Sepia Restaurant Revoir

Votre verre à vin ne sera jamais seul: excellent service (peut-être trop bon).

La nourriture est incroyable

Expérience intime.

La nourriture était correcte, le service était bon et l'endroit était sombre, beaucoup plus sombre que ce que montrent les photos ici. Je n'ai été que pour plusieurs déjeuners d'affaires et je ne reviendrai pas ici pour dépenser mon propre argent durement gagné.

Ma femme et moi sommes venus ici pour un déjeuner rapide avant notre vol. Pas vraiment impressionné par la qualité de la nourriture. Nous avons commandé le plateau de fromages, le hamburger et la morue. Normalement, je n écris pas de critiques, mais les frites étaient brûlées, les choix de fromages sur le plateau étaient médiocres et la morue n'avait pas de goût. Nous nous attendions à un repas sensationnel mais nous avons eu un repas moins que correct.

Excellente nourriture. Meilleur service et cocktails incroyables.

Excellent service, préparation et présentation des plats tout simplement incroyables, bons prix ... un gagnant tout autour!

Grand fan de l'ambiance sur le thème sépia. Nous y sommes allés pendant la semaine du restaurant et les cours étaient pleins de saveurs. En particulier, le collier de porc et la morue islandaise que nous avions pour nos entrées étaient tous deux assez tendres. Naturellement, le restaurant était occupé mais j'ai senti qu'ils emportaient nos plats un peu trop rapidement car ils étaient retirés au moment où les assiettes sont apparues ou étaient presque vides. Cependant, le personnel était très sympathique, donc ça vaut toujours un endroit où aller.

En visitant Chicago, mon cousin et moi avons pensé que ce serait amusant d'aller dans un restaurant étoilé au guide Michelin. Sepia était définitivement le bon choix.

L'expérience a commencé avant même que nous nous installions dans le magasin. Ils ont appelé à l'avance pour s'assurer que nous n'avons pas d'allergies alimentaires, ce qui est très gentil de leur part. En entrant, nous avons été accueillis par une hôtesses qui était super gentille et a pris nos vestes. Rappelez-vous que nous étions habillés simplement et au début de la vingtaine, et avons été très bien traités.

La nourriture? C'était absolument spectaculaire. J'ai adoré chaque portion de mon repas. J'ai eu un carré d'agneau et il a frappé la tache dans la saveur. Assez grand pour être plein et plein de saveur, cuit exactement moyen comme je l'ai demandé. Ils ont apporté un Biryani, c'était incroyable, inutile de dire que j'étais choqué qu'ils aient réussi ça. Le gratin de pommes de terre était également très bien.

5/5 l'expérience, l'ambiance et la nourriture valaient le prix modique.

Art culinaire! Le dîner était fantastique! Alex était notre serveur et ses recommandations étaient parfaites. Restaurant Week à Chicago! Arrêtez de lire et faites une réservation!

Repas parfait. Chaque plat était nuancé et équilibré jusqu'à l'amuse-bouche. Sera de retour.

C'était la première fois que je dînais au Sepia et je dois dire que j'ai été impressionné. Sepia est d'un prix modéré, en particulier pour la qualité de la nourriture qu'ils créent. La nourriture et le menu sont d'un ordre différent, entièrement varié, souvent d'origine locale et présentés de manière créative. La carte des cocktails était créative et les cocktails étaient délicieux. La carte des vins, avait quelques grands noms, mais aussi quelques joyaux cachés. C'était très cool à voir. La nuit où j'ai visité le restaurant était chargée et l'équipe avait l'air de manquer de personnel. Le service était bon, mais pas ce à quoi je m'attendais compte tenu de ce que j'ai entendu parler de ce service. Dans l'ensemble, mon expérience a été formidable et j'ai hâte d'y retourner dans le futur.

Cuisine délicieuse, ambiance chaleureuse et calme, belle présentation. Endroit très chic!

Fabuleux cocktails. Il peut se suffire à lui-même pour les concoctions uniques du bar. Vous paierez un joli centime pour le dîner, mais nous ne nous sommes pas sentis pressés et le serveur était incroyablement bien informé sur la superposition des saveurs et a pris grand soin de rendre notre expérience culinaire assez agréable.

Toujours un plaisir de visiter Sepia et de profiter de leurs excellents cocktails. Leur sélection happy hour est étonnamment abordable, même si personnellement je préfère leur menu complet. C'est aussi très amusant de défier le barman pour faire un cocktail sur mesure en fonction de vos préférences: je n'ai jamais été déçu.

Nourriture, vin et service incroyables. Jason était incroyable!

La nourriture, le service, l'ambiance étaient exceptionnels. Je reviendrai certainement.

Nourriture bien présentée et savoureuse. Serveurs très attentifs.

Merveilleux repas! Nous avons eu le plateau de fromages et les calamars grillés pour commencer. Le calmar était un équilibré dans les saveurs et les textures. Le plateau de fromages était parfait pour le partage. Ils ont également fourni un amuse-bouche de bouillon de légumes. Il avait une belle base légère de tomate et de carotte. Le poisson de zibeline que j'ai commandé était cuit à la perfection. La peau était si croustillante tandis que le poisson était si tendre. Dans notre groupe, nous avons également commandé le contre-filet et le filet de porc. La sauce avec le porc était vraiment savoureuse. Merci pour ce super repas d'anniversaire!

Les offres spéciales happy hour sont agréables. Le nouveau restaurant proxi est encore meilleur.

Nourriture fantastique et ambiance cool. Les promos sont bons et un peu plus petits que d'autres endroits, mais absolument délicieux!

Nous avons visité le restaurant il y a quelques jours et nous avons été très satisfaits. Le service était très attentionné et la nourriture était savoureuse avec beaucoup de finesse. Hautement recommandé.

Beau cadre, bonne nourriture et excellent sommelier

Je ne peux pas dire assez de bonnes choses à propos de cet endroit. J'y suis allé pour le déjeuner, le service était très sympathique et attentionné. Ils étaient très accommodants aux allergies et la nourriture était vraiment excellente.

La betterave de l'apéritif est très sucrée et délicieuse. La douceur et la dureté du plat principal sont parfaites. L'assiette à dessert est très belle. Le pain se trouve simplement parce que l'individu n'aime pas la noix, alors l'ami a dit que le pain était également très bon.
Le seul inconvénient est que lorsque vous versez de l'eau, l'eau est souvent éclaboussée sur la table et le serveur n'a pas l'intention d'essuyer. Je suis désolé d'être un peu propre et de ne pas supporter la tache d'eau.

La chambre est très joliment aménagée. Le bar est également accueillant. Dans l'ensemble, attrayant pour le déjeuner ou le dîner.

C'est le genre d'endroit où vous vous rendez pour déguster une cuisine vraiment incroyable pour une occasion spéciale. Étonnamment, il n'y a pas de code vestimentaire, mais les dames qui y dînent en ont profité avec de belles robes et une tenue de cocktail flashy - j'aurais vraiment aimé m'habiller plus! Certains peuvent considérer les portions petites par rapport aux normes "américaines", mais j'ai pensé qu'elles étaient la bonne quantité, en se concentrant sur la saveur et la qualité plutôt que sur la quantité. Pour couronner le tout, le service est de première classe. Notre grand serveur Ben a fait d'excellentes recommandations de vin en fonction de notre contribution, en plus il était extrêmement sympathique. Au plaisir d'y dîner à nouveau!

Un sac mélangé:
Nourriture: 4,5 Notre menu dégustation était très bon - bien équilibré, très savoureux, excellente présentation. Cependant, les gens à côté de nous ont commandé à la carte et leur morue sentait tellement le poisson, c'était désagréable.
Service: 3 Notre serveuse a fait semblant de pouvoir naviguer dans la grande carte des vins, mais sa recommandation n'était vraiment pas ce que nous recherchions - j'aurais aimé insister pour parler à un sommelier. Au cours de la soirée, j'ai dû demander deux fois et attendre 15 minutes pour que mon eau soit remplie.

Visité en juillet 2019 lors d'une visite à Chicago. C'était certainement l'un des moments forts de notre tournée. Excellent service et menu. Nous avons décidé d'y aller avec leur menu dégustation (95 $) et accompagnement de vins (60 $). Les deux étaient excellents. Le bœuf Wagyu est à tomber par terre. Incroyable! Les pétoncles étaient aussi merveilleux. Le menu entier est incroyable! Les vins étaient incroyablement associés à tous les plats. L'intérieur est élégant, simple mais très beau. C'est une ancienne imprimerie, donc ça a cette ambiance. C'est cher, (enfin, il a une étoile Michelin) mais ça vaut vraiment le coup! Merci pour les vacances du goût!

J'y suis allé pour la Saint-Valentin, c'était dans mon attente! Recommander.

Solide sous le lieu de déjeuner d'affaires radar, à distance de marche de la boucle

Dès le moment où vous entrez dans Sepia, vous remarquez le ton de bois décontracté et l'atmosphère apaisante du restaurant. Cette esthétique de conception apaisante et intelligente se marie parfaitement avec les serveurs attentifs, mais sans prétention, qui finissent le flux de service avec professionnalisme et connaissances. Le menu de dégustation était exquis et la quantité parfaite de nourriture, sinon plus. Particulièrement bons étaient les deux plats principaux que mon mari et moi avions du canard et du flétan confit. Mon mari a dit que c'était le meilleur canard qu'il ait jamais mangé. Sepia est parfait pour une expérience culinaire raffinée, sans le pompeux gastronomique. Date nuit approuvée.

Nous avons réservé la table quelques semaines à l'avance, et bien que nous ayons fait car les réservations se remplissent rapidement le week-end. J'ai reçu une confirmation par e-mail et un appel personnel pour vérifier les allergies et sensibilités alimentaires.

Notre serveur était de premier ordre, tout comme l'expérience culinaire. Du tendre japonais A7 Wagyu au caramel fumé d'un porto de 30 ans, chaque élément est complété et construit sur le précédent.

L'atmosphère était pleine de bruit car tout le monde dans la pièce semblait converser joyeusement et s'amuser pendant que les serveurs bourdonnaient de nourriture et de boissons.

Notre table a reçu une assiette spéciale du chef qui semblait unique, semblable à des macarons miniatures et de la crème. C'était acidulé et sucré, ce qui rendait le palais parfait après l'apéritif de pétoncles salés au beurre.

Nous ne nous sommes pas sentis pressés, il n'y avait aucune pression et notre serveur était patient alors que nous posions des questions et plaisantions sur le menu. Le serveur connaissait tous les éléments du menu et n'hésitait pas à partager des opinions et à faire des recommandations.

Le dessert valait la peine et je ne regretterai pas les calories supplémentaires. Partout, les boissons spéciales de la maison étaient faciles à siroter. Mon goût était pour un "Gentlemen's Thief" (seigle et cidre?) Qui n'était pas trop de semaine, pas trop fort, était parfaitement équilibré et se sentait naturel en attendant au bar notre table ainsi qu'en complément du repas.

Sur une note secondaire, les chauffeurs locaux d'Uber Black savaient rester proches car nous avons été pris en charge dans une minute ou deux après être sortis ... très bien pour une soirée froide avec des amis chaleureux.

Un élégant restaurant étoilé au guide Michelin. Nous y sommes allés dans le cadre de la semaine des restaurants de Chicago. Le menu était adapté pour la semaine du restaurant, mais je reviendrais certainement pour la soupe à la courge très homogénéisée et délicieuse ainsi que les crêpes de riz sauvage.

Nourriture très savoureuse historiquement, nous ne sommes venus que pour prendre un verre cette fois pendant leur happy hour. Facilement l'une des meilleures vieilles modes de la ville! Ridiculement savoureux et délicieux, un incontournable si vous y êtes!

Trop sûr pour un menu de tarte à cinq plats à 95 $. Les seules choses qui se sont démarquées étaient le hamachi crudo enveloppé de shiso (qui avait besoin de plus d'épices et d'acide) et les pétoncles et le boudin noir parfaitement cuits. Prenez un laissez-passer sur les accords mets-vins, rien ne ressortait et plusieurs étaient décevants.

Bonne nourriture! Ils prennent en considération votre alimentation et vous offriront un excellent service. j'ai vraiment passé un super moment.

Nous avons eu un merveilleux déjeuner de travail avec mon collègue. La nourriture était exquise et le personnel était extrêmement attentionné. Merci pour une excellente expérience étoilée Michelin

La nourriture est bonne et les boissons sont vraiment bonnes. J'ai eu l'une des meilleures vieilles modes de la ville ici. Les barmans sont extrêmement gentils.

Je suis venu avec mon partenaire et bien sûr, le dîner de 4 plats est ce que nous avons commandé, ils avaient le menu en ligne, donc tout ce que vous aviez à faire était de passer la caméra de votre téléphone sur un code QR pour trouver le menu. J'ai commandé de la mortadelle et des prunes rasées pour mon premier cours, et je peux certainement dire que même si c'était génial, j'ai préféré le choix de mon partenaire qui était le fluke crudo. Pour mon deuxième plat, j'ai commandé le chawanmushi aux champignons, le troisième était le flétan et pour le dessert, la fraise et le babeurre Panna cotta. L'intérieur était magnifique et le personnel était extrêmement sympathique. Ma partenaire a remarqué que nous étions le seul couple qui n'avait pas été visité par le directeur, elle avait accueilli toutes les tables sauf la nôtre, et je ne veux pas vraiment m'en offusquer, mais ce n'était tout simplement pas professionnel de se promener et salue la table à côté de la nôtre et établit un contact visuel avec mon partenaire et marche vers la table à côté de la nôtre.

Poisson savoureux. Le poisson blanc et la morue pochée étaient super

Excellent service attentionné (Alex était super!), Nourriture complètement délicieuse, atmosphère paisible --- toujours une expérience culinaire mémorable au Sepia. Nous planifions déjà notre prochaine visite!

Nourriture savoureuse et adaptée à mon allergie aux noix! Belle expérience

Ingrédients locaux, High Style dans la West Loop de Chicago

Je déjeune à nouveau dans quelques semaines chez Sepia. Un autre restaurant qui m'a été présenté par mon ami Dale. Comme son nom l'indique, Sepia s'inspire d'une époque révolue, où le style et la fraîcheur régnaient. Le décor rustique et moderne de Sepia n'est surpassé que par le délicieux menu.

Pendant le déjeuner il y a quelques mois, j'ai repéré des convives rassemblés autour d'une ancienne carafe à absinthe. Comme je retournais au travail, je ne pouvais pas commander le même. Cependant, une excellente soupe à base d'ingrédients locaux et une salade servie par un personnel attentif était tout ce dont j'avais besoin. Assurez-vous d'essayer le pain plat du jour!

Ma femme Brooke adore cet endroit sépia. Elle va ici le jeudi. Obtenez la surprise de coca et de chili.

Délicieux repas et service attentionné. Bonne ambiance. Restaurant solide, mais pas particulièrement mémorable.

Sepia est l'un de mes restaurants gastronomiques préférés à Chicago. C'est aussi un endroit idéal pour prendre un verre après le travail. Le programme des cocktails est excellent.

J'ai adoré !!! Couronnement de ma visite à Chicago! Merci Sepia!

J'ai emmené ma femme ici comme cadeau de fête des mères. Quelle belle sortie c'était. Nous avons fait l'expérience de 6 cours. Vraiment un menu cher mais ça vaut vraiment le coup.

Très belle décoration, personnel sympathique, apportez simplement un gros portefeuille. Lol.

J'y suis allé pour le déjeuner aujourd'hui (avril).

Très déçu de la nourriture. Peut-être parce que son menu est basé sur la saisonnalité des ingrédients, mais les choix étaient vraiment limités et pas inspirés.

Ce que j'ai choisi était complètement sous-expérimenté. J'ai dû demander du sel, du poivre et du citron pour la salade.

Peut-être que le dîner serait mieux ou peut-être une meilleure saison? Je ne sais pas, mais j'étais découragé.

La meilleure nourriture de tous les temps! Le service était parfait!

Il y a une raison pour les autres bonnes critiques! La nourriture et le service étaient excellents et cohérents. Le vin commandé n'était pas disponible mais il a été bien remplacé par le sommelier. Je reviens vraiment et hautement recommandé.

Un endroit tellement incroyable à passer avec votre amour
Super personnel, nourriture délicieuse et atmosphère incroyable
Nous avons hâte de revenir bientôt

Super dîner, excellent service. C'était un endroit parfait pour fêter un anniversaire pour ma femme. Dîner sans être pressé

Nous sommes allés à Sepia pour notre dîner d'anniversaire lors de notre visite à Chicago. C'était notre première expérience d'étoile Micheline et je suppose que j'avais de grandes attentes pour notre dîner. Le service était charmant et attentionné et l'ambiance super. La nourriture était bonne mais pas à tomber par terre, certains plats étaient trop solty mais le lapin du petit ami n'était pas assez cuit. Si je vivais à Chicago, je n'y retournerais pas de sitôt. J'ai trouvé que cela valait le prix.

L'expérience culinaire la plus soignée que nous ayons eue - protégeant clairement leur personnel et leurs clients, et qui nous ont mis à l'aise - la meilleure expérience de restauration que nous ayons eue. L'offre de quatre plats présente des choix variés qui comprennent quelque chose pour presque tous les goûts. Je ne prends généralement pas l'accompagnement de vin mais j'étais content que ça l'ait fait. Le sommelier a inclus des vins que je ne commanderais pas normalement mais qui allaient parfaitement avec chaque plat, et dimensionnés pour que je reste sobre. Le côté de la salade de chanterelles de maïs est si riche qu'il est presque un repas en soi. Tellement agréable d'avoir une constante dans nos vies culinaires.

Style classique à l'intérieur, avec une nourriture incroyable. Vaut chaque centime.

Super endroit pour déjeuner, réservez et apportez votre appétit. Il y a toujours quelque chose d'excitant à cuisiner ici, essayez les spéciaux.

La meilleure nourriture que j'aie jamais eue. Je reviendrai à Chicago juste pour manger ici.

Je suis allé deux fois à Sepia, une fois pour la semaine du restaurant et juste ce soir pour la semaine du chef. Les deux fois, nous avons eu un dîner incroyable. La nourriture est incroyable, juste au-delà de tout ce que j'ai jamais mangé auparavant. L'ambiance est sympa mais pas trop sérieuse, le personnel est attentionné et les boissons sont vraiment délicieuses. Si vous voulez avoir le meilleur repas que vous puissiez avoir à Chicago, c'est l'endroit qu'il vous faut.

Très bonne nourriture mais ne vaut pas le prix. L'ambiance était sympa mais les tables étaient trop proches. Excellent service aussi mais je ne meurs pas d'envie d'y retourner.

Je n'arrête pas de penser à ces cuisses de canard braisées à l'Hibiscus Jus!

Merci de m'avoir célébré l'anniversaire de ma copine et de moi.
Je pouvais pleinement ressentir la raison pour laquelle le Sepia a été nominé comme l'un des guides Michelin.
Bien que tous les plats soient fabuleux, les desserts étaient les meilleurs que j'aie jamais mangés.
J'espère revenir ici plus tard

Arrêté pour le déjeuner à prix fixe. Saveurs de saison, bien exécutées et équilibrées salées / sucrées. Très bon service.

Nourriture correcte, mais pas superbe. Mon steak est médiocre et trop cuit. Le choix des vins au verre semble limité. Cet endroit est plus une scène chic qu'un endroit pour la nourriture. Le service est généralement sympathique.

Le menu à emporter pendant cette pandémie nous a donné une expérience Michelin exceptionnelle sur ma propre table à manger. Ma femme a manqué de dîner ici pendant longtemps, alors j'ai décidé de surprendre ma femme enceinte avec leur menu à emporter.
Je ne pouvais pas croire à l'excellent rapport qualité-prix pour le prix généreux. Préparé avec soin et généreusement réparti. Ils ont tout de l'entrée au dessert. Finement décoré et absolument délicieux. Nous avons dit incroyable plus de 100 fois en mangeant.

Nous avons passé un repas absolument merveilleux ici lors de mon voyage à Chicago. De bons ingrédients associés à un menu créatif fait pour un excellent repas. Le service était excellent, tout comme le vin.

Ce café ne me dérangeait absolument pas, la nourriture est incroyable, et les toilettes étaient propres. C'était un peu fridgity à l'intérieur, donc ce n'était pas le meilleur. Le service est excellent. J'envisagerai absolument d'y retourner si j'en ai l'occasion. Moi et mon ami proche avons commandé le pain grillé et nous n'avons pas été déçus. Mon seul conseil est de garder l'extérieur frais. Laters!

Le meilleur repas que j'aie jamais mangé. Service génial. Je le recommanderais certainement à tout le monde.

Bonne nourriture et ambiance. Bon service aussi. Ils ont le wifi.

Il va sans dire que Sepia a une cuisine incroyable. J'ai adoré l'atmosphère et le menu des boissons propose des sélections très intéressantes et savoureuses

J'ai eu le privilège de dîner ici pendant la semaine du restaurant et j'ai été très satisfait. Petits plats piquants aux saveurs soigneusement assorties, présentés gracieusement et servis par un personnel amical et compétent. L'ambiance était sophistiquée sans être étouffante. Super soirée en amoureux.

Très bonne nourriture, bon endroit et les gens sont tout simplement une joie!

J'ai travaillé avec le personnel pour planifier un événement privé et tout le monde a été rapide à répondre et très instructif. J'ai adoré la coordination avec Kali. Merci pour votre temps, Sepia!

Mon meilleur endroit pour la cuisine américaine savoureuse. Tout le monde à notre table était très satisfait. Le service est généralement excellent. Les prix sont corrects pour la qualité.

C'est un endroit agréable pour prendre des cocktails après le travail

Le filafel est incroyablement incroyable, et je recommande à quiconque d'aller à Chicago pour l'essayer. Le cheesecake est une très bonne bouchée. Le beurre aux herbes gratuit était également très bon.

Hou la la! Cet endroit est tellement bon! C'est très cher mais ça vaut vraiment le coup! Si Sepia fait partie de votre budget, je vous recommande vivement de vous y arrêter juste pour découvrir la nourriture et le vin incroyables.

La nourriture était de 4,7, l'atmosphère était de 4,0, le service était de 4,2, la liste de bières était de 2,9. Toute la nourriture était très savoureuse. La charcuterie était excellente et semblable à la gare de Richmond (Toronto) en qualité. Le seul plat déséquilibré (trop acide avec des saveurs irrésistibles de citron / coriandre) était l'apéritif de calmar. J'aurais préféré que le tourteau à l'huile d'olive soit plus doux et moins sec. Des choses mineures mais je suis entré avec de faibles attentes car la boucle ouest a été surfaite (Girl & Goat, Au Cheval, Lena Bravia étaient toutes de grandes déceptions). Sepia a tenu son étoile Michelin et, à mon avis, était égal en délice à la bande de Bohême. Le service était excellent et l'ambiance était très agréable (moderne haut de gamme). Les tables sont vraiment serrées les unes contre les autres, ce qui était un peu ennuyeux (on sentait souvent le personnel se frotter contre vous tout en faisant son travail), mais au moins les chaises étaient grandes et confortables. Coûte environ 200 pour nous remplir tous les deux (3 entrées, 2 plats, accompagnement de pommes de terre et dessert). Je reviendrai.

J'ai entendu dire que la nourriture était excellente, mais malheureusement, nous n'avons pas eu l'occasion d'y manger. Nous étions assis dans le salon où nous avons commandé une tournée de boissons. Environ 10 minutes plus tard, nous avons commandé 3 entrées à partager pendant que nous pensions à nos entrées. La serveuse nous a dit que la cuisine ne prendrait que les commandes complètes, puis nous la préparait. Écoutez, nous ne sommes pas des touristes et nous connaissons tous les restaurants de Chicago. Ma sœur qui était là-bas est un écrivain culinaire et a même inclus Sepia dans son livre sur les restaurants à Chicago. Je peux comprendre pourquoi la cuisine peut vouloir recevoir la commande complète à la fois, mais nous n'étions tout simplement pas prêts à commander. Ensuite, c'est devenu combatif. Au crédit de la serveuse, elle n'était pas impolie, mais elle a simplement refusé catégoriquement de prendre notre commande à moins que nous n'allions tout commander. Elle n'arrêtait pas de dire qu'elle suivait simplement la règle de la direction, à laquelle nous avons répondu, que si tel est le cas, envoyez le directeur. Elle n'a pas envoyé le directeur, alors nous avons juste payé les boissons que nous avions et sommes partis. À ce moment-là, il y avait trop de tension pour que cela en fasse clairement un dîner gênant. En sortant, nous avons dit à l'hôtesse, qui était vraiment inquiète et nous a demandé d'attendre pour parler avec un responsable. À ce moment-là, nous étions tout simplement fatigués de nous en occuper, alors nous sommes partis et nous avons dit qu'ils pouvaient nous appeler s'ils voulaient faire un suivi. En fin de compte, nous n'avons pas essayé la nourriture dont nous avons entendu de bonnes choses parce qu'une demande de problème très standard était si vivement contestée. Je ne veux certainement pas voir qui que ce soit renvoyé à ce sujet, mais je serais choqué d'apprendre qu'une cuisine professionnelle à Chicago refuserait si catégoriquement de prendre une commande, même aux frais d'un client. C'est peut-être juste de l'inexpérience. J'envisagerais d'y retourner pour essayer la nourriture si je savais que c'était plus un événement ponctuel, mais je vais certainement rester à l'écart pendant un moment.

Que se passe-t-il lorsque vous transformez une ancienne imprimerie de 1890 en restaurant étoilé Michelin? Vous obtenez Sepia - non, je ne parle pas de l'effet que vous obtenez en photographie bien que le restaurant propose plusieurs portraits mettant en évidence cette teinte. Sepia est jusqu'à présent l'un de mes restaurants gastronomiques préférés à Chicago!

Je suis arrivé tôt pour un déjeuner en semaine avec un ami et je me suis assis au bar jusqu'à ce que notre table soit dressée. Les barmans étaient très sympathiques et ont fait une conversation légère avec nous. L'intérieur est assez époustouflant - l'espace incorpore des pièces des époques passées de Chicago, ce qui lui donne une sensation nostalgique tout en étant incroyablement moderne et chic à la fois. Voici ce qui est bon:

VEAU AGNOLOTTI
Ce plat était absolument délicieux. Les pâtes tendres étaient aldentes et farcies d'un mélange de veau savoureux et charnu servi avec des légumes crus en dés. De plus, il y avait un bouillon de consommation de veau chaud qui était versé sur le côté de la table de pâtes, ce qui était une délicate attention.

TRUITE PAN SEARED
Le poisson était parfait saisi avec une peau croustillante et servi avec des pommes de terre fumées et des betteraves chiogga. Ce qui a fait le plat, c'est la sauce au raifort qui a ajouté un coup de fouet aux saveurs subtiles du poisson.

SANDWICH VENTRE DE PORC
La portion était généreuse avec la poitrine de porc grasse onctueuse et les légumes croquants qui coupaient la richesse de la viande. Le plat était également servi avec des frites de graisse de canard croustillantes - comment pouvez-vous vous tromper avec quelque chose de frit dans la graisse de canard ??

GÂTEAU NOIX DE COCO ET PÉCANES
Ce dessert était bon! Il était garni de tuile de noix de coco et le gâteau était incroyablement moelleux et savoureux. Je recommande vraiment de l'obtenir. Vous ne serez pas déçu.

Le service était exceptionnel. Les plats étaient toujours nettoyés et les serveurs étaient professionnels mais sympathiques. Le directeur Ben était super arrangeant toujours à notre écoute pour s'assurer que nous vivions une excellente expérience. Bien que certains disent que les portions sont trop petites, je préfère de loin une petite portion de bonne nourriture qu'une énorme assiette de nourriture fade. La qualité plutôt que la quantité! Assurez-vous de le vérifier!

Ma petite amie et moi avons dîné un soir de semaine et avons énormément apprécié notre séjour ici. La nourriture était incroyable de saveur, d'originalité et de présentation. Le service était extrêmement professionnel et nous a permis de nous sentir en sécurité pendant COVID et de ne pas nous sentir autoritaire. Nous recommanderions volontiers à quiconque de venir profiter d'une soirée ici.

J'ai adoré l'ambiance et la nourriture était incroyable

Service ... nourriture et ambiance: PARFAIT! Les recommandations de notre serveur étaient très pertinentes!

La nourriture était bonne, mais le saumon a été remplacé par la truite sans que je sois averti.

Groupe de 6 ... nous étions en ville pour une conférence venant de Calgary. Belle salle à manger. Service exceptionnel. Les sélections de vins du sommelier étaient excellentes Tout le monde a apprécié ses repas Pour moi, le point culminant était le dessert. Cheesecake à la citrouille avec crème glacée, croquant au caramel salé sur le dessus Wow. . Excellent équilibre et mélange de saveurs.