Ristorante Joia Revoir

Le meilleur restaurant végétarien du nord de l'Italie. C'est une étoile Michelin mais c'est en fait un 5 étoiles à tous points de vue. N'hésitez pas à vous y rendre et à vivre l'une des meilleures expériences culinaires, même si vous n'êtes pas intéressé ou passionné par la cuisine végétarienne.

Excellente cuisine naturelle et végétarienne. Des ingrédients de qualité et des recettes créatives.
Excellente carte des vins. En dépit d'être étoilé et d'avoir la réputation qui suit, il a des prix raisonnables.

Assolutamente da provare! Piatti unici, esplosioni di gusto e colore! Una delle migliori esperienze culinarie mai fatte! Grazie!

Expérience exceptionnelle! La nourriture était surprenante et délicieuse. Nous avons partagé deux des trois menus de dégustation disponibles et chaque plat était différent et excitant. Le service n'aurait pas pu être meilleur, et bien que le cadre soit formel, ce n'était pas une formalité exagérée. Il est à noter que les prix sont très élevés, mais ce n'est pas surprenant pour un restaurant étoilé Michelin.

Expérience unique, bonne nourriture (tous végétariens) et personnel très gentil!

Expérience culinaire et esthétique intense créative raffinée

Conferma in toto le aspettative, mi spiace solo x il locale un po 'angusto, ma x fortuna si viaggia con le varie portate. Consigliatissimo

Le lieu culte de la cuisine végétarienne, un pas en avant comme idées et vision de la cuisine que d'autres chefs étoilés atteindront en peu de temps ... Une expérience unique et inoubliable à essayer absolument surtout si vous n'êtes pas végétarien .....

Je ne mange généralement pas végétarien mais la redécouverte de certaines saveurs naturelles, le vrai goût de la matière première, l'art de combiner saveurs et couleurs a éveillé mon palais. Service local et de premier choix. Excellent résultat.

Brillant. Très bel endroit, service très courtois. Des plats végétariens qui ne regrettent ni la viande ni le poisson. Dans la même salle, il y a un menu bistro à prix réduit. Une expérience à essayer

Testé il y a plus de temps par curiosité qu'autre chose. Il y a sûrement un grand studio et beaucoup de travail, surprenant à certains égards. Certainement une expérience à essayer même si vous êtes des carnivores convaincus.

Nourriture terrible, insipide et fade. Vous ne pouviez pas me payer pour manger cette nourriture! Qui appréciez-vous cet endroit 5 étoiles?!?! Je veux récupérer mon argent et mon temps pour cette horrible expérience!

Absolument fantastique ... Un régal pour le palais, le déjeuner à 25 euros est assez spectaculaire pour impressionner, mais délicieusement abordable.

Je ne suis pas végétalien, mais ça reste une expérience spéciale. Nous étions ici pour essayer le restaurant végétarien étoilé Michelin. La qualité de la nourriture est bonne, ils rendent la nourriture végétalienne plus intéressante. Les plats sont beaux mais pas assez de bon goût pour moi. Pour moi, c'est un peu trop cher, la qualité du service est bien trop basse. Dans l'ensemble, ce n'est pas assez bon pour être un restaurant étoilé au guide Michelin.

Expérience incroyable! Un dîner plein de goût, de couleurs et d'arômes.

Restaurant nouvelle cuisine ultra-luxe pour les riches végétaliens / végétariens! Tous les prix indiqués sur la vitrine sont doublés dans le menu interne. Un menu à partir de 35 devient 75. Le premier et le deuxième plats à partir de 12 deviennent 25. Un dîner pour deux Plus

La qualité de la nourriture est excellente et s'accompagne d'une beauté visuelle remarquable

Joia est tout simplement parfaite. L'expérience globale que j'ai eue chez Joia a dépassé de loin ce à quoi je m'attendais, le seul problème que j'ai eu avec la visite était mes tasses, parmi les 20 restaurants que j'ai mangés à Milan / Côme, ils étaient les seuls à me servir du vin dans une tasse qui n'était pas propre, ce qui pour moi est inacceptable.

Malgré cela, je lui donne un 5 étoiles sur la base de la nourriture seule, le service était excellent à part les verres, la nourriture dépassait de loin ce que j'ai vécu dans un restaurant auparavant et l'expérience globale offerte était si incroyable que Joia a devenir la base sur laquelle je base toutes les comparaisons de restaurants végétariens. Le plat exceptionnel pour moi sur leur menu devrait être «une porte vers le paradis» qui offrait peut-être le meilleur goût que j'aie jamais connu. Les artichauts dans ce plat sont au-delà de ce que je pensais possible de réaliser avec des artichauts et servis comme le plat le plus délicieux que j'aie jamais eu dans la bouche.

Nous sommes venus et avons dîné sur deux plats seuls, `` Une porte vers le ciel '' et `` Le nombril du monde '', accompagnés de ces deux plats supplémentaires qui étaient inclus (sans frais supplémentaires) pour compléter ce qui était peut-être l'un des meilleures expériences culinaires que j'aurai jamais.

Mes mots ne peuvent pas rendre justice à Joia, regardez les photos et visitez ce restaurant si vous aimez la nourriture.

Service parfait, belles présentations et nourriture délicieuse. La seule chose qui manquait était les cocktails.

Personnel très sympathique, environnement accueillant, nourriture impeccable. Sur les conseils d'une amie, Monica, qui connaît le chef, j'ai décidé de visiter ce restaurant. Des choix sains et des aliments frais, des plats à fort contraste mais en harmonie les uns avec les autres. Un grand soin dans tous les aspects, à commencer par l'accueil à l'arrivée, la présentation des plats et du mobilier.

C'est toujours un plaisir de pouvoir manger dans ce restaurant

dîné avec menu bistro.
super soirée, merveilleuse tempura de légumes.
expérience / prix super pratique!

La qualité de la nourriture est excellente et s'accompagne d'une beauté visuelle remarquable dans le cadre qui rend l'expérience unique. Fortement recommandé même pour les omnivores comme moi. Prix ​​soutenus mais pas exagérés compte tenu de l'étoile Michelin. Possibilité d'une formule déjeuner pour 25 avec une grande assiette aux goûts variés ou 40 avec un menu plus structuré comprenant entrée, plat et dessert de votre choix. Menu dégustation de vins à partir de 20

Si vous êtes à Milan et que vous voulez essayer la cuisine végétarienne, c'est le bon endroit, un endroit simple, un service courtois et discret, d'excellents plats.

L'un des restaurants les plus créatifs que je connaisse. Une assiette surprise constante après assiette. Magie végétarienne!

Je ne suis pas végétarienne et je dois avouer que même si j'étais sceptique, les saveurs étaient bonnes. Mais les portions ... les plats ... les prix étaient une exagération (en négatif). Un conseil aux serveurs ... vous n'êtes pas constamment sur le client. Tu m'as aussi accompagné à la salle de bain ... je pensais que tu voulais venir avec moi ...

Soirée incroyable qui restera toujours avec moi. Nous avons pris le menu zen, et à la fin de la soirée nous étions vraiment dans un état de paix et de sérénité. En plus des 11 plats, il y a eu tant de dégustations, toutes incroyables, stimulantes, jamais prévisibles, parfois amusantes, parfois réfléchies. De nombreux souvenirs ont refait surface et une grande envie de se remettre sur le feu est revenue. Le service est impeccable, hautement préparé, jeune, plein d'énergie, de dévouement, d'humilité. Le chef Leeman est également venu à table pour nous accueillir et partager ses choix culinaires et philosophiques. Personne vraiment intéressante. Nous sommes arrivés à 8 heures, et sans le savoir il était 11h30! Une belle soirée mémorable. Seule attention: le menu n'est pas vegan mais lacto végétarien. Prix ​​plus que juste mais pas pour tout le monde, mais venir ici ne peut pas être la norme, mais un moment précieux à partager avec ceux que vous aimez.

Saveurs super, fraîches et nouvelles et très bel emplacement. Service impeccable.

Merveilleuse expérience de la haute cuisine créative à des prix bon marché mais acceptables. Considérez les promotions valides.

une véritable expérience gustative avec amplement d'espace laissé à la vision.
Extrêmement raffiné et bien entretenu dans toutes ses parties.

Belle expérience de goût et d'esthétique. Personnel courtois et serviable. La présence dans la salle à manger et l'accueil à chaque table par le chef Leeman est un plus vraiment bienvenu.

Personnel très sympathique et efficace. Nourriture incroyable! Un dîner chez Joia est fondamentalement une expérience gustative magnifique

Il est tout à fait exact de dire que c'est la meilleure nourriture végétale que j'aie jamais mangée, mais cela ne raconte que 10% de l'histoire. C'est l'un des meilleurs restaurants du monde. Période.

Les subtiles combinaisons de saveurs assises côte à côte et pourtant séparées dans leur effet raviront tout le monde.

Si vous vous souciez de la végétation pour des raisons morales, éthiques ou climatiques, vous vous demanderez ce que vous avez mangé toutes ces années. Si vous êtes un omnivore ou simplement un mangeur de viande, vous serez étonné qu'un repas sans viande puisse avoir autant de saveur.

Les Japonais ont un terme appelé kodawari, qui signifie une dévotion totale à l'artisanat. Maestro Leeman serait instantanément reconnu au Japon comme ayant atteint le plus haut niveau de kodawari et promouvant un idéal bouddhiste de manger éclairé. Dans l'ouest, nous l'appelions juste un chef cuisinier.

Belle expérience, nourriture excellente, attention aux détails et la bonne attention reçue par l'équipe de la salle à manger. Le chef Leemann était sympathique, serviable et intéressé par nos opinions!

Le dîner attendait d'être découvert. Des combinaisons nouvelles et absolument agréables. Courtoisie et professionnalisme.

À mon avis, le meilleur restaurant végétarien avec des propositions végétaliennes à Milan! Récompensé par une étoile du guide Michelin. Des plats impeccables et un excellent service (je parle des étoiles, je n'ai pas encore été au bistrot). La particularité est que dans la même pièce il y a le coin restaurant et le coin bistrot .... donc lors de la réservation il faut préciser! Ils m'ont accompagné pour voir l'endroit (j'étais dans la première salle - qui au déjeuner accueille les dîners du restaurant - donnant sur la route pas vraiment agréable, j'ai donc demandé à voir le reste pour de futures visites puisque la cuisine est vraiment sublime)! ... et l'amour pour la deuxième salle "Cielo" a été créé comme un restaurant pour le déjeuner et le dîner avec vue sur la cuisine !!! Désormais je n'irai chez Joia que s'il y aura de la place dans cette belle salle! Suivez-moi sur Instagram pour mes délicieuses découvertes @di_corsa_in_pasticceria

Menu dégustation "l'extase de la nature" sublime. 5 étoiles sont peu nombreuses pour définir les plats. Tout est excellent

J'ai été avec mon partenaire, la cuicna est vraiment excellente, l'ambiance raffinée et les plats raffinés, en plus d'être présentés divinement, sont à la fois délicats et savoureux avec des combinaisons parfois risquées autant qu'aptes. Bref, vivement recommandé à tous, végétaliens, végétariens et autres.

Que dire qui n'a pas encore été dit. Le paradis des légumes

Expérience incroyable. En tant que végétalien, c'était émouvant pour moi d'avoir une expérience culinaire de haute qualité et de me prouver à moi-même et à mon compagnon que nous pouvons profiter d'une nourriture créative et savoureuse sans blesser les animaux!

Joia est un restaurant gastronomique végétarien. Nous avons pris le menu du déjeuner à 45 avec un dessert en entrée. Très bonnes entrées et plats gastronomiques. J'ai été un peu déçu par les desserts (j'ai trouvé les desserts pas assez sucrés à mon goût). Les serveurs sont sympathiques et le service vous attend.

Merveilleuse étoile Michelin et restaurant végétalien. Le clou du voyage. Pensez à la dégustation de vins. Une expérience extraordinaire.

Ça vaut vraiment le coup de manger ici. Des portions assez raisonnables pour un restaurant étoilé Michelin. La nourriture a des références indiennes mais est incontestablement continentale bien qu'un peu gadget. Seul restaurant végétarien classé Michelin apparemment.

Nous avons réservé au dernier moment mais ils nous ont trouvé table immédiatement. athey était très accueillant dès la première porte. Nous avons vraiment aimé l'atmosphère de l'art moderne. Ils ont commencé par allumer une bougie et poser des questions sur le type d'eau. Puis ils nous apportent un premier compliment du chef des légumes de son potager avec des souris de leur part. Le cocktail de fruits était très savoureux. Il y avait des fourchettes et des couteaux séparés pour chaque plat. Tous les quelques moins, quelqu'un du personnel nous apporte des compliments, verser de l'eau ou faire le ménage. La nourriture était très délicieuse et décorée de manière très créative. Les toilettes étaient propres et il y avait des serviettes et des serviettes de rechange. Nous avons beaucoup apprécié les desserts. Recommande fortement!

C'est l'expérience qui devrait être faite au moins une fois dans la vie, même par ceux qui n'ont pas une alimentation électrique aussi extrême parmi les cordes. Ce que j'ai le plus apprécié, c'est que le voyage sensoriel proposé par Pietro reflète son être et sa philosophie.

Aimer. Trouver une cuisine végétarienne aussi créative est un régal!

C'est le meilleur plat végétarien que j'aie jamais goûté, et chaque plat est soigneusement conçu! Viens tout droit! C'est une étoile Michelin!

Expérience sensorielle à savourer lentement, personnel formidable et atmosphère relaxante.

Je ne suis ni végétalien ni végétarien, mais pour le déjeuner le menu (environ 12 eu) est largement suffisant pour satisfaire votre appétit. Excellente qualité. Saveurs et textures combinées de manière optimale. Pour un repas léger et de qualité je le conseille à tout le monde, carnivores et non!

J'ai abordé la cuisine de Joia avec tant de curiosité après avoir lu l'histoire de Pietro Leeman et son chemin spirituel aux côtés du maestro Marco Ferrini. J'ai essayé l'assiette carrée à l'heure du déjeuner et tout était excellent. Cinq mini cours qui rassasient et satisfont. Explosion en bouche de saveurs difficile à expliquer. Prix ​​compétitif pour la qualité offerte. Une pause déjeuner gourmande qui laisse sa trace. Toutes nos félicitations!

Super restaurant végétarien. Qui se plaint ou n'est pas végétarien ou est l'utilisateur habituel de groupon et similia ...

J'ai eu le repas végétarien le plus incroyable à cet endroit! La nourriture était excellente (sans oublier, sans culpabilité), le personnel était adorable et la décoration était incroyable. C'est très zen et relaxant. C'était une super expérience et ça valait vraiment le prix. Le chef est également très charmant et il vient à chaque table pour vérifier que vous êtes satisfait de votre nourriture. Les ingrédients utilisés sont tous naturels. Cet endroit mérite deux étoiles Michelin, pas une seule!

A chaque fois une surprise. Un must pour les restaurants milanais

Je suis allé déjeuner. Cuisine raffinée, excellent service et grande courtoisie.

J'affirme que je ne suis pas végétarienne et que j'ai rarement mangé dans les restaurants végétariens. Je l'ai trouvé assez bon, surtout pour la capacité surprenante à élaborer de manière créative les ingrédients disponibles, également d'un point de vue esthétique. J'ai retrouvé un certain goût vers "aigre" qui fait probablement partie du type de cuisine. Quand j'y suis allé, le personnel (et donc le service) a laissé à désirer, pour un restaurant étoilé. Cependant, essayez-le pour goûter ce type de cuisine à un niveau élevé au moins une fois.

Le haut! La recherche derrière chaque plat est folle, tout est une surprise à découvrir

Cibio très raffiné et particulier. Le service est un peu lent. Riz Lukepid.

Environnement simple mais bien entretenu, personnel serviable, gentil et professionnel. Nourriture de qualité, savoureuse mais j'attendais plus de ce qu'ils m'avaient dit. Salle de bain propre et bien entretenue, excellent savon

Une qualité exceptionnelle, une expérience à essayer

A la suggestion d'un de mes clients j'ai eu envie d'essayer ce restaurant végétarien "étoilé" .. très déçu. Je ne peux pas sortir d'un restaurant où l'on paie une crème veloutée qui n'est rien d'autre qu'une purée de shake avec une quantité excessive de crème sure 3 gigantesques cuillères à soupe de lentilles béluga 30 euros en pensant que j'ai peut-être un mauvais plat .. Non tu ne peux pas. L'expérience sensorielle que j'ai essayée ... trop de tout dans un plat venant au dégoût et pour ne pas voir l'heure à laquelle mon invité a fini par partir et ne pas avoir à voir ça "trop". Belle idée d'innovation en cuisine sympa pour combiner différents goûts, saveurs et arômes mais trop. Toujours. Il sera sûrement un chef de scream et certainement de lui il y a tant à apprendre .. Mais je ne le recommande pas. Tellement de fumée et rien de grillé.

Excellent, rien à redire! Plats intrigants et personnel charmant.

J'y suis allé plusieurs fois au fil des ans et cela a toujours été une expérience extraordinaire. Oubliez les préjugés sur un restaurant végétarien Joia de la cuisine végétarienne a fait un art qui satisfait tous les sens. La dernière fois que j'y étais le 1er avril 2016, c'était pour mon dîner de mariage!

Sensationnel .... Pour le palais attentif une cuisine faite d'ingrédients de saison et simples consacrés à émerveiller à travers, textures, températures, textures et scénographies ... Une expérience unique

Innovation et très haute qualité. Des saveurs uniques dans une combinaison surprenante. La sagesse de transformer les éléments naturels en une expérience résolument originale.

Le souci de répondre à une demande d'achat d'un bon pour un dîner expire.
Jamais contacté par mail et jamais par téléphone.
Au final j'ai opté pour Cracco dont en 5 minutes j'ai obtenu ce que je voulais.

Un cadeau fantastique, tout est parfait, des enfants dans la salle à manger à la cuisine, bien sûr. En tant que vegan, le menu a été changé pour tout remplacer sans problèmes, les plats sans fin, le tout une découverte de saveurs. Je ne peux me plaindre de rien, de revenir pour la prochaine occasion spéciale.

Endroit fantastique, la philosophie derrière Joia reste en vous même lorsque vous sortez.
Merci à la gentillesse du personnel et au professionnalisme.

Essayez-le au moins une fois dans votre vie.
Un must est le menu Zenith, qui est une expérience agréable à la fois en termes d'esthétique et de cuisine.

Des plats fantastiques et des saveurs uniques ... qui aurait pensé que manger végétalien et végétarien pouvait être une expérience exceptionnelle! Toutes nos félicitations

Apparemment, le seul restaurant végétarien au monde étoilé au guide Michelin. Nous sommes allés pour deux des menus de dégustation, et comme toujours avec des menus de dégustation dans ce genre de restaurants raffinés, certains plats sur lesquels j'étais un peu ambivalent, mais certains étaient très bons - en particulier la version végétarienne du foie gras et la soupe aux pommes de terre et aux truffes. . Je pense que c'était en fait un prix raisonnable aussi, pour ce type de restaurant gastronomique - en particulier le vin - vols de trois verres choisis par le sommelier à partir de 15 euros.