expérience à Manresa seule m'a incité à redevenir actif.

Je suis allé dans 4 restaurants à trois étoiles Michelin, dont Manresa et dans de nombreux restaurants 2 à 1 étoiles dans la région de la baie et à New York. Manresa a été de loin le plus décevant, voire le seul. Si vous choisissez entre Manresa, Benu ou Saison, je vous suggère d'aller avec les deux autres: benu a 15 délicieux plats mémorables tandis que Saison maîtrise l'art de chaque plat et l'ordre dans lequel vous le goûtez.

La nourriture à Manresa était médiocre, médiocre même ... pas du tout mémorable, la plupart des plats trop salés et la truffe super chère que nous avons ajoutée n'a pas sauvé le dîner! Croyez-moi, je voulais me mentir et je crois que ce fut un excellent dîner / expérience compte tenu du gros onglet de 1200 que nous avons payé.

Notre serveur était ennuyeux et ne fournissait pas de service à la clientèle professionnel comme le font les serveurs gastronomiques (fantastiques) habituels, d'après mon expérience. Il n'arrêtait pas de commenter comment nous l'avons occupé avec le "crumber" ummmmm excusez-moi ??? Dites-moi ce que font exactement les serveurs de Manresa. Parce que non seulement ce n'était pas son travail de nous servir notre vin, de remplir nos boissons ou de servir et de présenter la nourriture, tout ce qu'il avait à faire était de grignoter la table et il s'est même plaint de ce jeez, j'aurais aimé me souvenir de son nom. Mis à part le présentateur de nourriture, tout le personnel semblait endormi, distant et mort à l'intérieur.

Très bon menu de dégustation si le prix ne vous dérange pas

Vaut vraiment les étoiles Michelin. Le service était excellent, attentionné et sympathique sans être envahissant ou distant. La nourriture était bien proportionnée et une variété de saveurs / textures / et quelque chose de toujours nouveau.
C'est cher, et certains peuvent ne pas aimer un cours ou un autre (la palette est subjective et les gens aiment / n'aiment pas différemment), dans l'ensemble, c'est une excellente expérience culinaire

J'ai adoré le service, un peu cher et en quelque sorte surévalué lorsque vous êtes habitué aux normes européennes mais le service était scandaleux.

Manresa vous fait réaliser que les restaurants 3 étoiles Michelin sont en effet uniques. Nourriture, service et atmosphère incroyables avec des prix à la hauteur. Pourtant, un régal merveilleux. L'accord vin est un must.

La meilleure expérience culinaire que j'aie jamais eue.

J'avais un régime spécial et je leur ai fait part de mes restrictions alimentaires à l'avance, mais je prévoyais d'avoir un menu de dégustation végétarien de toute façon, au cas où, mais le personnel de Manresa avait un menu spécial adapté pour moi et chaque plat était délicieux, créatif et incroyable. Le service et le personnel étaient impeccables. Je suis tellement reconnaissant pour le menu spécial qu'ils ont préparé, uniquement parce que c'est un régime compliqué et qu'ils auraient pu me donner un menu végétarien. Ils étaient très arrangeants et m'ont fait me sentir très bien accueilli. Je pense y retourner bientôt car je sais qu'ils prendront bien soin de moi.

Nous sommes arrivés avec un groupe de 8 (appelé des mois à l'avance pour une grande fête), les cocktails avant le dîner étaient extraordinaires. Le service du dîner, la présentation, le service de sommelier (John était très attentionné et serviable), étaient tous incroyables. Nous avons été très reconnaissants que le chef ait pris le temps de nous accueillir dans le service pour vérifier sur la table (deux fois même). La nourriture était variée en saveur, avec plusieurs plats de viande et de poisson. Le vin (et une bière) était excellent, ajoutant toujours aux saveurs du plat et ne nuisant jamais.

La nourriture est délicieuse, le service est excellent. Le décor intérieur est une sorte de simple. La salle à manger est divisée par le bar au milieu. Le soir où nous avons dîné, il semblait y avoir une fête de l'autre côté de la pièce. C'était vraiment bruyant. A part ça, c'était une super expérience.

De toute évidence, la nourriture est excellente et le service impeccable; mais en plus détendu et personnel. Belle expérience.

Le restaurant est confortable et accueillant avec une longue carte des vins, nous avons eu un vin italien incroyable qui se marie parfaitement

La nourriture était bonne, je pense que le pain sucré servi avec le fromage était trop sucré. Le serveur a fait une erreur: le Reblochon n'est PAS de Suisse, c'est un fromage français.
Juste après que mon partenaire et moi ayons fini notre café, le serveur a mis l'addition sur la table, pour moi c'est totalement inacceptable pour un restaurant cher comme celui-ci, ce n'est pas approprié. Je sais que c est une chose culturelle mais ce n est pas élégant, alors attendez au moins 15 minutes!

Excellente nourriture! Le menu des chefs traitant était super. C'est très cher, alors soyez prévenu.

Ma famille et moi sommes allés tard vendredi soir. Non seulement notre nourriture était délicieuse mais le service était excellent

Notre restaurant préféré, point final. Cuisine intéressante, stimulante, délicieuse et créative (et maintenant cocktails dans le nouveau bar). Des protéines et des légumes frais et locaux (via Love Apple Farms) forgés dans des plats mémorables. Faible battage médiatique, atmosphère confortable, mais toujours avec un service de qualité A (beaucoup de serveurs sont là depuis que nous avons commencé à y aller, en 2002). Une visite incontournable. Aller.

Nous avons eu une merveilleuse expérience. Chaque plat était passionnant, en particulier le plat du jardin. Le plat final était délicieux, mais je ne gâcherai pas que si c'est toujours le même (également laissé de côté sur mes photos)

Cher mais vaut l'expérience si l'argent n'est pas une objection.

Vit jusqu'à 3 étoiles Michelin. C'est une expérience plutôt qu'un repas. La nourriture comme forme d'art plutôt que comme nourriture.

J'ai dîné ici à plusieurs reprises et je continuerai de revenir.

Une autre bonne nuit à Manresa. C'est la quatrième fois que nous dînons à Manresa au cours des dix dernières années et la nourriture est toujours aussi bonne. Le restaurant reste digne de sa désignation 3 étoiles et les plats ont évolué positivement au fil du temps. J'ai été surpris que le cours «dans le jardin» ait été miniaturisé, et bien qu'il n'ait pas eu presque tous les éléments qu'il avait dans le passé, il a quand même un bon punch. Le seul point négatif de cette visite était qu'il a fallu 29 minutes entre le moment où nous nous sommes assis et l'arrivée de notre premier plat (un amuse-bouche très satisfaisant que j'ai écharpe avant de me souvenir de prendre une photo). Après ce faux pas initial, le service était exceptionnel; tous ceux qui y travaillent sont sympathiques et accessibles. Nous avons choisi un plat de supplément à la truffe pour accompagner notre dîner et cela a fini par être préparé (peut-être pour l'attente initiale, ou pour notre visite de fête, ou pour une autre raison inconnue) et c'était une délicate attention. Nous y retournerons! Merci pour une bonne nuit Manresa!

Ma femme et ses parents ont pu profiter de cette réservation que nous avions à Manresa Los Gatos. Guy Savoy à Paris, Restaurant Gordon Ramsey à Londres, Benu à San Francisco sont dans nos favoris de tous les temps. Manresa est différente et propose des plats spéciaux par rapport à nos favoris ci-dessus. Manresa pour nous a été une bien meilleure expérience que celle que nous avons eue au Bernardin à New York. Gary Danko à San Francisco est un autre de nos favoris mais complètement différent de Manresa.

Nous ne pouvons comparer aucun des éléments ci-dessus à Omakase, Kusakabe ou Akiko à San Francisco, car les sushis sont un autre monde pour nous où Sushi Kashiba à Seattle est de loin notre préféré de tous les temps, même après avoir eu Jiro Dreams of Sushi au Japon. Dans notre top quatre des sushis, ajoutez le chef Ray of Hihimanu Sushi à Oahu Hawaii et le chef Kate of Zilla Sake à Portland.

Manresa est comparable à certains de nos favoris comme Canlis à Seattle et Ad Hoc au Japon. En bout de ligne, cela a frappé la marque pour nous et nous sommes des fans enthousiastes. Nous vous recommandons vivement l'expérience et si vous êtes un buveur de rhum, demandez-leur de vous verser un Clément 1970 sur un rocher. Vous ne serez pas déçu.

Notre dîner avait des saveurs très délicieuses et tout était frais comme on pouvait s'y attendre d'un restaurant 3 étoiles Michelin. Au fur et à mesure que le dîner avançait, les portions, bien qu'encore petites, étaient un peu plus grandes à mesure que les viandes plus copieuses étaient présentées.

J'ai apprécié le ahi, le canard et le pain sucré qui est normalement le pancréas d'un bébé veau ou d'un veau. Le plat de poisson avec la peau croustillante était également mémorable. Les saveurs mélangées ensemble avaient un équilibre parfait!

Nous recommandons vivement cet endroit local pour nous, mais soyez prêt à endommager votre portefeuille.

C'est un restaurant approuvé DMF 17/11/19

Le repas était stupéfiant. Le chef David Kinsh est à un autre niveau. Le service et la communication étaient également excellents. Le personnel était incroyablement serviable pour nous faire changer de réservation après leur dernier feu de cuisine. Notre somm était Jim Rollston. Totalement écouté nos goûts et nos dégoûts et nous a suggéré un merveilleux Montrachet qui allait parfaitement avec notre repas.

J'aurais aimé dire bonjour au chef pendant notre repas cependant. Au lieu de cela, il était occupé à écouter une table à côté de nous le réprimander avec désinvolture sur la façon dont il y a eu deux incendies à Manresa. Tant pis!

Je suis venu ici avec mes parents pour mon anniversaire. Nous avons fait une réservation bien à l'avance car ils sont réservés depuis des semaines. Le niveau de service de cet établissement dépassera les attentes. J'ai dîné dans les meilleurs restaurants du monde, dont la plupart étaient au Japon, et le niveau de service à Manresa était comparable sinon meilleur que celui des autres restaurants de cette catégorie. Certainement beaucoup mieux que la plupart des établissements de la région de la baie. Leur personnel est impeccable et dès le premier moment où nous sommes entrés, nous nous sommes sentis accueillis à chaque tournant.

L'atmosphère est bien conçue et complète le style du restaurant. Nous étions assis presque immédiatement et le coin salon dans les deux chambres a amplement d'espace entre les tables et les chaises confortables. Le personnel manque d'un meilleur terme - parfait. Ils apportent les plats à l'heure, un verre d'eau ou de vin n'est jamais vide et ils font attention. Je n'ai pas eu à demander quoi que ce soit que je n'avais pas déjà devant moi.

La meilleure partie du restaurant est la nourriture. Les cours sont planifiés par le chef exécutif et il est l'un des propriétaires les plus accueillants d'un restaurant que j'ai rencontré. La nourriture est complexe mais précise. Les saveurs sont complexes et savoureuses. Si je ne me trompe pas, nous sommes passés par 12 cours, dont deux dans le désert. Je ne peux décrire aucun d'entre eux, je ne pouvais tout simplement pas me souvenir de tous les ingrédients, dont certains j'ai essayé pour la première fois. Il y a beaucoup de nourriture pour tout le monde, les cours sont petits et il y a du temps entre eux. Installez-vous quelques heures pour profiter de cette expérience. Ce n'est pas un dîner à Santana Row. Pensez-y comme une performance, le prix de la performance, le service, la qualité de la nourriture et le temps que vous passez avec eux est très raisonnable, mais soyez prêt, ce n'est pas Dennys.

Le code vestimentaire est décontracté, mais ne vous présentez pas en short et en t-shirt. J'ai l'impression qu'ils vous laisseraient toujours entrer, mais vous ne vous sentirez pas à votre place.

Bravo à David pour cette opération exceptionnelle!

Le chef David Kinch a été l'un de mes chefs 3 étoiles Michelin préférés que j'ai jamais rencontrés. Il est gentil, talentueux et humilié.

Contrairement à certains jeunes chefs à venir, je ne sais pas mieux, arrogant et irrespectueux!

Ma famille est avec Manresa depuis le premier jour, de pas d'étoile à 1, 2 et 3. Je viens ici au moins 6 à 8 fois par an. Soit au bar pour un cocktail, un verre de Win, quelques petites bouchées, ou un dîner de dégustation complet.

A chaque fois, c est mieux que le précédent. Chaque membre du personnel est gentil, professionnel et accommodant avec les clients.

La nourriture est toujours délicieuse et le service est impeccable ici.

Le plat Into The Garden, les légumes frais et les fleurs d'Apple Farm est toujours un plat signature que j'adore.

Abalone, Caviar, Canard, Agneau, Wagyu, Thon sont quelques plats protéinés toujours d'actualité!

Les cocktails du Barman Jason Strich sont toujours rafraîchissants.

Incroyable carte des vins organisée par le maître sommelier Jim Rollston, vous devez commander une bouteille ou un accord une fois ici.

Nous l'aimons vraiment ici. Cela vaut sûrement le détour!

Pendant trois ans, l'ensemble du menu était incroyable et délicieux. Beaucoup d'autres se sont sentis très étranges et désagréables. Tous les amis qui avaient mangé trouvaient que c'était désagréable. Peut-être que la direction créative est très différente du goût asiatique.

Une expérience culinaire pas comme les autres. Très cher mais vous achetez plus qu'un repas. Vous achetez un souvenir.

Délicieux, excellent service et expérience globale. J'y retournerai certainement.

Il s'agit d'un menu à prix fixe d'environ 14 articles pour 198 $. Ils sont très accommodants avec les végétariens et ceux qui ont des besoins diététiques. Chaque portion est petite. La nourriture est créative et les ingrédients sont expliqués. Vous devez prévoir 2 à 4 heures pour en profiter. Ils ont également un menu de dégustation de boissons alcoolisées et non alcoolisées pour 60 $. Il est difficile d'obtenir des réservations. Un parking est facilement disponible. Le service était bon mais deux fois ils ont apporté des œufs bien que nous leur ayons clairement dit avant notre arrivée et à notre arrivée que nous ne mangeons pas d'œufs - pour le prix du restaurant, ils devraient savoir mieux. J'ai également trouvé le restaurant très formel - trop pour un Californien informel. Ils ne voulaient pas que je porte des Vibrams là-bas. C'était donc une expérience gastronomique avec une nourriture saine de qualité créative avec un bon goût, mais pour une longue expérience culinaire, Taj Campton place à San Francisco, ou Millenium (actuellement à San Francisco mais déménageant à Oakland) sont toujours mes préférences, en particulier avec leur les prix étant la moitié de ce que Manresa facture. Si vous voulez apprécier la pensée et la créativité de chaque élément dans une série de plats, c'est l'endroit.

Expérience culinaire incroyable. Excellents accords vins. Très cher.

Ambiance décontractée avec des créations culinaires hors du commun. Vraiment cher mais ça vaut le coup.

Que puis-je dire qui n'a pas été écrit par d'autres? Wow, quelle belle expérience. Au-delà de la nourriture fantastique. Vaut le prix? 100 fois oui.

Essayé à emporter au milieu de la pandémie. L'expérience de prise en charge était excellente, mais la nourriture était vraiment décevante. Lasagne super salée, presque impossible à manger. De plus, le bon était froid du réfrigérateur, avec les directions de chauffage qui le réchauffaient à peine. Il a donc fallu beaucoup plus de temps pour bien chauffer les aliments. La lasagne était le plat principal. Vey portion généreuse, mais incroyablement salée comme je l'ai dit. Les autres plats étaient une blague.

Excellentes saveurs et service. Ils ne retiennent pas les desserts!

Nourriture incroyable, service fantastique. Ambiance très cosy et conviviale. J'ai adoré toutes les sélections de plats. L'accord vin et les saveurs générales étaient fantastiques. Inutile de dire que c est un endroit cher mais si vous avez une occasion spéciale, cela en vaut vraiment la peine. Une expérience très mémorable.

Toujours aussi bon que jamais. Je reviendrai dans ce restaurant 3 étoiles Michelin lors d'occasions spéciales. La qualité et le goût de la nourriture, du service et de l'ambiance sont parfaits !!

M'a pas impressionné comme avant, est-ce moi, ou une nuit de repos?

Ambiance cosy avec des plats très bien pensés et équilibrés

fabuleux repas. nous avons pris le menu dégustation avec du vin. service de premier ordre et une bonne carte des vins. Classe mondiale.

Les trois étoiles Michelin bien méritées de South Bay obtiennent cinq étoiles Google.

Une des plus belles expériences culinaires que j'aie jamais eues ... incroyable. Kinch est un génie. Excellent service .. tout, excellence de haut en bas.

Super chic si vous aimez ce genre de chose. Le parking était pénible - il fallait se garer à quelques pâtés de maisons. La chose la plus proche de la blanchisserie française sans aller à North Bay.

Les desserts et les caramels sont géniaux. Sautez le fromage sauf si vous aimez vraiment le fromage.

Service merveilleux, souci du détail sans être envahissant.
La nourriture est savoureuse pour moi, mais un peu salée pour le régime de ma mère.
C'est une expérience culinaire traditionnelle, d'une durée de 3 à 4 heures. Plusieurs plats sucrés et salés.
Pour moi, c'est une expérience d'une vie, mais j'espère certainement la réessayer dans un proche avenir, après tout, leurs chances de menu en fonction des produits de saison !!

Vaut les trois étoiles Michelin. Un merveilleux repas de 14 plats servi pendant 4,5 heures avec des accords de boissons impeccables et excellents.

L'un des rares restaurants de la région de la baie qui mérite sa cote 3 *. Le service est un peu trop formel à mon goût, mais c'est très compétent. Le menu est créatif et délicieux, et à peu près de la bonne longueur pour mon appétit (qui est plutôt large). Ils ont également un excellent programme de bar proposant d'excellents cocktails.

La nourriture est délicieuse et abordable! Si vous êtes une personne occupée, cet endroit est parfait pour vous! Le service est rapide et efficace!

C'est incontestablement l'un des restaurants les plus agréables du quartier. Chaque fois que je viens là-bas, je suis terriblement heureux. Ils maintiennent leur service de haut niveau et le plus haut niveau de plats qu'ils offrent. Vous apprécierez sûrement cet endroit. Hautement recommandé.

C'est la meilleure cuisine raffinée offerte dans la Silicon Valley. C'est incroyable. L'ambiance, le service, la nourriture: tout est de premier ordre, haut de gamme et a dépassé mes attentes, à chaque fois. Allez-y, profitez du menu dégustation des chefs. C'est un restaurant 3 étoiles Michelin, c'est le meilleur. Chaque bouchée en vaut la peine.

Chaque bouchée était délicieuse, joliment présentée et gracieusement servie

Le repas était savoureux, mais comparé aux autres trois étoiles Michelin de Californie, vous vivrez une expérience plus mémorable ailleurs.

Le lieu lui-même est chic, élégant et sans effort dans sa présentation. La palette de couleurs et le mobilier donnent le ton du calme et de la beauté sans faire d'efforts, vous vous sentez prêt pour un repas bien rythmé au moment où vous entrez dans la salle. Le personnel est courtois, attentionné, drôle et plus encore. Ils sont bons dans ce qu'ils font, mais ils ne sont pas étonnants quand on les compare à d'autres lieux pour le même prix ou du même calibre. Ils sont juste ... bons. On ne devrait pas s'attendre à ce qu'un restaurant vous fasse sentir "spécial" normalement, mais à ce prix, il leur incomberait de faire plus que de simples salutations succinctes.

En ce qui concerne le repas lui-même, encore une fois, tout est juste ... ok. Le placage n'est pas trop créatif et les assiettes elles-mêmes s'épuisent entre des choses effrontées / créatives telles que des mains tenant votre salade à ... de simples assiettes blanches ennuyeuses avec des protéines au centre. Il n'y a pas une âme profonde du restaurant, il ne semble pas se séparer des autres avec les textures ou les affichages. Si vous ne vous souciez pas de ces choses, augmentez cette note à 4/5 car la nourriture est délicieuse et savoureuse. Des protéines assaisonnées d'équilibre, des sauces et des crèmes alléchantes et sur le point. Cependant, rien n'est au-delà de cela - rien ne vous souffle, rien ne vous fait dire "c'est le meilleur ______" que j'ai jamais eu ... ou à peu près. Tout est très bien, mais pour être honnête, j'ai dû regarder des photos de ce que j'ai mangé pour même me souvenir. Les collations au début et les desserts à la fin étaient encore plus invitants.

L'accord vin était également fantastique, mais à un moment donné, ils ont associé une bière (de brasseurs bien connus et rare) à l'un des plats qui était horriblement mal. Cela m'a jeté dans une boucle, me laissant me demander pourquoi ils s'associent? Juste pour dire qu'ils l'ont fait ou peut-être pour vanter qu'ils avaient cette bière rare en couple? Dans l'ensemble, j'aimerais voir les notes des évaluateurs sur Manresa pour comprendre pourquoi 3 étoiles au lieu de 2 ou 1. Peut-être que l'huître sur le lit de roches les a vraiment vendues pour la créativité? Quoi qu'il en soit, je recommanderais cela derrière deux autres étoiles de la région de la baie.

Si vous êtes dans le centre-ville de Los Angeles et que vous recherchez un excellent dîner, c'est vraiment l'endroit!

La meilleure expérience culinaire que nous ayons eue jusqu'à présent. La nourriture était si bonne que c'est difficile à mettre en mots. Beau placage et présentation. Service impeccable. Pain et desserts incroyables. Et ils n'étaient même pas prétentieux de nous donner autant de pain que nous le voulions. Il a reçu la troisième étoile Michelin entre le moment où nous avons réservé et sommes allés là-bas et nous pouvions tout à fait comprendre pourquoi. Allez certainement ici pour une expérience que vous n'oublierez pas.

J'ai mangé à Manresa plusieurs fois et j'adore ça, mais pas mes enfants. J'ai donc emmené mon fils Josh et sa copine Aran pour leurs 25 ans, avec ma chérie Teresa (sa deuxième fois) le 12 février. Nous avons tous eu le menu de dégustation avec l'accord de vin, qui est venu à un total (avec de l'eau pétillante et plate, un G & T et 3 cafés à environ 2700 $, y compris un pourboire de 500 $, ce qui semble raide mais en valait vraiment la peine!

Commencé avec 2 Bouches Amuse: un petit fours de gelle au poivron rouge avec madeline aux olives noires, et un incroyable granola multi-graines "crisp" fourré au fromage de chèvre. Cela a été suivi de deux petites assiettes: la panope glacée au kolrabi et au navet, et une exquise royale de topinambour, avec de la gelée de poulet rôti et de l'Ossetra cavier. Ma seule petite critique de ces 4 entrées, toutes deux belles et délicieuses, était qu'elles auraient probablement été encore plus paradisiaques si elles étaient accompagnées de champagne. Cette privation d'alcool a cependant été rapidement rectifiée.

Le plat suivant était une délicieuse chaudrée d'ormeaux avec une souris poblano chili (sp?), Associée à merveille à un Alzinger Gruener Veitliner 2017 "Smaragd - Steinertal" (un superbe blanc autrichien un peu herbeux.

Le cours "salade" était un knock-out complet (voir photos) - avec du croquant, de la saveur, tout simplement merveilleux, associé au même blanc autrichien.

Le plat suivant était fabuleux, un Romanesco, une concontion de crabe dormeur avec du beurre de koji, que nous avons tous gaiement arrosé avec le levain (l'un des trois choix de pains sans fin cuits au four de Manresa), associé à une superbe Comtesse Bernard de Cherisey Meursault 2013 " Genelotte ".

Cela a été suivi par Kinmedai et calamars avec jus d'oignon grillé, bien jumelé avec 2017 La Marca di San Michele, Verdicchio dei Castelli di Jesi "CapoVolto (un raisin dont je n'ai jamais entendu parler - délicieux!). Ce plat de calamars, bien que délicieux et satisfaisant, était probablement le palais de saveur le plus "une note" de tous les plats en raison du jus d'oignon grillé.

Le premier plat de viande était un autre coup de grâce: des ris de veau rôtis avec pomme de terre au café et ail noir, magnifiquement jumelés avec un Michael Gros, Vosne-Romanee 2009 "Clos des Reas".

Le dernier plat de viande était de loin le plat de volaille le plus "charnu" que j'aie jamais mangé, et j'ai poussé tous mes boutons "boeuf". C'était une poitrine de pigeonneau rôtie (rare) et une jambe et une cuisse de pigeonneau confites dans une incroyable sauce au foie gras "Albefera", accompagnées d'une ravissante Syrah, le Clusel-Roch 2013, Côte-Rôtie "Les Grande Places".

À ce stade, nous étions tous satisfaits et un peu ivre, mais avions de la place pour la plupart des 3 plats de desserts, associés à un magnifique vieux port, un Muse Wines de 1962, Banyuls "Pietri-Geraud".
Le premier était le citron vert Kafir avec pistache et courge, combinant des notes sucrées et salées avec les agrumes du citron vert kéfir. Le 2ème était une incroyable tour de poire rôtie cachée sous un croustillant au chocolat au fenouil, suivi de petits fours aux fraises avec des madeleines au chocolat, se liant au 1er amuse-bouche.

Le café était excellent, comme prévu, et heureux que nous soyons tous Lyfted là-bas et à la maison. Le repas a commencé à 5h30 et s'est terminé à 10h15 avec un dessert "doggy bag", plus quelques poignées de leurs carmels au beurre et des boîtes individuelles claires de leur granola maison pour le petit déjeuner le lendemain.

Si vous n'avez jamais mangé dans ce joyau «local» 3 étoiles Michelin, vous vous devez de l'essayer pour une occasion spéciale. L'ambiance, le décor, le service, la présentation et surtout la nourriture, avec des couleurs, des textures et des températures étonnamment contrastées dans un même plat, sont tous fantastiques et dignes de 3 étoiles Michelin. À mon avis, Manresa est plus proche et meilleure que la blanchisserie française.

Avis de non-responsabilité: examen uniquement pour les plats à emporter pendant le COVID-19. J'ai apprécié la restauration en service à Manresa dans le passé! Cependant, le retrait pendant COVID était un peu décevant pour être franc. C'était peut-être uniquement le menu de la semaine. Le canard était trop sec et trop moelleux pour être mangé et la salade de betterave, fraise, pistache et menthe n'avait rien de spécial ... Je suis ravi de revenir quand ils rouvriront.

J'ai fait des réservations pour Manresa des mois avant mon dîner d'anniversaire et j'étais très excité pour le repas. Cependant, ma petite amie et moi avons été assez déçus par la nourriture et sa saveur. Les plats étaient extrêmement salés et sucrés et manquaient de l'équilibre attendu dans un restaurant de ce calibre. L'huître, cependant, était extrêmement bien faite et était un point culminant du repas, ainsi que le service attentionné (même si le service était un peu trop formel à mon goût). Les desserts étaient tous très décevants. Surtout le Pate de fruit à la fraise qui avait le goût de la gelée de fraise Smuckers. Ce fut une expérience amusante mais un peu décevante.

J'ai dîné à Manresa deux fois et les deux fois, l'expérience a été exquise. Le chef David Kinch ne fait rien pour les préparations innovantes et parfaites. Je considère toujours son amuse-bouche "Fried soupe cube" comme l'une de mes expériences culinaires les plus surprenantes et les plus délicieuses. Les ingrédients utilisés par la cuisine sont très frais et proviennent directement d'une ferme partenaire locale. Le service est tout aussi excellent et magnifiquement chorégraphié. Manresa est fortement recommandée à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire transcendantale.

Le goût était vraiment bon et frais, je l'aime beaucoup

Nous avons passé un très bon moment et un excellent repas. Notre serveur était charmant et amusant.

Bon et beau, mais pour 3 étoiles Michelin, je n'ai pas été impressionné. Le plat d'ormeau, par exemple, laissait à désirer.

Pas ce à quoi je m'attendais pour un restaurant 3 étoiles Michelin. La nourriture était très bien présentée mais souvent pas très savoureuse. Le personnel a essayé d'être sympathique mais est sorti forcé et même prétentieux. Le plat de vin était marginal car il manquait le plus souvent la cible lors de l'association avec chaque plat. L'un des accords «vins» était une saison aigre de ferme qui était le pire exemple auquel j'ai jamais été exposé. Dans l'ensemble, il y a de meilleurs restaurants pour un dixième du coût global.

Notre dîner à Manresa comme d'autres l'ont décrit était une expérience. La nourriture était créative et délicieuse, et nous n'avons pas laissé faim malgré de petites portions dans chaque plat. Les déceptions sont venues au niveau du service et du dessert. Comparé au reste du repas, le dessert laissait à désirer. Le service a également été décevant pour l'investissement réalisé dans l'expérience. Malgré plusieurs serveurs, coureurs de nourriture et gestion dans la salle à manger, environ les deux tiers du repas, ils semblaient nous oublier. Nous avions une place tardive pour un jeudi, mais il semblait qu'ils étaient occupés à nettoyer et à se préparer pour la fermeture, plutôt que de nous guider à travers les restes de notre repas. Ils ont oublié de nous offrir du café ou du thé avant que les desserts ne commencent à arriver, et il y a eu des pauses beaucoup plus longues entre les derniers plats que celles que nous avions connues au début. À un moment donné, nous cherchions quelqu'un à qui demander du café, et la table à côté de nous cherchait frénétiquement un serveur à partir duquel facturer. Finalement, nous avons tous les deux signalé quelqu'un pour nous aider. Cela semble un peu ridicule de se plaindre de cela, mais encore une fois, étant donné le coût de ce repas, je me serais attendu à ce que la nourriture et le service soient superbes.

Nourriture vraiment incroyable et service impeccable

Les plats à emporter pour le filet d'agneau étaient savoureux et une bonne portion

Ne déçoit jamais! J'aime la façon dont leur service est toujours excellent et ils nettoient régulièrement l'endroit. Les prix sont pratiques et ils servent de grandes portions.

Super repas en famille à emporter! J'aimerais réessayer avec mes meilleurs amis! Certains de mes préférés incluent le cocktail de crevettes bleues, le très gros bœuf vieilli sec, les tomates marinées, etc.

Beaucoup mieux cette fois-ci. La nourriture était excellente, tout comme le service. Ma femme et moi y sommes allés il y a 11 ans et avons été déçus par le service. Ils ont définitivement résolu leurs problèmes de service.

Tout ce dont vous rêvez d'un restaurant étoilé au guide Michelin vaut chaque joli sou. Sans essayer de paraître cliché, ce n'est pas qu'un dîner, Manresa est une expérience. Du début à la fin, vous recevez le service le plus attentionné. Le repas est parfaitement chronométré et vous partez incroyablement satisfait - pas plus envie (je m'attendais à avoir faim à cause des petites portions de chaque plat) ou trop farcies. Je recommande de prendre un uber ici pour que vous puissiez vraiment profiter des accords mets-vins et de la liste de cocktails créatifs.