Ristorante Joia Revoir

Des étoiles super méritées. En plus des plats qui ont un soin vraiment incroyable dans la présentation et les saveurs, je signale deux choses qui font la différence: Le Chef, Pietro Leeman vient en personne prendre votre commande! et dès le début il établit une relation avec les clients, posant deux ou trois questions et bavardant un peu. L'autre détail est que la cuisine a une immense fenêtre donc elle est visible et vous pouvez voir comment ils fonctionnent. Le service des garçons est très bon. Vaut!

Bon service attentionné avec tous les jeunes enfants. J'ai trouvé que tout était très bon, peut-être excessivement cher. Le seul inconvénient est l'environnement qui n'est pas du même niveau

En tant que végétalien, je dis: hourra. Des plats merveilleux (à part les desserts, qui ne sont pas particulièrement bons) et des saveurs délicieuses. L'environnement peut être amélioré, puisque l'étoile Michelin a une certaine valeur. Ou devrait.

Le menu du midi a 25-40 euros par personne, la nourriture végétarienne est très bonne, le service est aussi un peu, je parle de midi.

Le premier végétalien de Milan. Excellente cuisine, raffinée et soignée.
Le seul défaut de l'endroit est un peu bruyant.
Petites portions, mais je ne considère pas cela comme un défaut.

Je n'ai pas de mots pour décrire la déception du dîner avec mon partenaire dans ce restaurant. En tant que végétalien, j'avais de grandes attentes et beaucoup de curiosité et de fierté de pouvoir dîner dans un VEGETARIAN / VEGAN étoilé, mais à part le vol, même la tomate n'était pas décente. Trop de fumée et pas de légumes rôtis! En outre, le somelier n'est pas clair sur ce que signifie essayer de satisfaire un dîner. Vol et déception

C'était un cadeau pour notre fille qui mange végétalienne. Je ne mange pas nécessairement végétarien / végétalien.
D'accord. Donc intérieur: sans prétention, agréable, pas exagéré comme beaucoup de 1 étoiles. Au fait: le point est la nourriture, pas la déco. Service: professionnel et efficace, fonctionne en équipe, très bien - même si certains pourraient faire avec un peu plus de cordialité.
Nourriture: très bonne - axée sur les produits locaux - pas de saveurs / combinaisons exotiques - saveurs locales bien équilibrées. Pas de mélanges mer / asie / sel / chaud / exotique / ... mais l'essence des ingrédients locaux combinés de manière intéressante.
Magnifiques couleurs et présentations. Bon équilibre des textures, des mousses aux soupes, en passant par les tendres et les gelées.
Bons vins.
Excellent rapport qualité prix (pas cher pour 1 étoile)

Mauvaise gestion juste pour le fait que s'ils le tirent au point de penser à ne pas avoir à répondre aux emails. Un simple "Non merci" suffisait. Cela ne prend pas beaucoup d’apparence, s’il n’ya pas de fondements pour l’éducation. Oui, agréable de prendre des photos des plats ... mais personnellement je vois beaucoup d'apparence et peu de substance.

Je pensais qu'il était impossible de me surprendre avec des légumes! Exaltation de saveurs uniques! Essayer!

Restaurant décevant! Tout fumer, pas de rôti! Cher pour ce qu'ils offrent! Une étoile Michelin? Mais comment évaluent-ils? Je ne reviendrai pas

Une découverte de nouveaux goûts ... un chef d'oeuvre!

Fabuleux itinéraire végétarien. Des univers de saveurs qui explosent en bouche. Combinaisons brillantes et folles. Le parcours de dégustation est exigeant (nombreux plats et peu abondants) mais il le mérite!

Vérifiez le score!
Nous sommes la deuxième fois dans ce restaurant, la plupart des plats sont très créatifs et délicieux. Sommelier agréable, MAIS SERVICE EN L'ABSENCE DU FAIBLE SAGE: ((. On nous a offert une seule fois des produits de boulangerie toute la soirée, bien qu'ils soient exceptionnels. Ils ne voulaient pas demander. Dans tous les restaurants gastronomiques, sans parler des Michelin, des choses comme du pain et des viennoiseries sont proposés plusieurs fois, surtout si les clients le mangent rapidement. Mais le plus désagréable, c'est qu'ils ont évidemment essayé de nous tromper! Dans un restaurant à moitié vide, il est impossible de mélanger les factures dans les tables. Surtout si cela C'est le début de la commande. Néanmoins, ils auraient écrit l'apéritif de quelqu'un d'autre pour 30 euros. Je sais que la technologie C'est presque impossible de se passer d'intentions. C'est ce que signifie l'absence du propriétaire dans la salle. Une bagatelle, et tout les points positifs des plats délicieux sont flous. Plus tard, j'ai lu les critiques d'autres clients et j'ai trouvé que l'ajout de montants supplémentaires était une pratique courante: ((une conclusion - vérifier le compte! Et LE PROPRIÉTAIRE DOIT SORTIR DE LA CUISINE AU HALL plus souvent!

Restaurant végétalien de très haute qualité. Saveurs très particulières et combinaisons de bonté rare.

Très bonne nourriture, beaux plats, service de table presque trop guéri presque intrusif, MAIS gardez un œil sur les effets personnels, car vous payez la facture et ils oublient qui vous êtes et la négligence et la non-courtoisie sont les maîtres, ce qui est inacceptable pour un restaurant avec une étoile Michelin. Je pars pour un dîner entre amis le vendredi 22/09 et à l'entrée l'infirmière en chef nous invite à laisser nos effets personnels dans l'armoire, seulement j'accepte pour la veste (de simple cuir noir dans laquelle j'avais placé un pendentif en jade, pas de grande valeur mais c'était un cadeau qui me tenait à cœur, idiot je certainement) en sortant du bavardage et du fait qu'il ne faisait pas froid j'oublie la veste dans l'armoire et les trois serveurs qui nous avaient servi dans la tête de la salle à laquelle je les avais confiés me rappelle de venir la chercher, rien de grave, le prochain appel à midi s'excusant pour la gêne occasionnée et disant que j'enverrais une personne la chercher. Une dame répond qu'en coupant court elle dit qu'elle n'a rien trouvé, sans même aller vérifier (l'armoire n'est pas près de la réception) je reste un peu abasourdi et accro. J'attends des nouvelles des amis avec qui j'avais été au restaurant et eux aussi confirment que je suis sorti sans veste. Appel donc plus sûr le lundi à 21h30 en espérant que l'infirmière en chef qui nous a accueillis vendredi me réponde, rien ne répond à la même dame à qui j'explique la situation et je lui demande si elle peut gentiment aller chercher, j'entends la porte s'ouvrir et proche et neuf "Non il n'y a rien" (mais comment? en plein heures de service il n'y a même pas de veste pour se déplacer pour voir si la mienne est restée derrière?) toujours très poliment je dis que peut-être qu'elle a été donnée par erreur à un autre client ( le coupeur de schtroumpf est difficile mais j'essaye d'être une possibilité) et que s'ils devaient le ramener ils pourraient peut-être me contacter, répondre "Oui bien sûr au revoir" et raccrocher sans demander mon numéro.
Je trouve qu'il y a eu une mauvaise gestion des clients et de la situation à laquelle je ne m'attendais jamais dans un endroit de ce niveau.

Bizarre. La musique est tellement rebutante ... étrange musique ambiante de basse-cour.

Beau restaurant! Contrairement à ce que vous pouvez penser, même ceux qui ne sont pas végétariens en ressortent satisfaits qualcuno comme quelqu'un le souligne, les prix sont un peu élevés, mais adéquats pour une expérience étoilée
Hautement recommandé!

Jamais ennuyeux! Je recommande l'un des menus dégustation

Très bon et original. J'ai pris un menu avec des amis. Des plats originaux, astucieusement servis et de bon goût malgré le fait d'être végétarien. Ingrédients judicieusement sélectionnés, transformés et combinés. Le personnel courtois est très professionnel.
Allez-y, ça vaut le coup d'y penser.

Si vous avez des réserves concernant la nourriture végétarienne, c'est ici que vous vous trompez. Nous sommes allés déjeuner et avons eu quatre excellentes portions, ce qui était parfait.
Le service est peut-être ce qui leur tient la deuxième étoile ... Non pas qu'ils soient impolis ou incompétents ... Ils n'étaient tout simplement pas à un niveau élevé.

Restaurant végétarien étoilé avec un long militantisme. Moderne et élégant, mais ces derniers temps, un client attentif ne peut pas manquer un petit ralentissement de la cuisine et du service.

Une proposition loin de mon "chemin" habituel. Une découverte fascinante.

Je serai de retour à l'automne pour déguster le nouveau menu de saison

Expérience incroyable: environnement assez standard, mais le service et la qualité de la nourriture sont incroyablement élevés. Je ne suis ni végétarien ni végétalien, et pour cette raison, je recommanderais le restaurant à tout le monde, quelle que soit la philosophie alimentaire choisie. Un menu dégustation comprend de nombreux plats et, malgré un prix évidemment assez élevé (toujours avec une étoile Michelin! On en parle!) À mon avis il se justifie par l'efficacité du service, la présentation des plats et la qualité indéniable du matière première. Si vous en avez l'occasion, essayez-le, vous ne le regretterez pas!

Restaurant étoilé végétarien! Trois mots qui semblent ne pas pouvoir coexister à la place ici, vous pouvez vraiment retrouver l'élégance et le raffinement dans les plats préparés par le chef tessinois Léman! Laissez-vous surprendre par les plats et en aucun cas vous ne trouverez que les protéines manquent! Excellent service grâce au personnel hautement qualifié et professionnel!

nous y sommes allés et nous nous sommes bien amusés !! la nourriture était unique, nouvelle pour nous et savoureuse, une expérience merveilleuse!

et j'ai plus de photos que je n'ai pas postées (; nous recommandons vivement ce restaurant de mischelin!

Le Ristorante Joia est toujours mon plus grand amour !!! Il n'y a aucun moyen de décrire, mais c'est plus que parfait et me tient aussi à cœur. J'adore JOIA! Vous devez venir essayer ...

Nourriture incroyable et ambiance chaleureuse et très détendue.
Ce n'est pas un simple restaurant végétalien mais très
Spécial. Un monde très sain mais surprenant vous attend.
Le goût de la nourriture est très saccadé mais umami très fort. Et le personnel de service est sympathique.
sans aucune demande, le personnel a remarqué que ma serviette avait été abandonnée et échangée.
Je ne pouvais avoir le siège que l'heure du déjeuner. Mais je reviendrai certainement.
Tout est parfait

Cuisine et service de haut niveau, le chef est toujours renouvelé et émerveille par de nouvelles idées et expériences. Il ne s'agit pas d'aller manger mais de s'impliquer dans une expérience sensorielle profonde. D'excellents ingrédients qui justifient le coût assez élevé même si comparé aux restaurants du même niveau c'est moins cher. Le seul reproche concerne l'ameublement et l'aménagement des chambres qui, bien que dignes, je les renouvellerais. Fortement recommandé pour les sorties en couple ou pour le travail.

Le chef Lemann surprend toujours avec ses créations. Je dirais beau, le récent restylage du restaurant marqué par une certaine simplicité et austérité cohérente avec une philosophie verte, certainement bien meilleure qu'avant, devait être rajeuni. Essayez le bistro au déjeuner pour entrer dans le monde de cette cuisine végétarienne chic.

Preso Menu degustazione inteso come un percorso sensoriale davvero fantastico. Piatti allegri, colorati e dai mille sapori.

Decisamente un'esperienza. Prezzi alti ma assolutamente in linea con quanto viene offerto.

Première étoile Michelin Restaurant végétarien haute cuisine de Pietro Leemann (Suisse).

Complètement surfaite et ne mérite pas l'étoile Michelin, il y a bien de meilleurs restaurants à Milan. Veuillez sauter celui-ci.
Pour info, j'avais le menu dégustation de 4 plats qui était censé être expérimental.
Et le service était très décevant pour ce que le restaurant représente.

Le meilleur restaurant végétarien! Je ne peux me plaindre de rien sauf des prix, un peu disproportionnés peut-être

Dîner végétarien inoubliable: une expérience, plus qu'un dîner, comme on l'attend d'un restaurant étoilé. Service excellent. Prix ​​adéquat.

Expérimenter avec de la nourriture végétarienne est de toute façon plus difficile. Le chef est un fier partisan de la cuisine végétarienne.
Service impeccable et ambiance délicieuse avec une excellente cuisine à des prix raisonnables. Il a tout pour plaire.
Vous avez visité de nombreux endroits étoilés de Michellin. Le parti pris évident de Michellin envers les restaurants servant de la viande est enraciné dans leur analphabétisme de la nourriture végétarienne. Il est temps qu'ils évoluent et regardent quelle magie est servie dans des endroits comme Joia !!
Dans tous les cas, l'ère numérique prouve les évaluations en temps réel et Michellin doit en tirer des leçons.
******* Stars tout le chemin Joia.

Le restaurant est très bien entretenu et le service est exactement ce qui vous fait vivre une expérience différente de tous les autres restaurants. Les plats parlent d'eux-mêmes: les couleurs et les contrastes accompagnent d'excellentes saveurs!
Un menu dégustation est recommandé, les prix sont élevés à la carte.

En deçà de toutes attentes, pas la cuisine d'une étoile Michelin! Cher et noté mais objectivement mauvais, chaque plat que j'ai pris était ou froid (source de vie), ou trop salé (humami) ou tellement redondant avec les saveurs des autres plats du menu (sous une couverture colorée) que je devais laissez-le dans l'assiette. Le personnel était surchargé et pas expert. La réponse à nos plaintes était: désolé, mais c'était une expérience, n'est-ce pas? J'avais l'impression qu'ils se moquaient de nous en fait.

Ci siamo recati in questo ristorante per festeggiare il mio 25esimo compleanno.



Je camerieri dans sala molto gentili e carini, senza sfociare nell'iperservilismo tipico di alcuni ristoranti stellati.


Ci tornerei.

Un paradis pour le palais ... A la découverte des saveurs et des contrastes, vos papilles vous remercieront. Super recommandé

L'un des meilleurs endroits que je connaisse pour la nourriture saine (végétalienne et végétarienne), une telle improvisation créative et artistique du chef! Très savoureux et léger!

si vous voulez manger des légumes avec joie vous devez y aller !!!! super

Pietro Lehmann est un génie absolu, je n'ajoute rien d'autre

Le haut. J'ai mangé au bistrot. Rien d'exceptionnel

Sublime du premier au dernier cours. Nous avons fait le menu dégustation de 13 plats: spectaculaire. Merveilleux accueil et ambiance idéale. Un grand respect pour le chef Leemann, très gentil, nous a chouchoutés pendant toute la durée du dîner.

Restaurant de niveau avec de la nourriture, végétarienne, excellent et bien entretenu. Prix ​​adéquat

restaurant végétarien haut de gamme, absolument le meilleur de la ville. Cher mais ça vaut vraiment le coup.

Je ne suis pas fan de la nourriture végétarienne, mais il faut essayer le menu du midi: à 10/20 euros, vous pouvez manger dans un restaurant étoilé au Michelin.

Parfait. Une promenade dans le vert, un hymne à la nature. Cuisine végétarienne élevée dans le centre de Milan. Un trésor à défendre et une philosophie à diffuser.

A Milan pour boire et déguster un restaurant raffiné de haute cuisine végétarienne. De l'entrée au dessert, un goût unique et un plaisir pour les yeux. Le menu propose des dégustations aux noms très particuliers qui évoquent la joie de vivre

Dîner savoureux, courrier surprenant et à prix réduit. Chaque plat une surprise, ces derniers étaient presque un jeu culinaire. Straconsugliato!

Restaurant végétarien hautement recommandé avec des plats spéciaux et des goûts raffinés.

Restaurant végétarien à la hauteur des attentes, le dîner est un parcours organisé par le chef ...

Nous sommes allés au bistrot C'est sympa mais un peu trop plat Pendant ce temps l'espace pour le bistrot est aussi en quelque sorte plat

Je ne suis ni végétalien ni végétarien. Cela étant dit, il vaut la peine d'essayer Joia pour la beauté des plats seuls et pour le simple fait que vous ne les dégusterez que là-bas. Au moins une fois, cela doit être fait. Chapeau pour le courage d '"être différent"

Un voyage sensoriel spectaculaire, manger non seulement avec la bouche mais aussi avec le cœur.

Amour Amour Amour! Ma deuxième fois et toujours l'un des meilleurs restaurants végétariens que je connaisse. Présentations de bonne qualité et très créatives. Chaque plat apporte tellement de joie, visuellement et en termes de goût. Dois essayer

Expérience sublime ... le grand est le seul génie absolu du monde VEG ... comment faire un déjeuner avec mon partenaire idyllique .... mérite une galaxie de "stars" .... un devoir grâce au chef Pietro Leemann.

Une belle expérience avec des goûts un peu spéciaux! Certainement à essayer ... Pour les fois suivantes ... ça doit plaire.

Restaurant végétarien avec étoile Michelin. Une expérience à essayer, vos papilles vous remercieront. Beaux plats ainsi que délicieux. Des vins d'exception. Salles de bains intimes et élégantes, impeccables. Courtoisie et professionnalisme

Simplement le meilleur! Magnifique restaurant végétarien. Super chef, le service et la nourriture sont extraordinaires. Vous ne l'oublierez jamais!

Une expérience unique. Terminez le dîner en savourant un spectre global de tous les goûts goûtés et sans vous rendre compte que vous avez mangé "uniquement" végétarien. Absolument à essayer.

Si vous venez dans ce restaurant, considérez-vous comme des gourmands. Ici, la nourriture est végétarienne mais, vous savez, la viande ne manquera pas. En fait, si vous pouviez toujours manger ici, vous deviendriez végétarien. Je peux dire le meilleur restaurant que j'ai jamais essayé.

Fantastica esperienza, non esiste confronto, un vero genio. Non aggiungo altro, prouvez!

Tout est délicieux et sophistiqué! Excellente matière première! Studio de vaisselle fantastique !!! Fortement recommandé pour ceux qui veulent voyager dans tout ce que la nature nous offre!

Magnifique restaurant végétarien, avec une étoile Michelin au coeur de Milan.
Je ne serai pas déçu

Une expérience inoubliable. Nourriture, service et ambiance incroyables.

Superata la barriera di non voler mangiare vegetariano (quando poi chiunque nel quotidiano lo fa!), Si scopre una cucina mozzafiato.

c'est une expérience! comme des légumes simples, ils peuvent devenir des plats incroyables

Le restaurant est magnifique. Il a une étoile Michelin. Vraiment un lieu où une expérience unique et particulière est prise du point de vue du goût du plaisir de la nourriture du raffinement de la recherche dans le détail de la gentillesse et de la courtoisie des garçons qui vous chouchoutent pendant le dîner, pour ainsi dire pour nous vendredi soir. Rien n'est laissé au hasard. Tout est pris en charge en détail. Nous avons félicité le chef. L'attention portée aux plats est folle. C'est parfait car il y a la bonne quantité de sel dans chaque plat. Ils nous ont donné un coupon de dégustation pour deux personnes. Un vrai triomphe de classe et de bonté. J'ai été incroyablement surpris par cela. Un restaurant pour les végétariens uniquement. Le voyage de Gênes valait vraiment le dîner incroyable. Les chiens sont acceptés.

J'ai fêté l'anniversaire de mon très cher et très bel ami, un dîner très spécial pour deux, excellent le premier, rien à dire sur le reste aussi. Bon service