3 il y a des années
OK les gens, c'est tout simplement le meilleur vin...
OK les gens, c'est tout simplement le meilleur vin de Haro. Pourquoi? Ils le font depuis plus longtemps que la plupart des autres, le font en famille, le font avec un vieillissement beaucoup plus long en fûts de chêne que n'importe quel autre vignoble de Haro et cela donne des vins fabuleux.
Cette cave familiale produit des vins très individuels dans un style essentiellement inchangé depuis sa création en 1877. Ils cultivent tous leurs raisins selon des méthodes biologiques, fermentent uniquement avec des levures naturelles et ne filtrent pas leurs vins. Ils emploient quatre tonneliers à plein temps pour fabriquer leurs tonneaux. Gravonia, Tondonia, Bosconia et Cubillo sont tous des vignobles individuels appartenant à la famille depuis des générations. La patience est un mot d'ordre familial, car cette bodega ne pense pas à attendre vingt ans avant de sortir un vin.
Leurs "Crianzas" sont vieillis comme les "Reservas" des autres; les "Reservas" aussi longtemps que les "Gran Reservas" des autres ... et la distinction ultime de "Gran Reserva" n'est accordée qu'aux plus grands millésimes. Il y en a rarement plus de trois en une décennie
Nous n'avons pas fait de tournée ici parce que nous avons parcouru tous les vignobles de Haro en une journée. Faites le tour car ils ont leur propre opération de fabrication de tonneaux. Le seul domaine viticole de La Rioja à faire cela.
Nous avons passé 3 semaines à La Rioja à déguster dans 30 établissements vinicoles et c'est soit le n ° 2 ou le n ° 3 de tous. Le prix dans le pays est plus élevé que la plupart et pour une sacrée bonne raison. Ils font du vin spectaculaire.
Ne perdez pas votre palais ou votre temps / argent avec d'autres établissements vinicoles de Haro qui s'adressent aux groupes de touristes en bus aux cheveux bleus. C'est le paradis du vin.
Il peut être trouvé aux États-Unis dans les magasins spécialisés à un niveau de prix supérieur à 40 $ pour le Crianza et supérieur à 50 $ pour les reservas.
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