Super restaurant, la qualité de la nourriture et du service est vraiment élevée. Ils ont des spécialistes de saison qui changent toutes les quelques semaines mais ont aussi les plats milanais traditionnels. Ambiance chic et très bonne liste de vins. Idéal pour un dîner en famille mais aussi pour une réunion d'affaires.
TraduitL'un de mes endroits préférés en ville. Nourriture incroyable avec un mélange de plats milanais traditionnels et de plats modernes très soignés. Service impeccable et quelle ambiance ! L'ancienne maison restaurée dans le parc, l'éclairage intérieur et le mur de la cave à vin en font un repas très agréable à chaque fois. Je trouve la carte des vins aussi très impressionnante. Un peu raide côté prix sage.
TraduitVraiment très très satisfait du service ... Je commande quelque chose que je ne mange pas, même si c'était une erreur, ils se sont excusés et m'ont demandé de commander autre chose. À la fin, ils réduisent le prix de mon menu. La nourriture est délicieuse et l'emplacement est également très agréable. Nous revenons certainement. Merci pour le service exceptionnel!
TraduitAbsolument délicieux. Cuisine lombarde sérieuse et enthousiaste. Les poissons du lac ont été mis en valeur, un régal rare de nos jours. Nous avons célébré l'anniversaire de mon fils ici, à l'extérieur, entouré du parc où les plus petits jouaient. C'était délicieux. Très bon service.
TraduitUn sweet spot très traditionnel maintenant entouré par la ligne d'horizon moderne de Milan. Le service était impeccable. La nourriture est délicieuse et ils m'ont pris au sérieux quand j'ai demandé un "repas de grande taille". Dessert intéressant mais je n'irais pas là-bas pour ceux-là.
TraduitQuelle expérience culinaire. Petit restaurant avec une excellente cuisine et service. Ils travaillent avec de petits producteurs de vin afin que vous puissiez essayer des vins rares et bio. WOW! Belle présentation des plats, souci du détail... juste fortement recommandé !
TraduitLe risotto au boeuf est sur place! Au moment où j'en ai mangé une bouchée, la morue à la crème que j'ai commandée a commencé à avoir un goût fade. J'aurais aimé que la crème contienne plus de morue.
Le personnel est très professionnel et sympathique. Ils sont attentifs, comme il se doit, car l'endroit semble être un endroit très populaire pour déjeuner.
Plats exquis et copieux. Tout était parfait et je suis sorti le ventre plein. Le prix est modéré. Si vous recherchez une cuisine maison, c'est l'endroit qu'il vous faut
TraduitBon restaurant avec une décoration détaillée.
Il y avait le menu de dégustation qui était d'un bon prix et des portions de bonne taille, les vins correspondaient bien aussi.
Je ne pensais pas que les services étaient les meilleurs, pas très personnels.
endroit très élégant et branché. J'y retournerais, je souhaite juste un service plus personnalisé.
Restaurant Ratanà, Milan, Italie : une touche moderne à la cuisine traditionnelle milanaise et lombarde
Si vous recherchez une expérience culinaire unique à Milan, le restaurant Ratanà est l'endroit idéal. Situé au cœur d'Isola-Porta Nuova, ce restaurant propose une version moderne de la cuisine traditionnelle milanaise et lombarde.
Le restaurant Ratanà est connu pour son approche innovante de la cuisine. Ici, les chefs prennent des plats classiques de la région et leur donnent une touche contemporaine. Ils n'utilisent que les ingrédients les plus frais provenant d'agriculteurs et de producteurs locaux pour créer des plats à la fois délicieux et durables.
L'un des plats les plus remarquables du restaurant Ratanà est leur risotto alla milanese. Ce plat classique est composé de riz infusé au safran, de moelle osseuse et de fromage Parmigiano Reggiano. Les chefs de Ratanà y ont apporté leur touche personnelle en ajoutant de la pancetta croustillante et une touche de zeste de citron pour une explosion de saveur supplémentaire.
Un autre plat incontournable à Ratanà est leur cotoletta alla milanese. Cette escalope de veau panée est un incontournable de la cuisine milanaise, mais chez Ratanà, ils la servent avec des pommes de terre rôties au lieu du traditionnel accompagnement de risotto.
Le menu du Ratanà change selon les saisons pour refléter ce qui est frais et de saison. Au printemps, vous pouvez trouver des plats comme le risotto aux asperges ou les côtelettes d'agneau grillées au pesto de menthe au menu, tandis qu'en hiver, ils peuvent proposer des ragoûts copieux ou des viandes braisées.
Mais il ne s'agit pas seulement de la nourriture à Ratanà - c'est aussi de l'atmosphère. Le restaurant a une atmosphère à la fois confortable et moderne avec des murs en briques apparentes, des tables en bois et un éclairage tamisé qui crée une ambiance intime parfaite pour un rendez-vous galant ou un dîner entre amis.
En plus de ses offres de menu régulières, Ratanà organise également des événements spéciaux comme des dégustations de vin ou des dîners à thème où les clients peuvent essayer de nouveaux plats accompagnés de vins soigneusement sélectionnés des meilleurs vignobles d'Italie.
Dans l'ensemble, si vous recherchez une expérience culinaire inoubliable à Milan qui allie tradition et innovation, ne cherchez pas plus loin que le restaurant Ratanà. Avec sa délicieuse cuisine à base d'ingrédients locaux servie dans un cadre confortable et moderne, ce restaurant a vraiment quelque chose pour tout le monde !
ratana.it
