Eolus Bar and Dining Revoir

Fay et Lexi étaient super serviables avec une sélection de boissons et de plats! Merci pour une super expérience!

Bonne nourriture, sushis et cocktails. Ne sautez pas la terrasse sur le toit. Aimer.

Délicieux! Les frites aux truffes sont incroyables et d'excellentes options végétariennes

Excellent service et excellente nourriture. Les enfants étaient heureux et l'anniversaire de ma femme s'est terminé sur une bonne note.

J'ai mangé ici 3 fois quand nous étions à Durango, nous avons toujours passé un excellent repas! Bonne nourriture, ambiance et service. J'ai adoré la salle à manger sur le toit. Nous ne manquerons pas de manger ici si jamais nous revenons à Durango. Continuez votre bon travail Eolus!

Quelle délicieuse expérience de papilles gustatives .. Absolument délicieux. Bonne atmosphère. Cadre élégant. Nourriture délicieuse jusqu'à la dernière bouchée.

Très bonne nourriture. Le steak fond dans la bouche

Le service et la nourriture étaient de qualité supérieure avec un prix plus élevé que prévu mais un bon rapport qualité-prix pour l'expérience.

Flop absolu. Trop cher pour une nourriture inférieure à la moyenne. Je ne reviendrai pas là-bas

Meilleure cuisine et service à Durango; vous ne pouvez pas vous tromper avec quoi que ce soit sur le menu et l'attention portée aux détails est superbe. Hautement recommandé!

La nourriture était délicieuse. Le service était excellent. L'entreprise était la meilleure. Notre groupe de 4 personnes a vraiment apprécié les sélections de menu et le dessert était une fin parfaite. Hautement recommandé

Excellent pour une personne nouvellement diagnostiquée avec la maladie cœliaque. Délicieux!

Nourriture exquise! C'était le meilleur repas que j'ai eu depuis des années. L'apéritif calamars était absolument fantastique et le meilleur que j'aie jamais mangé. Le ragoût de fruits de mer au safran et le surf et le gazon étaient exceptionnels. Ils ont aussi du bon vin et des cocktails. Hautement recommandé! J'ai hâte de manger ici la prochaine fois que je serai en ville.

Excellent repas et dessert gratuit pour célébrer l'anniversaire.

La nourriture est excellente mais le service manque un peu.

J'espérais honnêtement un meilleur steak, les pommes de terre étaient très très salées, les calamars étaient tellement. Pour le prix, je m'attendais à mieux.

La nourriture est tout au plus moyenne. Ces deux serveurs sont toujours allés au-delà pour mes groupes et moi-même. Sans oublier que le menu n'a pas du tout changé. Je n'arrive pas à croire qu'ils puissent encore être en affaires en servant le même ole même ole. "
Je suis entré pour avoir ce que je pensais être une soirée de détente pour ma fille et moi (les parents savent à quel point vous voulez désespérément passer une bonne soirée quand vous sortez enfin ...)
J'ai passé plus de 65 ans pour moi et ma fille et j'ai été traitée avec l'expérience la plus rude que j'ai eue en tant que mère. J'ai eu la chance d'avoir un GRAND bébé, les gens qui détestent les enfants l'aiment. Elle pleure 1% du temps. J'étais sur le toit avec deux autres tables (PERSONNE N'ÉTAIT ASSIS EN DESCENTE ..) Ma fille est au stade du babillage alors elle ne faisait que babiller, et un client impoli qui en avait fini avec son repas, puis-je ajouter, s'est retourné et a GÉLÉ "GUYS PLEASE" de la voix condescendante la plus grossière alors qu'il gesticulait agressivement. Je n'ai rien fait de plus parce que j'étais sous le choc. J'ai raconté à mon serveur ce qui s'était passé et elle s'est énormément excusée, et a essayé de me calmer mais j'étais tellement bouleversée que j'étais sans voix. Même la table à côté de moi a dit quelque chose après le départ du gars impoli. Ils voulaient jouer avec ma fille et dire bonjour parce qu'elle était si gentille et mignonne. (Si le restaurant était réellement bondé, cela aurait été beaucoup plus bruyant que ma fille babillait) J'ai pensé quand mon serveur a dit au directeur qu'il serait également dégoûté par la situation. Qu'est-il arrivé? Il a dit que "ce type est un habitué" Après avoir discuté avec plusieurs employés qui y travaillent depuis des années, ils ont tous confirmé qu'ils n'avaient jamais vu le gars auparavant. Ce responsable ne s'est pas excusé auprès de moi, n'a pas proposé de compiler mon onglet ((que j'ai l'habitude de leur demander à propos de leurs amis et de leur famille);)
Sans parler de mon hamburger était dégoûtant trop cuit ... Je ne pense pas qu'il y avait même du homard dessus) J'ai même entendu ce nouveau directeur crier au personnel. Le serveur sur lequel il criait était un serveur que j'avais personnellement engagé pour travailler dans le restaurant que j'avais l'habitude de gérer il y a quelque temps. Elle est l'un des meilleurs serveurs avec qui j'ai travaillé / pour moi, et je sais pertinemment qu'il n'y avait aucune justification pour la façon dont il lui parlait DE MOI, DEVANT LES CLIENTS. J'ai vu des tables se lever et étreindre cette dame parce qu'elle est si sympathique avec ses tables. Malheureusement, ce gestionnaire (nomme Jason je pense?) J'ai eu une expérience désagréable avec avant. Il travaillait à Chimayo, et mon patron et moi avions une réunion de travail. Nous avons laissé tomber plus de 200 dollars sur notre repas, et le même directeur qu'Eolus a maintenant était notre serveur. Il y avait une autre table dans le restaurant et il ne pouvait pas obtenir nos commandes correctement, et a refusé de me procurer la salade que je voulais (même si les chefs la préparaient pour moi à chaque fois que je rentrais ... littéralement c'était la seule chose J'ai commandé là-bas, alors je savais qu'il était juste paresseux et qu'il ne voulait pas aller voir les chefs. Mon patron était tout aussi bouleversé parce qu'il avait oublié de nous apporter du vin quand nous lui avons demandé, de s'habiller quand nous avons demandé. Quelque chose que j'ai appris quand j'ai J'ai commencé dans ce secteur à l'âge de 14 ans. Je suis formé à la gastronomie et cet établissement n'est pas loin. Je suis très choqué que James ait embauché ce type. Il se promène comme quelqu'un qui vient de se couper la tête. Et il était assis au bar à faire de la paperasse quand je partais. Jusqu'à ce que tous les invités soient partis, il ne devrait pas y avoir de serveurs plus ou moins de gérants assis. Je n'ai jamais rencontré un restaurant avec une ambiance aussi snob.
Je suis une minorité et il est évident qu’un homme caucasien âgé et grossier est leur priorité (j’imagine qu’ils pensent qu’il doit avoir plus d’argent.) Je suppose que «quelqu'un comme moi» n’aurait pas l’argent qui les intéresse. Si vous êtes un parent, sauvez-vous les regards sales et la nourriture ennuyeuse. Surtout si vous n'êtes pas caucasien. El Moro m'accueille toujours avec le sourire quand je rentre avec ma fille, tout comme beaucoup d'autres restaurants de la ville.
J'ai pris des groupes ici et je viens ici depuis des années comme je l'ai mentionné. Je ne reviendrai plus jamais en arrière et je m'assurerai que tous ceux que je connais entendent parler de la discrimination dont j'ai été victime là-bas.

Génial tout autour. Super ambiance. Essayez le toit en été!

Vous devez manger ici. Excellente nourriture. Les rouleaux de sushi sont XL.

Une expérience des plus satisfaisantes! J'ai tout aimé!

Excellent menu avec des ingrédients locaux et biologiques. Personnel amical et compétent. Happy Hour est imbattable!

Mon mari et moi avons passé un excellent séjour dans ce restaurant. Nous avons commandé le Veggie Roll, le Salmon Nori Roll, la soupe aux champignons et aux crevettes à la noix de coco et la salade hachée (saumon fumé maison, avocat, tomate, maïs, couscous, mélange de fruits à coque, œuf). Le gingembre cornichon sur le côté du rouleau était fait maison et il avait un goût très frais. J'ai pu goûter l'engagement de ce chef. Ils étaient très accueillants même si nous sommes arrivés près de l'heure de fermeture. Tom notre serveur nous a très gentiment servi. Nous ne commandons généralement pas de dessert, mais mon mari avait la pyramide au chocolat et aux noisettes et j'avais la crème glacée et le sorbet au miso / caramel au beurre. Les deux étaient excellents. Nous avons eu un excellent repas et un dessert. Et la Russell Kelly Pale Ale sur Nitro était très savoureuse. Nous recommandons vivement cet endroit. Nous avons mangé dans de nombreux restaurants lors de ce voyage et c'était le meilleur endroit.

Super ambiance et personnel amical et professionnel. La nourriture était préparée et servie en temps opportun.

Mikayla était un serveur fantastique, plus pour sa personnalité qu'autre chose mais aussi pour l'attention portée à notre table. Aussi première fois sur le toit. La nourriture était excellente, merci.

Sensationnel. Nous ne nous attendions pas à la qualité de cet endroit! Mangez ici maintenant.

Points positifs: Le menu était créatif et la plupart des ingrédients étaient d'origine locale et le service était remarquable!
Points négatifs: Les portions sont un peu petites pour le prix.
Ils ont également un menu de hamburgers que vous pouvez demander si vous voulez un repas légèrement moins cher.

Nous avons eu un merveilleux dîner relaxant, un excellent service et de la nourriture!

J'ai eu une merveilleuse expérience. Super serveurs et bonne ambiance. La nourriture était de qualité supérieure et valait le prix payé. Je recommanderais cette ferme à l'établissement de table.

Nous avons eu un excellent dîner. La nourriture était présentée de manière créative et magnifiquement préparée. Les portions étaient trop généreuses. Le service était juste et le personnel était vraiment sympathique et attentionné. Quelle belle expérience. J'aurais aimé vivre à Durango pour pouvoir y manger régulièrement.

Bonne nourriture et vin. Le service est un peu surmené mais bon. Le désert a pris un peu plus de temps que les 15 minutes annoncées.

C'est un autre de mes endroits préférés pour manger à Durango. La nourriture est toujours fabuleuse! Le Lobster Burger est à tomber par terre. Tout comme le steak haché et le filet de boeuf grillé. Les serveurs sont toujours très sympathiques. Si vous avez de la chance, vous aurez Matthew, l'un des serveurs / barman / personne les plus compétents, les plus informés, les plus attentifs et les plus serviables que j'ai connus. Les cocktails sont délicieux. Je ne peux tout simplement pas dire assez de bonnes choses à propos de cet endroit! C'est un peu cher mais ça vaut vraiment le coup!

Il y a beaucoup de restaurants qui reçoivent des critiques élevées, mais Eolus est exemplaire. Ils méritent plus de cinq étoiles. Le service était impeccable et tout le monde était attentif à nos besoins. Nous n'avions pas de réservation, mais ils nous ont quand même logés. Les boissons étaient raisonnables. Plus important encore, nos dîners étaient fabuleux. Je les appellerais des créations culinaires, pas des repas, et étaient parfaitement préparés. J'ai eu l'avantage de dîner dans certains des meilleurs restaurants du pays et je placerais Eolus dans la catégorie la plus élevée. Si vous voulez un repas copieux et bon marché préparé par un cuisinier de courte durée, ce n'est pas votre établissement. Eolus est destiné aux clients exigeants qui apprécient l'expérience culinaire.

Pas ce à quoi vous vous attendez dans une vieille ville de montagne de l'ouest. Les sélections rivalisent avec n'importe quel restaurant de grande ville. Ma femme je suis arrivé pendant l'happy hour (17h à 18h) un vendredi soir. Très occupé dès leur ouverture. Les réservations sont recommandées. Malheureusement, nous n'avons pas eu de réservation et nous nous sommes retrouvés au bar / table très étroit de la fenêtre. Cependant, les plats délicieux ont plus que compensé les inconvénients. Le Patio Burger, fait avec du bœuf James Ranch local était cuit à la perfection (moyen). Les petits pains au porc étaient incroyables, tout comme les différents rouleaux de sushi. Pour compléter cela, Fenceline Cider (Mancos, CO) est l'un des meilleurs cidre de pomme dur que vous aurez jamais essayé. Les serveurs étaient très attentifs. Merci, Eolus! J'ai déjà hâte de la prochaine fois.

Nourriture incroyable, excellentes options sans gluten. Je recommande vivement de s'asseoir sur un patio sur le toit

Bonne nourriture et vin. Des sources locales et une atmosphère élégante.

Notre nourriture était tellement trop cuite que nous pouvions à peine la manger. Notre serveur était super. Son nom était Amy ou Ali. Elle était super géniale à propos de la cuisine bâclant nos repas. Le service est excellent mais nous avons demandé des saignements rares et moyens et nous avons été servis des steaks et du canard bien cuits. Si je paie 40-50 $ pour une entrée, je m'attends à ce que ma nourriture soit cuite comme je l'ai demandé. J'aurais pu faire un meilleur steak sur mon grill.

Très cher, j'ai attendu une éternité pour notre nourriture et ce n'était même pas occupé. Oublié notre apéritif, désastre total les deux fois où nous sommes allés ici. Nous avons appris notre leçon et nous n'y retournerons jamais. Ne faites pas la même erreur que nous.

Excellent service associé à une cuisine délicieuse. En plus de cela, l'une des meilleures ambiances de Durango!

Bonne nourriture, excellent service ... Très sympathique GF.

Grands plats et cocktails

Certainement l'un des meilleurs restaurants haut de gamme de Durango

De nos jours, trouver ce niveau de cuisine et de service dans une petite ville est incroyable. Un peu cher mais ça vaut le coup!

La nourriture était délicieuse. Le personnel était sympathique et accommodant pour les besoins diététiques spéciaux et les restrictions. Le service était rapide et courtois.

Quel régal! Osso Bucco était fantastique et le service était de première classe!

Quelle merveilleuse expérience. Surf et turf parfaitement fait. Le sommelier avait un excellent cabernet pour le compléter. Service merveilleux!

Nous avons eu une expérience culinaire délicieuse comprenant de délicieux sushis, du pain et bien sûr nos plats principaux et un excellent service.

Un beau restaurant avec une cuisine exceptionnelle! Je recommande vivement les sièges sur le toit et leurs sushis.

Les barmans produisent d'excellents cocktails artisanaux et le personnel est agréable et charmant.

Un endroit idéal pour une soirée romantique. Si vous venez avec vos enfants, je vous recommande de réserver tôt. Les réservations sont nécessaires!

La nourriture, les boissons et le service sont phénoménaux. Merci, Mera et tout le monde pour cette merveilleuse soirée (et nous avoir à manger même si nous sommes entrés après la fermeture de la cuisine).

Bon service, mais le menu est très limité. Pour quelque part qu'il y avait énormément de fruits de mer se vante des aliments « de montagne local » et les oprions végétariens étaient rares. Ne vaut pas le prix à mon avis.

Tout gourmand! De l'huile d'olive aux sushis, frais frais frais. Demandez à votre serveur des recommandations de vin, miam ~

Nourriture, vin et service exceptionnels. C'est un très bon endroit pour un bon dîner / spécial. Le prix est raisonnable pour la qualité de la nourriture. Nous avons commandé la salade de betteraves en apéritif, ce qui était super. Pour le dîner, nous avons tous les deux commandé le steak cintre moyen rare, et c'était excellent. Je recommande vivement le steak suspendu. La cabine recommandée était un excellent accord. Le personnel était très compétent et très attentionné. Les sièges extérieurs à l'étage sont magnifiques avec de superbes vues.

L'un des meilleurs endroits pour un dîner raffiné à Durango. Ils ont le meilleur hamburger pendant l'happy hour.

Nourriture et service toujours excellents. Délicieux plats de poisson et options de steak, excellents cocktails et desserts. Laney et James font tout leur possible pour offrir une expérience agréable à maintes reprises. Merci pour tout ce que vous faites pour notre communauté - nous sommes gâtés!

Ma femme et moi adorons venir ici pour nos soirées de rendez-vous. L'atmosphère est intime et la nourriture est de premier ordre.
Edit: Deux ans plus tard et je n'ai jamais eu une mauvaise expérience ici. La nourriture est conforme à un défaut et toujours bien cuisinée. Les promotions excitent et le service est de première classe. Je ne peux pas dire assez de bonnes choses sur Eolus.

ENDROIT IDÉAL POUR UNE RÉCEPTION DE MARIAGE.

Eolus a récemment organisé ma réception de mariage et c'était parfait! Ils ont une salle privée au deuxième étage avec un éclairage merveilleux et une vue magnifique sur Durango et les montagnes environnantes.

Le personnel était professionnel, courtois et disposé à travailler dans les limites de notre budget et de notre calendrier. Tout le monde à mon mariage a commenté à quel point la nourriture et les boissons étaient incroyables et à quel point le personnel était attentionné.

Le directeur et propriétaire d'Eolus a rendu la planification sans effort.

Si vous souhaitez une réception de mariage vraiment unique et élégante, Eolus est LE LIEU à Durango pour accueillir votre réception. Vos invités rentreront chez eux heureux, bien nourris et impressionnés par l'extrême professionnalisme du lieu.

Mon mari et moi célébrerons beaucoup d'autres de nos jalons à Eolus avec leur délicieux porc Osso Bucco et Thai Tinis.

C'était trop cher pour ce que vous avez. Mon canard était moelleux et mal cuit. La peau n'a pas été rendue. Je ne me souviens même pas de ce qui était servi avec. D'autres à la table ont la même plainte. Nourriture médiocre.

Steak parfait, les "deux façons". Le service était excellent. Le chef savait vraiment ce qu'il faisait. Notre serveur était très détaillé et nous a expliqué tous les plats et nous avons même fait tenir la porte pour nous en sortant.

La nourriture est la meilleure que j'ai trouvée à Durango. Sûr de vous plaire avec des ingrédients locaux et une attention aux détails, ça vaut donc le prix. Le service est presque aussi excellent que la nourriture ... et cela en dit long ... essayez le burger de homard avec Wagyu surclassement!

Nous y sommes retournés cet été deux fois, le service est trop cher et la qualité de la nourriture est très mauvaise. Si notre groupe de 6, quatre d'entre nous se sentaient mal après le dîner d'anniversaire.

J'ai frappé mes chaussettes !!

Fiance et moi sommes venus à la mi-mars, super expérience!

Toute la nourriture était divine! Chaque article que nous avons obtenu était délicieux et clairement de la plus haute qualité. J'ai eu le filet de saumon, et oh mon dieu était-il parfait. Du saumon frais à Durango?!?! Oui c'est possible. Non seulement le saumon était génial, mais les calamars qui accompagnent l'assiette étaient les meilleurs que j'aie jamais mangés. Je ne suis normalement pas un grand fan de calamars à cause de la texture moelleuse / caoutchouteuse. Les calamars d'Eolus ne ressemblaient à aucun que j'aie jamais mangé, mais plutôt charnus. Pas trop battu non plus, il n'a pas seulement le goût de pâte frite. Autres éléments; les chiens de homard de maïs et le poulet farci au crabe de fiancé étaient également des circuits!

Le service était également superbe (j'aimerais pouvoir me souvenir du nom de notre serveur, jeune homme avec une barbe géniale). Très attentionné mais pas intrusif, opportun mais pas pressé.

Dans l'ensemble, 5 étoiles sans aucun doute. Il est clair que le chef et la direction ici sont très attachés à la qualité dans tous les aspects de leur entreprise.

C'est l'un des endroits les plus chers de Durango, mais j'ai senti que nous avions fait une bonne affaire pour la qualité de la nourriture et du service qui étaient livrés. Surtout par rapport à ce que nous payons pour une expérience similaire à Denver.

Sera certainement de retour!

Ayant la maladie cœliaque, c'était un endroit merveilleux pour manger! Presque tout sur le menu peut être préparé pour la maladie cœliaque! Tant d'options. On m'a dit que le chef avait la maladie cœliaque, donc le personnel était bien éduqué et très serviable. J'ai eu le curry et la quoina avec des légumes au saumon ainsi que plusieurs plats de sushi. J'ai aussi fait préparer les petits pains de porc sans gluten et les pétoncles poêlés. Recommande fortement. Les saveurs étaient si merveilleuses dans chaque plat.

Super ambiance, bonne nourriture (je recommande vivement les chiens de surf et de gazon et de homard), un excellent service. Ils l'ont vraiment fait sortir du parc!

Nous avons eu une expérience culinaire très agréable. Le sushi était parfait, le surf et le gazon étaient bien préparés et absolument délicieux. Notre fils perspicace a même adoré le saumon grillé. Toute la nourriture et le service incroyable d'Alissa nous ont fait nous sentir très spéciaux car chaque assiette nous a été apportée par elle et deux autres serveurs professionnels. Ce restaurant a dépassé nos attentes et sera le vôtre aussi.

Meilleur restaurant gastronomique à Durango! Service incroyable, boissons et LA meilleure nourriture! Toujours cohérent.

Super décoration, nourriture fabuleuse et service de premier ordre.

Service excellent, attentionné et sympathique. Menu créatif et complet. Bonne carte des vins et boissons mixtes. Nourriture bien préparée, savoureuse et joliment présentée. Une rareté est la façon dont le beurre est servi - doux et tartinable. Ambiance décontractée. Un peu cher, mais l'argent bien dépensé.

Petites portions. Très cher. Beaucoup de sauces à ordures foofoo qui dominent le goût de tout. Pas beaucoup de variété et c'est tout 40 $ à 50 $ l'assiette. Revenez aux repas de bon sens. Votre repas typique du centre-ville de Durango

Pétoncles, salade de betteraves tiède, steak Hanger Service excellent

Trop cher, longue attente, petites portions, mauvais service !!!!!

Notre serveur était snob et impoli et notre dessert avait un cheveu dedans, dégoûtant !!!

Nourriture et service incroyables. Une belle ambiance aux couleurs apaisantes et un cadre historique en font un lieu incontournable. Essayez le surf and turf ou le poulet poêlé.

De l'ouverture de la porte d'entrée, l'accueil par l'hôte, le port aux toilettes, à notre siège sur le toit: chaque aspect de notre nuit à Eolus était exceptionnel. Notre serveur Thomas et le reste du personnel étaient tout aussi exceptionnels. La nourriture était aussi unique que l'atmosphère. Durango a un joyau en Eolus. Probablement le meilleur restaurant de Durango. Du pain au dessert, y compris la tasse de Joe pour clôturer notre soirée était exquis.

Les prix sont extrêmement élevés mais la nourriture est étonnamment bonne.

Eolus a une super ambiance, une excellente cuisine (superbe, exquise) et un personnel formidable. Leur menu happy hour est également assez abordable. Avec une grande variété de choix de plats et de prix, Eolus est un endroit "pour les occasions spéciales" que vous pouvez profiter aussi souvent que vous le souhaitez.

Nous avons fêté notre anniversaire ici et ce fut une expérience formidable. La nourriture est sortie au bon moment pour chaque plat, tout était incroyable et le service client était A +. Nous recommanderons cet endroit à coup sûr et nous reviendrons certainement. Merci au personnel d'Eolus pour tout ce que vous faites!

Mon mari et moi aimons aller à Eolus pour la Saint-Valentin chaque année, et cette année n'a pas fait exception. Nous avons choisi Eolus parce que le service, la nourriture, l'ambiance et l'atmosphère sont absolument excellents. Vous ne pouvez pas aller dans un endroit plus agréable à New York, à Paris ou ailleurs dans le monde, à notre humble avis. C'est sans aucun doute le restaurant le plus haut de gamme de Durango.

Bonne nourriture et personnel. Cher, mais ça vaut le coup. Des options sans gluten qui sont vraiment très bonnes.

Nourriture incroyable, cocktails incroyables, et je ne dis pas cela simplement parce que je connais le propriétaire.

Excellent service et nourriture par Eric, Victoria, le chef Chris et l'équipe. Nous reviendrons certainement!