4 il y a des années
Ma femme m'a emmené ici pour un dîner spécial. Nou...
Ma femme m'a emmené ici pour un dîner spécial. Nous avons acheté une bouteille d'un beau rouge pour le dîner. Dès que nous nous sommes assis, j'ai rapidement (2 minutes maximum) couru vers la salle de bain. À mon retour, nous avions déjà de l'eau pétillante et notre bouteille de vin était ouverte. Peu de temps après, du pain très chaud et délicieux a été servi.
Le menu, comme dans la plupart des établissements de la ferme à la table, change chaque semaine. Nous nous sommes immédiatement tournés vers la mozzarella borratta et les apéritifs de poitrine de porc. Nous avons fini par commander les deux. Les portions ne sont pas trop grandes, donc c'était une bonne quantité de nourriture pour nous deux. Les deux étaient incroyables. La mozzarella était servie avec des champignons marinés et du prosciutto. Chaque saveur apparaissait dans sa propre mais fonctionnait mieux ensemble. La poitrine de porc était parfaitement cuite, avec ses parties charnues et fondantes.
Pour le dîner, j'ai commandé les pétoncles, parfaitement saisis en haut et en bas. Ma femme a eu la côtelette de porc de 14 oz. Nous sommes tous les deux d'accord que c'était probablement la meilleure côtelette de porc que nous ayons jamais eue. Cela en dit long.
Pour le dessert, nous avons partagé une ganache au chocolat, ce qui était un excellent moyen de terminer le repas.
Le service était merveilleux. Notre serveuse a été rapide pour répondre et s'est enregistrée souvent sans être gênante. Le busser a rapidement récupéré nos assiettes vides. Dans l'ensemble, je dirais que c'était une très bonne expérience et je recommanderais certainement à tout le monde d'essayer ou de revenir à la semoule.
Bonus supplémentaire: les peintures de vache et de lama. Aimer!
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