À propos de Yalumba Wine Company
Yalumba Wine Company : Un héritage d'excellence dans la vinification
Yalumba Wine Company est un domaine viticole familial situé au cœur de la vallée de Barossa, en Australie. Établi en 1849, c'est l'un des vignobles les plus anciens et les plus respectés d'Australie. Yalumba a une histoire et un héritage riches qui s'étendent sur plus de 170 ans, ce qui en fait une marque emblématique non seulement en Australie mais aussi dans le monde entier.
Le fondateur de l'entreprise, Samuel Smith, est arrivé en Australie-Méridionale en provenance d'Angleterre avec sa famille et s'est installé sur un terrain près d'Angaston. Il y planta son premier vignoble et commença à produire du vin sous le nom de "Smith's". En 1852, il changea le nom en "Yalumba", qui signifie "toute la terre autour" en langue aborigène.
Depuis lors, Yalumba a été transmis à travers cinq générations de Smiths qui ont continué à produire des vins de haute qualité en utilisant des méthodes traditionnelles combinées à des techniques modernes. Aujourd'hui, Robert Hill-Smith est à la barre en tant que président de Yalumba Wine Company.
La société possède plus de 1 200 hectares de vignobles dans les régions viticoles haut de gamme d'Australie-Méridionale, notamment Barossa Valley, Eden Valley et Coonawarra. La diversité de ces régions permet à Yalumba de produire une large gamme de vins qui mettent en valeur leur terroir unique.
Une chose qui distingue Yalumba des autres établissements vinicoles est leur engagement envers la durabilité. Ils ont été l'un des premiers établissements vinicoles à être certifiés durables par Entwine Australia - un programme dirigé par l'industrie qui promeut des pratiques respectueuses de l'environnement dans les vignobles et les établissements vinicoles australiens.
En plus de produire des vins primés année après année, Yalumba propose également des dégustations à la porte de leur cave où les visiteurs peuvent déguster certains de leurs meilleurs vins tout en profitant d'une vue imprenable sur la vallée de Barossa. Ils proposent également des visites où les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur leur histoire et leur processus de vinification.
Yalumba accueille plusieurs événements tout au long de l'année, notamment des concerts mettant en vedette des musiciens locaux ainsi que des festivals gastronomiques et œnologiques tels que le Vintage Festival organisé tous les deux ans pour célébrer tout ce qui est lié au raisin !
Leur gamme de vins phare comprend le mélange Signature Cabernet Sauvignon & Shiraz qui est produit depuis 1962; L'Octavius Shiraz, sorti pour la première fois en 1993; Le Menzies Cabernet Sauvignon nommé d'après Sir Robert Menzies qui était Premier ministre pendant la Seconde Guerre mondiale; Le Virgilius Viognier nommé d'après Virgile qui a écrit sur Bacchus (le dieu romain du vin) entre autres choses !
En conclusion, Yaluma Wine Company est une marque australienne emblématique connue pour sa riche histoire s'étendant sur plus de 170 ans, combinée à son engagement envers les pratiques de durabilité dans les vignobles et les vignobles australiens. Leur gamme diversifiée de vins primés est produite à l'aide de méthodes traditionnelles combinées à des techniques modernes. Ils offrent des dégustations, des visites et des événements tout au long de l'année, ce qui en fait une destination incontournable pour tout amateur de vin !
Traduit