Beluga loves you Revoir

Dommage que la mayonnaise maison soit la mayonnaise Zaanse de l'AH. .... J'ai vu un employé avec jusqu'à cinq bouteilles pressables entrer par l'entrée latérale.

Top Restaurant. Seuls les vins étaient quelque peu décevants

La nourriture est bonne et savoureuse dans l'ensemble, mais j'ai donné 3 étoiles car pour le plat principal, j'ai trois petits os de cinq millimètres dans mon morceau de viande, ce qui était très inattendu car la viande était molle. J'ai eu peur de me casser la dent. J'ai dit au serveur que j'avais récupéré les os et je les lui ai montrés, il a dit «ce n'est pas comme ça que c'était censé être» et est rapidement parti en emportant les assiettes. Ce type de service est surprenant pour un restaurant aussi réputé.

Excellent - service de qualité, nourriture de qualité. Super expérience

Nous avons passé un excellent déjeuner, une bonne ambiance et de la bonne nourriture. J'étais ici avec Iquibt.

Emplacement fantastique avec une excellente cuisine culinaire

Délicieux !!!!!!
Accueillant, détendu, spontané, artisanal et réel intérêt!
Je n'ai pas à creuser pour la nourriture. C'est super!
Mais Mathijs! Ce qui fait de tous les meilleurs vins un régal !!!!!! Absolument génial!!
Merci!

Je vais à Beluga avec grand plaisir, cela vaut plus que le trajet depuis Rotterdam. Les cocktails à l'avance sont également très bons.

Déjeuner confortable et excellent et savoureux. Belle combinaison de goût.

était décevant de deux étoiles plus l'ambiance est bonne, mais les chaises basses et les tables n'étaient pas bonnes la nourriture (la plus importante) était raffinée mais pas super savoureuse le pain qui est servi, c'était vraiment dommage

Très belle expérience culinaire. Pas bon marché du tout mais ça vaut vraiment le coup. Personnel très sympathique et vous vous sentez complètement guidé à travers l'aventure du cylindre. Les vins correspondaient parfaitement aux assiettes.

Pendant notre week-end, nous avons rassemblé notre dîner ici. Était curieux de savoir si le niveau d'étoile pouvait être maintenu dans ce format à emporter et doit pleinement reconnaître que cela a certainement été atteint. Tous les plats étaient délicieux! Le seul défaut était que nous ayons eu de la soupe Tom Ka Kai au lieu de la soupe à la citrouille, mais comme c'était indéniablement la soupe Tom Ka Kai la plus savoureuse que j'aie jamais eue, cela leur est complètement pardonné. Absolument recommandé, même en temps corona.

Délicieux dîner de 5 plats. Bons vins assortis et service de premier ordre. Vraiment une expérience culinaire!

La nourriture était savoureuse, a obtenu de bonnes explications sur la nourriture et le vin qui l'accompagne. Juste une chose: les plats sont venus trop vite les uns après les autres.

Super nourriture et bons vins. Accueil chaleureux et atmosphère détendue. Personnel super sympa. Profitez d'une soirée en train de manger et de vous détendre avec de la bonne musique en arrière-plan. Une expérience formidable. Et cela vaut certainement la peine de le répéter.

Ainsi, covid19 a fermé la plupart des restaurants de Masstricht. Ne vous inquiétez pas #belugaservesyou. Ils vous livreront un excellent repas chez vous! C'est génial, ma femme et moi avons pu lécher nos assiettes sans aucun regard bizarre!;)

La meilleure nourriture jamais mangée !! Des plats surprenants. Environnement hype et bonne musique de fond. L'opération est presque du ballet! Bref, tout est correct, donc vivement recommandé

Menu 4 plats accompagné de vins adaptés.
tout est très savoureux et livré à temps.

Tellement détendu. Service excellent. Nourriture fantastique. J'ai adoré l'expérience.

Bonne nourriture à Maastricht. Bel environnement pour profiter d'un bon repas en bonne compagnie. Michelin étoilé.

Détendez-vous, détendez-vous, bonne nourriture! Bon vin et excellent service!

Le Beluga fermera pour une nouvelle expérience de Hans van wolde ... mais quelle joie ... un plat absolument légendaire d'œufs et de fougère. Race .... poisson ... solutions de goût et de racine primitive. Des saveurs méditerranéennes aussi. Superbe 2 étoiles Michelin sans tirarela!

Merveilleux déjeuner et employés attentifs! Super, nous aimerions revenir pour le déjeuner.

Nous avons apprécié un dîner de 4 plats. Soigneusement ramené à la maison dans des conteneurs (de Maastricht à Roermond!)
Une description claire de la façon dont tout doit être préparé.
Conseillé.

une bonne idée dans les moments difficiles: vous soutenez une partie de la société qui du coup n'a plus de chiffre d'affaires, et vous mangez super savoureux. gagner, gagner! nous avons été très satisfaits !!

Très bonne nourriture. Le service était excellent. Bel emplacement recommandé. Nous avons déjeuné ici et oui, vous serez choyés. Nous sommes fan.

Un dîner de 4 plats livré à votre domicile avec du vin blanc assorti. Une expérience culinaire. Qualité sublime, fortement recommandée.

J'avais fait une réservation le 8 mars pour l'anniversaire de ma femme. À notre arrivée, nous avons été informés que le déjeuner dans le bar du salon serait servi sur des chaises basses, etc. . Eh bien, il a raison, je ne reviendrai plus jamais ici. Je pense que c'est une brutalité brutale face aux clients de cette façon.

Une star qui se démarque par sa cuisine inventive et ses saveurs hors du commun!
A recommander sans hésitation

Ma femme et moi avons visité le "Beluga" (restaurant gastronomique, dirigé par H. van Wolde au moment de notre visite) un vendredi soir d'octobre 2018, c'était notre première visite là-bas.

Un service:
À notre avis, il y avait une atmosphère remarquablement détendue dans l'ensemble. À table et autour de la table, nous avons été pris en charge avec beaucoup d'attention, de professionnalisme et de compréhension.

Nourriture:
Le menu était extrêmement soigneusement organisé. Tous les plats et tous les composants étaient de très haute qualité. L'un des objectifs était les plats qui contenaient du poisson et en particulier des fruits de mer - cela nous a beaucoup plu. La gamme de saveurs - la sélection, la combinaison et l'interprétation des ingrédients - nous a convaincus. L'impression générale était très cohérente; nous avons été tout simplement surpris par la performance.

Vin et cocktails:
Les vins étaient très bons, nous les appellerions particulièrement élégants. Aucun des vins n'était kitsch ou trop ambitieux. A plusieurs reprises, un vin a été servi avec deux plats successifs. Néanmoins, l'équipe a toujours réussi à combiner les saveurs en fonction des plats.
Ma femme a pris divers cocktails sans alcool au lieu de l'accompagnement au vin. Celles-ci étaient extraordinaires et très bonnes.

Présentation:
La présentation des plats et des composants était exceptionnelle de notre point de vue. Outre les «faux effets» et les «effets spéciaux» ainsi qu'une certaine retenue dans les procédures de table, la présentation comprenait un spectre exceptionnellement profond et large de formes d'expression gastronomiques: Des arrangements de couleurs et de formes enchanteurs. Une prise en main ludique de textures nombreuses et assez remarquables. Présentations informatives et assistance - chaque fois que nécessaire pour comprendre la structure aromatique. Décorations élaborées et étendues. Une utilisation variable de la vaisselle et du positionnement. Changement de profession dans le service. Un très bon timing. Des portions dans les bonnes tailles.
Nous avons également aimé la présentation des vins: bien informés, informatifs et avec des harmonisations convaincantes.

Locaux:
Nous avons aimé le design du restaurant, nous décririons l'intérieur comme très moderne. La hauteur de la pièce est généreuse, la surface est adéquate - l'utilisation était élevée, mais la distance entre les tables garantit une intimité suffisante. Il y avait beaucoup de mouvement dans la salle, ce qui était apparemment dû au personnel élevé et à l'intensité du service. Selon la position dans la pièce, une vue sur la cuisine était également autorisée.

Prix:
À notre avis, le restaurant offrait un excellent rapport qualité-prix. Nous avons beaucoup aimé cela.

En résumé, nous dirions que le restaurant a même dépassé nos attentes très élevées.

Super soirée avec 8 personnes l'équipe Beluga a bien pris soin de nous avec une excellente cuisine et une bonne humeur

Top restaurant, beau menu avec un accord mets-vins très approprié. Top hôtesse Danielle avec une grande équipe autour d'elle qui est super à l'écoute les uns des autres.
Chaque assiette est une œuvre d'art avec de grandes saveurs et des ingrédients issus de la cuisine de Hans.
Tout cela fait plus de 2 *.
Merci à toute l'équipe Beluga pour cette merveilleuse soirée.
Paul et Marion Keijdener

Plats délicieux, bel emplacement, service très sympathique! Haut

Beaux plats. Très belles saveurs. Nous avons passé une soirée fantastique.

Top tente. Déjeuner fantastique et bon personnel. Plus qu'à la hauteur des attentes!

Tout simplement indescriptible ..... Un restaurant étoilé dans lequel on se sent vraiment ... La cuisine imaginative et très bonne .... Le public très diversifié le personnel bien formé et super.
Si vous avez quatre à cinq heures de temps et que vous voulez vous offrir quelque chose et que vous aimez manger autre chose, cet endroit est fait pour vous ...

Très bonne cuisine, les serveurs sont courtois, gentils et rapides. Notre nourriture, il y avait 2 plats principaux, est arrivé en moins de 30 minutes,
Comme il reste encore beaucoup à découvrir au menu, nous reviendrons certainement.

Excellente nourriture. Pas 5 étoiles car notre entreprise a dû attendre plus d'une heure avant de pouvoir prendre nos tables ...

Excellent restaurant; les 8 plats étaient super. Les vins sont également bons; personnel super sympa.

Meilleur restaurant Michelin à Maastricht! Nous avons passé une soirée merveilleuse ici!

Le personnel extrêmement sympathique et le menu du dîner passionnant ont créé une expérience inoubliable pour nous. Nous avons été particulièrement heureux que le restaurant propose à certains membres de notre groupe un menu végétalien qui ressemblait à une véritable alternative aux plats réguliers.

Nourriture et menu très intéressants. Cher ... mais de qualité à tous les niveaux. Le personnel est gentil et sympathique ... une fois qu'ils savent que vous pouvez vous le permettre ... difficile ... on m'a dit à l'arrivée que l'endroit était complet et qu'il n'y avait pas de place pour une seule promenade ... puis placez-le dans un coin comme un mauvais garçon .. conneries .. dépistage à la porte ... dépistage pour quoi! Perdre de l'argent potentiellement et créer une grosse mauvaise gueule comme la mienne ... en tout cas ... 300 euros d'expérience, 100 euros de bouteille californienne que je peux acheter chez moi pour 40 ... c'est l'inconvénient ..... Michelin tu fais plus mal que bien ???

Expérience unique.
Haut.

Expérience fantastique, merveilleusement apprécié la nourriture délicieuse et l'attention personnelle et le temps! Tout a fonctionné!

Déjeuner fantastique! nous l'avons apprécié [encore].

Beau restaurant, avec des étoiles bien méritées car la nourriture est délicieuse! Le seul point négatif est le design intérieur et une sorte de petite scène où vous vous sentez toujours regardé lorsque vous êtes assis là. Lorsque vous êtes en bas, vous vous sentez vu d'en haut.

À mon avis, c'est sans aucun doute le meilleur endroit de Maastricht pour une cuisine néerlandaise moderne. Vous voudrez peut-être réserver à l'avance, surtout pour le week-end, mais cela en vaut vraiment la peine.

Aujourd'hui, le dimanche de Pâques a profité d'un excellent dîner de 4 plats.
Classe! Cela vaut certainement la peine d'être répété, surtout s'ils sont aussi vos voisins.
On dirait que nous sommes assis sur la terrasse de Beluga!

Expérience exceptionnelle 1 * c'est super mais un 2 * à peine sublime avec les saveurs de chaque plat, service de qualité dans un cadre accueillant

Endroit vraiment agréable avec un personnel sympathique et sympathique et une assez bonne cuisine

J'y suis allé plusieurs fois et je ne peux pas le recommander: mes demandes de réduction de la musique ont dû être répétées plusieurs fois (et j'ai reçu une réponse inappropriée lorsque j'ai demandé la première fois, puis a été simplement ignorée 2-3 fois), le serveur a interrompu notre conversations sans hésitation encore une fois pour présenter le vin, et ne s'adressait qu'à mon mari, quand j'ai demandé la facture, le serveur ne l'a apportée que lorsque mon mari était de retour à table et ne la lui a donné que. La nourriture mérite des éloges et le service a besoin d'une refonte urgente, y compris la façon de traiter les femmes en 2016.

Les premiers plats étaient surprenants et très savoureux. Le plat principal et le dessert étaient un peu ordinaires. Ils ont servi des cocktails sans alcool très originaux. Entreprise joliment décorée, dommage qu'il y ait aussi un écran de télévision. Nous sommes venus fêter notre anniversaire, je l'ai mentionné lors de la réservation, mais aucune attention n'y a été accordée.

Déjeuner de 4 heures en profitant de tant de délicieux plats super savoureux. L'atmosphère est agréablement détendue. Personnel attentif aux détails et au contact personnel.

Mangé superbe! Une véritable explosion de goût avec l'arrangement de vin qui l'accompagne.

Service fantastique. Ils prennent le temps pour vous. Il n'y a que 3 ou 4 tables disponibles pour fauteuil roulant. On nous a donné une explication par plat de ce que nous allions manger. Malheureusement, vous oubliez bientôt ce que c'était à nouveau. Laissez la carte sur la table comme un pourboire. Parfois agréable parfois pas à mon goût et parfois surprenant. Une autre bonne chose était que nous, mesdames, avons un tabouret pour le sac à main à côté de nous.

Grands plats surprises culinaires. Et une belle ambiance. conseillé

Accueil chaleureux, très bonne cuisine et ambiance détendue.

Nourriture exquise, vins soigneusement sélectionnés et décor agréable et bien pensé. Nous nous sommes joints pour le déjeuner et avons continué avec 9 cours. Une personne de notre groupe avait des préférences alimentaires très spécifiques et ils ont pu tout accueillir. Service excellent et sympathique, nous nous sommes sentis comme de vieux amis. Dans l'ensemble, super expérience

Point culminant absolu. Service très sympathique, très bonne cuisine. Mangez délicieusement sans vous presser. Plats préparés avec amour. L'opération est très polie mais aussi assez facile pour ne pas se sentir contrainte ou restreinte.

En ce qui me concerne, LA meilleure entreprise star des Pays-Bas. Service qualifié, ils traitent très bien les clients et ressentent l'atmosphère. Et la nourriture ............. ça me fait taire. En un mot: fantastique.

Top expérience. Soirée inoubliable, toute l'expérience est bonne. .

Un restaurant où l'on ne mange pas, mais où l'on goûte et goûte chaque plat. Une fête pour déjeuner ou dîner au Beluga, super!
Service amical, bonne explication des plats et des vins d'accompagnement. FANTASTIQUE!

C'est un restaurant très agréable avec une excellente cuisine.
Beaux plats de bon goût
et il y a un don habile.
Une très bonne ambiance,
et le personnel est très sympathique.
Beluga, un bel endroit sur la Meuse ...
Je peux vous le recommander chaleureusement.
La réservation est nécessaire.

Super bel intérieur, personnel sympathique. Nourriture très savoureuse et dans la bonne ambiance

Soirée fantastique, cours très variés, belle déco. La musique forte en fin de soirée est dérangeante, sinon une très bonne expérience.